Pasteurisatoren P Geben Sie der Milch mehr Wert. Premium. Professional. Advanced+ Basic+

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1 Pasteurisatoren P Basic+ Advanced+ Professional Premium Geben Sie der Milch mehr Wert Alle unsere Geräte sind Benutzer-und umweltfreundlich und energiesparend; sie sind für die langfristige Nutzung ausgelegt und hergestellt NEM

2 Plevnik Produkte - im Dienst der Benutzer Die Pasteurisatoren sind Universellegeräte für die Pasteurisierung der Milch und ihrer thermischen Behandlung in Milchprodukte wie pasteurisierte Milch, Käse, Joghurt, Quark, Creme verwendet... Sie ermöglichen die Wärmebehandlung von Milch in einem Temperaturbereich zwischen 3 C und 100 C Sie werden in Übereinstimmung mit internationalen Normen, CE-Richtlinien und der neuesten Innovationen in der Milchindustrie produziert. Verlängerte Lebensdauer - aufgrund des lasergeschweißten Doppelmantels aus hochwertigem Edelstahl W.Nr / (AISI 304/316) Reduzierter Energieverbrauch - Energie - sparende Bauweise - die Heiz- oder Kühlwassermenge im Doppelmantel von dem isoliertem Kessel ist gering und stellt nur 3-6 % des Kessel-Nutzvolumens dar. Die Wärmeübertragung für die Erhitzung und Kühlung geschieht direkt über den Doppelmantel und den Boden des Kessel - Der Energieverbrauch wird reduziert - durch die Verwendung einer Zirkulationspumpe, die einen schnelleren Austausch von Energie zwischen Wasser und Milk ermöglicht Sie können erhitzen - mit verschiedenen Energiequellen: Strom, heißem Wasser von der Zentralheizung, Solarenergie, Wärmepumpe,... (Dampf ist optional) Sie können abkühlen - mit dem Wasser aus Netz oder Brunnen oder mit Eiswasser. Eiswasser minimiert den Wasserverbrauch und verkürzt die Kühlzeit Automatische Steuerung des thermischen Prozess - mit Hilfe eines Mikroprozessor-Reglers, mit dem alle Parameter der Heiz- und Kühlprozesse festgelegt, geändert und gespeichert werden Einfache Reinigung - die Innenwand des Kessels ist poliert (premium) Erweiterte Steuerung der thermischen Prozesse - mit der Benutzerfreundlichen Farb-Touchscreen-Steuerung MC1 (premium) Weiter erleichtern wir Ihnen die Arbeit und erweitern für Sie den Nutzen des Gerätes mit einer breiten Palette an Optionen (verschiedenes Zubehör, Hebebühne, Automatisierung von Vorgängen, Temperaturschreiber, Drehzahlregelung des Rührers, verschiedene Arten von Rührwerken) Plevnik Geräte werden Ihre Arbeit erleichtern, damit Sie schneller und erfolgreicher sind!

3 Pasteurisator 50l - 650l y Einseigermodell y Einfache Konstruktion y Erhitzung mit Heizpatrone (EL) Bis auf 90 C BASIC+ - Der Kessel ist dreiwandig und isoliert - Erhitzung mit Heizpatrone - Wahl zwischen manueller und automatischer Steuerung - Schaltschrank mit GPC 145-Prozessor zur automatischen Steuerung des Erhitzungs- und Kühlungsprozesses - Stromanschluss 400V 3N 50Hz Pasteurisator 50l l y Energiesparende Konstruktion - weniger Verbrauch an Energie y Schnelle Wärmeübertragung durch die Zirkulationspumpe y Bessere Temperaturregelung y Erhitzung mit Heizpatrone (EL) Bis auf 90 C ADVANCED+ - Der Kessel hat eine dreiwandige isolierte Energiespar - Konstruktion - Der Energieverbrauch wird reduziert durch den Einsatz einer Zirkulationspumpe, die eine schnellere Übertragung von Energie in die Milch ermöglicht - Wahl zwischen manuellem und automatischem Betrieb - Schaltschrank mit GPC 145-Prozessor zur automatischen Steuerung des Erhitzungs- und Kühlungsprozesses - Stromanschluss 400V 3N 50Hz Pasteurisator 50l l y Schnellere Erhitzung mit leistungsstärkeren Heizpatronen y Druckfestes System des Heizkreises (Erhitzung bis 100 C y Indirekte Kühlung durch einen Plattenwärmetauscher (längere Lebensdauer der Heizelemente) y Erhitzung mit Heizpatrone (EL), Heißwasser (HW) oder als Kombination (EW) (Heizpatrone mit Heißwasser von Heißwasserbereiter, Solarenergie, Wärmepumpe,...) PROFESSIONAL Bis auf 100 C - Der Kessel hat eine dreiwandige isolierte Energiespar - Konstruktion - Der Energieverbrauch wird reduziert durch den Einsatz einer Zirkulationspumpe, die eine schnellere Übertragung von Energie in die Milch ermöglicht - Möglichkeit der Erhitzung mit Heizpatronen, Heißwasser oder als Kombination - Indirekte Kühlung durch einen Plattenwärmetauscher (längere Lebensdauer der Heizpatronen) - Wahl zwischen manuellem und automatischem Betrieb - Schaltschrank mit GPC 145-Prozessor zur automatischen Steuerung des Erhitzungs- und Kühlungsprozesses - Stromanschluss 400V 3N 50Hz (EL, EW) oder 230V 1N 50Hz (HW)

4 Automatischer Prozessor GPC 145 Automatische Prozesse: von automatischen Heiz-und Kühlprozesse mit GPC 145 (4 verschiedene Programme). Alle Parameter des Prozesses können geändert werde, überwacht und gespeichert in der Steuereinrichtung Geschlossenes Erhitzungssystem unter Druck Pasteurisator 50l l PREMIUM y Einfache Reinigung - durch polierte Innenwand des Kessels y Schaltschrank aus Edelstahl y benutzerfreundliche Touchscreen-Steuerung MC1 ( bis zu 10 verschiedene Programme für die automatische Regelung der Erhitzung und Kühlung, die Programmierung des Rühres, Mit der Zeitschaltuhr freie Wahl des Start der Programme y Stufenlose Drehzahleinstellung des Rührwerks 3-35 U/min y Erhitzung mit Heizpatrone (EL), Heißwasser (HW) oder als Kombination (EW) (Heizpatrone mit Heißwasser von Heißwasserbereiter, Solarenergie, Wärmepumpe,...) y Wählbare Leistung der Heizpatronen Bis auf 100 C - Der Kessel hat eine dreiwandige isolierte Energiespar - Konstruktion - Druckfestes System des Heizkreises: diese Ausführung ermöglicht eine höhere Temperatur des Wassers im Heizsystem - Der Energieverbrauch wird reduziert durch den Einsatz einer Zirkulationspumpe, die eine schnellere Übertragung zwischen Energie und Produkt - Indirekte Kühlung durch einen Plattenwärmetauscher (längere Lebensdauer der Heizpatronen) - Wählbare Leistung der Heizpatronen - Wahl zwischen manuellem und automatischen Betrieb - Stromanschluss 400V 3N 50Hz (EL, EW) oder 230V 1N 50Hz (HW) Touchscreen Steuerung MC1 Automatische Prozesse: Beispiele für Programme mit mehreren Parametern. Hier können Erhitzung, Kühlung, Rühren... mit dem MC1-Prozessor programmiert werden. Alle Parameter des Prozesses können geändert, überwacht und gespeichert werden, während der Prozessor läuft Auf Hochglanz polierte Innenwand

5 Standardausstattung und Optionen für die Pasteurisatoren Typ: Pasteurisator Basic+ Advanced+ Professional Premium Energielieferant: EL EL EL / HW / EW EL / HW / EW Heizen bis: 90 C 90 C 100 C 100 C Material - Edelstahl: AISI 304 AISI 304/316 AISI 304/316 AISI 304/316 Energie Sparkonstruktion (laser geschweißt) / 2R auf Hochglanz polierte Innenwand des Kessels / Auslauf DN 50 Auslauf DN 65, DN 80 / Indirekte Kühlung / Plattenwärmetauscher / / Zirkulationspumpe (effektive Energieübertragung) / Einteiliger Deckel mit Rührflügel 23 rpm (Standard) Konsole für Rührer, zweiteiliger Deckel Rührer 75% Durchmesser des Kessels Dispersionsrührer / Scrape Rührer Aufbau mit Kippmechanismus Kessel auf Rädern Arbeitsbühne Hebebühne / Edelstahl Schutz um den Träger (3 Seiten) 300l / Edelstahl Schutz über dem Motor / Edelstahl Schaltschrank Edelstahl Strom Elektroschrank Automatische Steuerung GPC 145 / Automatische Steuerung Touchscreen MC1 / Automatische Steuerung GPC Vision 100 mit Temperaturaufzeichnung / Stufenlose Drehzahleinstellung des Rührwerks Modul zum arbeiten ohne Aufzeichnung Modul zur wählbaren Leistung der Heizpatronen Temperatur-Aufzeichnung / - bestandteil - option / - nicht vorhanden Benötigte Energie der verschiedenen Ausführungen: - EL V 3N 50Hz - HW V 1N 50Hz / 400V 3N 50Hz - EW V 3N 50Hz Andere Energie auf Anfrage Wahl der Ausstattung Beispiel: Grundausstattung + Optionen Pasteurisator Typ P 200 EL Professional y P Pasteurisator y Inhalt (l) y EL Energiequelle y Professional gewählte Ausstattung - EL... Heizen elektrisch mit Heizpatrone - HW... Erhitzung mit Heißwasserbereiter über Zentralheizung, Solar, Wärmepumpe usw. (Dampf optional) - EW... Kombinierte aus Heizpatrone und Heißwasserbereiter

6 Hebebühne Arbeitsbühne Bewegbare Konsole des Rührers, zweiteiliger Deckel Edelstahl-Schutz für die Geräte unter dem Kessel Dispersionsrührer Scrape Rührer Scrape Rührer Digital Temperatur Aufzeichnung Benötigte Wärmeenergie für 100 l ΔT=30 C ΔT=60 C ΔT=90 C Benötigte Wärme 3,7 kw 7 kw 10,5 kw ΔT Änderung der Temperatur Typ Basic+/Advanced+ Electrische Heizung* für Ausführung: EL Heizleistung (kw) Professional / Premium Electrische Heizung* für Ausführung: EL / EW Heißwasser für Ausführung: HW, EW Dimensionen (mm) D H C B E Verbindungen zum Kühlen mit Wasser P 50 4 / 4 6 / - - Ø /2" 90 P / 6 9 / 6 35 Ø /2" 100 P / / Ø /2" 185 P / (24) / Ø /4" 200 P / (30) / Ø /4" 275 P / (36) / oder 65 Ø /4" 295 P / (45) / Ø /4" 340 P / (60) / oder 95 Ø " 410 P / (60) / oder 95 Ø " 465 * Empfohlene Leistung des Heizkessels bei der Heißwasserbereitung mit Leichtöl oder Gas ** Empfohlene Leistung der Elektroheizer (falls bei der Hausinstallation möglich) Gewicht (kg) PLEVNIK engineering and production d.o.o. Podsmreka 56, 1356 Dobrova, Slovenia Tel.: / (0) Fax.: / (0) milk.cheese@plevnik.si, Vertreter In den Prozess der ständigen Verbesserung behalten wir uns das Recht vor, technische und ästhetische Änderungen ohne vorherige Ankündigung zu tun.