Abendhit ab 17:00 Uhr

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Simon Frank
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Abendhit ab 17:00 Uhr Montag Hausgemachte Bauern-Rauchwürste (CH) mit Bürli...13.80 Dienstag Schweizer Pouletflügeli mit Haussauce und Bürli...14.

80 Freitag Schweizer Militärkäseschnitte mit Spiegelei... 13.50 Frisch zapft 25cl 25cl 30cl 40cl 50cl 100cl Calanda Radler 4.70 7.40 Haldengut Lager hell 4.70 7.40 14.

1 Abendhit ab 17:00 Uhr Montag Hausgemachte Bauern-Rauchwürste (CH) mit Bürli Dienstag Schweizer Pouletflügeli mit Haussauce und Bürli Mittwoch Spielmann s Hacktätschli (CH) mit Senf und Bürli Donnerstag Rauchlachs mit Treberbrot-Toast, Honig-Senfsauce und roten Zwiebeln Freitag Schweizer Militärkäseschnitte mit Spiegelei Frisch zapft 25cl 25cl 30cl 40cl 50cl 100cl Calanda Radler Haldengut Lager hell Ittinger Klosterbräu Haldenkrone Premium 4.80 Eichhof Naturtrüb Falken DAS WEIZEN 7.80 Falken Schwarzbier Monatsbier Chopfab Hell, 50cl frisch zapft 7.80

2 Lagerbier 100 Schweizer Biere Mild gehopft mit abgerundetem Geschmack und einem mässigen Alkoholgehalt. Lager ist die meistgetrunkene Biersorte und der ideale Durstlöscher für den Alltag. 30cl 33cl 50cl 58cl 101 Calanda Lager hell Stadtbühl Lager * Müllerbräu * Adler Lager hell Feldschlösschen Original Cardinal Blonde Stadtguet Blond Gurten Lager hell Warteck Lager hell Schützengarten Lager hell Sonnebräu Lager hell Wädi Bräu hell * Hürlimann Lager hell Eichhof Lager Rugenbräu Lager Ziegelhof Lager Appenzeller Brand Löscher * Öufi Bier Einsiedler Lager * Baarer Hopfenmandli Lager Öufi Bier * Chopfab hell Burgdorfer 1999 helles Burgdorfer helles Züri Hell 5.60

3 Spezialbier Im Klassiker Spezial verbindet der Brauer den milden, schlanken Malzkörper mit gekonnt dosiertem Hopfenbitter. Meist rezent auf der Zungenspitze regt es den Gaumen damit kräftig an. Ideal als Begleiter zu kräftigen Gerichten. 30cl 33cl 40cl 50cl 301 Boxer Premium * Locher Säntis Kristall * Feldschlösschen Hopfenperle St. Galler Landbier Spezial hell * Appenzeller Vollmond Bier Turbinenbräu Goldsprint Ueli Spezial Eichhof Bügel Bräu * Eichhof Pony Adler Glarner Bügel Spezial * Calanda Edelbräu Sonnenbräu Maisbier * Rosengarten Maisgold Stammheimer Hopfenbräu Felsenau Bügel Spezial * Appenzeller Vollmond * Appenzeller Hanfblüte * Unser Bier blond BFM La Meule * Albertus Spezial Boxer Old Speciale * Boxer Old Speciale * Calanda Glatsch * 6.20

4 Naturtrübe Biere Naturtrüb und unfiltriert zeigen diese Biere ihren wahren Charakter. Die Komposition von Hefearoma und Malz erfreuen Nase als auch Gaumen mit reicher Aromavielfalt in verschiedensten Varianten. 33cl 50cl 201 Appenzeller Holzfassbier * Berner Müntschi * Appenzeller Quöllfrisch * Sonnenbräu Zwickelgold * St. Galler Klosterbräu * Stiär Biär äs Blonds Calvinus Blonde * 6.80 Amber Biere Mit einer charakteristischen bernsteinähnlichen Farbe. Unter Verwendung von obergäriger Hefe, Hopfen, Malz und Wasser werden diese gelegentlich mit einer Kräutermischung gebraut. Durch die an Karamell erinnernde geschmackliche Charakteristik ähneln sie eher den englischen Pale Ale s. Amber Biere 33cl 37.5cl 50cl 401 Unser Bier Amber * Baarer Erdmandli Amber Bier * Aare Bier Amber Chopfab Amber Falken Eidgenoss trüb Amber * Pilgrim Abbey Triple Ambreè 9.80

5 Weizenbier / Weissbier Weizenbier/Weissbier: Das Aroma der obergärigen Hefe, die Brimse, prägt den Charakter der Weissbiere. Die Resthefe im Flaschenboden trübt die Flüssigkeit und verleiht den Bieren meist einen leichten Bananen-Nelken Geschmack im Nachtrunk. Weissbiere 33cl 50cl 701 Appenzeller Weizenbier * Das Weizen Ur-Weizen Wädibräu * Schützengarten Weisser Engel Ueli Weizen naturtrüb * Chopfab Weizen BMF La Salamandre * 7.80 Indian Pale ALE / I.P.A. Indian Pale Ale (I.P.A.) ist ein helles, stärker eingebrautes Pale Ale. Es wurde für die indischen Kolonien mit einem höheren Alkohol und Hopfengehalt gebraut. IPA wurden mit etwa 16 Stammwürze und einer grossen Menge Hopfen eingebraut. Sie haben einen sehr kräftigen, intensiven und fruchtigen Geschmack. Indian Pale ALE (I.P.A.) 33cl 550 Appenzeller Bier IPA (8%) Turbinenbräu Orion IPA Bier Paul 10 IPA 5.80

6 Pale ALE Pale Ale s werden aus hellem Malz hergestellt. Die gewonnene Würze wird bei warmen Temperaturen obergärig vergoren. Der Begriff wird seit etwa 1703 für Biere verwendet, deren Malz über einem Koksfeuer statt Holzfeuer geröstet wird, was zu einer helleren Farbe führt. Sie werden nicht nur mit Gerstenmalz eingebraut, gelegentlich auch mit Roggen-, Weizen- und anderen Malzsorten. Pale ALE 33cl 501 Chopfab Trüeb Stiär Biär äs Roots Engadin Pale Ale 7.80 Dunkles Bier Meist erinnern Sie uns an die klassischen Münchner Rezepte aus der Jahrhundertwende. Kurzum charakterisiert sind sie Malzsüss, verbunden mit leichtem Röstaroma und milder bitterer Note. Das Dunkelbiermalz zeigt sich bei etwas höherer Trinktemperatur bereits in der Nase. Lager dunkel 33cl 50cl 58cl 601 Stadtbühler Lager dunkel * Wädi Bräu dunkel * Einsiedler Spezial dunkel Ueli Robur dunkel Calanda Dunkelbräu BFM La Tourpille (7.5%) Boxer Brunette * Burgdorfer Aemme dunkel Quöllfrisch Dunkel 7.80

7 Starkbier Leichtbier 30cl 33cl 50cl 130 Einsiedler Schwyzer Bock hell (6%) Eichhof Barbara (6.5%) Appenzeller Alpsteinbock (8%) 6.80 Es besitzt bei normaler Vergärung mindestens einen Drittel weniger Kalorien und Alkoholgehalt als ein normales Vollbier. Leichtbiere trinkt man sehr kalt. Der schlanke, milde Malzkörper erträgt nur wenig Hopfenbitter. Entsprechend mild sind diese Biere im Nachtrunk. Edel und Leicht 27cl 27.5cl 33cl 330 Eichhof Spiess Draft Chopfab Draft Cardinal Caipirinha Eve 6.20 Es Grosses 200cl 901 Züri Hell Ueli Fischer Stube Spezial Kellertrüb * 34.00

8 Alkoholfrei 33 cl 50 cl 801 Calanda Senza Feldschlösschen, alkoholfrei Appenzeller Sonnwendlig Falken, alkoholfrei Haldengut, alkoholfrei Appenzeller Weizenbier, alkoholfrei auf einen Streich 7 x 1dl Offenbier zum Probieren auf dem Holzbrett Haldengut Lager: Ittinger: Falken Schwarzbier: Eichhof Naturtrüb: Monatsbier: Das Weizen: Haldenkrone: leicht malzbetont, aromatisch, ausgewogen leichter Röst-Ton, typische Hopfenblume, fruchtig aromatisch, trocken und leicht Naturtrübes Spezialbier unfiltriert lassen Sie sich überraschen Untergärig, leicht spritzig Frische Hefe, deutlicher Malzton

9 Weinkarte Spirituosen 10cl 30cl 50cl 75cl Weissweine Truttiker Riesling-Sylvaner Fendant Coteaux de Sierre Fechy Gespritzter Weisswein süss/sauer 6.80 Roséweine Prima Rosa, Ticino DOC Rotweine Marengo Merlot Truttiker Pinot Noir Dole de Sierre Schaumwein Prosecco Crede 9.50 Prosecco, 20cl Flasche Prosecco Crede, 75cl Flasche Aperol Spritz 9.50 Martini weiss/rot 15 Vol% 4cl 7.90 Campari 23 Vol% 4cl 7.90 Campari Soda 8.90 Appenzeller 29 Vol% 4cl 7.90 Fernet Branca 40 Vol% 4cl 7.90 Original Etter Kirsch 41 Vol% 2cl 7.90 Zwetschgen, Etter 40 Vol% 2cl 7.90 William s, Etter 40 Vol% 2cl 7.90 Grappa del Ticino, Etter 45 Vol% 2cl 7.90 Gordon s Gin 37.5 Vol% 4cl 8.90 Wodka Eristoff 37.5 Vol% 4cl 8.90 Bacardi Rum 37.5 Vol% 4cl 8.90 William Lawsons 40 Vol% 4cl 9.90 Rémy Martin 40 Vol% 2cl 9.90

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