S U P P E N A U S D E R S CHLACHTEREI

Transkript

1 S U P P E N TAGESSUPPE KRAFTBRÜHE MIT EINLAGE 3,60 TOMATENSUPPE mit Sahnehaube 4,60 A U S D E R S CHLACHTEREI PORTION SCHWEINEGEHACKTES mit Brot 8,00 PORTION TATAR GARNIERT mit Butter und Brot (auf Vorbestellung) 16,00 PORTION PRESSKOPF mit Butter und Brot 8,00 HARTUNGS AHLE WURSCHT mit Butter und Brot 9,50 HARTUNGS VESPERPLATTE verschiedene Wurstsorten und Gehacktes mit Butter und Brot 11,00 HAUSMACHER KOPFSÜLZE À LA CHEF MIT Zwiebelsauce und Bratkartoffeln 9,40 F Ü R D E N K LEINEN HUNGER TOAST NACH JÄGER ART Kleines Schnitzel an frischen Champignons mit Sauce Bernaise gratiniert 8,90 TOAST NACH ART DES HAUSES Schweinelendchen mit Röstzwiebeln, Grillspeck und Kräuterbutter 9,50 TOAST NACH FÖRSTER ART Schweinelendchen mit Pilzen, Creme Fraîche und Käse überbacken 10,80 RUMPSTEAKTOAST Kleines Rumpsteak auf Toast mit Sauce Bernaise gratiniert 11,80

2 S C H N I TZEL UND CO. SCHNITZEL WIENER ART dazu Pommes frites und bunt gemischter Salat 12,80 KÄSERAHMSCHNITZEL dazu Pommes frites und bunt gemischter Salat 13,60 SCHNITZEL MIT RÖSTZWIEBELN, dazu Pommes frites und bunt gemischter Salat 13,60 SCHNITZEL MIT MISCHPILZEN IN RAHM dazu Pommes frites und bunt gemischter Salat 13,80 SCHNITZEL VERONA zwei kleine Schnitzel auf Spaghetti mit Tomatensauce, mit Parmesankäse gratiniert, bunt gemischtem Salatteller 13,80 PUTENSTEAK mit Ananas, Bananen und Currysauce gratiniert, dazu Kroketten und bunt gemischter Salatteller 13,80 V E G E TARISCHE G E R I CHTE BUNTER SCHMANDLECKER-SALATTELLER mit Käse, Ei und Toastbrot 9,50 BUNTER GEMÜSETELLER mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Röstitaler 11,50 PILZPFANNE mit verschiedenen Pilzen, Gemüse in Käserahmsauce, dazu Röstitaler und Blattsalat im Schmanddressing 12,60 GEMÜSEPIZZA mit verschiedenen Gemüse, Pilzen und Käse auf Kartoffelteig 13,00 F ü r A l l e r g i k e r, f r a g e n S i e b i t t e n a c h d e r L i s t e, v o n A l l e r g e n e n S t o f f e n!!

3 L E N D C H E N - & S T E A K - G E R I C H T E SCHWEINELENDCHEN MIT RÖSTZWIEBELN mit Kräuterbutter, dazu Pommes frites und bunt gemischter Salatteller 16,30 SCHWEINELENDCHEN MIT FRÜCHTEN mit Currysauce, dazu Kroketten und bunt gemischter Salatteller 16,30 SCHWEINELENDCHEN IN KÄSERAHM mit Zwiebel- und Apfelringen garniert, dazu Röstitaler und bunt gemischter Salatteller 16,30 SCHWEINELENDCHEN MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Kartoffelkroketten und bunt gemischter Salatteller 16,30 SCHWEINELENDCHEN MIT KNOBLAUCH- KRÄUTERSAUCE GRATINIERT dazu Kartoffelkroketten und bunt gemischter Salatteller 16,30 UNSERE RUMPSTEAKS SIND ANGUS- STEAKS von mind. 250g mit Fettrand RUMPSTEAK MIT KRÄUTERBUTTER dazu Pommes frites und bunt gemischter Salatteller 20,00 RUMPSTEAK MIT RÖSTZWIEBELN und Kräuterbutter, dazu Pommes frites und bunt gemischter Salatteller 21,00 RUMPSTEAK MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS mit Sauce- Hollandaise gratiniert, dazu Röstitaler und bunt gemischter Salatteller 22,00 RUMPSTEAK MIT KNOBLAUCH- KRÄUTERSAUCE GRATINIERT dazu Kartoffelkroketten und bunt gemischter Salatteller 21,50 A U S H E I M I SCHEN FLÜSSEN FORELLE MÜLLERIN mit zerlassener Butter, dazu Salzkartoffel und bunt gemischter Salatteller 17,00 FORELLE BLAU mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, dazu Salzkartoffel und bunt gemischter Salatteller 17,00 ZANDERFILET AUF SCHMANDKRAUT mit Speck und Croutons garniert, dazu Salzkartoffeln 18,00 BACHSAIBLINGFILET AUF BANDNUDELN Sahnesauce und bunter Salatteller 18,00

4 H A R TUNGS SPEZIALITÄTEN DEUTSCHES BEEFSTEAK mit Röstzwiebeln, dazu Salzkartoffeln und bunt gemischter Salatteller 12,50 PAAR HAUSMACHER BRATWÜRSTE dazu Pommes frites und bunt gemischter Salatteller 11,60 LEBER BERLINER ART mit Röstzwiebeln, Apfelringen, dazu Salzkartoffeln und bunt gemischter Salatteller (der Frische wegen nur von Montag bis Mittwoch) 11,60 SCHNITZEL BAUERN ART in Speck und Zwiebeln angeschwenkte Champignons, mit Creme Fraîch und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und bunt gemischter Salatteller 16,00 LENDENTOPF Schweinefilet und Rindersteak mit Mischpilzen in Rahm, Gemüse und Sauce Hollandaise garniert, mit Grillspeck, dazu Kartoffelkroketten 19,00 B E I LAGEN BUNT GEMISCHTER SALATTELLER 3,50 PORTION BUNTES GEMÜSE 3,50 PORTION POMMES FRITES 3,50 PORTION KARTOFFELKROKETTEN 3,50 PORTION BRATKARTOFFELN 3,50 PORTION SALZKARTOFFELN 3,50 PORTION RÖSTITALER 3,50 Senf, Ketschup und Mayonnaise 0,50 Sie können fast alle Gerichte auf dieser Speisekarte auch als Seniorenteller bekommen. Fragen Sie bitte Ihre Bedienung. Wir hoffen, dass Sie sich bei uns wohl fühlen und bedanken uns für Ihren Besuch!

5 Familie Hartung und Mitarbeiter. LIEBER GAST, es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an einer kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) mit Phosphat 8) mit Milcheiweiß 9) mit Süßungsmittel 10) gewachst 11) hergestellt unter Mitverwendung von Planzenöl aus gentechisch verändertem Soja Entscheiden Sie selbst