Salate. Unser Salat der Saison mit Tomaten, Gurke, karamellisierten Kernen, Croutons und Kresse (a, c, g, VEGAN) als

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1 Salate Unser Salat der Saison mit Tomaten, Gurke, karamellisierten Kernen, Croutons und Kresse (a, c, g, VEGAN) als Beilage 3,50 Vorspeise Hauptgang 9,50 Runden Sie den köstlichen Hauptgang-Salat mit zahlreichen Leckereien ab und genießen Sie unsere Klassiker! Spanischer Salat ( nur als Hauptgang ) Komposition von beliebten Tapas (1,a,c,g) sehr abwechslungsreich, speziell von uns ausgesucht plus Arabischer Salat ( nur als Hauptgang ) mit heimischen Leckereien aus dem fernen Osten (1,ac,g) plus Amerikanischer Salat ( nur als Hauptgang ) mit gebratenen Rinderstreifen in BBQ-Sauce (1,a,g) plus Salat Gamba ( nur als Hauptgang ) mit gebratenen Garnelen in Knoblauch-Sud (1,a,b,g) plus 7,50 Caesar Salad ( nur als Hauptgang ) mit Parmesan, Croutons und gebratenen Hähnchenstreifen (a,g) plus 5,50

2 Vorspeisen Libanesische Vorspeisenvariation 10,50 für eine Person 18,00 für 2 Personen 34,00 für 4 Personen Arabische Linsensuppe nach dem Rezept meiner Mutter (a, VEGAN) 6,50 Cremige Pilzrahmsuppe mit Butter- Croutons (a,g, V) Knackige Lammwürstchen mit orientalischem Couscous auf würzigem Tomatenchutney (a,) 9,50 Vielfalt genießen und Neues entdecken. Wenn Sie neugierig sind und gerne überrascht werden wollen, sind Sie mit unserer Tapas-Variation genau richtig! Tapas-Variation ab 2 Personen als Vorspeise 11,50 pro Person als Hauptgang 21,50 pro Person Sagen Sie uns, was Sie auf keinen Fall missen oder worauf Sie lieber verzichten möchten. Wir nehmen gerne Rücksicht und gehen ebenfalls bei Unverträglichkeiten auf Ihre persönliche Wünsche ein.

3 Humus Beirut mit Tomatenwürfeln und Olivenöl (3,c,h, VEGAN) 3,00 Aioli (2, V ) 2,00 Dips Joghurt-Dip (g, V) 2,00 Hausgemachtes Chutney 2,00 VEGAN Mojo Rojo (g, V ) Pikanter Paprika-Kartoffel-Dip 2,00 Mojo Verde (g, V) Kräuter-Paprika-Dip 2,00 Arabische Tapas Taboulé (a) Gefüllte Oliven im Knoblauch- Zitronensud (10,) 4,50 VEGAN Gefüllte Weinbergsblätter 4,00 VEGAN Orientalischer Couscous (a) 4,00 VEGAN Falafel (3,a,k) 4,50 VEGAN 3,00 VEGAN Gebackener Grillkäse Haloumi mit Aioli (c,g,v) Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch (a,g ) Gefüllte Teigtaschen mit Spinat (a,g,v ) Sucuk, Schafskäse und Spinat im Knusperteig gebacken (a,g) 6,50 Schafskäse in Zucchini-Mantel auf Tomatenchutney(g,V ) 5,00

4 Spanische Tapas Spinat-Käse-Bällchen (a,c,g, V) Diverse Antipasti VEGAN Patata Brava mit Aioli (2,c, V) 4,50 Ziegenkäse im Filoteig (a,c,g, V ) Papas arrugadas mit Mojo Rojo und Mojo Verde (2, V) (Spanische Kartoffel-Spezialität) Pflaumen im Speckmantel (1) 4,00 Garnelen in Kartoffelmantel mit Mojo Verde (2,a,b,c) 7,50 Gebratene Garnelen im Knoblauch-Oliven-Sud (b) 8,00 Gebackene Pilzköpfe mit Aioli (2,a,c, V) 4,50 Unsere Trierer Tapas Flieten in würziger Marinade(9) Hackfleisch Croustillions mit BBQ-Sauce (9,2,a) 5,50 Knuspriges Hähnchen Fajita Mit Curry-Dip 7,00 Sherry-Hühnchen (1) 7,00 Geschmolzener Schafskäse mit Peperoni, getrockneten Tomaten Olivenöl und geröstetem Brot (a,g, V ) Bruschetta mittomate und Parmesan (1,10,a,g,V ) 4,50 Albondigas (Hackbällchen) in würzigem Tomatenchutney

5 Hauptgänge Küfte Arabischer Auflauf mit Gehacktem, geschichtet mit gebackenen Kartoffeln und Tomaten, dazu Fatuch-Salat (a,g) 15,50 Gegrillte Küfte -Spieße serviert mit pikanten Sahter Kartoffeln, würzigem Paprika-Dip und Fatuch-Salat (9,a,g) 15,50 Pasta mit Pesto in Tomatensugo mit gebratenen Garnelen (2,a,b,g) 12,50 ohne Garnelen 18,50 mit Garnelen Auberginenlasagne auf Couscous in Tomatensugo, abgerundet durch feine Honignote der Kreation von Schafskäse (a,g, V) 15,50 Rosa gebratenes irisches Lamm auf erfrischendem Walnuss-Rucola-Pesto, mit gegrilltem Gemüse, Papas arrugadas und Mojo Verde (g) 24,00

6 Orientalischer Sahter-Lachs auf arabischem Reis an Zitronen-Vinaigrette, dazu ein Beilagensalat (a,d,g) 18,50 Black Angus Beef mit hausgemachter Kräuterbutter und Brot 250 g 17,90 je weitere 100g 8,50 zusätzlich Wählen Sie Ihre Beilage/n dazu: Patata Brava 3,50 Beilagensalat 3,50 Pommes 3,50 In würziger Fajita -Marinade gebeizte Hähnchenspieße auf arabischen Gemüse- Couscous mit Fatuch Salat und Aioli Dip (a,g) 18,50 Arabischer Falaffelburger mit Humus, Taboulé und gegrillter Aubergine, dazu Wedges und Sour Cream (a,c,g,h,k, V) 13,50 Burger vom Weiderind mit geschmolzenem Haloumi, Tomaten, Gurken, Bacon dazu Wedges und Sour Cream (a,c,g,h,k) 13,50

7 Fate- ein arabischer Schichtsalat mit Kichererbsenmousse, geröstetem Brot, frischen Tomaten und Joghurt-Kräuter-Dip (a,g, V) 14,50 wahlweise mit Garnelen 7,00 mit Hähnchen mit Rinderhack mit gebratenem Sucuk Gefüllte libanesische Manaiesh mit Schafskäse, gegrillter Aubergine, Tomaten, Sucuk, Sahtar und Olivenöl, dazu eine mit Kirschtomaten verfeinerte Avocado auf kleinem Salatbeet (a,c,g, V) 14,50 Glossar Babaganoush - Auberginenmousse zubereitet aus gegrillten und gehäuteten Auberginen, vermengt mit gemahlenem Sesam und u.a. Kreuzkümmel, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer Fajita- mexikanischer Gewürzmischung bestehend u.a. aus Kreuzkümmel, Senf-, Koriander-und Pfefferkörner, Chilliflocken und Paprika Fatuch- Brotsalat mit geröstetem Fladenbrot Manaiesh /Manakish- herzhafte, libanesische Fladenbrote aus simplem Hefeteig mit reichlich Sahtar (gerne auch als Topping); können sowohl belegt als auch gerollt oder gefüllt werden Sucuk pikante mit Knoblauch versetze Rindwurst türkischer Herkunft Sahtar- Gewürzmischung bestehend aus Thymian,mit Essigblüte getrockneter wilder Oregano, zermahlen mit geröstetem Sesam uns Sumak; sorgt für säuerlich-rauchige Note Sumak (vermutlich vom aramäischen summaq- dunkelrot abgeleitet)getrocknete, gemahlene Steinfrüchte des sog. Gewürz-Sumachs, einer Pflanzenart der Levante, charakteristisches,für die orientalische Küche, säuerliches Gewürz Tahini Sesampaste, serviert oft als Dip mit den Falafel

8 Dessert Waldbeer-Sorbet mit Sekt aufgegossen (4,2) 6,50 Dreierlei Sorbet (4,2) VEGAN Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern dazu Vanilleeis (4,a,g) 8,50 Crème B rûlée mit Erdbeer-Sorbet (4,g) 7,00 Dessertvariation Casa Verde (4,a,g) 8,50 Süße Köstlichkeiten aus dem Libanon (4,a,g) 9,00 Apfeltarteletts mit Vanilleeis (4,a,g) 8,50 Zusatzstoffe: 1 mit Konservierungsstoffen, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel t4 mit Süßungsmitteln, 5 mit Phosphat, 6 geschwefelt, 7 chininhaltig, 8 coffeinhaltig, 9 mit Geschmacksverstärker, 10 geschwärzt// V- vegetarisch, VEGAN ohne tierische Produkte Allergene: a) Gluten, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Soja, g) Milch und Milchprodukte, h) Schalenfrüchte, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesam, l) Weichtiere