O r i o l B a l a g u e r Barcelona

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1 Barcelona Produktkatalog

2 ORIOL BALAGUER 20 Schokolade Kollektionen und mehr als 60 Referenzen: alle von ihnen geformt wie eine halbe Kakaobohne, unterstreichen sie Oriol Balaguers Leidenschaft für Schokolade. Kleine Freuden deren Geschmacksrichtungen sich laufend neu definieren: Soja, Gin, geröstete Kastanien, Yuzu (jap. Zitrusfrucht), Ingwer, gerösteter Mais, Safran, Trüffel, Olivenöl,... Innovative Verpackungen zeichnen als weiteres Merkmal die Marke aus, welche die Geschmacksrichtungen und Texturen nur erahnen lassen. Weit über das einfache Verpacken oder Schützen hinausgehend, verleiten Sie zur Entdeckung der zu erwartenden süßen Freuden. Inspiriert von Architekten und Designern kreiert Oriol Süßigkeiten und Backwaren, die sich harmonisch mit kunsthandwerklichen Techniken und perfekten Geschmacksbalancen vereinen. Als Erfinder neuer süßer Geschmacksrichtungen hat er in wenigen Jahren ein außergewöhnliches kulinarisches Erbe erschaffen, dessen Rezepturen kombiniert mit Innovation und Qualität den höchsten Ansprüchen seiner Kunden entsprechen. TO COMMUNICATE TO SHARE TO CREATE TO EXCITE TO FASCINATE TO SURPRISE TO FEEL GASTRONOMY CONCEPT IMAGE SEARCH DESIGN RESEARCH QUALITY SENSIBILITY COLLECTION SHAPE CREATIVITY PRODUCT ART ARCHITECTURE INNOVATION FLAVOUR CULTURE

3 Art. Nr Collection Pralinen in 12 Geschmacksrichtungen 120 g Krokant, Karamel, Passionsfrucht, Vanille, Gin, Orange, 7 Gewürzkreationen, Kaffee, gerösteter Mais, Sternanis, Tee Earl Grey, Yuzu (jap. Zitrusfrucht) Art. Nr Collection Pralinen in 6 Geschmacksrichtungen 180 g Krokant, Nougat, gerösteter Mais, 7 Gewürzkreationen, Kaffee, Turrón y tonka Art. Nr Collection Pralinen in 12 Geschmacksrichtungen 360 g Krokant, Karamel, Passionsfrucht, Vanille, Himbeer, Orange, 7 Gewürzkreationen, Kaffee, gerösteter Mais, Sternanis, Tee Earl Grey, Yuzu (jap. Zitrusfrucht) Art. Nr My Obsession 18 Pralinen in 18 Geschmacksrichtungen 180 g Krokant, Yuzu (jap. Zitrusfrucht), Trüffel, Tahiti Vanille, Williamsbirne, Tee Earl Grey, Minze, Orange, Whisky, Kardamom, Safran, Passionsfrucht, Himbeer, Kaffee, 7 Gewürzkreationen, Sternanis, Haselnüsse mit Brause - ACHTUNG! Feuerwerk am Gaumen Art. Nr BCN Collection 9 Pralinen in 3 Geschmacksrichtungen 90 g Trüffel Schokolade Grand Cru mit 64 % Kakaoanteil, Trüffel Schokolade Grand Cru mit 70 % Kakaoanteil, Trüffel Schokolade Grand Cru mit 80 % Kakaoanteil +43 (0) office@ www. S e i t e 2

4 Art. Nr MAD Collection 9 Pralinen in 3 Geschmacksrichtungen 90 g Carajillo (Kaffee mit Brandy), Kastanie, Nougat Art. Nr Collection 9 9 Pralinen in 3 Geschmacksrichtungen 90 g Williamsbirne, Gin, Whisky Art. Nr Collection Nippon 9 Pralinen in 4 Geschmacksrichtungen 90 g Soja, Wasabi, Glenmacha (grüner Tee), Yuzu (jap. Zitrusfrucht) Art. Nr Collection Gracias 4 Pralinen in 4 Geschmacksrichtungen 40 g Vanille, Yuzu (jap. Zitrusfrucht), Himbeer, Haselnüsse mit Brause ACHTUNG! Feuerwerk am Gaumen Art. Nr T ESTIMO (Ich liebe dich) 9 Pralinen in 3 Geschmacksrichtungen 60 g Passionsfrucht, Kaffee, gerösteter Mais +43 (0) office@ www. S e i t e 3

5 Art. Nr THE BEST 6 6 Pralinen in 6 Geschmacksrichtungen 60 g Olivenöl, gerösteter Mais, Safran, Trüffel, Yuzu (jap. Zitrusfrucht), Haselnüsse mit Brause ACHTUNG! Feuerwerk am Gaumen Art. Nr Collection 2 2 Pralinen in 2 Geschmacksrichtungen 20 g Yuzu (jap. Zitrusfrucht), Haselnüsse mit Brause ACHTUNG! Feuerwerk am Gaumen Art. Nr Collection Mascletà 12 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 120 g Haselnußpralinen mit Mandarinengeschmack und Brause ACHTUNG! Feuerwerk am Gaumen Art. Nr Collection 72 2 x 36 Pralinen in 12 Geschmacksrichtungen 720 g Krokant, Karamel, Passionsfrucht, Vanille, Himbeer, Orange, 7 Gewürzkreationen, Kaffee, gerösteter Mais, Sternanis, Tee Earl Grey, Yuzu (jap. Zitrusfrucht) +43 (0) office@ www. S e i t e 4

6 Art. Nr Collection 4 4 Pralinen in 4 Geschmacksrichtungen 40 g Olivenöl, Tahiti Vanille, Himbeer, Sternanis Art. Nr Collection 4 Cava 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g katalanischer Cava (Sektfüllung) Art. Nr Collection 4 Azafrán 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g Safran Art. Nr Collection 4 Crujiente 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g Krokant Art. Nr Collection 4 Kikos 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g gerösteter Mais +43 (0) office@ www. S e i t e 5

7 Art. Nr Collection 4 Especias 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g Gewürzkreation Art. Nr Collection 4 Aceite oliva 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g Olivenöl Art. Nr Collection 4 Tartufo 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g Trüffel Art. Nr Collection 4 Mascletà 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g Haselnuß mit Mandarinengeschmack und Brause ACHTUNG! Feuerwerk am Gaumen Art. Nr Collection 4 Rosas 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g Rosen +43 (0) office@ www. S e i t e 6

8 Art. Nr Collection 4 Vainilla Tahiti 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g Vanille Tahiti Art. Nr Collection 4 Yuzu 4 Pralinen in 1 Geschmacksrichtung 40 g Yuzu (jap. Zitrusfrucht) +43 (0) office@ www. S e i t e 7

9 Art. Nr Puente Aéreo 18 Pralinen in 6 Geschmacksrichtungen 180 g Carajillo (Kaffee mit Brandy), Kastanie, Nougat, Trüffel Schokolade Grand Cru mit 64 % Kakaoanteil, Trüffel Schokolade Grand Cru mit 70 % Kakaoanteil, Trüffel Schokolade Grand Cru mit 80 % Kakaoanteil Art. Nr Golf 3 3 Golfbälle in 1 Geschmacksrichtung 120 g Haselnußkrokant Art. Nr Golf 1 1 Golfball in 1 Geschmacksrichtung 40 g Haselnußkrokant Art. Nr Bye Bye Sugar 9 zuckerfreie Pralinen in 3 Geschmacksrichtungen 90 g Sternanis, Trüffel mit 65% Kakao, Orange Zucker wurde substituiert durch Maltit. +43 (0) office@ www. S e i t e 8

10 Art. Nr Chocotube Crujiente Chocotube Crunchy 225 g Praline mit Krokant und dunkler Grand Cru Schokolade Art. Nr Chocotube Whisky Chocotube Whisky 225 g Trüffelschokolade mit Lagavulin Whisky und dunkler Grand Cru Schokolade mit 70% Kakaoanteil Art. Nr Chocotube Yuzu Chocotube Yuzu (jap. Zitrusfrucht) 225 g Trüffelschokolade mit Yuzu (jap. Zitrusfrucht) und weißer Schokolade Art. Nr Chocotube Naranja Chocotube Orange 225 g Trüffelschokolade mit Orange und dunkler Grand Cru Schokolade mit 70% Kakaoanteil Art. Nr Chocotube Anis Chocotube Anis 225 g Trüffelschokolade mit Anis und dunkler Grand Cru Schokolade +43 (0) office@ www. S e i t e 9

11 Art. Nr Chocotube Kikos Chocotube Corn Nuts 225 g Haselnußraline mit geröstetem Mais und Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil Art. Nr Chocotube Avellanas Chocotube Haselnuß 225 g Gianduja Nougat mit Haselnüssen und Milchschokolade Art. Nr Chocotube Trufa 70% Chocotube Trüffel 70% 225 g Trüffelschokolade mit Grand Cru Schokolade mit 70% Kakaoanteil Art. Nr Chocotube Turrón Chocotube Nougat 225 g Nougat mit Maldon Salz und dunkler Grand Cru Schokolade mit 70% Kakaoanteil Art. Nr Chocotube Mascletà Chocotube Mascletà 225 g Praline aus Haselnüssen mit Mandarinengeschmack und Brause ACHTUNG! Feuerwerk am Gaumen +43 (0) office@ www. S e i t e 1 0

12 Art. Nr Minitubes 6 Minitubes in 6 Geschmacksrichtungen 250 g Passionsfrucht, Orange, Yuzu (jap. Zitrusfrucht), Himbeer, Sternanis, Haselnüsse mit Brause ACHTUNG! Feuerwerk am Gaumen Art. Nr Non Stop Chocolate 31% 50 Minitäfelchen 250 g weiße Schokolade mit 31% Kakaoanteil Art. Nr. 1201(1) Non Stop Chocolate 31% GASTRO 500 Minitäfelchen 2500 g weiße Schokolade mit 31% Kakaoanteil einzeln verpackt im Karton Art. Nr Non Stop Chocolate 40% 50 Minitäfelchen 250 g Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil Art. Nr. 1202(1) Non Stop Chocolate 40% GASTRO 500 Minitäfelchen 2500 g Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil einzeln verpackt im Karton +43 (0) office@ www. S e i t e 1 1

13 Art. Nr Non Stop Chocolate 70% 50 Minitäfelchen 250 g dunkle Grand Cru Schokolade mit 70% Kakaoanteil Art. Nr. 1203(1) Non Stop Chocolate 70% GASTRO 500 Minitäfelchen 2500 g dunkle Grand Cru Schokolade mit 70% Kakaoanteil einzeln verpackt im Karton Art. Nr Hot & Cold Chocolate Trinkschokolade 300 g Trinkschokolade Grand Cru heiß und kalt genießbar +43 (0) office@ www. S e i t e 1 2

14 Art. Nr Rajoles 31% 1 Tafel 90 g weiße Schokolade mit 31% Kakaoanteil Art. Nr Rajoles 40% 1 Tafel 90 g Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil Art. Nr Rajoles 70% 1 Tafel 90 g dunkle Schokolade mit 70% Kakao Grand Cru Art. Nr Rajoles 64% zuckerfrei 1 Tafel 90 g zuckerfreie Schokolade mit 64% Kakaoanteil Art. Nr Rajoles 100% Kakao 1 Tafel 90 g aus reiner Kakaomasse +43 (0) office@ www. S e i t e 1 3

15 Art. Nr Pack Bombones 3 x 4 Pralinen in 3 Geschmacksrichtungen 120 g Himbeer, Passionsfrucht, Haselnüsse mit Brause ACHTUNG! Feuerwerk am Gaumen Art. Nr Pack BolaBola Schokoladebällchen 300 g gefüllt mit Reis, Haselnuß und Macadamianuß Art. Nr Pack Chocotube 3 verschiedene Chocotubes 375 g Art. Nr Game Frutos Secos Schokoladebällchen 800 g aus Reis, Haselnuß, Kaffee, Macadamianuß, Waffeln, Orange, Erdnüsse, Mandeln aus Marcona Art. Nr Enjoy Geschenkbox 4700 g Champagner Bollinger, Collection 12, Pack BolaBola und Chocotube +43 (0) office@ www. S e i t e 1 4

16 Art. Nr High Techocolate Schokolade & Technologie 950 g Collection 36: 36 Schokoladen in 12 verschiedenen Geschmacksrichtungen (Krokant, Karamel, Passionsfrucht, Tahiti Vanille, Himbeer-Gin, Orange, Gewürzkreation, Kaffee, Mais, Sternanis, Tee Earl Grey, Yuzu - jap. Zitrusfrucht) und Texturen. 10 Lioschokoladen (Dunkle Schokolade Grand Cru mit 66% Kakaoanteil und Himbeer, dunkle Schokolade Grand Cru mit 64% Kakaoanteil und grünem Tee, weiße Schokolade mit 31% Kakaoanteil und rosa Pfeffer, dunkle Schokolade Grand Cru mit 62% Kakaoanteil und Passionsfrucht, Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil und Safran, dunkle Schokolade mit 75% Kakaoanteil und Minze, dunkle Schokolade Grand Cru mit 72% Kakaoanteil und Tonkabohnen, dunkle Schokolade mit 76% Kakaoanteil und Ingwer, dunkle Schokolade Grand Cru mit 70% Kakaoanteil und Kaffee Kenia AA, dunkle Schokolade mit 65% Kakaoanteil und Yuzu (jap. Zitrusfrucht) 1 DVD mit einem Video, das uns auf eine fantastische Reise einlädt: vom Ursprung des Kakaos bis hin zu den innovativen Prozessen in Oriol Balaguers Schokoladeschmiede. Ein kleines Juwel, das jeden fasziniert. Art. Nr Sweet Geschenkbox 1200 g Collection 12, Chocotubes, Pack BolaBola +43 (0) office@ www. S e i t e 1 5

17 Art. Nr Bolabola Macadamia Macadamianuß und Gianduja Nougat Art. Nr Bolabola Avellanas Karamelisierte Haselnüsse mit Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil Art. Nr Bolabola Nueces Karamelisierte Walnüsse mit dunklem Schokolade Grand Cru mit 70% Kakaoanteil Art. Nr Bolabola Arroz Karamelisierter Reis mit dunklem Schokolade Grand Cru Art. Nr Bolabola Jengibre Kristallisierter Ingwer mit dunklem Schokolade Grand Cru +43 (0) www. S e i t e 1 6

18 Art. Nr Bolabola Marcona Karamelisierte Mandeln aus Marcona mit dunkler Schokolade mit 31% Kakaoanteil Art. Nr Bolabola Largueta Karamelisierte Mandeln aus Largueta mit dunklem Schokolade Grand Cru mit 70% Kakaoanteil Art. Nr Bolabola Limón Zitrone mit weißer Schokolade mit 31% Kakaoanteil und Maldon Salz Art. Nr Bolabola Naranja Orange mit dunklem Schokolade Grand Cru mit 70% Kakaoanteil Art. Nr Bolabola Café Costa Rica Karamelisierter Kaffee mit dunklem Schokolade Grand Cru mit 70% Kakaoanteil +43 (0) www. S e i t e 1 7

19 Art. Nr Bolabola Kikos Gerösteter Mais mit dunklem Schokolade Grand Cru mit 70% Kakaoanteil Art. Nr Bolabola Cacahuetes Karamelisierte Erdnüsse mit dunklem Schokolade Grand Cru mit 70% Kakaoanteil Art. Nr Bolabola Barquillos Waffeln mit dunklem Schokolade Grand Cru mit 70% Kakaoanteil +43 (0) www. S e i t e 1 8