**Salatvariationen**

Transkript

1 **Salatvariationen** 342 Kleiner gemischter Salat 3, Mittlere gemischte Salatplatte 4, Salatplatte mit Schinken 2)4)5)6) und Ei 7, Thunfischsalat 7,30 Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch Tomate und Zwiebelringen, Toast 850 Feta-Salat 7,30 Verschiedene Blattsalate mit Feta-Käse Gurke und Tomate, Toast 853 Salat Försterin Art 8,00 Verschiedene Blattsalate mit Speck und Champignons, Toast 855 Sommersalat 9,20 Verschiedene Blattsalate mit Streifen von frisch gebratener Putenbrust, Tomate, Toast 862 Salat Fischerin Art 9,50 Gemischte Salate mit gebackenem (paniert) Felchenfilet dazu Remouladensoße und Toast 852 Chef-Salat 8,90 Verschiedene Blattsalate mit Krabben 8), Ananas und Champignons, mit feiner Cocktailsoße, Toast 854 Deftiger Wurst-Käse-Salat 2)4)5)6) 7,10 Lyoner in Scheiben, Limburger, Salatgurke Zwiebeln und Brot 856 Lumpensalat 2)4)5)6) 6,50 mit Fleischwurst, Schwarzwurst, Käse, Essiggurke Zwiebeln und Brot 857 Käsesalat 6,50 mit Emmentaler, Zwiebeln und Brot

2 **Vesperkarte** 300 Wurstbrot mit Bierwurst 4,50 garniert mit Essiggurke 301 Käsebrot mit Emmentaler 4,50 garniert mit Ei und Zwiebelringen 303 Rauchfleischbrot 2)5) mit Essiggurke und Tomate 5, Wurstsalat 2)4)5)6) mit Zwiebeln und Brot 6, Wurstsalat 2)4)65)6) Schweizer Art 6,30 mit Käse, Zwiebeln und Brot 856 Lumpensalat 2)4)5)6) 6,60 mit Fleischwurst, Schwarzwurst, Käse, Zwiebeln und Brot 332 Vesperplatte - kalter Braten aufgeschnitten 7,00 mit Essiggurke, Tomate, Butter und Brot 334 Gemischter Vesperteller - mit Rauchfleisch 5) 7,50 kaltem Braten, Wurst und Käse, Butter und Brot 335 Saurer Käse in Essig und Öl, dazu Brot 6, Hausgemachte Tellersülze mit Brot 6,50

3 **Bodensee-Fische** 130 Felchenfilet nach Art der schönen Müllerin 13,50 mit Salzkartoffeln und Salat 133 Felchenfilet Mandelbutter 14,30 mit Salzkartoffeln und Salat 131 Felchenfilet gebacken (paniert) 14,00 mit Remouladensoße und Salatplatte 134 Felchenfilet provenzial 14,80 mit Tomaten, Champignons, Kräuter Knoblauch, Salzkartoffeln und Salat 135 Felchenfilet spezial 15,30 mit Tomaten, Champignons, Krabben mit Holländischer Soße überzogen Salzkartoffeln und Salat 137 Felchenfilet an Dillrahmsoße (gedünstet) 16,00 mit Butterreis und Salat 140 Felchenfilet an Krebsschaumsoße (gedünstet) 17,50 mit Riesengarnelen und Krabben dazu Butterreis und Salat 142 Kretzerfilet gebacken (paniert) 15,70 mit Remouladensoße und Salatplatte

4 **Fleisch-Spezialitäten** 55 Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art 14,40 Rösti und Salat 33 Filettöpfchen 13,90 Schweinefilet auf hausgemachten Spätzle mit Champignonrahmsoße, dazu Salat 34 Filetspieß 14,30 Schweinefilet mit Speck und Zwiebel auf Curryreis mit Champignonrahmsoße und Kräutern überzogen dazu Salat 31 Schweinefilet Alt Württemberg 14,20 auf Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Salat 30 Zwiebelrostbraten 14,50 mit Pommes frites und Salat 35 Pfeffersteak 15,50 mit Kroketten und Salat 36 Rumpsteak mit Kräuterbutter 15,50 mit Rösti und Salat

5 **Reisfleisch** 61 Mexikanisches Reisfleisch (scharf) 10,60 Fleischstücke gegart mit Reis, Mais, Paprika, Zwiebeln, Champignons, in pikanter Soße, mit Käse überbacken dazu Salat 40 Schweinebraten 9,50 hausgemachte Spätzle und Salat 50 Schnitzel - Wiener Art (vom Schwein) 10,90 mit Pommes frites und Salat 51 Schweineschnitzel Jäger Art 11,50 mit Champignonrahmsoße, Spätzle und Salat 56 Allgäuer Käseschnitzel 11,80 mit Schinken 2)5) und Käse überbacken dazu Pommes frites und Salat 32 Brauerteller Schweinerückensteak mit Bratkartoffeln 12,30 und Gemüse, überzogen mit Champignonrahmsoße garniert mit Holländischer Soße 62 Cordon bleu (vom Schwein) 2)4)5)6) 12,00 mit Pommes frites und Salat 39 Hühnerfrikassee mit Butterreis und Salat 9,30 70 Truthahnschnitzel indisch 12,20 mit Currysoße, Früchten, dazu Butterreis und Salat 71 Truthahnschnitzel Pariser Art 12,50 in Eihülle gebraten, mit Gemüse und Kroketten 72 Fitness-Teller 12,00 Truthahnschnitzel mit Kräuterbutter, dazu Salatplatte Bei allen Salatsoßen verwenden wir Kressi-Essig 1)6)

6 **Fleischlos glücklich** Spiegeleier mit Rösti 5, Krabben-Toast 8,30 Toast mit Krabben2)8) und Käse überbacken, Spiegeleier und Salatgarnitur 206 Lachsmaultaschen an feiner Fischsoße 9,20 dazu Salat 204 Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat 8, Gemüseteller mit Spiegelei und Salzkartoffeln 9,80 ***Maultaschen & Co*** 260 Toast Hawaii 6,90 mit Schinken 2)4)5)6), Ananas und Käse überbacken Paar Bratwürste mit Kartoffelsalat 6, Fleischkäse 4) mit Ei und Kartoffelsalat 7,00 73 Linsen, Spätzle und Saitenwürste 2)4)6) 8,00 *** 201 Maultaschen mit Röstzwiebel, dazu Salat 7, Maultaschen provenzial 7,80 mit feiner Knoblauchsoße, dazu Salat 205 Maultaschen Dreierlei 8,00 mit Röstzwiebel, feiner Knoblauchsoße und Käse überbacken, dazu Salat

7 **Für unsere kleinen Gäste** 281 Portion Spätzle mit Soße 3, Portion Spätzle mit Jägersoße 3, Portion Pommes mit Ketchup 3, Paar Saitenwürste 4,80... mit Pommes frites 180 Paniertes Schweineschnitzel 5,50... mit Pommes frites 181 Obelix 5,50... Schweinebraten mit Spätzle 183 Asterix - Felchenfilet gebacken 7,20.. (paniert) mit Remouladensoße.. und Salat 450 Eisfee Alina 2,00 **Seniorengerichte** 190 Schweinefilet mit Gemüsegarnitur 10,50 und hausgemachten Spätzle 191 Schnitzel Wiener Art (vom Schwein) 7,10 mit Pommes frites 192 Schweinebraten mit Spätzle und Salat 8, Felchenfilet mit Kräuterbutter 11,00 Salzkartoffeln und Salat