Zu unserer Jahrestagung im sehr

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1 Jahrestagung 24. Mai 2014, Bad Ischl Kongress & TheaterHaus restagung kommen, zwei seiner Mitarbeiter brachten uns aber am Freitag Nachmittag für jedes Mitglied sehr großzügig verpackte Kostproben von frisch gebackenen Mehlspeisen und Toastbrot, die wir bei der Registrierung an alle Mitglieder verteilten. Herzlichen Dank, Bäckerei Grimm! Wegen eines Unfalls von Herrn Edegger musste die Bäckerei Edegger sehr kurzfristig ihre Teilnahme absagen, Zu unserer Jahrestagung im sehr schönen Kongress & Theater- Haus in Bad Ischl hatten sich 650 Personen angemeldet und so konnten wir einen neuerlichen Teilnehmer-Rekord verzeichnen! Bei der Registrierung (Foto rechts) erhielt jedes Mitglied eine Tagungstasche mit Informationsmaterial über glutenfreie Produkte und Gutscheine zur Einlösung bei den jeweiligen Firmen. Zusätzlich verteilten viele Aussteller bei ihren Ständen großzügig Kostproben, wofür wir herzlich danken. Die Besucher konnten sich über alle Produkte informieren und auch einkaufen. Die Bäckerei Grimm konnte am Samstag aus Termingründen nicht zur Jah-

2 Diätberatung mit Diätologin Susanne Kührner Urlaub und Gastronomie: Auskünfte gab es bei Petra Pries (rechts) was sowohl der Bäckerei als auch uns allen sehr leid tat und wir wünschten baldige Besserung. Neben vielen bekannten Firmen konnnten wir auch drei neue Hersteller von glutenfreien Produkten begrüßen: die Firmen Lemberona, Weinbergmaier und Mercacultura. Viele Mitglieder nutzten die Möglichkeit zur kostenlosen Diätberatung bei unseren Diätologinnen Eva Terler und Susanne Kührner und erhielten bei Petra Pries Auskünfte zu Fragen über Urlaub und Gastronomie. Die Tagung eröffnete die Landesleiterin von Oberösterreich Damona Krenn, anschließend informierte Hertha Deutsch im Vorstandsbericht über unsere Aktivitäten im vergangenen Vereinsjahr (Foto links). Bei dieser Jahrestagung hatten unsere Mitglieder die Möglichkeit, ihre Fragen zur glutenfreien Ernährung, im medizinischen Bereich sowie zu sonstigen Themen vorher bekannt zu geben. Diese konnten sowohl online bei der Anmeldung als auch auf der Anmeldekarte notiert werden und die Vortragenden beantworteten in ihren Vorträgen die Fragen. Über Häufige Fragen zur glutenfreien Ernährung sprach unsere Diätologin Eva Terler (Foto links unten). Danach erklärte Herr Mag. Lukas Hindinger (Foto rechts unten), BIOS - Biokontrollservice Österreich, Wartberg, die Zertifizierung der Produkte mit dem internationalen Glutenfrei- Symbol. Er gab einen Einblick, wie er die Firmen bei seinem Audit überprüft.

3 In der Mittagspause von bis 14 Uhr war das glutenfreie Mittagsbuffet sowohl in der Trinkhalle als auch in dem neben der Trinkhalle gelegenen großen Pfarrsaal vorbereitet. Das Speisenangebot war in beiden Räumlichkeiten gleich. Wegen der enorm hohen Teilnehmerzahl von über 500 Personen, Kleinkinder nicht mitgerechnet, kam es leider am Beginn zu einiger Wartezeit. Es wird immer schwieriger, den Ansturm auf das Buffet von so vielen Personen zur gleichen Zeit organisatorisch zu bewältigen. Wir werden in Zukunft voraussichtlich zeitversetzte Zugänge einplanen, damit es nicht zu langen Wartezeiten kommt und das Personal die Speisenbehälter laufend nachfüllen kann. Herzlichen Dank an folgende Firmen für die Buffet-Produktspenden (in alphabetischer Reihenfolge): Bäckerei Grimm Bäckerei Haubenberger Bäckerei Resch&Frisch Bäckerei Richter Bäckerei Schneider Mantler Mühle Schär Spar Weinbergmaier Auch in der Mittagspause informierten sich unsere Mitglieder bei den Ausstellungsständen der Firmen. Wir hatten die Einladung zu unserer Jahrestagung an sehr viele Hersteller von glutenfreien Produkten gesandt. Leider haben einige Firmen immer wieder Terminprobleme wegen anderer Tagungen oder sonstiger Verhinderungsgründe, sodass nicht alle eingeladenen Firmen nach Bad Ischl kommen konnten. Der große Saal mit den 12 Ausstellungsständen war gut geeignet,um auch noch die rund 600Besucher aufzunehmen. Wegen der großen Teilnehmerzahl von über 500 Personen gab es das Mittagsbuffet sowohl in der Trinkhalle (siehe Fotos) als auch im danebenliegenden Pfarrsaal. Folgende Firmen (in alphabetischer Reihenfolge) konnten wir bei unserer Jahrestagung begrüßen: Bäckerei Haubenberger Bäckerei Resch&Frisch Gailtaler Landmais Hunguest Hotels Lemberona Malt n More Mantler Mühle Mercacultura Schär Spar Weinbergmaier Zöliakie Gourmet Auf der folgenden Seite sind einige Ausstellungsstände zu sehen.

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5 Am Nachmittag hörten wir sehr interessante und ausgezeichnete Vorträge von Prim. Dr. Gerhard Reicht (Foto links oben), Facharzt für Innere Medizin, Gastroenterologie und Hepatologie, Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Graz, Standort Eggenberg, Abteilung für Innere Medizin und Dr. Eva Scheuba (Foto rechts oben), Fachärztin für Kinder- und Jugendheilkunde, Klinikum Wels/Grieskirchen, Kinderabteilung über das Thema Was Sie schon immer über Zöliakie wissen wollten. Anschließend beantworteten beide Ärzte noch Fragen aus dem Publikum. In der Pause von bis 16 Uhr überraschten wir unsere Mitglieder mit einer besonderen Spezialität: Die berühmte Konditorei Zauner hatte eigens für unsere Veranstaltung ihre Kaisertorte in glutenfreier Variante als kleinen Tortenwürfel hergestellt und jeder Teilnehmer konnte sich überzeugen, wie hervorragend diese schmeckten. Dazu wurde auch Kaffee bzw. Tee angeboten. Für die Kinder von 4 bis 12 Jahren wurde eine Kinderbetreuung sowohl am Vormittag als auch am Nachmittag angeboten. Den Mädchen und Buben wurde es bei Spiel und Basteln nie langweilig.

6 Anschließend informierte Hertha Deutsch über den Entwurf der Verordnung und der Leitlinien zur Umsetzung der EU-Richtlinie 1169/2011 über die Weitergabe von Informationen betreffend allergener Stoffe bei unverpackten Lebensmittel. Diese Verordnung wird mit 13. Dezember 2014 in Kraft treten. Nach Fragen und Diskussion vor allem zum Thema Essen außer Haus endete die Veranstaltung um Uhr. Am Podium von links nach rechts: Hertha Deutsch, Ines Luschin und Manuel Engelsthal Nach dieser Stärkung war der dritte Vortragsblock dem Thema Zöliakie aus der Praxis gewidmet: Wie organisiere ich mein glutenfreies Leben bei beruflichen und privaten Reisen und Urlauben, bei Kinder-Schikursen und Landschulwochen, am Arbeitsplatz, bei gesellschaftlichen Anlässen sowie Einladungen zum Essen? Unser Mitglied Ines Luschin und der Leiter unserer Jugendgruppe Manuel Engelsthal berichteten über ihre Erfahrungen. Nach dieser gelungenen Veranstaltung freuen wir uns, Sie liebe Mitglieder bei unserer Jahrestagung 2015 in Innsbruck begrüßen zu können! *** Nach der Veranstaltung trafen sich einige Personen, die unsere Kontaktgruppen in den Bundesländern organisieren, mit unseren Vorstandsmitgliedern zum Erfahrungsaustausch. Ein weiteres Treffen ist für November geplant.