DINNER FÜR 2 GOURMET SCHECK EDITION GS1000

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1 DINNER FÜR 2 GOURMET SCHECK EDITION GS1000

2 EINLADUNG ZU EINEM GOURMET-ERLEBNIS FÜR 2 4-gängiges Gourmet-Menü für 2 Personen inklusive Gedeck inklusive Aperitif oder Digestif freie Auswahl aus zahlreichen Top-Restaurants mit erstklassigen kulinarischen Angeboten oder Gourmet-Auszeichnungen gesamte Auswahl aller Restaurants auf Herausragende Kochkunst, gepflegtes Ambiente und außergewöhnliche Gastlichkeit sind die erlesenen Zutaten für Ihr romantisches Dinner zu zweit! Erleben Sie und Ihre Begleitung Genussmomente der besonderen Art und wählen Sie aus vielen ausgezeichneten Restaurants. Genießen Sie bei einem Dinner für 2 Gaumenfreuden ganz nach Ihrem Geschmack ausgewählte Gastronomie erwartet Sie! Viele Restaurants, die Ihnen zur Auswahl stehen, verfügen über begehrte Gourmet-Auszeichnungen von Gault Millau, falstaff, À la Carte etc. Andere wiederum haben sich durch ihr einzigartiges kulinarisches Angebot einen erstklassigen Ruf erworben. Genießen Sie ein exquisites Dinner für 2!

3 EIN PLUS AN FREUDE UND GENUSS NOCH MEHR RESTAURANTS IM INTERNET FÜR JEDEN GESCHMACK! Viele Restaurants setzen Ihrem Dinner für 2 mit individuellen Angeboten noch ein Sahnehäubchen auf. Von ausgesuchter Weinbegleitung über einen persönlichen Blumengruß am Tisch bis hin zur angenehmen Übernachtung nach Ihrem Dinner hält Ihr Gourmetgutschein zahlreiche Überraschungen für Sie bereit! Eine Reihe von Restaurants bieten als Ausdruck ihres kulinarischen Schwerpunktes zusätzlich kreative hausgemachte Spezialitäten und edle Tropfen als kleines, feines Mitbringsel für den Genuss zu Hause. Die Restaurant-Tipps sind beim ausgewählten Restaurant im Gourmetscheck oder im Internet auf angeführt. Im Internet auf erwartet Sie zusätzlich zu den Restaurants in diesem Gourmetscheck ein noch größeres Angebot an erstklassigen Restaurants des Landes, das ständig aktualisiert und erweitert wird. Die ausgesuchten Restaurants bieten Ihnen kulinarische Erlebnisse in allen Facetten. Genießen Sie haubengekrönte Spezialitäten mit regionalen Akzenten, international inspirierte Kompositionen oder fantasievolle Kreationen des Hauses, denen der Küchenchef seine unverwechselbare Handschrift verleiht! Machen Sie Ihr Gourmet-Erlebnis zum Fest für alle Sinne! Alle zur Auswahl stehenden Restaurants finden Sie auf Alle aktuellen Restaurants

4 SO EINFACH KOMMEN SIE ZU IHREM GENUSS 1 Wählen Sie Ihr Wunsch-Restaurant ganz bequem aus diesem Gourmetscheck oder aus der gesamten Restaurantauswahl auf 2 Rufen Sie direkt im ausgewählten Restaurant an. Erwähnen Sie gleich zu Beginn des Gespräches, dass Sie einen Connex Gourmetgutschein einlösen möchten. Geben Sie spezielle Wünsche bereits zu diesem Zeitpunkt bekannt (z.b. Vegetarier, Übernachtung im angeschlossenen Hotel). 3 Geben Sie den Original Gourmetgutschein bitte vollständig ausgefüllt bei Ihrer Ankunft im Restaurant ab. Wichtig: Gourmetgutscheine mit freigerubbeltem Verrechnungscode können nicht mehr eingelöst werden! Vielfältige Verlockungen kulinarischer Art erwarten Sie in den ausgewählten Top-Restaurants. Freuen Sie sich auf Ihr Gourmeterlebnis und auf unvergessliche Momente zu zweit! Alle Restaurants finden Sie auf Nehmen Sie sich Zeit und gustieren Sie in dem vielfältigen Angebot an ausgewählten Restaurants. Viel Vergnügen bei der Auswahl Ihres Restaurants!

5 HOCHGENUSS IM WAHRSTEN SINN RESTAURANT EUGENIO Wien Genießen Sie Ihr Dinner und anschließend eine Übernachtung im Austria Trend Hotel Savoyen, Wiens einzigem Mitglied der Great Hotels of the World (ab 108,- für 2 Peronen im Doppelzimmer). Im Restaurant Eugenio, welches sich im revitalisierten Gebäude der ehemaligen Österreichischen Staatsdruckerei befindet, können Sie sich kulinarisch vom ausgezeichneten Küchenteam rund um Haubenkoch Michael Weissenböck verwöhnen lassen. Genießen Sie Kreationen aus gehobener regionaler Küche mit mediterranem Einfluss und exzellente Qualität, die jedem Gourmet ein höchst zufriedenes Lächeln ins Gesicht zaubert. Und all das mit einem herrlichen Blick über die Dächer Wiens und auf die Kuppel der Salesianerkirche. Gault Millau betitelte die hausgemachten Nudelspezialitäten als Haubenwertes Handwerk. Gault Millau: 1 Haube / 13 Punkte Mo-So 18:00 bis 22:00 Uhr Rennweg 16 A-1030 Wien Tel. +43 (0)1/ savoyen@austria-trend.at

6 TRADITIONELLE KÜCHE IM HERZEN DER HAUPTSTADT RESTAURANT DER KUCKUCK Wien Auch bei den Weinen geht man im Kuckuck seinen eigenen Weg. Neben dem Schwerpunkt Österreich umfasst die Weinkarte auch zahlreiche gute Tropfen aus Ungarn. Selbstverständlich werden Spitzenweine auch glasweise angeboten wählen Sie die ideale Begleitung für Ihren Gaumenschmaus. Der Kuckuck ist eines der traditionsreichsten Restaurants im Herzen von Wien. Nur fünf Gehminuten vom Stephansplatz entfernt, bietet es beste österreichische Gastlichkeit mit kulinarischen Ausflügen in die ehemaligen k. & k. Kronländer. Lassen Sie sich einen Abend lang in Original Wiener Bürgerstilatmosphäre verwöhnen und genießen Sie das vielfältige Speisen- und Getränkeangebot. Besonderer Wert wird auf frische Produkte aus der Region gelegt. Entspannte Stunden bei Kerzenschein sind im romantischen Schanigarten mit Blick auf das Palais Prinz Eugen garantiert. tripadvisor: Zertifikat für Exzellenz Falter Lokalführer Wien, wie es isst... Mo-So 17:00 bis 23:00 Uhr Himmelpfortgasse 15 A-1010 Wien Tel. +43 (0)1/

7 SEHR COOL, SEHR CHIC, SEHR GUT! M LOUNGE Wien Auf Wunsch gibt es zu Ihrem Gourmetmenü auch die passende Weinbegleitung zum Preis von 40,- für zwei Personen. Mit einem innovativen Foodkonzept begeistert Küchenchef Florian Oswald in Wien-Neubau immer mehr Gäste: In gemütlicher, moderner Atmosphäre laden kalte und warme Speisen aus aller Herren Länder zum Gustieren ein. In der M Lounge können Sie perfekt entspannen, essen und sich wohlfühlen wie im eigenen Wohnzimmer. Besonders beim Thema Essen wird in der M Lounge ein komplett neuer und kreativer Weg beschritten. Serviert werden den Gästen kleine M Lounge-style-dishes in temperierten Gläsern. Es ist unbestritten, mit diesen Speisen genießen Sie eine hippe und moderne Art des Essens. Jeder Bissen ist aufregend witzig und innovativ die moderne Art zu essen. tripadvisor: Zertifikat für Exzellenz Mo-Sa 16:00 bis 0:00 Uhr Küche 16:00 bis 23:00 Uhr Hermanngasse 31 A-1070 Wien Tel. +43 (0)1/ mlounge@hackl-gastro.at

8 KLASSISCHE LINIEN UND TOPMODERNES DESIGN RESTAURANT KORNHÄUSLTURM Wien Krönen Sie den Gaumenschmaus mit dem korrespondierenden edlen Tropfen. Auf Wunsch gibt es zu Ihrem Gourmetmenü die passende Weinbegleitung zum Preis von 40,- für zwei Personen. Im Restaurant Kornhäuslturm bereitet das Küchenteam österreichische Küche mit internationalen Einflüssen zu. Geboten werden saisonale Spezialitäten wie Klassiker der modernen Küche, die immer wieder begeistern. Das in der Wiener Altstadt gelegene Restaurant heißt jeden Gast willkommen und verwöhnt mit ausgezeichnetem Essen in angenehmer moderner Atmosphäre. Entdecken Sie das Haus, die Küche, das Weinangebot und lernen Sie das Team kennen erfahren Sie vor allem mit welcher Leidenschaft und Perfektion hier für Sie gekocht wird, denn: Die Wahrheit liegt auf dem Teller!. tripadvisor: Zertifikat für Exzellenz Mo-So 11:30 bis 23:00 Uhr Fleischmarkt 1a A-1010 Wien Tel. +43 (0)1/

9 AUSTRIAN ITALIAN FUSION LET US ENTERTAIN YOU RESTAURANT OSKARS Wien Welcher Wein zu welchem Essen? Um 40,- für zwei Personen erhalten Sie die passende Weinbegleitung zu Ihrem Gourmetmenü. Das Restaurant Oskars ist hervorragend gelegen, um die Kunst-, Musik und Architekturschätze der Stadt zu entdecken und verbindet gastfreundliche Atmosphäre mit einzigartigem Jugendstil Ambiente. Das Küchenteam hat es sich zur Aufgabe gemacht, mediterrane Küche und heimische Produkte zusammen zu führen und den Gast auf eine spannende Reise der Genüsse zu schicken. Die Speisekarte weiß mit geschmackvollen Details zu beeindrucken mit klassischer Wiener Küche neu interpretiert bis hin zu modernen Kreationen, die Ihnen neue Geschmacksrichtungen näher bringen und Ihren Gaumen begeistern werden. tripadvisor: Zertifikat für Exzellenz Falter Lokalführer Wien, wie es isst... Mo-So 11:30 bis 23:00 Uhr Heumarkt A-1030 Wien Tel. +43 (0) 1/

10 TRADITION & MODERNES FLAIR IN WIEN RESTAURANT ROTH Wien Genießen Sie 2 x 1/8 l Wein, passend zu Ihrem gewählten Menü und einen Kaffee nach Wahl um nur 10,- pro Person. Nehmen Sie ein Stück Wien mit nach Hause: Kaiser Franz Josef Torte in der attraktiven Holzkiste um nur 16,50 statt 18,50. Bleiben Sie länger in Wien und übernachten Sie um 70,- pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet. Das Restaurant Roth befindet sich im Hotel Regina, einem traditionellen Wiener Ringstraßen-Hotel und verbindet gekonnt Tradition mit modernem Flair. Die hervorragende Küche überzeugt mit österreichischen und Wiener Spezialitäten, erweitert durch saisonale Köstlichkeiten. Die gemütliche Bar ist ein beliebter Treffpunkt für einen Aperitif oder Digestif, einen erfrischenden Cocktail, ein Gläschen exzellenten österreichischen Wein oder eines der verschiedenen offenen Biere. An sonnigen Tagen lädt ein schattig kühler Gastgarten unter den Arkaden zum Entspannen und Genießen ein. falstaff: 1 Gabel / 81 Punkte tripadvisor: Zertifikat für Exzellenz Mo-So 12:00 bis 24:00 Uhr Küche bis 23:00 Uhr Währinger Straße 1 A-1090 Wien Tel. +43 (0)1/ restaurant@roth.or.at

11 HOCHWERTIGE, KREATIV INTERPRETIERTE WIRTSHAUSKÜCHE WAGNER S WIRTSHAUS Hollabrunn Niederösterreich Zu allen Kreationen hält die Weinkarte des Hauses den passenden Tropfen Rot- oder Weißwein bereit. Neben einem großen Angebot aus den österreichischen Weinbaugebieten werden auch sehr schöne Rieslinge aus Deutschland angeboten. Wagner s Wirtshaus ist seit 6 Jahren ein Ort zum Genießen und ein Treffpunkt für alle Feinschmecker im Weinviertel. Christoph und Phillip Wagner erwarten Sie mit originellen Kochideen in dem bereits 100 Jahre alten, traditionellen Hollabrunner Restaurant. Bei den Gebrüdern Wagner kommen Genießer von Ausgefallenem genauso wie Liebhaber der Wirtshausküche auf ihre Kosten. Daher gibt es neben Klassikern auch eine große Salatauswahl und jede Woche eine neue Schmankerlkarte, auf der es neben Nudelgerichten und frischen Fischen fallweise auch Gänseleber, Garnelen oder Jakobsmuscheln gibt. Gault Millau: 1 Haube / 13 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 85 Punkte Do-Sa 11:00 bis 22:00 Uhr So 11:00 bis 20:00 Uhr Gschmeidlerstraße 32 A-2020 Hollabrunn Tel. +43 (0)676/ catering@diewagners.at

12 GEHEIM FÜR GOURMETS UND WEINKENNER IN ST. PÖLTEN RESTAURANT GALERIE St. Pölten Niederösterreich Anhand der umfangreichen Weinkarte kann man hier sein persönliches Weinwissen erproben. Auch in Sachen gebrannter Köstlichkeiten zum Digestif ist Robert Langeneders Haus bestens bestückt. Im ersten Haus am Landeshauptstadtplatz werden Eleganz und Ambition großgeschrieben. Das Ambiente ist gemütlich und großzügig, die Tischkultur fein und der Service freundlich und sehr aufmerksam. In der Küche wird nicht experimentiert, sondern geradlinig im Sinne der Stammkundschaft gekocht, und da und dort auch behutsam verfeinert. Zarte Lammfilets versteht man hier ebenso zuzubereiten wie ein mild-abgeschmecktes Eierschwammerlgericht. Das persönliche Engagement des Hausherrn und Küchenchefs ist in jedem Detail spürbar. All das hat ein beeindruckendes Niveau und schließt sich zum großen, befriedigenden Ganzen. Gault Millau: 1 Haube / 13 Punkte À la Carte: 2 Sterne / 71 Punkte Mo-Fr 11:30 bis 13:00 Uhr und 18:00 bis 20:30 Uhr Fuhrmannsgasse 1 A-3100 St. Pölten Tel. +43 (0)2742/ restaurant.galerie.langeneder@gmx.at

13 BODENSTÄNDIGE SPEZIALITÄTEN AUF HÖCHSTEM NIVEAU LANDHAUS STIFT ARDAGGER Ardagger Stift Niederösterreich Weinkenner finden im Landhaus Stift Ardagger alles, was verwöhnte Gaumen ins Schwärmen bringt. Der gut sortierte Gewölbekeller bietet Ihnen die beste Auswahl an preisgekrönten Tropfen aus Österreich und der ganzen Welt. Den gemütlichen Ausklang bildet eine Übernachtung ab 70,- pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstück. Essen und Trinken hält bekanntlich Leib und Seele zusammen. Im Landhaus Stift Ardagger werden diese Genussmomente durch das geschmackvolle Ambiente in den drei Gaststuben nochmals verstärkt. Denn auch nach der behutsamen Revitalisierung atmen die Räumlichkeiten im mondänen Landhausstil noch den magischen Hauch niederösterreichischer Geschichte. Die Küche des Hauses orientiert sich an regionalen Rezepten, die vom Küchenteam raffiniert interpretiert und verfeinert werden. Deshalb kommen nur hochwertige Grund nahrungs mittel aus Österreich, frisch vom Markt oder aus dem Garten, auf den Tisch. Gault Millau: 1 Haube / 14 Punkte À la Carte: 2 Sterne / 71 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 88 Punkte Di ab 18:00 Uhr Mi-Fr ab 8:00 Uhr Ardagger Stift 3 A-3321 Ardagger Stift Tel. +43 (0)7479/6565 office@landhaus-stift-ardagger.at

14 WALDVIERTLER HAUTE CUISINE LANDGASTHOF ZUM TOPF Vitis Niederösterreich Die Weinkarte bietet ein großes Sortiment an österreichischen Winzern sowie auch einige internationale Spezialitäten. Zusätzlich werden Weindegustationen und Weinseminare angeboten. Oswald Topf, einziger Haubenkoch des oberen Waldviertels, kreiert für Sie aus regionalen und erlesenen Zutaten herausragende Gerichte. Gute Küche muß außerdem nicht teuer sein. Nicht umsonst wurde der Betrieb vom Guide Michelin mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Der Küchenchef ist bemüht, viele Produkte der Region und Produkte aus biologischem Anbau in seine Kreationen einzubeziehen und mit Produzenten aus näherer Umgebung zusammenzuarbeiten. Auf der ständig wechselnden, saisonal angepassten Speisekarte finden Sie sowohl typisch österreichische Gerichte mit regionalen Produkten als auch Spezialitäten mit französischem Einschlag. Gault Millau: 1 Haube / 14 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 85 Punkte À la Carte: Tipp Guide Michelin: Bib Gourmand Wirtshausführer Österreich: Weinwirt des Jahres 2014 Mo-So 11:30 bis 14:30 und 18:00 bis 22:00 Uhr April - September Di und Mi geschlossen Kaltenbach 26, A-3902 Vitis Tel. +43 (0)2841/8329 landgasthof.topf@utanet.at

15 DIE BRASSERIE MIT DER BESTEN AUSSICHT AUF LINZ DAS SCHLOSS HERBERSTEINS BRASSERIE Linz Oberösterreich Auf der umfangreichen Weinkarte wird für jedes Gericht der passende Tropfen angeboten. Lassen Sie sich vom Serviceteam beraten! Das Restaurant mit großer Panorama-Terrasse mit Blick auf die Stadt und das Zusammenspiel aus historischer und moderner Architektur garantieren nicht nur eindrucksvolle Atmosphäre erstklassig zubereitete Speisen und ein ausgewähltes Getränke- und Weinsortiment machen das Schloss Herbersteins Brasserie zum neuen Ort der kulinarischen Begegnung. Lassen Sie sich von den Köchen und Sommeliers mit traditionell österreichischen Gerichten sowie Ergänzungen aus der internationalen Küche und edlen Tropfen verwöhnen und genießen Sie die einzigartige Atmosphäre über den Dächern von Linz. Gault Millau: 1 Haube / 13 Punkte falstaff: 1 Gabel / 80 Punkte Di-Fr 9:00 bis 24:00 Uhr Sa 10:00 bis 24:00 Uhr So 10:00 bis 24:00 Uhr Schlossberg 1a A-4020 Linz Tel. +43 (0)732/ office@schlossbrasserie.at

16 VOLLENDETE KOCHKUNST MITTEN IM GRÜNEN RESTAURANT WALDSCHÄNKE Grieskirchen Oberösterreich Das Serviceteam berät Sie gerne bei Ihrer Weinauswahl oder wählen Sie einfach aus der umfangreichen Weinkarte. Der Familienbetrieb bietet seit Jahrzehnten seinen Gästen Ess- und Trinkkultur auf höchstem Niveau. Idyllisch am Waldesrand gelegen, gilt das Restaurant seit jeher als Magnet für anspruchsvolles Publikum. Ausgezeichnete Kreationen entstehen aus Liebe zum Detail. Bestgeschultes Personal verwöhnt die Gäste mit Spezialitäten aus Küche und Keller. Elisabeth Grabmer wählt Zutaten möglichst aus der Region und macht daraus kleine kulinarische Kunstwerke. Die Weinkarte ist mit Newcomern und etablierten Weingütern aus Österreich, einem riesigen internationalen Angebot, Halbflaschen sowie Magnumbouteillen bestückt. Gault Millau: 2 Hauben / 16 Punkte falstaff: 3 Gabeln / 94 Punkte À la Carte: 4 Sterne / 96 Punkte Mi-Fr 18:00 bis 24:00 Uhr Sa 11:30 bis 14:30 Uhr und 18:00 bis 24:00 Uhr So 11:30 bis 15:30 Uhr Kickendorf 15 A-4710 Grieskirchen Tel. +43 (0)7248/ waldschaenke@utanet.at

17 MEDITERRAN, FRISCH UND KREATIV GRABMER S FORTINO Wels Oberösterreich Welche edlen Tropfen im Weinkeller lagern, weiß der Hausherr selbst am besten. Heinz Grabmer eignete sich durch seine jahrelange Tätigkeit ein fundiertes önologisches Fachwissen an. In seinem Keller lagern über 1000 Positionen mit Schwerpunkt Österreich, Frankreich, Italien, Spanien, Deutschland und Neue Welt. Am Stadtrand von Wels gelegen, ist das Fortino der Familie Grabmer zu einer fixen Größe in der lokalen Kulinarikszene geworden. Im urbanen Ambiente hat Haubenköchin Elisabeth Grabmer hier eine mediterran-leichte Küchenlinie kreiert. Liebevoll gedeckte Tische, warme Farbtöne und eine feine Atmosphäre bieten einen wirkungsvollen Rahmen für genussvolle Stunden. Grabmer s Fortino Bar ist klein aber fein und lädt zu einem anregenden Aperitif als Einstimmung auf einen netten Abend geradezu ein. Im Sommer gibt es noch eine zusätzliche Dosis Chill out auf Italienisch auf der einzigartigen Terrasse. Gault Millau: 2 Hauben / 15 Punkte falstaff: 3 Gabeln / 90 Punkte À la Carte: 3 Sterne / 81 Punkte Mo 11:30 bis 14:00 Uhr Di-Fr 11:30 bis 14:00 Uhr und ab 18:00 Uhr Sa ab 17:30 Uhr Sonn- und Feiertag geschlossen Europastraße 45 A-4600 Wels Tel. +43 (0)7242/ restaurant@fortino.at

18 HAUBENKÜCHE IM SALZKAMMERGUT HÖLLERWIRT Altmünster Oberösterreich Krönen Sie Ihr Mahl mit einem edlen Tropfen. Die interessante Weinkarte hält sicher das Passende vielleicht auch Ihren zukünftigen Lieblingswein für Sie bereit. Der Landgasthof Höllerwirt ist seit Generationen ein Betrieb mit Bodenhaftung im Salzkammergut. Seit 1878 wird die Wirtshauskultur mit klassischer österreichischer Gastlichkeit lebendig, authentisch und zeitgemäß traditionell gepflegt. Aus den herrlichen Produkten der Bauern des Salzkammerguts kreieren Küchenchef Markus Höller und sein Team sowohl traditionelle als auch kreative Gerichte mit Pfiff. Ehrliche Lebensmittel mit Charakter sind nicht nur das Zentrum der Küche, sondern seit Jahrhunderten Erbe und Auftrag an Generationen. Genießen Sie erlesene g schmackige Gaumenfreunden in der gemütlichen Stube oder im lauschigen Gastgarten des Hauses. Gault Millau: 1 Haube / 14 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 86 Punkte À la Carte: 2 Sterne / 71 Punkte Mi-So 11:30 bis 14:30 Uhr und 17:30 bis 22:00 Uhr Eben 1 A-4813 Altmünster Tel. +43 (0) 7612/87013 office@hoellerwirt.at

19 KULINARISCHE GENÜSSE IM OBERÖSTERREICHISCHEN HÜGELLAND GASTHAUS MARIA VOM GUTEN RAT Feldkirchen Oberösterreich Für die Lieben daheim oder einfach für sich selbst versüßen Sie sich den Tag mit einer Mehlspeise... hausgemachte Torten und Strudel gibt es auch zum Mitnehmen. Im Gasthaus Maria vom guten Rat knapp an der Oberösterreichisch-Salzburger Landesgrenze geben sich Tradition und Inspiration ein romantisches Rendezvous. Dieses Landgasthaus gilt als besondere Adresse, denn frei nach dem Motto grenzenlos kochen und genießen erhielten die engagierten Wirtsleute bereits zahlreiche Auszeichnungen. Der Chef verwöhnt Sie hier noch selbst und legt bei der elegant verfeinerten österreichischen Küche besonderen Wert auf frische, saisonale Zutaten und Produkte aus der Region. Vom Hollerblütensirup über Marillenmarmelade, von kaltgerührten Preiselbeeren, Paradeis-Chutneys bis zu süß-sauren Quitten wird hier alles selbst eingekocht. Gault Millau: 1 Haube / 14 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 85 Punkte À la Carte: 2 Sterne / 63 Punkte Mi-So 11:00 bis 23:00 Uhr Gstaig 1 A-5143 Feldkirchen Tel. +43 (0)7748/50195 info@gstaig.at

20 ASIATISCHE KÜCHE AUF HOHEM NIVEAU YAOYAO RESTAURANT Salzburg Yaoyao Hu war vor mehr als zehn Jahren der erste Asia-Koch in Salzburg, der erkannte, dass die feurigen asiatischen Gerichte hervorragend zu Grünem Veltliner und Co passen. Im yaoyao stehen neben asiatischen und heimischen Bieren, Biosäften und hochwertigen Tees, zehn österreichische Winzer mit ihren Weinen auf der Karte. yaoyao der Vorname des Chefs ist nicht zufällig gewählt, es ist vielmehr ein Zeichen dafür, dass das Restaurant die Verwirklichung einer lang gewachsenen, persönlichen Vision von moderner asiatischer Küche ist: Die Küchen Thailands, Japans, Chinas und Vietnams verschmelzen in seinen Kreationen und harmonieren hervorragend mit heimischen Produkten. Alle Gerichte werden frisch und ohne Glutamate und Geschmacksverstärker zubereitet. Seine Grüntee-Nudeln mit Meeresfrüchten sind ein Klassiker. Spektakuläre Eindrücke sind garantiert, wenn Yaoyao die Nudeln frisch vor den Gästen in der Schauküche zieht und sie mit Olivenöl, asiatischen Kräutern und Gewürzen zubereitet. falstaff: 1 Gabel / 82 Punkte À la Carte: 2 Sterne / 63 Punkte Mo-Sa 11:30 bis 23:00 Uhr Europastraße 1 A-5020 Salzburg Tel. +43 (0)662/ restaurant@yaoyao.at

21 GEHEIM FÜR GOURMETS UND ROMANTIKER FORSTHAUS WARTENFELS Thalgau Salzburg Diplom-Sommelier Daniel Mild empfiehlt Ihnen gerne einen Wein aus dem gut sortierten Weinkeller. Genießen Sie das romantische Ambiente doch etwas länger: Übernachten Sie im detailverliebten, liebevoll eingerichteten Nostalgiezimmer ab 55,- pro Person inklusive Frühstück. Das Forsthaus Wartenfels erwartet seine Gäste in herrlicher Alleinlage mitten im Wald, hoch über dem Fuschlsee und direkt am Fuße der Berge Schober und Frauenkopf. Im Steingarten oder in den urigen Forsthaus Stuben serviert man liebevoll angerichtete heimische Gerichte. Neben schmackhaften Suppen, herzhaften Hauptspeisen und vorzüglichen Mehlspeisen aus Omas Küche komplettiert eine Auswahl an österreichischen Top-Weinen die Gaumenfreuden. Außerdem bietet Ihnen das Forsthaus die vielfältigste Fondue-Auswahl Österreichs. Der wunderschöne Ausblick ins Salzkammergut, die gemütliche Ausstattung des Hauses und die familiäre Atmosphäre versprechen Romantik pur. Mai bis September: Di-So 12:00 bis 23:00 Uhr, Mo Ruhetag Oktober bis April: Mi-Fr 17:00 bis 23:00 Uhr, Sa-So 12:00 bis 23:00 Uhr, Mo/Di Ruhetag Feiertags ab 12:00 Uhr Vordereggstraße A-5303 Thalgau Tel. +43 (0)6235/

22 GASTRONOMISCHE HÖHENFLÜGE IM ALPENDORF OBERFORSTHOFALM Sankt Johann im Pongau Salzburg Veredeln Sie das kulinarische Erlebnis mit dem harmonierenden Rebensaft. Nach Vereinbarung wird für Sie gerne die passende Weinbegleitung zusammengestellt. In der Oberforsthofalm werden Spezialitäten der Region ergänzt durch internationale Klassiker wie saftige Steaks oder Köstlichkeiten aus der italienischen oder asiatischen Küche. Beim Arrangement der Speisekarte wird stets auf ein ausgewogenes Angebot sowie höchste Produktqualität gelegt. Genießen Sie die Abwechslung und kommen Sie regelmäßig in den Genuss spezieller Schmankerl-Wochen wie etwa den Wild-Wochen im Herbst. Kombinieren Sie dazu die Schätze des umfangreichen und exklusiv ausgestatteten Weinkellers, der mehr als 500 edle Tropfen umfasst. falstaff: 2 Gabeln / 86 Punkte À la Carte: 1 Stern / 58 Punkte tripadvisor: Zertifikat für Exzellenz BÖG Beste österreichische Gastlichkeit AMA Gastrosiegel im Winter täglich ab 11:00 Uhr im Sommer Sa-So, Feiertag ab 11:00 Uhr, Mo-Fr ab 15:00 Uhr Alpendorf 12 A-5600 St. Johann/Pongau Tel. +43 (0)6412/6396 oberforsthofalm@sbg.at

23 GUSTOSTÜCKERLN AUS KÜCHE UND KELLER RESTAURANT KELLERBAUER Bad Vigaun Salzburg Falls Sie einmal wo anders übernachten wollen gemütliche Zimmer erwarten Sie im Gästehaus (ab 35,- pro Person inklusive Frühstück). Umgeben von einer herrlichen Landschaftskulisse wohnen Sie hier im gemütlichen Landhausstil direkt neben der Heiltherme Bad Vigaun. Im Restaurant Kellerbauer werden hochwertige Grundprodukte ideenreich zu kulinarischen Köstlichkeiten verarbeitet. Die Speisekarte wechselt jedes Monat je nach jahreszeitlichem Angebot. Mit seiner exquisiten Kulinarik-Auswahl garantiert das Küchenteam feinste Hochgenüsse. Genießen Sie die fantasievolle Vielfalt der österreichischen Küche mit mediterranen Ausflügen. Unvergleichbares Ambiente in zeitlosem Stil, viel natürliches Holz und offene Feuerstellen sorgen für behagliches Wohlbefinden. Florian Kellerbauer und sein Küchenteam heißen Sie ganz herzlich willkommen. Gault Millau: 1 Haube / 14 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 85 Punkte À la Carte: 2 Sterne / 66 Punkte Mi-Fr 12:00 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 21:30 Uhr Sa, So 12:00 bis 21:30 Uhr Kellerbauerweg 41 A-5424 Bad Vigaun Tel. +43 (0)6245/83474 info@kellerbauer.at

24 KLEIN, FEIN & AUSSERGEWÖHNLICH LANDGASTHOF BERTAHOF Bad Hofgastein Salzburg Vor allem das Lamm, großteils aus eigener Zucht, oder die frischen Fische aus dem eigenen Teich machen den Bertahof zu einem kulinarischen Erlebnis. Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurde der Bertahof mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. In Bad Hofgastein, im Herzen des wildromantischen Gasteinertals, liegt seit über 350 Jahren der Landgasthof Bertahof. Klein aber fein, eilt dem Gourmet-Tempel bereits ein außergewöhnlicher Ruf voraus. Stilvolles Ambiente, Produkte aus dem Eigenanbau und von den Nachbarhöfen sowie ausgezeichnete Kochkunst machen den Bertahof seit Jahren zu einer verlässlichen Adresse der gehobenen Gastronomie. Genießen Sie im schönen Naturgarten die verfeinerte, gutbürgerliche Küche und wählen Sie aus der großen Weinkarte Weine bekannter österreichischer Winzer aus. Gault Millau: 1 Haube / 14 Punkte falstaff: 1 Gabel / 84 Punkte À la Carte: 1 Stern / 57 Punkte AMA Gastrosiegel tripadvisor: Zertifikat für Exzellenz Mo-So 11:30 bis 22:00 Uhr, Küche 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:30 bis 21:00 Uhr Vorderschneeberg 15 A-5630 Bad Hofgastein Tel. +43 (0)6432/7608 landgasthof@bertahof.at

25 KULINARISCHER MIX MIT QUALITÄT UND RAFFINESSE LA LUMA Flachau Salzburg Genießen Sie zu Ihrem Feinschmeckermahl herrliche Weine aus Italien und Österreich oder wählen Sie aus vielerlei aromatischen Kaffeespezialitäten und fruchtigen Cocktails. Im Restaurant la Luma in Flachau bietet man Ihnen kulinarische Gustostücke aus abwechslungsreicher heimischer und mediterraner Küche. Es ist Trattoria, Restaurant, Café, Bar und gemütliche Lounge, und für Sonnenanbeter steht eine wunderbare Terrasse parat. In den Speisen spiegeln sich die Liebe zum Detail und die Freude am Kochen wieder. Bekannte Küche wird hier mit ausgefallenen Ideen und der richtigen Aufmachung in feinste Gaumenfreuden verwandelt, mit denen man Sie gerne verzaubern möchte. Selbstverständlich ist alles, was hier auf den Teller kommt, hausgemacht. Di-So 11:00 bis 22:00 Uhr Küche, Service open end Flachauer Straße 284 A-5542 Flachau Tel. +43 (0)6457/

26 GESUNDER GENUSS IN HALL WELZENBACHER DAS RESTAURANT Hall Tirol Entdecken Sie die Stadt Hall und buchen Sie eine Übernachtung mit Frühstück (ab 97,50 pro Person im Doppelzimmer). Am historischen Stadtkern und direkt am Kurpark liegt das Parkhotel Hall: ein Architekturklassiker aus den 30er-Jahren mit modernem Glasturm. Wahre kulinarische Genüsse verspricht die auf schmackhaftem und gesundem Genuss basierende Verwöhnküche des hauseigenen Restaurants Welzenbacher. Der Küchenchef verwendet vorwiegend regionale Produkte, was dem Restaurant die Auszeichnung Bewusst Tirol einbrachte. Genießen Sie im Sommer auch die herrliche Atmosphäre auf der großzügigen mediterranen Terrasse, welche mit dem top of the mountains award : beste Lounge/Terrasse ausgezeichnet wurde. falstaff: 1 Gabel / 80 Punkte Mo-So 12:00 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 22:00 Uhr Thurnfeldgasse 1 A-6060 Hall Tel. +43 (0) info@parkhotel-hall.com

27 FEIN SPEISEN IM ZIELEINLAUF DER BERÜHMTEN STREIF-ABFAHRT RASMUSHOF Kitzbühel Tirol Kitzbühels größter Weinkeller ist das Herzstück des Rasmushofs und zu Recht der ganze Stolz der Wirtin. Hier warten nicht nur über 400 verschiedene Weine auf Liebhaber des Rebensaftes, auch das Ambiente ist einzigartig. Wo sonst verkosten Sie auf einer Turmuhr, die kurzerhand zum Tisch umfunktioniert wurde? Länger bleiben, länger genießen! Übernachten Sie nach dem Gaumenschmaus ab 106,- pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstück. Dass man am Rasmushof ganz hervorragend speist, hat sich bei Kennern und Genießern bereits herumgesprochen. Auf der Speisekarte finden Sie typische Gerichte aus der Region der Kitzbüheler Alpen ebenso wie österreichische Schmankerln, traditionelle Gerichte und internationale Spezialitäten. Von der Suppe bis zur Nachspeise: Alles ist mit viel Liebe und Können zubereitet. Nur die besten Produkte, vorzugsweise aus der Region, finden den Weg in die Küche. Das engagierte Küchenteam zaubert daraus Köstlichkeiten, die den Gaumen zum Jubeln bringen und freut sich, wenn Sie alle Ihre Sinne für den Genuss öffnen. À la Carte: 1 Stern / 54 Punkte November bis April 12:00 bis 21:30 Uhr Mai bis Oktober 12:00 bis 21:00 Uhr Hermann-Reisch-Weg 15 A-6370 Kitzbühel Tel. +43 (0)5356/ office@rasmushof.at

28 KULINARISCHE KREATIONEN AUF SPITZENNIVEAU RESTAURANT & BAR DIE MÜHLE Innsbruck Tirol Auf Wunsch erhalten Sie ganz individuelle und fachkundige Weinempfehlungen und selbst ganz besondere Wünsche werden vom Team erfüllt. Die Mühle ist ein Ort für kulinarischen Hochgenuss in völlig entspannter Atmosphäre. Lassen Sie sich in den gemütlich-eleganten Räumen im Landhausstil oder auf der großzügigen Terrasse verwöhnen. Spitzenkoch Tamer Kacar kreiert weltoffene Feinschmeckerküche, kombiniert mit traditionellem, authentischem Geschmack. Er setzt auf ausgewählte, überwiegend regionale Partner, damit höchste Qualität und Frische garantiert sind. Nach der sorgfältigen Auswahl der Produkte werden sie äußerst schonend zubereitet. Durch den weitgehenden Verzicht auf tierische Fette, Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker, die Gerichte leicht bekömmlich und schenken Energie und Vitalität. Gault Millau: 12,5 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 85 Punkte Di-Sa 11:00 bis 24:00 Uhr So 10:00 bis 17:00 Uhr Gärberbach 2 A-6020 Innsbruck Tel. +43 (0)512/ info@die-muehle.at

29 BIO-GERICHTE MIT EINEM HOHEN QUALITÄTSANSPRUCH NATURWIRT Leutasch Tirol Der Naturwirt bietet ausschliesslich Weine von österreichischen und italienischen Bio-Winzern (Weinbegleitung 20,- pro Person) sowie Spirituosen aus biologischem Anbau an, während Liebhaber akoholfreier Getränke bei natürlichen Säften, Limonaden sowie Kaffee und Tee auf ihre Kosten kommen. Verlängern Sie Ihren Aufenthalt in Leutasch und übernachten Sie nach dem Gaumenschmaus in der Bio-Landpension Monika ab 40,- pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet. Der Naturwirt ist ein Restaurant für alle, die Genuss ohne künstliche Verstärker, Gemütlichkeit ohne Inszenierung und Gastlichkeit ohne Kompromisse suchen. Der Name des Hauses ist für den Küchenchef gleichzeitig auch das Motto der Küche. Während mittags Leichtes oder Klassiker der Tiroler Küche geboten werden, kann man nachmittags den Hunger mit einer guten Brotzeit ebenso stillen wie die süße Sehnsucht nach Kuchen und Kaffee. Abends verwandelt sich der Naturwirt zum Restaurant oder einfach zum gemütlichen Wirtshaus: Erlesene Weine, köstliche Gerichte, die mit viel Fingerspitzengefühl und Liebe zubereitet werden, versprechen geschmackvolle Abende. Gault Millau: 12,5 Punkte GenussWirt Mi-So 9:00 bis 23:00 Uhr Warme Küche: 11:30 bis 14:30 Uhr und 17:30 bis 21:00 Uhr Weihnachten, Februar und August täglich geöffnet Gasse 190 A-6105 Leutasch Tel. +43 (0)5214/

30 CUCINA ITALIANA & DOLCE VITA IM ZENTRUM VON ÖTZ RESTAURANT BAR IL GIARDINO Ötz Tirol Die Weinkarte präsentiert sich ebenfalls betont italienisch und wird von Spitzenlagen aus dem Veneto, der Toscana und dem Piemont angeführt. Die mediterrane Küche von Wolfgang Scalet zeichnet sich durch beschwingende Leichtigkeit, Kreativität und Harmonie bei den Zubereitungen diverser Gerichte aus. Diese saisonal orientierte Küche wird von den Stammgästen hoch geschätzt. Das Repertoire umfasst Köstlichkeiten wie gefüllte Zucchiniblüten in Tempura gebacken auf Trüffelsahne, Lammkotelettes mit Rosmarin gebraten oder Klassiker wie das Rumpsteak Pizzaiola und das Saltimbocca Romagna. Kleine Speisen, Blattsalat-Gerichte, Pasta in vielen Variationen, Risotto, Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten sowie sündhaft gute Desserts runden die abwechslungsreiche Palette ab. Gault Millau: 1 Haube / 13 Punkte falstaff: 1 Gabel / 80 Punkte Di-So 16:00 bis 0:00 Uhr Küche 16:00 bis 23:00 Uhr Hauptstraße 86 A-6433 Ötz Tel. +43 (0)5252/21180 info@ilgiardino-oetz.com

31 GENUSS FÜR FEINSCHMECKER GRANDHOTEL LIENZ RESTAURANT Lienz Osttirol Die Weinkarte des Hotels ist vielfältig und international: mehr als 150 verschiedene Weine hält das Hotel für Sie bereit. Bei so viel Auswahl steht Ihnen für kompetente Beratung gerne Sommelier und Oberkellner Manfred Ortner für alle Fragen rund um den Wein zur Verfügung (Weinbegleitung ab 20,- pro Person). Tauchen Sie ein in die Welt des Grandhotels und übernachten Sie nach dem Abendessen ab 125,- pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstück. Anspruchsvolle Gastronomie in exklusiven Räumlichkeiten: Im 5 Sterne Grandhotel Lienz können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen. Höchster Genuss und köstlicher Geschmack sind selbstverständlich in jedem der fünf individuell gestalteten Restaurants und Stuben erwartet Sie Kulinarik vom Feinsten. Hier genießen Sie unbeschwert alles, was Ihr Herz begehrt. Essen als sinnliches Erlebnis mit Liebe und Sachverstand zubereitet, unter Verwendung von ausschließlich qualitativ hochwertigen Produkten, kombiniert mit den Inspirationen des Küchenteams und kredenzt in zauberhaftem Ambiente. Gault Millau: 2 Hauben / 15 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 86 Punkte À la Carte: 3 Sterne / 76 Punkte Mo-So 18:30 bis 20:30 Uhr Fanny-Wibmer-Peditstrasse 2 A-9900 Lienz Tel. +43 (0)4852/64070 info@grandhotel-lienz.com

32 BESTE SCHMANKERL MIT BLICK AUF DEN BODENSEE WIRTSHAUS AM SEE Bregenz Vorarlberg Was darf es als Begleitung sein? Ein edler Wein aus europäischen Weinbaugebieten oder ein frisch zubereiteter Fruchtsaft nach Saison? Als Abschluss locken exklusive Spirituosen von Vorarlberger Schnapsbrennereien sowie ausgesuchte Kaffee- und Teesorten. Inmitten der Bregenzer Seeanlagen, direkt neben der Seebühne der Bregenzer Festspiele und des Bregenzer Spielcasinos erleben Sie im Wirtshaus am See einen traumhaften Ausblick auf den Bodensee. Frisch zubereitet, garantieren Produkte aus der heimischen Landwirtschaft ein kulinarisches Erlebnis. Auch die heimischen Fischer liefern täglich feinsten Fisch aus hiesigen Gewässern. Als GenussWirt verwöhnt Sie das Wirtshaus am See mit qualitativ hochwertigen, regionalen Spezialitäten und darf sich auch mit dem Gütesiegel Kulinarisches Erbe schmücken. Bei gutem Wetter bedient man Sie gerne im Gastgarten. falstaff: 79 Punkte tripadvisor: Zertifikat für Exzellenz GenussWirt der Genuss Region Österreich AMA-Gastrosiegel Kulinarisches Erbe Mo-So 9:00 bis 24:00 Uhr Seepromenade 2 A-6900 Bregenz Tel. +43 (0)55744/2210 info@wirtshausamsee.at

33 MODERNE STILISTIK IN DORNBIRN S GLÖGGELE AM STEINEBACH Dornbirn Vorarlberg falstaff: 1 Gabel / 80 Punkte À la Carte: 2 Sterne / 66 Punkte Die kleine und gut sortierte Weinkarte enthält alles, was mundet und bewährt ist. Auch viele Halbflaschen werden angeboten. Die meisten essen. Viele speisen. Hier können Sie genießen. Für Liebhaber raffinierter Kochkunst bietet man im Glöggele in Dornbirn abwechslungsreiche Kulinarik an. Im historischen Gewölbekeller lässt es sich feiern, schlemmen, genießen und dabei viele angenehme Stunden verbringen, die man so schnell nicht vergisst. Dass Küchenchef Alexander Egger ganz ausgezeichnet kocht, ist längst kein Geheimtipp mehr und hat sich schon herumgesprochen. Ein ansprechender Mix aus italienisch, asiatisch, saisonal, vegetarisch und regional macht die Auswahl nicht gerade leicht, denn alles klingt verlockend und will probiert werden. Mo-Mi 11:00 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 1:30 Uhr, Do-Fr 11:00 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 2:00 Uhr, Sa 17:00 bis 2:00 Uhr So, Feiertag geschlossen Steinebach 7 A-6850 Dornbirn Tel. +43 (0)5572/ office@gloeggele.com

34 TRADITIONSREICHER GASTHOF AM BODENSEE DIE LINDE Höchst Vorarlberg Höchst ist der perfekte Ausgangspunkt für viele Sehenswürdigkeiten und Naturschönheiten rund um den Bodensee. Bleiben Sie doch länger und buchen Sie eine Übernachtung mit Frühstück (ab 52,50 pro Person im Doppelzimmer). An der Grenze Österreich-Schweiz befindet sich Die Linde, die für hervorragende Kochkunst und beliebte österreichische Gastfreundschaft bis weit über die Grenzen hinaus bekannt ist. Genießen Sie den traditionellen Charme, der mit uriger Gemütlichkeit gemischt wird und lassen Sie sich mit herausragenden Schmankerln verwöhnen. Die Verarbeitung von regionalen Produkten steht dabei im Vordergrund und die Liebe zu den Produkten schmecken Sie beim Essen förmlich heraus. Lassen Sie sich die kulinarischen Genüsse auf der Zunge zergehen und genießen Sie diese auf der Gartenterrasse. Gault Millau: 1 Haube / 13 Punkte falstaff: 1 Gabel / 81 Punkte À la Carte: Tipp Mo-So 11:00 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 21:30 Uhr Kirchplatz 6 A-6973 Höchst Tel. +43 (0)5578/75378 office@die-linde.at

35 VERWÖHNKUNST IM BRANDNERTAL GASTHAUS SCHÄFLE Bürserberg Vorarlberg Bleiben Sie doch noch ein wenig länger und erkunden Sie die atemberau bende Bergwelt des schönen Brandnertals (ab 55,- pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstück). Sich wohlfühlen, Energie tanken und die Seele baumeln lassen: Das können Sie im Gasthaus Schäfle am Bürserberg nach allen Regeln der Verwöhnkunst. Küchenchef Günter Dreier zaubert für Sie kulinarische Köstlichkeiten auf den Tisch. Freuen Sie sich auf saisonale und regionale Genussküche, auch kreative Vollwertkost wird angeboten. Den gemütlichen Rahmen für gelungene Geschmackserlebnisse bilden entweder das Restaurant mit Kachelofen oder die große Sonnenterrasse. An lauen Sommerabenden bereitet man gerne auch Grillspezialitäten, begleitet von Salatvariationen, unter freiem Himmel für Sie zu. Mo-So 11:30 bis 13:00 Uhr und 17:00 bis 20:00 Uhr Matin 40 A-6707 Bürserberg Tel. +43 (0)5552/

36 REGIONALE PRODUKTE MIT EINER GEWAGTEN PORTION KREATIVITÄT GOURMETSTUBE LINDENHOF Feld am See Kärnten Sie möchten über Nacht bleiben? Im Landhotel Lindenhof erwarten Sie schön eingerichtete und komfortable Zimmer ab 50,- pro Person inklusive Frühstück. Abseits bekannter Glamour-Hotspots führen Angelika und Hannes Nindler ein echtes Kleinod in den Nockbergen. Eingebettet zwischen dem Afritzer See und dem Brennsee in der Region Bad Kleinkirchheim stellen die Nindlers im Lindenhof eindrucksvoll unter Beweis, wie detailverliebte, unverkitschte Seelenstreichelei funktioniert. Im Lindenhof in Feld am See steht mit Christian Regittnig ein vielfach ausgezeichneter Kreuzritter wider das Diktat schnelllebiger Trends am Herd. In der mit zwei Hauben ausgezeichneten Gourmetstube zelebriert er seit Jahren die hohe Kunst des Understatements. Sein Mantra: Es muss nicht laut sein, damit es in Erinnerung bleibt. Gault Millau: 2 Hauben / 15 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 85 Punkte À la Carte: 3 Sterne 11. Mai bis 27. September Di-So 18:00 bis 21:30 Uhr Dorfstraße 8 A-9544 Feld am See Tel. +43 (0)4246/227 urlaub@landhotel-lindenhof.at

37 AUSGEZEICHNETE ÖSTERREICHISCH-MEDITERRANE FUSIONSKÜCHE KAUFMANN & KAUFMANN Villach Kärnten Auf der Weinkarte finden Sie vorwiegend Produkte ausgesuchter heimischer Winzer, wie z. B. Wohlmuth, Tschermonegg, Huber, Bründlmayer, Aumann, Markowitsch, Umathum, Zantho, Kerschbaum. Lassen Sie sich vom Service-Team bei der Auswahl beraten! Das in unmittelbarer Nähe zum Villacher Hauptplatz gelegene Restaurant Kaufmann & Kaufmann bietet kärntnerische, österreichische und mediterrane Küche auf höchstem Niveau. Brigitte Kaufmanns Küchenlinie ist sehr klar und bodenständig. Bauern aus der Gegend sind die Hauptlieferanten für die qualitativ hochwertige Küche. So werden saisonale Produkte wie Bärlauch, Spargel, Hollerblüten, Pilze und Kürbisse zu herrlichen Speisen verarbeitet. Soviel wie möglich wird hier selbst hergestellt, etwa das köstliche Schwarz- und Weißbrot, gefüllte Nudeln, Gnocchi, Marmeladen, Gelees und Chutneys. Gault Millau: 12 Punkte falstaff: 1 Gabel / 84 Punkte À la Carte: 1 Stern / 60 Punkte Genussland-Kärnten-Restaurant Ausgezeichnet in Wo isst Österreich? Di-Sa 11:30 bis 14:00 Uhr und ab 18:00 Uhr Dietrichsteingasse 5 A-9500 Villach Tel. +43 (0)4242/25871 kaufmann@kauf-mann.at

38 KOCHKUNST MIT RAFFINESSE UND MEDITERRANEM TOUCH ANNA W BAR RESTAURANT Pörtschach am Wörthersee Kärnten Genießen Sie den herrlichen Ausblick auf den Wörthersee und übernachten Sie nach dem Abendessen im Lust & Laune Hotel ab 51,- pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet (web: / mail: lust@laune.at). Eine der bekanntesten Locations am Wörthersee mit dem Motto: Qualität zum fairen Preis und das Ganze freundlich serviert empfängt Sie im Zentrum von Pörtschach. Hier erwartet Sie ein gelungener Mix aus Bar, Bistro und Restaurant. Im stimmungsvollen Restaurant oder auf der überdachten und beheizbaren Terrasse verwöhnt Sie der Küchenchef mit exzellenter Küche, kreativen Gerichten und beliebten Snacks bis Mitternacht. An der Bar genießen Sie die besten Cocktails rund um den See und eine große Auswahl von gepflegten Getränken in außergewöhnlicher Atmosphäre. Mi-Mo ab 17:00 Uhr Hauptstrasse 218 A-9210 Pörtschach am Wörthersee Tel. +43 (0)4272/4060 office@annaw.at

39 EINFACH GUT ESSEN AM WÖRTHERSEE RESTAURANT SOLEO Krumpendorf Kärnten Kombinieren Sie Ihr Dinner für 2 mit der passenden Weinbegleitung ab 12,- pro Person und mit einer Übernachtung am Wörthersee ab 41,- pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstück. Mit dem Konzept Die Kunst, einfach zu genießen heißt Sie Maria Frank ganz herzlich im Restaurant Soleo in Krumpendorf am Wörthersee willkommen. Treten Sie ein und lassen Sie sich den Gaumen und die Seele schmeicheln. Alle Gerichte werden sorgfältig und schonend zubereitet, damit sich der natürliche Geschmack entfalten kann. Der ambitionierte Küchenchef schwört auf saisonale, frische Produkte aus der Region und würzt spannend kreativ mit einer Prise vom Mittelmeer und einem Schuss Exotik. Jeder, der gerne isst, guten Wein trinkt und dabei eine nette, unkomplizierte Atmosphäre in einem schicken, aber nicht abgehobenen Ambiente mag, wird sich hier wohlfühlen. falstaff: 1 Gabel / 81 Punkte BÖG Kulinarisches Erbe AMA Gastrosiegel Wirtshausführer Österreich: Aufsteiger des Jahres 2014 Di-Sa 17:30 bis 22:00 Uhr So 12:00 bis 15:00 Uhr Am Fohrenwald 17 A-9201 Krumpendorf am Wörthersee Tel. +43 (0)4229/2476 office@soleo.at

40 KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN AM KLOPEINER SEE CAFÉ-RESTAURANT SEEROSE St. Kanzian Kärnten Nehmen Sie Platz im gemütlichen Restaurant und lassen Sie sich vom Serviceteam einen köstlichen Wein empfehlen. Genuss mit Ausblick, Kärntner Gastfreundschaft und südlicher Flair erwarten Sie im Café-Restaurant Seerose. Verzaubert werden Sie von feinsten Aromen aus der mediterranen Alpen-Adria-Küche mit original italienischen Pizzen aus der Showküche, Pasta & Co, Fischspezialitäten, Salatinspirationen und schmackhaften Klassikern. Für die Zubereitung der Speisen bezieht der Küchenchef vorwiegend regionale Produkte, die mit Sorgfalt verarbeitet werden. Nach einem Spaziergang um den Klopeiner See ist die gemütliche Kaminecke der ideale Ort, um sich bei Kaffee und hausgemachten Kuchen auszuruhen.. falstaff: 1 Gabel / 82 Punkte Mo, Di, Do ab 17:00 Uhr Fr, Sa, So, Feiertag ab 11:30 Uhr Ostuferstraße 22 A-9122 St. Kanzian am Klopeiner See Tel. +43 (0)4239/ office@seerose-klopeinersee.at

41 KÖNIGLICH DINIEREN IM SCHLOSS WOLFSBERG SCHLOSS-RESTAURANT STÖLZL Wolfsberg Kärnten Überraschen Sie Freunde und Bekannte zu besonderen Anlässen mit ausgesuchten Weinen und Spezialitäten liebevoll zusammengestellt und verpackt. Ein nettes Mitbringsel und eine schöne Erinnerung zugleich. Hinter dicken Schlossmauern verzaubert Sie das Küchenteam im stilvollen Ambiente des Schloss-Restaurants Stölzl mit regionaler, mediterraner und internationaler Küche. Die stets frischen Zutaten werden mit viel Liebe und Freude zubereitet. Mit einem atemberaubenden Ausblick werden die exklusiven Gerichte abgerundet. Besuchen Sie auch die hauseigene Vinothek, in der Sie eine große Vielfalt an herrlichen, persönlich ausgesuchten Weinen, Schnäpsen und anderen Köstlichkeiten finden. Genießen Sie die edlen Tropfen auf der Terrasse oder im Gastgarten mit einzigartigem Blick auf das Lavanttal. falstaff: 1 Gabel / 84 Punkte À la Carte: 1 Stern / 60 Punkte Mi-Sa 11:00 bis 23:00 Uhr So 11:00 bis 18:00 Uhr Schloss 1 A-9400 Wolfsberg Tel. +43 (0)4352/36100 stoelzl@schloss-wolfsberg.info

42 INNOVATIVE UND GERADLINIGE KOCHKUNST RESTAURANT CARL Graz Steiermark Erst der passende Tropfen vollendet das kulinarische Erlebnis (4-Gang- Weinbegleitung zum Preis von 22,- pro Person). Innovativ, geradlinig, international: dafür steht die Küche des Carl unter der Leitung von Philipp Haiges. Qualität, Geschmack und Herkunft der Produkte stehen im Vordergrund; in der Zubereitung zählen Flexibilität, Dynamik und Kreativität. Die Kunst ist es, den Dingen den Geschmack zu geben, der ihnen eigen ist. Bei gediegener Opulenz und modernem Ambiente steht einem gemütlichen Dinner nichts mehr im Wege. Lassen Sie sich nieder auf der Terrasse des Carl. Sommer wie Winter, im Frühling wie im Herbst, zu jeder Jahreszeit im richtigen Outfit, zu jedem Anlass mit dem angemessenen Programm. Genießen Sie mit allen Sinnen, lassen Sie sich verwöhnen! Gault Millau: 2 Hauben / 15 Punkte falstaff: 2 Gabeln / 85 Punkte À la Carte: 2 Sterne / 70 Punkte Di-Fr 11:30 bis 14:30 Uhr und 17:30 bis 22:00 Uhr Sa 17:30 bis 22:00 Uhr Opernring 5a A-8010 Graz Tel. +43 (0)316/ info@carl-restaurant.at

43 TRADITION TRIFFT MODERNE IM WESTSTEIRISCHEN HÜGELLAND RESTAURANT STAINZERHOF Stainz Steiermark Auf Wunsch gibt es auch die korrespondierende Weinbegleitung vom Sommelier zum Preis von 19,- pro Person. Übernachten Sie nach dem Gaumenschmaus ab 65,- pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet (kostenloses Upgrade in die nächsthöhere Kategorie). Im Restaurant des neuen Stainzerhofes sorgt das Küchenteam für kulinarische Inszenierungen. Die spannungs- und abwechslungsreiche Karte lädt sowohl zu kulinarischen Entdeckungsreisen als auch zum Genießen der Interpretationen traditioneller regionaler Gerichte. Am Stainzerhof wird sehr eng mit lokalen Bauern und Produzenten zusammengearbeitet. Man braucht nicht lange zu suchen, um die besten Produkte in der näheren Umgebung zu finden. Von regionalen Bauern, der Fischzucht oder dem Weinbau die Steiermark ist ein reich gesegnetes Land, das Köstlichkeiten in Hülle und Fülle bietet. Gault Millau: 1 Haube / 14 Punkte falstaff: 1 Gabel / 83 Punkte À la Carte: Tipp AMA Gastrosiegel Di-Sa 18:00 bis 21:30 Uhr Grazer Straße 2 A-8510 Stainz Tel. +43 (0)3463/22122 welcome@stainzerhof.at

44 BODENSTÄNDIGES UND INTERNATIONALES AUF HOHEM NIVEAU ABELS WIRTSHAUS Leutschach Steiermark In Abels Greißlerei gibt es Selbstgemachtes aus der Küche zum Mitnehmen wie zum Beispiel Marmeladen, Chutneys und Würstel für genussvolle Momente zuhause. Das Restaurant Abels Wirtshaus befindet sich am Beginn der Südsteirischen Weinstraße etwas außerhalb von Leutschach. Im urigen Gwölb der Familie Abel werden mittags Klassiker aus der österreichischen Wirtshauskuchl serviert. Abends kochen die Qualitätsfanatiker Christian und Anna-Maria Abel Bodenständiges auf hohem Niveau zu raffinierten Gerichten. Der herzliche Service von Gabriela und Andreas Abel und mit ihre gut bestückte Weinkarte, runden das stimmige Angebot ab. Ein traumhaft schöner Gastgarten im südlichen Flair lädt zum Verweilen an schönen Sommertagen ein. Gault Millau: 1 Haube / 13 Punkte falstaff: 1 Gabel / 84 Punkte BÖG Beste österreichische Gastlichkeit Kulinarium Steiermark April - November: Di-Sa 17:30 bis 21:30 Uhr Dezember - März: Fr-So 12:00 bis 14:00 Uhr und 17:30 bis 21:30 Uhr Fötschach 9 A-8463 Leutschach Tel. +43 (0)664/ info@abel-wirtshaus.at

45 WILDGERICHTE UND MEDITERRANE KÜCHE IM JOGLLAND ZUR KLAUSE Ratten Steiermark Auf Wunsch gibt es zum Menü auch die passende Weinbegleitung aus dem gut sortierten Weinkeller. Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und bleiben Sie über Nacht ab 48,- pro Person im schönen Landhauszimmer inklusive Frühstück. Im idyllischen steirischen Bergland gelegen, kennt man die Klause vor allem für ihre ausgezeichneten Wildgerichte aus eigener Jagd. In der Jagdsaison sorgt Monika Fasching-Poschs Ehemann Erich für die frischen Zutaten für die ausgezeichneten Schmankerln vom Jungreh, Maibock, Hirsch und Wildschwein: Es kommen nur die besten und zartesten Stücke in die Pfanne. Ausgezeichnet mit einer Gault-Millau-Haube und einer Gabel von falstaff, ist der kleine aber feine Gasthof seit 1995 ein Geheimtipp für Feinschmecker und Genießer. Die Wirtin verwendet nur die besten Produkte aus der steirischen Region Joglland in der Oststeiermark. Gault Millau: 1 Haube / 13 Punkte falstaff: 1 Gabel / 83 Punkte À la Carte: 1 Stern / 55 Punkte Do-Di 11:30 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 21:00 Uhr Filzmoos 32 A-8673 Ratten Tel. +43 (0)3173/2448 ratten@zurklause.at