Schließung der Brauerei, die Brauerei befand sich in der Gartenstraße neben der Mälzerei Schubert

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Helmuth Böhler
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1-1832 Gründung der Brauerei Brauerei Hagenmeyer - 1848 Übernahme durch die Familie Hagenmeyer - 1988 Schließung der Brauerei, die Brauerei befand sich in der Gartenstraße neben der Mälzerei Schubert

1 Gründung der Brauerei Brauerei Hagenmeyer Übernahme durch die Familie Hagenmeyer Schließung der Brauerei, die Brauerei befand sich in der Gartenstraße neben der Mälzerei Schubert Brauerei zum weißen Adler Heinrich Zwinger 2 4 Herzog Schweinfurt Das Anwesen Zwinger 2-4 wurde bis 1875 von Bierbrauer Gustav Voit bewohnt. Ab 1879 betrib hier der Bierwirt Georg Preger eine Gastwirtschaft übernahm der Braumeister Heinrich Herzog das Anwesen. das Bier wurde jedoch nicht im Hause sondern in der "Kommunal-Brauerei" gebraut, also der Städt. Brauerei, die sich an der Ecke Johannisgasse/Roßmarkt befand, direkt gegenüber dem Gasthof "Zur Traube" schließlich braute er das Bier im Anwesen Zwinger 2-4 selbst wurde der Braubetrieb eingestellt. Die Gaststätte wurde jedoch noch weitergeführt. Brauerei Georg Rauschert / Otto Ebersberger Übersicht: 1878 gegründet 1908 Brauerei Georg Rauschert 1920 Brauerei Rauschert Otto Ebersberger 1930 Brauerei Otto Ebersberger

2 2 Brauerei Rossknecht - Gaststättenbrauerei Roßknecht Gasthausbrauerei Albrecht-Dürer-Platz 1; 97421; Schweinfurt Schweinfurt Brauerei Roth Die Erfolgsgeschichte beginnt bereits um 1818 über die Ära der Familie Roth, die die Entwicklung von Rothbier stark geprägt hat bis hin in die Gegenwart der etablierten Schweinfurter Privatbrauerei Gründung der Brauerei durch den Bierbrauer Nikolaus Baumann 1864 Verkauf der Brauerei an Georg Christoph Glaser 1870 Georg Christoph Glaser übergibt die Brauerei seinem Schwiegersohn Robert Roth 1890 Der Sohn von Robert Roth, Ludwig Theodor Roth übernimmt die Brauerei 1925 Überschreibung der Brauerei an Wilhelm und Dr. Ernst Roth 1943 Wilhelm Roth kommt bei einem Bombenabwurf bei Nürnberg ums Leben 1955 Der Neffe von Wilhelm Roth, Ludwig Roth rutscht in der Erbfolge an die Stelle seines Vaters 1972 Dr. Ernst Roth scheidet aus Altersgründen aus. Sein Sohn Robert Roth wird Mitinhaber Verkauf der Brauerei Roth an die Löwenbräu AG 1993 Der gelernte Bilanzbuchhalter Edgar Borst kauft von der Löwenbräu AG die Brauerei zurück. Er gehört seit 1960 dem Betrieb an, durchlief seit der Lehre alle Abteilungen der Brauerei. Ihm zur Seite stehen seine beiden Söhne, Alexander und Mario Borst. Die heutige Brauerei Roth entstand auf einer Fläche, auf der früher die Hauptwache stand und ein Stadtturm, der unter "Turm An der Figur" oder auch "Schmierhäuschen" bezeichnet wurde.

3 3 Brauerei Schubert (heute Mälzerei Schubert) Am Fuße des Kiliansberges stand seit 1852 die Brauerei Habeck mit eigenem Tiefbrunnen, allen Gerätschaften und einer Malzdarre sowie einer Gastwirtschaft, die seit Dezember 1870 von dem aus Nürnberg stammenden Brauereibesitzer Georg Habeck betrieben wurde. Zu dieser Zeit befand sich der aus einer Brauereibesitzerfamilie stammende Heinrich Schubert aus Untersiemau auf Wanderschaft und wurde in der Brauerei Habeck vorstellig, um dort als Braumeister tätig zu werden.nicht nur Georg Habeck sollte bald Vertrauen finden sei seinem neuen Braumeister Heinrich Schubert, sondern auch die Tochter des Hauses Adelgunda, die mit Heinrich Schubert am 27. August 1874 mit ihm vermählte.in der Vorfreude auf diese Verbindung schenkte 1873 Georg Habeck seinem zukünftigen Schwiegersohn Heinrich Schubert die Brauerei auf dem Gelände Mainberger Straße 13 mit m² sowie die Gastwirtschaft. Auf Wunsch der Familie Habeck wurde seither das Anwesen Schuberts Brauerei genannt, wobei Heinrich Schubert die Brauerei und Mälzerei betrieb, während seine Ehefrau Adelgunda die Gastwirtschaft führte. Aus dieser Ehe ging 1875 Bruno Schubert als einziger Sohn hervor, die Liebe zum Handwerk des Bierbrauens war ihm in die Wiege gelegt. Er studierte Brautechnologie in Weihenstephan, erlernte den kaufmännischen Beruf und wurde aufgrund seiner Tüchtigkeit 1911 zum Generaldirektor der Henninger-Bräu AG, Frankfurt berufen, wo er bis zu seinem plötzlichen Tod im Jahre 1942 als Vorstand und Hauptaktionär erfolgreich tätig war. Bruno Schubert schloss 1913 den Brauereibetrieb der Schuberts Brauerei, die Gastwirtschaft wurde von Pächtern fortgeführt. Die auf dem Brauereigelände befindliche Mälzerei, inzwischen umbenannt in Mälzerei Bruno Schubert, wurde zur Herstellung von Malz weiter ausgebaut, sodass nunmehr nicht mehr nur für den Eigenbedarf, sondern für zahlreiche Brauereien in Schweinfurt und Umgebung Braumalz hergestellt wurde.

4 4 Brauhaus-Schweinfurt Im Jahr 1858 begann die Geschichte des Brauhaus Schweinfurt. Zu jener Zeit erwarb der Schweinfurter Brauer Heinrich Schönmann eine Braustätte am Markt 30. Neben einem Sudhaus gehörten Gär- und Kelleranlagen sowie eine Gastwirtschaft zum Anwesen. Die Produktionsmengen waren damals bescheiden übernahm Kaspar Belschner die Brauerei; er leitete diese bis Die Söhne Karl und Jakob, danach auch Heinrich, führten das Unternehmen unter dem Namen Fa. Gebr. Belschner weiter. Anteilschein an der GmbH bei Gründung der Gesellschaft - rechts Unterschrift von W. Georg Anteilschein an der GmbH bei Gründung der Gesellschaft - rechts Unterschrift von W. Georg Der Bierabsatz in Schweinfurt mehrte sich ständig und damit wuchs das Unternehmen aus dem in erster Linie auf Initiative von Kommerzienrat W. Georg am 1. Juli 1903 die Brauhaus Schweinfurt Gesellschaft mit beschränkter Haftung hervorging. Bereits in den 1870er Jahren wurden am heutigen Standort des Unternehmens am Klingenbrunn Gär- und Lagerkeller errichtet. Bis Mitte des Jahres 1912 wurde das Brauhaus-Bier noch am Markt 30 gebraut. Die anerkannte Qualität dieses Bieres mit beachtlichem Absatz bei der Schweinfurter Bevölkerung als auch erforderliche technische Neuerungen hatten zur Konsequenz, dass der Standort in der Stadt aufgegeben werden musste. So entstand am heutigen Standort der Brauerei eine zu jener Zeit beachtliche Großbrauerei nach damals modernsten Standards über den bereits früher angelegten Kellern. Der Jugendstilbau ist heute auch ein bauhistorisches Kleinod Schweinfurts. Schon im Jahr darauf fusionierten zwei große Schweinfurter Brauereien, nämlich das Brauhaus als auch die damals sehr geschätzte Vereinsbrauerei, womit das Brauhaus weiter an Bedeutung gewann. Das Brauhaus Schweinfurt behauptete sich über zwei Weltkriege hinweg. Im Jahre 2012 feierte es seinen 100. Geburtstag. Im Januar 2015 meldete die Brauhausgesellschaft Insolvenz an.

5 5 Vereinsbrauerei Schweinfurt mit dem sog. Kronen Bier 1845 gegründet 1855 Brauerei Christoph Altenberger 1878 Brauerei Philipp Altenberger 1880 Brauerei Charlotte Altenberger Www 1890 Vereinsbrauerei Herding & Sprott 1895 Vereinsbrauerei Herding & Ringelmann 1904 Vereinsbrauerei Herding,Ringelmann & Vollnhals 1913 Vereinsbrauerei Ringelmann & Vollnhals Wagnerbräu 1870 gegründet 1876 Brauerei Christian Hetz Erben 1882 Brauerei Christoph Ernst Hofmann 1887 Brauerei Julius Rauschert 1919 Brauerei Christoph Wagner Brauerei Wagner OHG

6 6 Wallbräu (Brauerei Hartmann am Wall) 1807 gegründet 1811 Brauerei J.Christian Herold 1822 Wallbräu Johann Caspar Schönemann 1832 Wallbräu Georg J.Hofmann 1850 Wallbräu Gottlieb Tondorf 1856 Wallbräu Gottlieb Tondorf Wwe 1888 Wallbräu Johann Georg Hartmann 1988 Brauerei Wallbräu August Hartmann Bierbrauerei zur Bayerischen Krone J.L. Reif, bis auf einer Biermarke aus dem Jahre 1867 nichts weiter bekannt.

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