Tabellenband. zum. Bericht über die Monitoring-Ergebnisse des Jahres 2009

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1 LEBENSMITTEL-MONITORING Tabellenband zum Bericht über die Monitoring-Ergebnisse des Jahres 2009 Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 1

2 1. Einleitung Ergänzend zum Bericht Lebensmittel- Monitoring 2009 werden in einer EXCEL-Tabelle detaillierte Angaben zu den statistischen Maßzahlen der untersuchten Lebensmittel-Stoffkombinationen und den festgestellten Höchstgehaltsüberschreitungen gegeben. 2. Übersicht über untersuchte Lebensmittel-Stoffkombinationen Im Jahre 2009 ist das Lebensmittel-Monitoring, wie seit 2003 üblich, zweigeteilt durchgeführt worden. Zum einen sind weiterhin ausgewählte Warenkorblebensmittel (-Monitoring) untersucht worden, zum anderen wurden Projekte mit speziellen Fragestellungen (Projekt- Monitoring) bearbeitet. In der vorliegenden tabellarischen Zusammenstellung sind die Ergebnisse entsprechend der Zweiteilung dargestellt. Im -Monitoring 2009 wurden vier Lebensmittel/-gruppen tierischer Herkunft und 16 Lebensmittel pflanzlicher Herkunft in den Monitoringplan einbezogen. Von diesen Lebensmitteln hatten bereits einige in den Monitoringplänen 1995 bis 2008 Berücksichtigung gefunden und wurden zur evtl. Trendbeschreibung auch in den Plan 2009 aufgenommen. Das Projekt-Monitoring beinhaltete 7 Projekte zu verschiedenen Fragestellungen. Die Tabelle 1 vermittelt einen Überblick über die Lebensmittel und n im Monitoringplan Die Stoffauswahl im -Monitoring wurde nach lebensmittelspezifischen Gesichtspunkten unter Berücksichtigung von evtl. Trends vorgenommen. So wurden solche Stoffe berücksichtigt, über deren qualitatives bzw. quantitatives Vorkommen zum Zeitpunkt der Planung keine ausreichende Kenntnis vorlag oder denen wegen ihrer potenziellen Toxizität besondere Bedeutung zuzumessen war. Zu den untersuchten n zählten: Pflanzenschutzmittel Pharmakologisch wirksame Stoffe Umweltkontaminanten, z.b. Bromocyclen, Moschusverbindungen, PAK, persistente Organochlorverbindungen, wie z.b. PCB und Dioxine Nitrat Mykotoxine Elemente Toxische Reaktionsprodukte, z.b. Furan, Acrylamid Eine Übersicht der untersuchten Stoffe und Stoffklassen je Lebensmittel wird in den Tabellen 1 und 2 gegeben. Die Reihenfolge in den Tabellen entspricht der Reihenfolge in der EXCEL-Tabelle. 2

3 Tabelle 1: Lebensmittel des Warenkorb-Monitorings und darin untersuchte n/ Stoffe im Jahr 2009 Lebensmittel im Monitoring n/stoffe Ziegenkäse 2000 BTEX, Elemente, leichtflüchtige chlorierte Kohlenwasserstoffe, Nitromoschusverbindungen, persistente Organochlorverbindungen, Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmittel Butter 1996, 1997,2006 BTEX, leichtflüchtige chlorierte Kohlenwasserstoffe, Nitromoschusverbindungen, persistente Organochlorverbindungen, Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmittel Vollei (flüssig) 2006 Elemente, Nitromoschusverbindungen, persistente Organochlorverbindungen, Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmittel, pharmakologisch wirksame Stoffe (Butterfisch) Pflanzenmargarine Weizenkörner 1997, 1998, 1999, 2003, 2006 Bulgur Dinkelflocken 2001 Elemente, Nitromoschusverbindungen, persistente Organochlorverbindungen, Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmittel, polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe BTEX, Elemente, leichtflüchtige chlorierte Kohlenwasserstoffe, Nitromoschusverbindungen, persistente Organochlorverbindungen, Pflanzenschutzmittel, polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe Elemente, Mykotoxine, Pflanzenschutzmittel Elemente, Mykotoxine Elemente, Mykotoxine Linse 2001 Pflanzenschutzmittel Pommes frites (gegart) 2004 Acrylamid Rucola 2004, 2006 Elemente, Nitrat, Pflanzenschutzmittel Blumenkohl 1999, 2003, Pflanzenschutzmittel 2006 Gemüsepaprika 1999, 2003, Elemente, Pflanzenschutzmittel 2004, 2006 Aubergine 2003, 2006 Pflanzenschutzmittel Knollensellerie 1998, 2005 Elemente, Nitrat, Pflanzenschutzmittel Erbse (tiefgefroren) 2000, 2003, Pflanzenschutzmittel 2006 Tafelweintraube 1995, 1997, Pflanzenschutzmittel 2001, 2003, 2006, 2007 Aprikose 1998 Pflanzenschutzmittel Banane 1997, 2002, Elemente, Pflanzenschutzmittel 2006 Orangensaft 1995, 2004, 2006 Elemente, Pflanzenschutzmittel 3

4 Tabelle 2 Projekte und darin untersuchte n/ Stoffe im Jahr 2008 Lebensmittel Spezielle Fragestellung Projektbezeichnung Maismehl, -grieß, -schrot, -grits, Cornflakes, Fumonisine in Lebensmitteln Projekt 1 Knabbererzeugnisse auf Mais- basis, Lebensmittel zur glutenfreien Ernährung Roggenmehl Type 997 und 1150, Roggenvollkornschrot, Mutternkornalkaloide in Roggenerzeugnissen Projekt 2 Roggenvollkorn- mehl Weizenkleingebäck (vorgebacken) Deoxynivalenol in Weizenkleinge- Projekt 3 Kaffee-Extrakt, Kaffee-Extrakt entcoffeiniert, Kaffee-Extrakt säurearm, Kaffee-Extrakt entcoffeiniert säurearm Kaffee (gerösteter), Kaffee-Extrakte Kopfsalat Leber und Fleischteilstück von Lamm/Schaf bäck Ochratoxin A in löslichem Kaffee/Instant-Kaffee Furan in Kaffee und Kaffee- Extrakten Einzelstückanalyse bei Kopfsalat auf Pflanzenschutzmittelrückstände Dioxine und PCB in Leber und Muskulatur von Schafen Projekt 4 Projekt 5 Projekt 6 Projekt 7 3. Hinweise zu den Excel-Tabellen Stoffnachweis Wird ein Lebensmittel auf das Vorhandensein eines unerwünschten Stoffes geprüft, kann es im Ergebnis folgende drei Möglichkeiten geben: 1. Der Stoff ist mit der Analysenmethode nicht nachzuweisen; Stoffnachweis = NN (nicht nachweisbar) übermittelter Gehalt=0 2. Der Stoff ist zwar mit der Analysenmethode qualitativ nachzuweisen, seine Menge ist aber so gering, dass sie nicht exakt bestimmt werden kann; Stoffnachweis = NB (nicht bestimmbar) übermittelter Gehalt=0 3. Der Stoff liegt im Lebensmittel in einer Menge vor, die zuverlässig bestimmt (quantifiziert) werden kann; Stoffnachweis = B (bestimmt); übermittelter Gehalt=Wert, der die Konzentration angibt. Für die statistischen Berechnungen ist nur das unter 3. beschriebene Ergebnis, d.h. der gemessene Gehalt, direkt verwendbar. Um die Ergebnisse der beiden erstgenannten Fälle in die Berechnungen einbeziehen zu können, wurden folgende Konventionen getroffen: Elemente und Nitrat Stoffnachweis = "NN" Gehalt = 0,5 x Bestimmungsgrenze Alle anderen n Stoffnachweis = "NN" Gehalt = 0 Stoffnachweis = "NB" Gehalt = 0,5 x Bestimmungsgrenze 4

5 Summenbildung Bei der Berechnung der (Stoff-)Summen (nach Verordnung (EG) Nr. 396/2005 oder nach RHmV: z.b. DDT als Summe der Metaboliten) wurden nur quantifizierte Rückstände der Einzelkomponenten berücksichtigt. "NB"-Angaben der Metaboliten wurden mit dem Gehalt=0 in die Summenberechnungen einbezogen. Die Summen der Dioxine und dioxinähnlicher PCB (WHO-PCDD/F-TEQ, WHO-PCB-TEQ, WHO-PCDD/F-PCB-TEQ) wurden nach der upper bound-methode aus den Kongeneren neu berechnet, das heißt nicht quantifizierbare Konzentrationen wurden durch die Bestimmungsgrenze ersetzt. Die o.g. Summen nach der lower bound- bzw. medium bound-methode basieren auf den von den Untersuchungsämtern gemeldeten Werten; hier wurde keine Neuberechnung der Summe vorgenommen. Höchstgehalte Die Tabellen enthalten für die Stoffe im entsprechenden Lebensmittel die Anteile der Proben mit quantifizierten, nicht nachweisbaren und nicht bestimmbaren Gehalten sowie die daraus resultierenden statistischen Maßzahlen (arithmetische Mittelwerte, Mediane, 90., 95. Perzentile, Maximalwerte). Zur Beurteilung des Gehaltsniveaus sind darüber hinaus die gültigen Höchstgehalte und die Anzahl der Proben mit Gehalten über diesen Höchstgehalten angegeben. Die Angaben von Höchstgehaltsüberschreitungen beziehen sich auf die rein numerischen Überschreitungen der jeweils angegebenen Werte zzgl. der von den Ämtern übermittelten Stoffbewertung >HG. Zum Vergleich mit den Höchstgehalten wurden die in den Rechtsvorschriften vorgegebenen Bezugsgrößen (Angebotsform oder Fettanteil) berücksichtigt. Sortierreihenfolge Die Tabelle der statistischen Maßzahlen ist sortiert nach Projekt,,, LNR, Stoffbezeichnung. Die LNR (laufende Nummer) entspricht weitestgehend der alphabetischen Sortierung der Stoffnamen unter Berücksichtigung der Zusammengehörigkeit von Metaboliten und daraus errechneten Summen. Stoffe, die nicht zum Pflichtstoffspektrum gehören, haben die LNR=999. Somit erscheinen diese Stoffe nach den Pflichtstoffen. Bedeutung der in den Tabellen enthaltenen Spalten Projekt = Projektkürzel bzw. Eintrag für -Monitoring Lebensmittel = des untersuchten Lebensmittels (ADV-Katalog 3) = des Lebensmittels 5

6 Stoff = (00=, 10=Elemente, 20=Toxine, 30=Nitrat/Nitrit, 40=Pharmakologisch wirksame Stoffe, 50= organische Kontaminanten, 51=PCB, 52=Dioxine, 60=Toxische Reaktionsprodukte LNR = Laufende Nummer der Zeile innerhalb des Lebensmittels (nur für Sortierung von Bedeutung); bei Nichtpflichtstoffen gilt LNR=999. Stoffkode = Stoffcode (nach ADV-Katalog 16) Stoffbezeichnung = Stoffbezeichnung Bezug = Bezugsgröße (Eintrag FS = Frischsubstanz bzw. Angebotsform; FA = Fettanteil). Probenzahlen n = Anzahl der Proben eines Lebensmittels, die auf den Stoff untersucht wurden nn = Anzahl der Proben mit dem Stoffnachweis NN = nicht nachweisbar nb = Anzahl der Proben mit dem Stoffnachweis NB = nicht bestimmbar b = Anzahl der Proben mit quantifizierten Rückständen/Gehalten b-% = Prozentualer Anteil der Proben mit quantifizierten Werten zur Anzahl der Proben, die auf den Stoff untersucht wurden (= n) Gehalte = mebg = Mindest einzuhaltende Bestimmungsgrenze MW = arithmetischer Mittelwert Median = Median 90. Perz. = 90. Perzentil; der Wert, unter dem 90 % der Gehalte liegen 95. Perz. = 95. Perzentil; der Wert, unter dem 95 % der Gehalte liegen Maximum = größter quantifizierter Wert Höchstgehaltevergleich HG = Höchstgehalt HG (FA) = Höchstgehalt bezogen auf den Fettanteil HG (FS) = Höchstgehalt bezogen auf Frischsubstanz (Angebotsform) n>hg %>HG = Anzahl der Untersuchungen mit Gehalten über dem Höchstgehalt sowie mit der Stoffbewertung >HG seitens der Untersuchungsämter. = Prozentualer Anteil der Proben mit Gehalten über dem Höchstgehalt n = nicht = Anzahl von Befunden von in Deutschland nicht n bzw. für diese Kultur nicht n Pflanzenschutzmitteln. Bei der Interpretation der Tabellen ist folgendes zu beachten: Der Median wird nur für Stoffe angegeben, die in mindestens 50 % der Proben des Lebensmittels quantifiziert oder nachgewiesen wurden; das 90.Perzentil nur für Stoffe, die in mindestens 10 % der Proben und das 95.Perzentil nur für Stoffe, die in mindestens 5 % der Proben quantifiziert oder nachgewiesen wurden. In die Berechnungen der statistischen Maßzahlen (ausgenommen der Maximalwert) gehen auch die nachgewiesenen, aber nicht bestimmten Gehalte (Stoffnachweis NB ) mit der halben Bestimmungsgrenze ein. Dies erklärt auch die Tatsache, dass die Maximalwerte der gemessenen Gehalte (Spalte "Maximum") in einigen wenigen Fällen unter dem 95. Perzentil aller Werte (einschl. der aus den Bestimmungsgrenzen abgeleiteter) liegen. 6

7 35201 Ziegenkäse Aldrin FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse Azinphos-ethyl FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse Bifenthrin FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse Bromocyclen; Bromodan FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse Chlorbenzilat FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,100 0, Ziegenkäse alpha(cis)-chlordan FS ,1 mg/kg 0,0020 0, , , , , Ziegenkäse Oxychlordan FS mg/kg 0,0020 0, , , ,00015 Chlordan und Oxychlordan, Summe aus Ziegenkäse alpha(cis)- u. gamma(trans)- Chlor FS ,1 mg/kg 0, , , , , , Ziegenkäse gamma(trans)-chlordan FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse Chlorfenvinphos, Gesamt-, E- und Z-Isomere FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse Chlorpyrifos-methyl FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse Chlorpyrifos FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse 0 13 Cypermethrin, Gesamt-, Summe der Isomere, ausgedrückt als Cypermethrin FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,500 0, Ziegenkäse op-ddd FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse pp-ddd FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse op-dde FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse pp-dde FS ,0 mg/kg 0,0020 0, , , , , Ziegenkäse op-ddt FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse pp-ddt FS mg/kg 0,0020 0, , , ,00030 DDT, Summe aus DDT, DDE, DDD, Ziegenkäse berechnet als DDT FS ,0 mg/kg 0, , , , , ,000 0, Ziegenkäse Deltamethrin FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,250 0, Ziegenkäse Diazinon FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse Dieldrin FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse 0 24 Dieldrin, Summe aus Dieldrin und Aldrin, insgesamt berechnet als Dieldr FS mg/kg 0, , , , ,150 0, Ziegenkäse alpha-endosulfan FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse beta-endosulfan FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse Endosulfan-sulfat FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse 0 28 Endosulfan, Summe aus alpha-endosulfan, beta-endosulfan und Endosulfans FS mg/kg 0, , , , ,050 0, Ziegenkäse Endrin FS mg/kg 0,0020 0, , , , ,025 0, Ziegenkäse 0 30 Endrin, Summe aus Endrin und Delta Ketoendrin, insgesamt berechnet als FS mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Ethion FS mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Fenthion FS mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Fenthion-sulfon FS mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Fenthion-sulfoxid FS mg/kg 0, , , , Ziegenkäse 0 35 Fenthion, Summe aus Fenthion, Fenthionsulfoxid, Fenthion-sulfon, Fenth FS mg/kg 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse 0 36 Fenvalerat und Esfenvalerat, RR- und SS Isomere FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,020 0, Ziegenkäse 0 37 Fenvalerat und Esfenvalerat RS- und SR Isomere FS mg/kg 0,0100 0, , , , Ziegenkäse alpha-hch FS ,2 mg/kg 0,0020 0, , , , , ,100 0, Ziegenkäse beta-hch FS ,1 mg/kg 0,0020 0, , , , , ,075 0, Ziegenkäse delta-hch FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse 0 42 HCH, Summe aus alpha-, beta-, delta-und epsilon-hch insgesamt FS ,2 mg/kg 0, , , , , Ziegenkäse cis-heptachlorepoxid FS ,5 mg/kg 0,0020 0, , , , , Ziegenkäse trans-heptachlorepoxid FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse 0 46 Heptachlor, Summe aus Heptachlor, cis- und trans-heptachlorepoxid, FS ,5 mg/kg 0, , , , , ,100 0, Ziegenkäse Hexachlorbenzol HCB FS ,7 mg/kg 0,0020 0, , , , , ,250 0, Ziegenkäse Delta-Ketoendrin FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse 0 49 Lambda-Cyhalothrin, Gesamt-, Summe der Isomeren, ausgedrückt als Lambda FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,250 0, Ziegenkäse 0 50 Lindan; gamma-hexachlorcyclohexan; gamma-hch FS ,1 mg/kg 0,0010 0, , , , , , Ziegenkäse Methacrifos FS mg/kg 0,010 0, Ziegenkäse Methidathion FS mg/kg 0,020 0, Ziegenkäse Methoxychlor FS mg/kg 0,0020 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse Nitrofen FS mg/kg 0,0020 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse Paraoxon-methyl FS mg/kg Ziegenkäse Parathion-methyl FS mg/kg 0, Ziegenkäse 0 57 Parathion-methyl, Summe aus Parathionmethyl und Paraoxon-methyl, FS mg/kg 0,020

8 35201 Ziegenkäse Parathion FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,050 0, Ziegenkäse 0 59 Parlar 26 2-endo,3-exo,5-endo, exo,8,8,10,10- Oktachlorbornan FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse 0 60 Parlar 50 2-endo,3-exo,5-endo, exo,8,8,9,10,10- Nonachlorbornan FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse 0 61 Parlar 62 2,2,5,5,8,9,9,10, Nonachlorbornan FS mg/kg 0,0020 0, , , , Ziegenkäse Pendimethalin FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,050 0, Ziegenkäse Permethrin Isomere, Gesamt-, FS mg/kg 0,0100 0, , , , , Ziegenkäse Pirimiphos-methyl FS ,3 mg/kg 0,0100 0, , , , , , Ziegenkäse 0 65 Polychlorterpene, Summe aus Parlar 26, Parlar 50 und Parlar 62 insgesam FS mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Profenofos FS mg/kg 0, , , , ,050 0, Ziegenkäse Propetamphos FS mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Pyrazophos FS mg/kg 0, , , , ,020 0, Ziegenkäse Quintozen FS mg/kg 0,0100 0, , , ,00060 Resmethrin, Gesamt-, Summe der Isomere, Ziegenkäse ausgedrückt als Resmethrin FS mg/kg 0,0100 0,100 0, Ziegenkäse Tecnazen; 2,3,5,6-Tetrachlor-nitrobenzol FS mg/kg 0, , , , ,050 0, Ziegenkäse Triazophos FS mg/kg 0, , , , ,010 0, Ziegenkäse Phenyl-4-hydroxy-6-chlorpyridazin (Pyridat II) FS mg/kg Ziegenkäse Acetamiprid FS mg/kg 0, Ziegenkäse Acetamiprid, Summe aus Acetamiprid und IM Metabolit, insgesamt bere FS mg/kg Ziegenkäse alpha-cypermethrin FS mg/kg 0, , , Ziegenkäse Azinphos-methyl FS mg/kg 0,010 0, Ziegenkäse Azoxystrobin FS mg/kg 0, Ziegenkäse Barban FS mg/kg 0,050 0, Ziegenkäse Binapacryl FS mg/kg 0,010 0, Ziegenkäse Brompropylat FS mg/kg 0, Ziegenkäse Captafol FS mg/kg 0,010 0, Ziegenkäse Chlorthalonil FS mg/kg 0, Ziegenkäse cis-nonachlor FS mg/kg Ziegenkäse cis-permethrin FS mg/kg Ziegenkäse cis-resmethrin FS mg/kg Ziegenkäse Coumaphos FS mg/kg Ziegenkäse Cyfluthrin FS mg/kg Ziegenkäse Cyfluthrin und beta-cyfluthrin, Summe der Isomeren FS mg/kg 0, , , , ,020 0, Ziegenkäse Cyhalothrin FS mg/kg Ziegenkäse Dichlobenil FS mg/kg 0, Ziegenkäse Dichlorvos; DDVP FS mg/kg Ziegenkäse Dicofol, Gesamt-, Summe aus pp- und o,p Isomeren, ausgedrückt als Dicof FS mg/kg 0,500 0, Ziegenkäse epsilon-hch FS mg/kg Ziegenkäse Famoxadone FS mg/kg 0, Ziegenkäse Fenarimol FS mg/kg 0, Ziegenkäse Fenhexamid FS mg/kg 0, Ziegenkäse Flucythrinat FS mg/kg 0,050 0, Ziegenkäse Fluroxypyr FS mg/kg 0, Ziegenkäse Fluroxypyr, Summe aus Fluroxypyr, Furoxypyr-2-butoxy-1-methylethyl-este FS mg/kg Ziegenkäse Heptachlor (alpha- und beta-isomer) FS mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Imazalil FS mg/kg 0, Ziegenkäse Indoxacarb, Gesamt-, Summe der Isomeren S und R, ausgedrückt als Indoxa FS mg/kg 0,500 0, Ziegenkäse Iprodion; Glycophen FS mg/kg 0, Ziegenkäse Isodrin FS mg/kg Ziegenkäse Kresoxim-methyl FS mg/kg 0,050 0, Ziegenkäse Mirex FS mg/kg Ziegenkäse Myclobutanil FS mg/kg 0, Ziegenkäse Parlar 32 FS mg/kg Ziegenkäse Parlar 69 FS mg/kg Ziegenkäse Penconazol FS mg/kg 0,010 0, Ziegenkäse Perthan FS mg/kg 0,010 0, Ziegenkäse Picoxystrobin FS mg/kg 0,020 0, Ziegenkäse Piperonylbutoxid FS mg/kg Ziegenkäse Procymidon FS mg/kg 0,050

9 35201 Ziegenkäse Propiconazol FS mg/kg 0, Ziegenkäse Propyzamid FS mg/kg 0,010 0, Ziegenkäse Pyridat, Summe aus Pyridat und CL 9673, insgesamt berechnet als Pyridat FS mg/kg 0, Ziegenkäse Quinoxyfen FS mg/kg 1,250 0, Ziegenkäse Tolylfluanid, analysiert als Dimethylaminosulfotoluidid, ausgedrückt al FS mg/kg 0, Ziegenkäse Tolylfluanid, Summe aus Tolylfluanid und Dimethylaminosulfotoluidid, in FS mg/kg Ziegenkäse trans-nonachlor FS mg/kg Ziegenkäse trans-permethrin FS mg/kg Ziegenkäse trans-resmethrin FS mg/kg Ziegenkäse Triadimefon FS mg/kg Ziegenkäse Triadimefon und Triadimenol, Summe aus Triadimefon und Triadimenol, ins FS mg/kg 0,100 0, Ziegenkäse Triadimenol FS mg/kg Ziegenkäse Vinclozolin FS mg/kg Ziegenkäse Vinclozolin, Gesamt-, nach Hydrolyse von Vinclozolin FS mg/kg 0, Ziegenkäse Aluminium Al FS ,9 mg/kg 0, , , , , Ziegenkäse Arsen As, gesamt FS mg/kg 0,0600 0, , , , Ziegenkäse Blei Pb FS ,3 mg/kg 0,0400 0, , , , , Ziegenkäse Cadmium Cd FS ,1 mg/kg 0,0100 0, , , , , Ziegenkäse Kupfer Cu FS ,6 mg/kg 1,5000 0, , , , , ,1 2, Ziegenkäse Quecksilber Hg FS ,4 mg/kg 0,0100 0, , , , , , Ziegenkäse Selen Se FS ,6 mg/kg 0,0600 0, , , , , Ziegenkäse Zink Zn FS ,9 mg/kg 3, , , , , , Ziegenkäse Cobalt Co FS ,0 mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Mangan Mn FS ,0 mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Molybdän Mo FS ,3 mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Nickel Ni FS ,1 mg/kg 0, , , , Ziegenkäse Thallium Tl FS ,3 mg/kg 0, , , , , Ziegenkäse Benzol FS µg/kg 70, , , , , Ziegenkäse Trichlormethan Chloroform FS ,6 µg/kg 20, , , , , , ,8 100, Ziegenkäse Ethylbenzol FS µg/kg 70, , , , , Ziegenkäse Moschus-Keton FS µg/kg 2,0000 0, , , , Ziegenkäse Moschus-Xylol FS µg/kg 2,0000 0, , , , Ziegenkäse Tetrachlorethen FS µg/kg 20,0000 2, , , , , Ziegenkäse Styrol FS ,0 µg/kg 70, , , , , , Ziegenkäse Toluol FS ,3 µg/kg 70, , , , , , Ziegenkäse Trichlorethen FS µg/kg 20,0000 1, , , , , Ziegenkäse Summe Perchlorethylen/Tetrachlorethyl FS ,6 µg/kg 20, , , , , , ,8 200, Ziegenkäse Xylol FS ,5 µg/kg 70, , , , , , Ziegenkäse ,1,1-Trichlorethan FS µg/kg Ziegenkäse ,4,6-Tribromanisol FS µg/kg Ziegenkäse Bromdichlormethan FS ,5 µg/kg 4, , , , Ziegenkäse Dibromchlormethan FS µg/kg 0, , , Ziegenkäse Dichlormethan FS ,5 µg/kg 18, , , , Ziegenkäse m-xylol FS µg/kg 13, , , , Ziegenkäse Moschus-Ambrette FS µg/kg Ziegenkäse Moschus-Musken FS µg/kg Ziegenkäse Moschus-Tibeten FS µg/kg Ziegenkäse o-xylol FS ,1 µg/kg 13, , , , , Ziegenkäse p-xylol FS µg/kg 13, , , , Ziegenkäse Tetrachlormethan Tetrachlorkohlenstoff FS ,5 µg/kg 0, , , , Ziegenkäse Tribrommethan FS µg/kg 0, , , Ziegenkäse Triclosan-methyl FS µg/kg Ziegenkäse PCB 138 FS ,2 µg/kg 2,0000 0, , , , , , Ziegenkäse PCB 138 FA ,2 µg/kg 2,0000 0,2738 0,0000 1,2771 1,6746 3, , Ziegenkäse PCB 153 FS ,7 µg/kg 2,0000 0, , , , , , Ziegenkäse PCB 153 FA ,7 µg/kg 2,0000 0,2253 0,0000 0,7364 1,2737 2, , Ziegenkäse PCB 180 FS ,9 µg/kg 2,0000 0, , , , , , Ziegenkäse PCB 180 FA ,9 µg/kg 2,0000 0,1075 0,0000 0,4582 0,5714 1, , Ziegenkäse PCB Summe aus PCB 28, 52, 101, 138, und 180 (lower bound) FS ,7 µg/kg 0, , , , , Ziegenkäse PCB Summe aus PCB 28, 52, 101, 138, und 180 (lower bound) FA ,7 µg/kg 0,5434 0,0000 2,2127 2,6510 5, Ziegenkäse PCB Summe aus PCB 28, 52, 101, 138, und 180 (upper bound) FS ,7 µg/kg 4, , , , ,40000

10 PCB Summe aus PCB 28, 52, 101, 138, Ziegenkäse und 180 (upper bound) FA ,7 µg/kg 18,1076 9, , , , Ziegenkäse PCB 101 FS µg/kg 40, Ziegenkäse PCB 101 FA µg/kg 40, Ziegenkäse PCB 118 FS µg/kg 0, , , , Ziegenkäse PCB 118 FA µg/kg 0,1459 0,0000 0,5639 0, Ziegenkäse PCB 28 FS µg/kg 0, , , , , Ziegenkäse PCB 28 FA µg/kg 0,3448 0,0000 1,8193 2, , Ziegenkäse PCB 52 FS µg/kg 0, , , , , Butter Aldrin FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter Azinphos-ethyl FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Butter Bifenthrin FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Butter Bromocyclen; Bromodan FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter Chlorbenzilat FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,100 0, Butter alpha(cis)-chlordan FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter Oxychlordan FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter 0 8 Chlordan und Oxychlordan, Summe aus alpha(cis)- u. gamma(trans)- Chlor FS mg/kg 0, , , , ,002 0, Butter gamma(trans)-chlordan FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter Chlorfenvinphos, Gesamt-, E- und Z-Isomere FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Butter Chlorpyrifos-methyl FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Butter Chlorpyrifos FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Butter 0 13 Cypermethrin, Gesamt-, Summe der Isomere, ausgedrückt als Cypermethrin FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,500 0, Butter op-ddd FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter pp-ddd FS ,5 mg/kg 0,0030 0, , , , , Butter op-dde FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter pp-dde FS ,9 mg/kg 0,0030 0, , , , , Butter op-ddt FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter pp-ddt FS mg/kg 0,0030 0, , , ,00080 DDT, Summe aus DDT, DDE, DDD, Butter berechnet als DDT FS ,9 mg/kg 0, , , , , ,000 0, Butter Deltamethrin FS ,4 mg/kg 0,0100 0, , , , , ,250 0, Butter Diazinon FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,010 0, Butter Dieldrin FS ,8 mg/kg 0,0030 0, , , , , Butter 0 24 Dieldrin, Summe aus Dieldrin und Aldrin, insgesamt berechnet als Dieldr FS ,8 mg/kg 0, , , , , ,150 0, Butter alpha-endosulfan FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter beta-endosulfan FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter Endosulfan-sulfat FS ,6 mg/kg 0,0030 0, , , , , Butter 0 28 Endosulfan, Summe aus alpha-endosulfan, beta-endosulfan und Endosulfans FS ,6 mg/kg 0, , , , , , Butter Endrin FS mg/kg 0,0030 0, , , , ,025 0, Butter 0 30 Endrin, Summe aus Endrin und Delta Ketoendrin, insgesamt berechnet als FS mg/kg 0, , , , Butter Fenthion FS mg/kg 0, , , , Butter Fenthion-sulfon FS mg/kg 0, , , , Butter Fenthion-sulfoxid FS mg/kg 0, , , , Butter 0 34 Fenthion, Summe aus Fenthion, Fenthionsulfoxid, Fenthion-sulfon, Fenth FS mg/kg 0, , , , ,010 0, Butter 0 35 Fenvalerat und Esfenvalerat, RR- und SS Isomere FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,020 0, Butter 0 36 Fenvalerat und Esfenvalerat RS- und SR Isomere FS mg/kg 0,0100 0, , , , Butter alpha-hch FS mg/kg 0,0030 0, , , , ,100 0, Butter beta-hch FS ,4 mg/kg 0,0030 0, , , , , ,075 0, Butter delta-hch FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter 0 41 HCH, Summe aus alpha-, beta-, delta-und epsilon-hch insgesamt FS ,4 mg/kg 0, , , , , Butter cis-heptachlorepoxid FS ,5 mg/kg 0,0030 0, , , , , Butter trans-heptachlorepoxid FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter 0 45 Heptachlor, Summe aus Heptachlor, cis- und trans-heptachlorepoxid, FS ,5 mg/kg 0, , , , , ,100 0, Butter Hexachlorbenzol HCB FS ,1 mg/kg 0,0030 0, , , , , ,250 0, Butter Delta-Ketoendrin FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter 0 48 Lambda-Cyhalothrin, Gesamt-, Summe der Isomeren, ausgedrückt als Lambda FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,250 0, Butter 0 49 Lindan; gamma-hexachlorcyclohexan; gamma-hch FS mg/kg 0,0010 0, , , , ,001 0,001

11 40000 Butter Methoxychlor FS mg/kg 0,0030 0, , , , ,010 0, Butter Nitrofen FS mg/kg 0,0030 0, , , , ,010 0, Butter Paraoxon-methyl FS mg/kg Butter Parathion-methyl FS mg/kg 0, Butter 0 56 Parathion-methyl, Summe aus Parathionmethyl und Paraoxon-methyl, FS mg/kg 0, Butter Parathion FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,050 0, Butter 0 58 Parlar 26 2-endo,3-exo,5-endo, exo,8,8,10,10- Oktachlorbornan FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter 0 59 Parlar 50 2-endo,3-exo,5-endo, exo,8,8,9,10,10- Nonachlorbornan FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter 0 60 Parlar 62 2,2,5,5,8,9,9,10, Nonachlorbornan FS mg/kg 0,0030 0, , , , Butter Pendimethalin FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,050 0, Butter Permethrin Isomere, Gesamt-, FS mg/kg 0,0100 0, , , , , Butter Pirimiphos-methyl FS mg/kg 0,0100 0, , , , ,050 0, Butter 0 64 Polychlorterpene, Summe aus Parlar 26, Parlar 50 und Parlar 62 insgesam FS mg/kg 0, , , , Butter Profenofos FS mg/kg 0, , , , ,050 0, Butter Propetamphos FS mg/kg 0, , , , Butter Pyrazophos FS mg/kg 0, , , , ,020 0, Butter Quintozen FS mg/kg 0,0100 0, , , , Butter 0 69 Resmethrin, Gesamt-, Summe der Isomere, ausgedrückt als Resmethrin FS mg/kg 0,0100 0,100 0, Butter Tecnazen; 2,3,5,6-Tetrachlor-nitrobenzol FS mg/kg 0, , , , ,050 0, Butter Triazophos FS mg/kg 0, , , , ,010 0, Butter Abamectin FS mg/kg Butter alpha-cypermethrin FS mg/kg 0, , , , Butter Carbophenothion FS mg/kg Butter Chlordan, Summe aus alpha(cis)- und gamma(trans)-chlordan FS mg/kg 0,002 0, Butter cis-permethrin FS mg/kg Butter cis-resmethrin FS mg/kg Butter Coumaphos FS mg/kg Butter Crufomat Ruelen FS mg/kg Butter Cyfluthrin FS mg/kg Butter Cyfluthrin und beta-cyfluthrin, Summe der Isomeren FS mg/kg 0, , , , ,020 0, Butter Cyhalothrin FS mg/kg Butter Cyphenothrin FS mg/kg Butter Dichlorvos; DDVP FS mg/kg Butter Dioxathion FS mg/kg 0, Butter epsilon-hch FS mg/kg Butter Ethion FS mg/kg 0, , , , Butter Fenchlorphos, Summe aus Fenchlorphos und Fenchlorphos-oxon, insgesamt FS mg/kg Butter Fenchlorphos; Ronnel FS mg/kg Butter Fenitrothion FS mg/kg Butter Fenpropathrin FS mg/kg Butter Fenvalerat und esfemvalerat, Summe aus RR , SS, RS- und SR Isomere FS mg/kg Butter Flucythrinat FS mg/kg 0,050 0, Butter Heptachlor (alpha- und beta-isomer) FS mg/kg 0, , , , Butter Heptenophos FS mg/kg Butter Jodfenphos FS mg/kg Butter Malathion FS mg/kg Butter Malathion und Malaoxon, Summe aus Malathion und Malaoxon FS mg/kg 0, Butter Mirex FS mg/kg Butter Octachlordipropylether S 421 FS mg/kg Butter Phosalon FS mg/kg 0, Butter Piperonylbutoxid FS mg/kg Butter Tetrachlorvinphos Stirophos FS mg/kg Butter trans-nonachlor FS mg/kg Butter trans-permethrin FS mg/kg Butter Doramectin FS µg/kg Butter Ivermectin Dihydroavermectin B 1 a FS µg/kg Butter Moxidectin FS µg/kg Butter Benzol FS µg/kg 70, , , , ,00000

12 40000 Butter Trichlormethan Chloroform FS ,9 µg/kg 20, , , , , , , Butter Ethylbenzol FS µg/kg 70, , , , , Butter Moschus-Keton FS µg/kg 3,0000 0, , , , Butter Moschus-Xylol FS µg/kg 3,0000 0, , , , Butter Tetrachlorethen FS ,7 µg/kg 20,0000 2, , , , , , Butter Styrol FS µg/kg 70, , , , , Butter Toluol FS ,5 µg/kg 70, , , , , , Butter Trichlorethen FS µg/kg 20,0000 1, , , , , Butter Summe Perchlorethylen/Tetrachlorethyl FS ,6 µg/kg 20, , , , , , , Butter Xylol FS µg/kg 70, , , , , Butter ,4,6-Tribromanilin FS µg/kg Butter ,4,6-Tribromanisol FS µg/kg Butter BDE 100 2,2,4,4,6-Pentabromdiphenylether FS µg/kg BDE 153 2,2,4,4,5, Butter Hexabromdiphenylether FS µg/kg Butter BDE 154 2,2,4,4,5,6-Hexabromdiphenylether FS µg/kg Butter BDE 28 2,4,4 -Tribromdiphenylether FS µg/kg Butter BDE 47 2,2',4,4'-Tetrabromdiphenylether FS µg/kg Butter BDE 99 2,2,4,4,5-Pentabromdiphenylether FS µg/kg Butter m-xylol FS µg/kg 18, , , Butter o-xylol FS µg/kg 13, , , , Butter p-xylol FS ,3 µg/kg 18, , , , Butter Triclosan-methyl FS µg/kg Ziegenkäse PCB 52 FA µg/kg 0,0862 0,0000 0,4548 0, , Butter PCB 101 FS ,5 µg/kg 3,0000 0, , , , , , Butter PCB 101 FA ,5 µg/kg 3,0000 0,2118 0,0000 0,9641 0,9668 4, , Butter PCB 138 FS ,9 µg/kg 3,0000 0, , , , , , Butter PCB 138 FA ,9 µg/kg 3,0000 0,2740 0,0000 1,4458 1,4493 1, , Butter PCB 153 FS ,3 µg/kg 3,0000 0, , , , , , Butter PCB 153 FA ,3 µg/kg 3,0000 0,1975 0,0000 0,8592 1,1290 2, , Butter PCB 180 FS ,4 µg/kg 3,0000 0, , , , , , Butter PCB 180 FA ,4 µg/kg 3,0000 0,1075 0,0000 0,4831 0,4840 1, , Butter PCB Summe aus PCB 28, 52, 101, 138, und 180 (lower bound) FS ,8 µg/kg 0, , , , , Butter PCB Summe aus PCB 28, 52, 101, 138, und 180 (lower bound) FA ,8 µg/kg 0,5778 0,0000 1,9349 2,9296 4, Butter PCB Summe aus PCB 28, 52, 101, 138, und 180 (upper bound) FS ,8 µg/kg 9, , , , , Butter PCB Summe aus PCB 28, 52, 101, 138, und 180 (upper bound) FA ,8 µg/kg 11, , , , , Butter PCB 118 FS ,2 µg/kg 0, , , , , Butter PCB 118 FA ,2 µg/kg 0,2428 0,0000 0,4840 0,8711 1, Butter PCB 28 FS µg/kg 0, , , , , Butter PCB 28 FA µg/kg 0,4388 0,0000 1,9324 1, , Butter PCB 52 FS µg/kg 0, , , , , Vollei flüssig Aldrin FS mg/kg 0, Vollei flüssig Azinphos-ethyl FS mg/kg 0,0100 0,010 0, Vollei flüssig Bifenthrin FS mg/kg 0,0100 0,010 0, Vollei flüssig Bromocyclen; Bromodan FS mg/kg 0, Vollei flüssig Chlorbenzilat FS mg/kg 0,0100 0,100 0, Vollei flüssig alpha(cis)-chlordan FS ,3 mg/kg 0,0020 0, , , , , Vollei flüssig Oxychlordan FS mg/kg 0,0020 Chlordan und Oxychlordan, Summe aus Vollei flüssig alpha(cis)- u. gamma(trans)- Chlor FS ,3 mg/kg 0, , , , , , Vollei flüssig gamma(trans)-chlordan FS mg/kg 0, Vollei flüssig Chlorfenvinphos, Gesamt-, E- und Z-Isomere FS mg/kg 0,0100 0,010 0, Vollei flüssig Chlorpyrifos-methyl FS mg/kg 0,0100 0,010 0, Vollei flüssig Chlorpyrifos FS mg/kg 0,0100 0,010 0, Vollei flüssig 0 13 Cypermethrin, Gesamt-, Summe der Isomere, ausgedrückt als Cypermethrin FS mg/kg 0,0100 0,050 0, Vollei flüssig op-ddd FS mg/kg 0, Vollei flüssig pp-ddd FS mg/kg 0, Vollei flüssig op-dde FS mg/kg 0, Vollei flüssig pp-dde FS ,6 mg/kg 0,0020 0, , , , , Vollei flüssig op-ddt FS mg/kg 0, Vollei flüssig pp-ddt FS ,4 mg/kg 0,0020 0, , , , ,00080

13 DDT, Summe aus DDT, DDE, DDD, Vollei flüssig berechnet als DDT FS ,3 mg/kg 0, , , , , ,500 0, Vollei flüssig Deltamethrin FS mg/kg 0,0100 0,050 0, Vollei flüssig Diazinon FS mg/kg 0,0100 0,050 0, Vollei flüssig Dieldrin FS ,3 mg/kg 0,0020 0, , , , ,00015 Dieldrin, Summe aus Dieldrin und Aldrin, Vollei flüssig insgesamt berechnet als Dieldr FS ,3 mg/kg 0, , , , , ,200 0, Vollei flüssig alpha-endosulfan FS mg/kg 0, Vollei flüssig beta-endosulfan FS mg/kg 0, Vollei flüssig Endosulfan-sulfat FS mg/kg 0,0020 0, , , ,00000 Endosulfan, Summe aus alpha-endosulfan, Vollei flüssig beta-endosulfan und Endosulfans FS mg/kg 0, , , , ,050 0, Vollei flüssig Endrin FS mg/kg 0,0020 0,050 0, Vollei flüssig 0 30 Endrin, Summe aus Endrin und Delta Ketoendrin, insgesamt berechnet als FS mg/kg Vollei flüssig Fenthion FS mg/kg Vollei flüssig Fenthion-sulfon FS mg/kg Vollei flüssig Fenthion-sulfoxid FS mg/kg Vollei flüssig 0 34 Fenthion, Summe aus Fenthion, Fenthionsulfoxid, Fenthion-sulfon, Fenth FS mg/kg 0,010 0, Vollei flüssig 0 35 Fenvalerat und Esfenvalerat, RR- und SS Isomere FS mg/kg 0,0100 0,020 0, Vollei flüssig 0 36 Fenvalerat und Esfenvalerat RS- und SR Isomere FS mg/kg 0, Vollei flüssig Formothion FS mg/kg Vollei flüssig alpha-hch FS mg/kg 0,0020 0,200 0, Vollei flüssig beta-hch FS mg/kg 0,0020 0,100 0, Vollei flüssig delta-hch FS mg/kg 0, Vollei flüssig 0 41 HCH, Summe aus alpha-, beta-, delta-und epsilon-hch insgesamt FS mg/kg Vollei flüssig cis-heptachlorepoxid FS mg/kg 0, Vollei flüssig trans-heptachlorepoxid FS mg/kg 0, Vollei flüssig 0 45 Heptachlor, Summe aus Heptachlor, cis- und trans-heptachlorepoxid, FS mg/kg 0,200 0, Vollei flüssig Hexachlorbenzol HCB FS ,3 mg/kg 0,0020 0, , , , , ,200 0, Vollei flüssig Delta-Ketoendrin FS mg/kg 0, Vollei flüssig 0 48 Lambda-Cyhalothrin, Gesamt-, Summe der Isomeren, ausgedrückt als Lambda FS mg/kg 0,0020 0,020 0, Vollei flüssig 0 49 Lindan; gamma-hexachlorcyclohexan; gamma-hch FS ,0 mg/kg 0,0020 0, , , , , , Vollei flüssig Methacrifos FS mg/kg 0,010 0, Vollei flüssig Methidathion FS mg/kg 0,020 0, Vollei flüssig Methoxychlor FS mg/kg 0,0020 0,010 0, Vollei flüssig Nitrofen FS mg/kg 0,0020 0,010 0, Vollei flüssig Paraoxon-methyl FS mg/kg Vollei flüssig Parathion-methyl FS mg/kg 0, Vollei flüssig 0 56 Parathion-methyl, Summe aus Parathionmethyl und Paraoxon-methyl, FS mg/kg 0, Vollei flüssig Parathion FS mg/kg 0,0100 0,050 0, Vollei flüssig 0 58 Parlar 26 2-endo,3-exo,5-endo, exo,8,8,10,10- Oktachlorbornan FS mg/kg 0, Vollei flüssig 0 59 Parlar 50 2-endo,3-exo,5-endo, exo,8,8,9,10,10- Nonachlorbornan FS mg/kg 0, Vollei flüssig 0 60 Parlar 62 2,2,5,5,8,9,9,10, Nonachlorbornan FS mg/kg 0, Vollei flüssig Pendimethalin FS mg/kg 0,0100 0,050 0, Vollei flüssig Permethrin Isomere, Gesamt-, FS mg/kg 0,0100 0, Vollei flüssig Piperonylbutoxid FS mg/kg Vollei flüssig Pirimiphos-methyl FS mg/kg 0,0200 0,050 0, Vollei flüssig 0 65 Polychlorterpene, Summe aus Parlar 26, Parlar 50 und Parlar 62 insgesam FS mg/kg Vollei flüssig Profenofos FS mg/kg 0,050 0, Vollei flüssig Propetamphos FS mg/kg Vollei flüssig Pyrazophos FS mg/kg 0,100 0, Vollei flüssig Quintozen FS mg/kg 0, Vollei flüssig 0 70 Resmethrin, Gesamt-, Summe der Isomere, ausgedrückt als Resmethrin FS mg/kg 0,0100 0,100 0, Vollei flüssig Tecnazen; 2,3,5,6-Tetrachlor-nitrobenzol FS mg/kg 0,050 0, Vollei flüssig Triazophos FS mg/kg 0,010 0,010