Willkommen, lieber Gast.

Transkript

1 Willkommen, lieber Gast. Wir freuen uns, daß Sie Ihr Weg in unser Haus geführt hat und hoffen, daß Sie es als zufriedener Gast wieder verlassen werden, als ein Gast, der sich vornimmt, wieder einmal bei uns hereinzuschauen. Auch wir essen gerne und legen deshalb beim Einkauf der Zutaten und bei der Auswahl der Gerichte größten Wert auf größten Genuß. Die Altstadt Schänke bietet Platz für 60 Personen und nicht nur bei Familienfesten steht hier der Chef selbst am Herd. Und nun wünschen wir Ihnen nicht nur viel Vergnügen beim Studium unserer Karte, sondern auch einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt. Unser Lokal ist am Montag, Dienstag, Freitag, und Samstag von bis Uhr, am Sonntag von bis Uhr und am Donnerstag von bis Uhr geöffnet der Mittwoch ist unser Ruhetag. Unsere Küche ist von bis Uhr und von bis Uhr dienstbereit. Sonntags bis Uhr.

2 Suppen Maultaschensuppe 1,2 3,00 Markklößchensuppe 1,2,3 3,20 Gulaschsuppe 1,2,3 3,50 Flädlesuppe 1,2 3,00 Zwiebelsuppe 1,2 4,50 mit Käse überbacken Vorspeisen ½ Dutzend Schnecken 1,2 4,80 mit Toast ½ Gebackener Camembert 4,50 mit einer Preiselbeerbirne, Toast und Butter Krabbencocktail nach Art des Hauses 1,2,3 7,80 mit Toast und Butter Panierte Champignonköpfe 1,2,3,8 7,50 mit Sauce Remoulade und Salatgarnierung

3 Spezialitäten des Hauses Schwäbische Maultaschen 1,2,3,8 8,50 mit Tomaten und Käse überbacken, Salatteller Käsespätzle mit Salatteller 1,2,8 8,20 Geschnetzelte Rinderleber 1,2,8 11,50 mit Bratkartoffeln Spezialtoast 1,2,3 12,50 paniertes Schweineschnitzel auf Toast, Curryrahmsauce mit Banane und Ananas garniert Toast Ratsherren Art 1,2,3 11,50 Schweinefilet auf Rösti und Schinken, mit Käse überbacken, mit Röstzwiebeln garniert Verschiedene Medaillons 1,2,8 12,80 mit Kräuterbutter und gemischtem Salatteller Mexikanischer Feuerspieß 1,2,8 15,20 mit Paprikasauce auf Curryreis, Salatteller Schänke Töpfle 1,2,8 16,20 verschiedene Medaillons auf hausgemachten Spätzle Pilzrahmsauce, Röstzwiebeln Grillplatte nach Art des Hauses für 2 Personen 1,2,3,8 35,00 verschiedene Grilladen mit Kräuterbutter, Paprikasauce, Pilzrahmsauce, Pommes Frites, Kroketten, hausgemachten Spätzle Altstädter Mistkarre 1,2,8 Schweinerückensteak mit Spiegelei Kräuterbutter und Röstzwiebeln auf Pommes Frites 14,50

4 Warme Speisen Vom Schwein Schnitzel paniert 1,2,8 11,80 mit Pommes Frites Rahmschnitzel 1,2,8 11,80 mit hausgemachten Spätzle Schweinerückensteak Jäger Art 1,2,8 13,80 mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle Schweinerückensteak Zigeuner Art 1,2,8 13,80 mit Pommes Frites Schweinelendchen 1,2,8 14,80 mit Champignonrahmsauce, hausgemachten Spätzle Schweinerückensteak Schweizer Art 1,2,3,8 13,80 mit Schinken und Käse überbacken, Rösti Currygeschnetzeltes Bombay 1,2,8 14,20 mit Butterreis, gebackener Banane Vom Rind Zwiebelrostbraten 1,2,8 16,90 mit Käsespätzle Holzfällersteak 1,2 16,90 mit Bratkartoffeln und Speckbohnen Rumpsteak mit Kräuterbutter 1,2,8 15,90 Pommes Frites Pfeffersteak Madagaskar 1,2,8 16,90 mit Rösti Rumpsteak Xaver 1,2,8 18,50 mit Meerrettich-Senfkruste überbacken Bratkartoffeln Filetsteak nach Art des Hauses 1,2,8 21,80 mit überbackener Kräuterhaube, Kroketten

5 Vom Kalb Wiener Schnitzel 1,2,8 15,20 mit Pommes Frites Cordon Bleu 1,2,3,8 16,20 mit Kroketten Züricher Sahnegeschnetzeltes 1,2,8 15,20 mit Rösti Vegetarische Kost Käsespätzle 1,2,8 8,20 mit Salatteller Gemüsemaultaschen 1,2,8 8,50 mit Salatteller Kartoffeltaschen mit Käse Kräuterfüllung 1,2,8 7,90 dazu Dip Kinder und Seniorenteller Schnitzel paniert 1,2,8 7,50 mit Pommes Frites und Salat Rahmschnitzel 1,2,8 7,50 mit hausgemachten Spätzle und Salat Schweinelendchen 1,2,8 9,20 mit Champignonrahmsauce Kroketten und Salat Kalbsgeschnetzeltes 1,2,8 9,20 mit Rösti und Salat Alle Preise sind Inklusivpreise und beinhalten Mwst und Bedienung

6 Salate Salatteller mit Toast 1,2,8 5,80 Große Salatplatte mit Hähnchenbrustfilet & Ei 1,2,3,8 9,80 Salat Nicoise 1,2,8 9,20 verschiedene Salate der Saison, Sardellenstreifen, Thunfisch, Tomaten, Oliven und Zwiebelringe Italienische Salatschüssel 1,2,3,4,8 8,90 verschiedene Salate der Saison, Schinken* und Käsestreifen, Tomaten, Oliven und Zwiebelringe Griechische Salatschüssel 1,2,4,8 9,20 verschiedene Salate der Saison, Kuhmilchkäse, Pepperonie, Oliven, Tomaten, und Zwiebelringe Farmer Salat 1,2,8 9,50 verschiedene Salate der Saison, Rindfleischstreifen, Ei, Mais, Tomaten und Zwiebelringe Toast Hawaii Toast 6,80 Schinken*, Ananas mit Käse überbacken Spargel Toast 7,80 Schinken*, Spargel mit Käse überbacken Toast California 6,80 Schinken*, Pfirsich mit Käse überbacken Toast Williams 7,20 Schinken*, Birnen und Preiselbeeren mit Käse überbacken Toast Jäger Art 7,80 Schinken*, frische Champignons mit Käse überbacken Schwarzwälder Toast 8,20 Räucherspeck, Creme Champignons mit Käse überbacken Alle Toasts mit Salatgarnierung. *=Vorderschinken 1,2,3,8

7 Vesperkarte Hausmacher Bauernwurst mit Brot 1,2,3 5,20 Wurstsalat mit Brot 1,2,3,8 5,50 Schweizer Wurstsalat mit Brot 1,2,3,8 5,90 Schwäbischer Wurstsalat mit Brot 1,2,3,8 5,50 Käsesalat vom Romadur mit Brot 8 6,20 Wurstbrot reich garniert 1,2,3 5,50 Schinkenbrot vom gekochtem Schinken* 6,80 Schinkenbrot vom Schwarzwälder Schinken 1,2,3 8,50 Käsebrot reich garniert 6,50 Lachsbrot auf Toast (Lachsersatz) 3 5,20 1 Paar Wienerle mit Brot 1,2,3 4,00 1 Paar Bauernwurst mit Brot 1,2,3 5,20 Rührei mit Schinken* und Toast 1,2,3 5,20 Strammer Max 1,2,3 6,80 Gebackener Camembert mit 8 9,50 Preiselbeerbirne, Butter und Toast, Salatgarnierung Baguettes vom Küchenchef belegt Baguette mit gekochtem Schinken 1,2,3 4,20 Baguette mit rohem Schinken 1,2,3 4,80 Baguette mit Camembert 4,20 Baguette mit Thunfisch 4,20 Baguette mit Schinken 1,2,3 und Käse überbacken4,80 Alle Baguettes sind mit Salatblättern, Tomaten und Zwiebelringen reichlich garniert

8 Zusatzstoffe im Gastronomiebereich: 1 mit Geschmacksverstärker 2 mit Antioxidationsmittel 3 mit Konservierungsstoff oder Nitritpökelsalz 4 geschwärzt 5 mit Süßungsmittel 6 koffeinhaltig 7 chininhaltig 8 mit Farbstoff 9 mit Phosphat