Österreich Land der Vegetarier?

Transkript

1 Österreich Land der Vegetarier? Wie vegetarisch berichten die Medien? Manuela Schürr AMA-Marketing Schladming, am 15. Oktober 2014

2 Fleisch in den Medien Dokumente rund um die Land- und Lebensmittelwirtschaft in einem Jahr: Fleisch in Printmedien: Fleisch in Social Media 5.285

3 Themen in den Printmedien Ei & Geflügel 10,5 % Bio-LW 15,8 % Fleisch 28,9 % Fisch 4,2 % Obst & Gemüse 12,9 % Milch 19,7 %

4 Fleisch und Schlagwörter Tierschutz Tierhaltung Massentierhaltung Vegan Social Media Vegetarisch Printmedien Grillen

5 Fleischarten in den Medien Geflügel Rind Schwein Social Media Printmedien Lamm

6 Themen sind abhängig vom Medium Beispiele: Kronenzeitung Salzburger Nachrichten Falter NEWS

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11 Fleisch in Social Media Facebook Twitter Blogs Foren Youtube

12 Fleisch in Facebook Fleischkonsum Bio Veganer Milch Tierschutz Antibiotika Massentierhaltung Eier Tierhaltung Schweine Häufige Webautoren: ProVegan VgT Austria Peta2.de

13 Zitate aus Facebook: contra Der industrielle Wahnsinn Fleisch essen macht krank Alle fühlen sich irgendwie unwohl dabei, Tieren Leid zuzufügen. Aber der Karnismus lehrt uns, nicht zu fühlen. Kennt ihr die Zusammenhänge zwischen Welthunger und dem Konsum von Tierprodukten nicht?

14 Zitate aus Facebook: ja, aber Ich finde es super, dass man vermehrt auf Tierschutz aufmerksam macht. Das heißt ja nicht, dass jeder gleich vegan leben soll oder Vegetarier werden muss. Auch wenn ich förmlich ein Anti-Vegetarier bin, finde ich die Zustände in der Tierhaltung nicht ok.

15 Zitate aus Facebook: Emotion auf beiden Seiten dass alle eure Meinung akzeptieren müssen und ihr ständig Recht haben wollt. Das nervt!!! Esst ruhig weiter euer gemanipuliertes und Pestizid verseuchtes Grünzeug.

16 Fleisch in Foren Viele verschiedene Begriffe von Bio bis Pestizide Viele verschiedene (nicht organisierte) Autoren Alles und jedes wird von jedem kommentiert.

17 Fleisch auf YouTube Sehr große thematische Bandbreite: Ware Tier Die Wahrheit über Fleisch Gegen dauerhafte Billigpreise für Fleisch Tierschutz für Schlachttiere Bio-Illusion Imagefilme Die fragwürdigen Aktionen radikaler Tierschützer

18 Fleisch in Blogs Botschaft vom Absender abhängig positiv, vieles neutral, negativ keine eindeutige Tendenz erkennbar Häufige Webautoren: martinballuch ichmages.eu unzensuriert landwirt.com gmeinermeint

19 Zusammenfassung I Veganismus (Vegetarismus) ist in Medien überrepräsentiert Anzahl/Themen sind von Medium und Medienart abhängig Beiträge in Social Media sind meist radikaler und polemischer Fleischkonsumenten und Vegetarierer liefern sich einen öffentlichen Schlagabtausch jeder will den anderen von seiner Meinung überzeugen Promis und Stars dienen als (unfreiwillige) Testimonials für Vegetarismus/Veganismus

20 Zusammenfassung II Gründe für Fleischverzicht: Tierschutz (Ethik)/ Klimaschutz / Gesundheit Religiöse Gründe untergeordnet Vielfach philosophische Betrachtung in Zusammenhang mit Welternährung Ware Fleisch ist anonym Im Gegensatz dazu: bei regionalen, persönlichen Beiträgen ist Fleischkonsum IMMER positiv konotiert Printmedien im Durchschnitt neutraler und von mehreren Seiten betrachtet Persönliche Meinungen meist als Kommentar oder Kolumne (pro und contra Fleischkonsum)

21 Schlussfolgerungen Eine Schwalbe macht keinen Sommer, ein Beitrag keinen Skandal, aber auch keinen Imagewechsel. Regionalität und persönliche Geschichten nutzen Ware Fleisch verliert die Anonymität Im Fall des Falles: Betroffenheit verrauchen lassen, Bericht als Möglichkeit zum Kontaktknüpfen nutzen kann für beide Seiten nützlich sein. Wichtig dabei: Wie man in den Wald hinein schreit, so schreit es zurück. Fakten statt Polemik. Leben und leben lassen.

22 Menschen, die Fleisch essen, sind nicht schlechter als solche, die es nicht tun. Leben und leben lassen würde ich sagen. In der Fleischproduktion ist vieles sehr fragwürdig aber auch nicht alles. Deswegen sollte man die Kirche im Dorf lassen und nicht immer die Extreme rauspicken und drauf hauen. Anita Domes auf Facebook, 31. Oktober 2013