Basisausbildung zur Kräuterverarbeitung mit Abschlussprüfung verstehen anbauen ernten verarbeiten

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1 Lehrgang Leben mit Kräutern Basisausbildung zur Kräuterverarbeitung mit Abschlussprüfung verstehen anbauen ernten verarbeiten Altes traditionelles Wissen und neue wissenschaftlich dokumentierte Informationen über Kräuter lassen sich wunderbar vereinen Beginn 23. April 2015 Dauer 4 Module, 3 Studienbriefe [102 UE inkl. Studienbriefe] Ort Gossendorf (Stmk.) Referentin Andrea Bregar Ärztlich geprüfte Aromapraktikerin Kräuterpädagogin Trainerin Möchten Sie einen Kräutergarten anlegen und umfangreiches Wissen zur Verarbeitung der Pflanzen zu verschiedenen Themen erwerben? Dieser Lehrgang stellt eine Art Anleitung zur Selbstversorgung mit Kräutern dar und richtet sich an Diplomierte Aromapraktiker/-innen Lehrer/-innen Kindergärtner/-innen Energetiker/-innen Landwirt/-innen all jene, die Gesundes und Guttuendes für die ganze Familie selbst herstellen möchten Im Abseits und idyllisch ruhig gelegenen Kräutergarten von Frau Bregar lernen Sie verschiedenste Kräuter und deren Einsatzmöglichkeiten kennen. Der sehr persönliche Familien- und Schulgarten gibt einem nicht das Gefühl in einem Schaugarten zu lernen, sondern lässt die Teilnehmer/innen authentisch und praxisnah die verschiedensten Themen erarbeiten. In einer kleinen Gruppe von maximal 10 Personen werden Kräuterprodukte für alle Lebensbereiche hergestellt, die jeweiligen Arbeiten an den Pflanzen passend zur Jahreszeit besprochen und gezeigt. Samen und Ableger können für den eigenen Garten geerntet und getopft werden. Seite 1 von 6

2 Modulübersicht: 1. Kräuterfrühling (Kräuter ziehen, Wildkräuter) 2. Kräuterkulinarik (Küchenfreuden, Exotisches und Gesundes in der Küche) 3. Wohlfühlen mit Kräutern (Naturkosmetik, Ätherische Öle, Seifensieden) 4. Hausapotheke (Volksmedizin, Inhaltsstoffe, Wissenschaft) TeilnehmerInnenzahl: mind. 7 Personen, max. 10 Personen Voraussetzungen: Interesse an Gewürzpflanzen und Kräutern sowie Freude an der praktischen Verarbeitung von Pflanzen Ort: Andrea Bregar Kräuterhügel 8330 Gossendorf 79 Lehrgangspreis: Anmeldegebühr: 48,- 1 Option 1: 1.734,- 1 bei Einmalzahlung vor Lehrgangsbeginn Option 2: 1.824,- 1 bei Zahlung in vier Monatsraten á 456,- Prüfungsgebühr: 54,- (nur wenn Sie zur Prüfung antreten) Im Lehrgangspreis enthalten sind die Kursgebühr umfassende Skripten Studienbriefe (Hausübung) Getränke, Kaffee und saisonales Obst Eintrittsgebühren im Kräutergarten Wagner (Exkursion 15 min Fahrzeit mit dem eigenen PKW bzw. Fahrgemeinschaft) Samen- und Ablegerpflanzen für den eigenen Garten 1 Die angegebenen Preise verstehen sich inkl. 20% MWSt. Seite 2 von 6

3 Schriftliche Arbeit: Um zur schriftlichen und mündlichen Prüfung antreten zu können, ist es erforderlich bis spätestens eine schriftliche Wahrnehmungsbeschreibung zu einer Pflanze abzugeben. Detaillierte Informationen zum Inhalt und Aufbau dieser Arbeit erhalten Sie im Kurs. Prüfung: Prüfungsrelevant ist das Stoffgebiet aller Blockveranstaltungen. Um zur Prüfung zugelassen zu werden, benötigen Sie neben den Ausbildungsnachweisen (Module 1 bis 4) eine schriftliche Wahrnehmungsbeschreibung zu einer Pflanze Ausarbeitungsarbeiten der Studienbriefe 1-3 in schriftlicher Form Modulübergreifendes Rezeptbuch Die Prüfung erfolgt schriftlich und mündlich. Detaillierte Informationen zum Ablauf der Prüfung erhalten sie bereits beim 1. Modul des Lehrgangs. Information zu den Studienbriefen Die Studienbriefe dienen zum selbstständigen Erarbeiten vorgegebener Stoffgebiete - vergleichbar mit Hausübungen, die dann gemeinsam verglichen bzw. besprochen werden. Studienbrief 1 (zu Modul 1): Praxis: Ausarbeiten einer Kräuter-Frühlingskur Theorie: Bedeutung von Kräutern in der Ernährung, Arzneianwendungen über den Gastro- Intestinal-Trakt Studienbrief 2 (zu Modul 2): Praxis: Ausarbeiten einer kulinarischen Kräuterlinie Theorie: Kräuter in der Naturkosmetik Studienbrief 3 (zu Modul 3): Praxis: Ausarbeiten einer kosmetischen Kräuterlinie Theorie: die wichtigsten sekundären Inhaltsstoffe der Arzneipflanzen Des Weiteren wird ein eigenes, modulübergreifendes, kleines Rezeptbuch erstellt. Informationen über die Referentin und den Seminarort finden Sie unter: Seite 3 von 6

4 Modultitel Theorie Praxis Modul 1 Kräuterfrühling Kräuter ziehen Wildkräuter Do Fr In diesem Modul lernen Sie, wie Sie einen ertragreichen Kräutergarten (-balkon) anlegen, der Sie das ganze Jahr über erfreut. Sie eignen sich die Grundlagen der Botanik und Taxonomie an und erhalten nützliche Informationen zu Wildkräutern (richtiges Bestimmen, Giftpflanzen, Inhaltsstoffe, Besonderheit Wildkräuter ). Modulstruktur Jedes Modul ist wie folgt gegliedert Theorie kennenlernen, pflegen und ernten von Pflanzen im Garten Praxis in der Kräuterwerkstatt Studienbriefe in Theorie und Praxis Pflege und Ernte im April Kräuter ziehen (Ableger) einen Garten anlegen (richtige Standorte, Aussaat, Eintopfen etc.) Möglichkeiten der Verarbeitung zu Wildkräuterspezialitäten (z.b.löwenzahnkapern, Löwenzahnkaffee, Wildkräuterpesto und -säfte) Ausarbeiten einer Fitmacher-Frühlingskur Modul 2 Kräuterkulinarik Küchenfreuden Exotisches Gesundes in der Küche Fr Sa jeweils von 9-17 Uhr In diesem Modul lernen Sie die wichtigsten Inhaltsstoffe der Kräuter kennen, die bei gesunder Ernährung hilfreich sind. Wann ist der richtige Erntezeitpunkt? Welche Pflanzenteile werden geerntet und verwendet? Auch viele Blüten und Wurzeln können in der Küche eingesetzt werden! Verschiedene Konservierungsmöglichkeiten werden besprochen und ausprobiert. Pflege und Ernte im Mai Möglichkeiten der Verarbeitung zu kulinarischen Schätzen (z.b. Sirupe, Kräuterzucker, -salze, -essige, -öle) Exotische Kräuter und Gewürze kennenlernen Möglichkeiten der Verarbeitung in Arzneiform (z.b. Herzwein, Magenbitter, Kräuterschnaps) Samstag ab 15:00 Exkursion Gartenbau Wagner (Schaugarten und Möglichkeit, Kräuter zu kaufen) Modul 3 Wohlfühlen mit Kräutern Naturkosmetik Ätherische Öle Seifensieden Do Fr Sa jeweils von 9-17 Uhr In diesem Modul lernen Sie die wichtigsten Rohstoffe und Kräuter für den Einsatz in der Naturkosmetik kennen. Am 2. Tag erhalten Sie das Basiswissen zu ätherischen Ölen und am 3. Tag erlernen Sie das Seifensieden. Pflege und Ernte im Juni Herstellung verschiedenster Naturkosmetikprodukte (z.b. Körperbutter, Cremen und Balsame, Badekugeln) Destillation ätherischer Öle Seifenherstellung Modul 4 Hausapotheke Volksmedizin Wissenschaft Inhaltsstoffe Fr Sa jeweils von 9-17 Uhr Im letzten Modul werden Sie alte Hausmittel der Volksmedizin und neue wissenschaftliche Erkenntnisse über Arzneipflanzen kennenlernen. Die wichtigsten Inhaltsstoffe und deren Wirkung werden besprochen. Ein großes Augenmerk wird hier auch auf die Kraft der Wurzeln gelegt. Pflege und Ernte im September Herstellung verschiedener Hausmittel (z.b. Salben, Ansatzöle, Tinkturen, Hustensirup) Ernte und Verarbeitung von Wurzeln Erarbeiten einer kleinen Hausapotheke Prüfung: 02. Oktober 2015 ab 15:00 Uhr Seite 4 von 6

5 AGB Allgemeine Bedingungen zum Lehrgang Leben mit Kräutern Anmeldung Die Anmeldung zur Ausbildung erfolgt schriftlich bis spätestens 06. März 2015 (Ende der regulären Anmeldefrist) mittels nachstehendem Anmeldeformular samt Beilagen (Lebenslauf) per Post, Fax oder eingescannt per . Nach Ihrer schriftlichen Anmeldung und positiver Aufnahmeentscheidung durch die Ausbildungsleitung erhalten Sie die Anmeldebestätigung sowie die Rechnung über die Anmeldegebühr von 48,- (inkl. 20% MWSt.), die sofort fällig ist und je nach Zahlungswunsch die Rechnung über den Gesamtlehrgang bzw. Ratenvereinbarung). Sollte Ihre Anmeldung nach dem bei uns einlangen, erhöht sich die Anmeldegebühr auf 84,-. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 10 Personen. Die Reihung der Teilnahmeplätze erfolgt nach dem Einlangen der Anmeldeunterlagen. Fixiert wird der Teilnahmeplatz erst durch das Einlangen der Anmeldegebühr. Zahlungsbedingungen Die Raten sind jeweils zum 15. des Monats netto Kassa fällig (Datum der Überweisung). Wenn Sie die gesamte Lehrgangsgebühr bis auf einmal bezahlen, ersparen Sie sich 90,-). Sämtliche Kursmaterialien gehen erst in Ihr Eigentum über, wenn Sie die Anmelde- und Lehrgangsgebühr vollständig entrichtet haben. Da aromainfo.at eine zertifizierte Erwachsenenbildungseinrichtung darstellt, können bei Förderungswürdigkeit die Kursförderungen der jeweiligen Bundesländer in Anspruch genommen werden. Mehr dazu finden Sie unter: Bei ungenügender Teilnehmerzahl wird die Ausbildung nicht durchgeführt und die bezahlten Kurskosten rückerstattet. Ein weitergehender Schadenersatzanspruch wird ausgeschlossen. Stornierungen/Rücktritt/Abmeldung Eine Stornierung muss vor Beginn des Lehrgangs schriftlich erfolgen (es gilt das Datum des Poststempels bzw. das Fax-Datum), um einen Anspruch auf Rückerstattung von Kursgebühren zu erwerben. Die Anmeldegebühr wird nicht rückerstattet. Als Stichtag für die Stornierung gilt der 28. Februar Stornierung vor dem Stichtag bis 8 Wochen vorher bis 4 Wochen vorher bis 20 Tage vorher bis 10 Tage vorher Stornogebühr keine 30% der Kosten des gewählten Ausbildungspakets 50% der Kosten des gewählten Ausbildungspakets 70% der Kosten des gewählten Ausbildungspakets Bei späterer Stornierung werden die Gesamtkosten des gewählten Ausbildungspakets als Ausfallsgebühr einbehalten bzw. in Rechnung gestellt. Bei Nominierung einer/s Ersatzteilnehmers/-in entfällt die Stornogebühr. Fehlen Sie an einzelnen oder mehreren Tagen oder sogar an gesamten Kursblöcken, so besteht kein Anspruch auf Erstattung der Kosten. Wird die Ausbildung abgebrochen, so müssen dennoch die gesamten Kosten des gewählten Ausbildungspakets entrichtet werden. Haftung Die Teilnahme an der Ausbildung ist freiwillig. Jede/r TeilnehmerIn übernimmt die Verantwortung für sich innerhalb und außerhalb der Ausbildung, kommt für eventuell von ihr/ihm verursachte Schäden selbst auf und stellt die Veranstalter und TrainerInnen von Haftungsansprüchen frei. Änderungen Der Veranstalter behält sich sämtliche Änderungen (Programm, Termine, Trainer, Ort, AGB etc.) vor. Der Veranstalter wird im Falle von Änderungen jede/n Teilnehmer/in umgehend schriftlich informieren. Newsletter Ihre -Adresse wird in den Verteiler zum Versand des kostenlosen Newsletters aufgenommen. Dieser erscheint 1 bis 2 Mal pro Monat. Sie können den Newsletter jederzeit ohne Angabe von Gründen abbestellen, indem Sie auf den entsprechenden Link im Newsletter klicken. Mitzubringen Buntstifte, Kugelschreiber, Leuchtmarker Sitzkissen, bequeme Kleidung, festes Schuhwerk, Regenschutz Seite 5 von 6

6 Anmeldung zum Lehrgang 2015 Leben mit Kräutern Basisausbildung zur Kräuterverarbeitung mit Abschlussprüfung An: Die reguläre Anmeldefrist endet am 06. März 2015! Ingrid Karner - aromainfo.at e.u. A-8051 Graz, Wiener Str. 199/6 Tel.: ++43 (0) Fax: ++43 (0) Hiermit melde ich mich verbindlich zum Lehrgang 2015 Leben mit Kräutern- Basisausbildung zur Kräuterverarbeitung mit Abschlussprüfung an: Vorname... Nachname, akad. Titel... PLZ, Ort... Straße, Hausnummer... Geburtsdatum... Telefonnummer... Fax *) *) Die Anmeldebestätigung wird per an die angegebene Adresse versandt. Zahlungswunsch (bitte ankreuzen): auf einmal bis (Ersparnis gegenüber der Ratenzahlung: 90,-)oder Ratenzahlung (in vier Monatsraten) Von der Ausbildung habe ich erfahren durch: das Internet (über Suchmasken, die Website aromainfo.at bzw. Weiterbildungsdatenbanken) das bit-schulungscenter (bzw. über die Website des bit-schulungscenter) Empfehlung durch Herrn/Frau... sonstiges... Dieser Anmeldung lege ich einen Lebenslauf (stichwortartig) sowie eine kurze Begründung (warum ich den Lehrgang besuchen möchte bzw. was ich mir davon erwarte) bei. Mit meiner Anmeldung bestätige ich, dass ich die Allgemeinen Bedingungen für den Lehrgang Leben mit Kräutern gelesen und verstanden habe und akzeptiere diese mit meiner Unterschrift. Ort, Datum... Unterschrift Seite 6 von 6