Suppen. 1. Doppelte Kraftbrühe 3.80 mit Eierstich und Mettklößchen. 2. Französische Zwiebelsuppe 3.80 mit Käsecrouton

Transkript

1 Suppen 1. Doppelte Kraftbrühe 3.80 mit Eierstich und Mettklößchen 2. Französische Zwiebelsuppe 3.80 mit Käsecrouton 3. Ungarische Gulaschsuppe 3.80 mit Weißbrot 4. Kartoffel- Lauchcremesuppe 4.20 mit Weißbrot 5. Tomatencremesuppe 3.80 mit Sahnehaube und Weißbrot Salate 6. Gemischter Blattsalat 3.80 in Joghurtdressing 7. Kleiner gemischter Salat 3,90 mit Frenchdressing und Toast 8. Großer Salatteller 6.50 mit Ei, Schinken- und Käsestreifen 9. Bauernsalat 6.50 mit Fetakäse 10. Großer Salatteller 7.90 mit Putenbruststreifen

2 Vorspeisen und pikante Kleinigkeiten 11. Antipastiteller 9,40 von Zucchinii, Aubergine, Tomate und Bruschettabrot 12. Caprese Tomate- Mozzarella 6,50 mit Salatbouquet und Bruschettabrot 13. Carpaccio 9,80 vom Rinderfilet, Parmesankäse Salatbouquet, Ciabatta 14. Wacholdergeräuchertes Forellenfilet 7,30 mit Meerrettich, Toast und Butter 15. Räucherlachsröllchen 7,80 mit Meerrettich, Toast und Butter Eierspeisen 16. Drei Stück Rühreier oder Spiegeleier 5,90 mit Bratkartoffeln und Salatteller 17. Bauernfrühstück 6,10 mit Gewürzgurke 18. Omelette von drei Eiern 5,90 nach Wahl: mit Käse, Champignons, Konfitüre

3 Allerlei vom Grill 19. Lukull in der Eule Rumpsteak mit Zwiebel- Senfkruste, Pommes frites, Salatteller 180g 16,50 250g 18, Rumpsteak Schwarzwälder Art Grilltomate, Pfifferlinge, Räucherspeck Bratkartoffeln 180g 17,10 250g 19, Rumpsteak mit blonden Zwiebeln mit Pommes frites, Salatteller 180g 16,50 250g 18, Mexikanisches Pfeffersteak mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen, Butterreis 180g 16,50 250g 18, Schweinefiletspieß 14,20 in Zigeunersauce mit Pommes frites oder Reis und Salatteller 24. Jägerpfanne 14,40 Schweinefiletmedaillons mit feinen Pfifferlingen, Bohnenbündchen und Kroketten 25. Calenberger Grillereien 14,40 Schweinefiletmedaillons und Würstchen mit Zwiebeln und Senfkräuterhollandaise und Bratkartoffeln

4 Vom Schwein 26. Piccata alla milanese 12,20 Schnitzel in Parmesan- Eihülle mit Tomatensauce und Bandnudeln 27. Schweineschnitzel Helvetia 12,20 mit Champignons, Ananas und Käse überbacken Kroketten und Salatteller 28. Schweineschnitzel Holsteiner Art 11,00 mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatteller 29. Schweineschnitzel Wiener Art 10,50 mit Pommes frites und Salatteller 30. Schweineschnitzel mit Champignons 11,00 mit Pommes frites und Salatteller 31. Zigeunerschnitzel mit Paprikasauce 11,00 mit Pommes frites oder Reis und Salatteller 32. Schweinerückensteak mit blonden Zwiebeln 11,00 Apfelmeerrettich, Bratkartoffeln und Salatteller Geflügel 33. Hähnchenschnitzel 11,50 Currysauce, gebackene Früchte, Reis und Salatteller 34. Hähnchenbrustfilet Caprese 12,90 mit Tomate- Mozzarella überbacken Pestorahmsauce, Bandnudeln, Salatteller 35. Saltimbocca 12,90 von der Poulardenbrust mit Ratatouillegemüse und Pennenudeln

5 Aus Neptuns Reich 36. Lachs, gedünstet 13,20 mit Dillrahmsauce, Reis, Blattspinat und Salatteller 37. Zander- Filet gebraten oder gedünstet 14,30 mit Dampfkartoffeln und Salatteller Nudel- und Pilzgerichte 38. Tortellini 8,90 mit Käse überbacken Schinkensahnesauce und Salatteller 39. Nudelpfanne 9,30 mit Champignons und Käse überbacken und Salatteller 40. Schweinefilet Baseler Art 14,20 mit Champignons und Käse überbacken, Spätzle und Salatteller 41. Pilzpfanne 12,10 feine Pfifferlinge und Champignons mit Rührei und Bratkartoffeln

6 Für den kleinen Appetit 42. Currywurst 4,50 mit Pommes frites Camembert gebacken 5,80 Preiselbeeren, Toast und Butter 44. Toast Hawaii 6,50 gekochter Schinken, Ananas und Käse überbacken 45. Strammer Max 7,10 mit zwei Spiegeleiern zur Wahl: roher Schinken, Mettwurst oder gekochter Schinken 46. Sülzkotelette 7,50 mit Remoulade und Bratkartoffeln 2 Kalte Speisen 47. Spezial- Eulenteller 5,90 mit verschiedenem Aufschnitt und Salat 48. Hörsumer Landschinken auf Holzteller serviert 8,20 mit Brot und Butter 49. Große Käseplatte 6,70 reichlich garniert, mit Brot und Butter 2= mit Konservierungsstoffen 4= Geschmacksverstärker

7 Vegetarische Gerichte 50. Nudelpfanne 9,50 mit Tomatensauce, Brokkoli und Käse überbacken, Salatteller 51. Gemüsespieße 10,90 mit Kräuterdip und Folienkartoffeln 52. Curry- Reispfanne 10,70 mit feinem Gemüse und Salatteller Für unsere kleinen Gäste 53. Kinderschnitzel mit Pommes 5, Hähnchen- Nuggets mit Kroketten 5, Nudeln mit Tomatensauce 4,50 Dessert 56. Pfannkuchen 4,20 mit Blaubeeren oder Zimt- Apfelmus und einer Kugel Vanilleeis 57. Bayerische Creme 4,20 mit Waldfrüchten 58. Schokoladen Duo 4,40 Mousse au chocolate Mousse au blance