Schweizer Rotweine. Schweizer Weissweine. Schweizer Roséwein. Château de Vinzel 75 cl 39.00

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1 Schweizer Weissweine Château de Vinzel 75 cl Chardonne N 1 75 cl AOC, Lavaux, Obrist SA Yvorne Samétégal 75 cl Blanc de Neuchâtel 75 cl AOC, Caves de Chambleau, Colombier Johannisberg 75 cl AOC L Alizé Cave Emery, Ayent Petite Arvine 75 cl Humagne blanc 75 cl AOC Sierre, Frédéric Zufferey Amigne 75 cl AOC Cordonier & Lamon SA, Flanthey Plaisir weiss AOC 75 cl Bianca, Müller Thurgau, Chardonnay und Pinot Gris aus der Kellerei Stamm, Schaffhausen Schweizer Roséwein L Esprit de Chambleau 75 cl Pinot Noir Rosé «Oeil de Perdrix» Neuchâtel AOC, Caves de Chambleau, Colombier Schweizer Rotweine Assemblage N 1 75 cl Gamaret, Gamay, Garanoir, Pinot Noir Saint Saphorin rouge 75 cl Cuvée Jean Jacques Obrist SA Merlot del Ticino 75 cl Saleggi di Losone DOC Delea Château de Vinzel 75 cl AOC Merlot, Barrique Obrist SA Pinot noir Valais 75 cl AOC Vins des Chevaliers, Salgesch Humagne rouge 75 cl Syrah 75 cl Malanser AOC 70 cl Blauburgunder, Familie Studach Maienfelder 75 cl Blauburgunder Classic M. & S. Lampert Surprise Rouge AOC 75 cl Regent, Dornfelder, Maréchal Foch aus der Kellerei Stamm, Schaffhausen Hallauer 50 cl Schaffhausen AOC, Pinot noir

2 Offene Weine Vully AOC 10 cl 5.00 Schmutz St-Saphorin AOC 10 cl 5.50 Devinière SA Bianco di Merlot 10 cl 7.00 Terre di Gudo DOC, Tamborini SA rosé: Saignée de la Jasse 10 cl 5.50 Vin de Pays d Oc Féchy, rouge 10 cl 5.50 La Côte Merlot del Ticino 10 cl 6.00 Runchet DOC, Tamborini SA Dôle AOC Valais 10 cl 5.50 Cave Emery, Sion Tempranillo 10 cl 5.00 Krel, Ribera del Duero Bodegas Trus Aione VDT cl 8.50 Sangiovese / Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Podere L Aione, Montecatini, Toscana Champagne 399 Champagne 75 cl Fallet Dart Cuvée de réserve brut Prosecco 400 Prosecco 75 cl Prosecco Cüpli 10 cl 7.00 Berner Hahnenburger servieren wir Ihnen in Begleitung von Wein gratis! Für nur Wasser verrechnen wir: Glas 2,5 dl 1.50 Karaffe 5 dl 3.00 Blanc Cassis 7.50 (10 cl Vully mit 2 cl Cassislikör) Gespritzer Weisswein 6.50 (10 cl Vully, mit Mineralwasser)

3 Frankreich Beaujolais: Fleurie AC 75 cl Jean-Charles Pivot St. Amour AC 75 cl Jean-Charles Pivot Bordeaux: Saint-Emilion 50 cl AC, Château Pagnac Spanien Albariño 75 cl Terramaior Rias Baixas, Galicia Rioja DOC 50 cl Señor de Playa, Crianza Faustino Rivero Val Travieso 75 cl Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot Crianza Ribera del Duero Bellmunt VI 75 cl Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon De Vila Priorato DOQ Italien Roero Arneis 75 cl DOCG, La Villa Nero d Avola 50 cl IGT, Don Vito Ripasso DOC 50 cl San Vito, Valpolicella Dolcetto d Alba 75 cl DOC, Giuseppe Cortese Palazzo della Torre 75 cl Veronese IGT Allegrini Portugal Vallado Douro DOC 75 cl Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca

4 Biere Feldschlösschen vom Fass: Hopfenperle 5,2 %, 25 cl 4.10 oder alkoholfrei 40 cl 5.10 Schneider Weisse vom Fass: aus Bayern 5,4% 50 cl cl 5.00 in der Flasche: Dunkle Hopfenperle 5,5% 33 cl 4.50 Ittinger Klosterbräu 5,6 % 33 cl 5.00 Mineral-, Tafelwasser & Fruchtsäfte offen im Glas: Natur, Eistee, Citro 25 cl 3.70 Natur, Eistee, Citro 50 cl 5.50 Orangensaft 25 cl 4.00 im Fläschli: Rhäzünser / Arkina 35 cl 4.50 Coca Cola / Light / Zero 33 cl 4.50 Fanta / Sprite 33 cl 4.50 Rivella rot / blau / grün 33 cl 4.50 Ramseier Süssmost 30 cl 4.50 Apfelschorle 33 cl 4.50 Schweppes tonic / lemon 20 cl 4.50 Traubensaft rot 20 cl 4.50 Tomatensaft 20 cl 4.50 Chinotto San Pelegrino 20 cl 4.50 Red Bull Dose 25 cl 5.50 in der Halbliter-Flasche: Rhäzünser 50 cl 6.50 Arkina, stilles Wasser 50 cl 6.50 in der Liter-Flasche: Rhäzünser / Arkina 100 cl 9.00 Kaffee Café crème / Espresso / Schale 4.30 (auch natur oder koffeinfrei) Doppelter Espresso 6.50 Café mélange 6.30 Cappuccino 4.60 Kalte Milch 30 cl 4.20 Warme Milch 4.20 Kalte Ovo / Schoggi 30 cl 4.50 Warme Ovo / Schoggi 4.50 Punch (alkoholfrei) 4.30 mit Schuss: Café corretto Tee Rum 37,5 4 cl 6.50 Grogg (Rum 37,5 ) 4 cl 6.50 Tee Wy (Rotwein) 4 cl 6.50 Kafi fertig (Bäzi 40 ) 4 cl 7.00 Kafi Zwetschge 40 4 cl 7.00 Irish Coffee 40 4 cl Auserlesene Tees aus der Länggass in Bern Assam Halmari 4.30 Indischer Schwarztee Berner Rose 4.30 Früchte - und Blumentee Sencha Yamato 4.30 Japanischer Grüntee Menthe du Maroc 4.30 Minze aus Nordafrika Ginger Lemon 4.30 Kräuter und Früchtetee mit Ingwer und Limettenaroma Verveine 4.30 ein ungewöhnllicher Kräutertee mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen und feinem Zitronengeschmack Rooibos Bourbon 4.30 Rooibos Tee mit Vanille

5 Apéritifs & Spirituosen Sanbitter ohne Alkohol 6.00 Martini weiss 15 4 cl 6.00 Campari Bitter 22 4 cl 6.00 mit Orangensaft 7.00 Cynar 16,5 4 cl 6.00 mit Orangensaft 7.00 Appenzeller 29 4 cl 6.00 Sherry fino Tio Pepe 15 4 cl 6.00 Portwein Sandeman 20 4 cl 6.00 Ricard 45 2 cl 5.00 Fernet Branca 40 2 cl 5.00 Baileys 17 4 cl 8.00 Grand Marnier 40 2 cl 8.00 Amaretto Disaronno 28 2 cl 6.00 Hennessy 2 cl Fine de Cognac 40 Calvados «Mont Vully» 42 2 cl 8.50 Marc Faverges 40 2 cl 6.00 Lie Faverges 41 2 cl 6.00 Chrüter 42 2 cl 3.50 Bätzi 40 2 cl 3.50 Zwetschgen 40 2 cl 3.50 Ballantine s Whisky 40 4 cl Bombay Gin Sapphire 40 4 cl Wodka Trojka 40 4 cl Havana Club Añejo Res cl Bacardi weiss 37,5 4 cl Longdrinks Gin tonic 4 cl Wodka orange 4 cl Cuba libre 4 cl Gebrannte Wasser aus der Brennerei Matter-Luginbühl in Kallnach Vieille Prune Dessert 40 2 cl 8.50 Mirabelle 43 2 cl 8.50 William 41 2 cl 8.50 Löhrpflümli 41 2 cl 8.50 Fine Coing (Quitte) 41 2 cl 8.50 Seeländer Kirsch 41 2 cl 8.50 unsere Grappe Grappa di Rubizzo 42 2 cl 6.50 Rocca delle Macie ein weicher und lieblicher Grappa Grappa di Amarone 43 2 cl 8.50 Domini Veneti ein blumiger und harmonischer Grappa Grappa di Franciacorta 45 2 cl 8.50 La Montina ein kräftiger und typischer Grappa Grappa dei Dossi 40 2 cl 8.50 La Montina ein weicher und eleganter Grappa Grappa Nardini 50 2 cl 8.50 Aquavite di pure vinaccia doppia rettificata der echte rustikale Grappa Singel Malt Whiskies aus Schottland Aberlour 10 Jahre 4 cl Speyside, 43 % 2 cl (weich, mittelschwer, nussig, würzig, Digestif) 8.00 Cragganmore 12 Jahre 4 cl Highlands, 40 % 2 cl 8.00 (herb, staubtrocken, aromatisch, Digestif) Talisker 10 Jahre 4 cl Isle of Skye, 45 % 2 cl 8.00 (vulkanisch, eine Wärmeflasche für kalte Tage) Bowmore Mariner 4 cl Jahre, Islay, 43 % 2 cl (rauchig, Laub (Farne?), Seeluft, Aperitif)