Crema di Asparagi AGL Insalata di Asparagi e Uova C 16.50

Transkript

1 Weisse Spargeln von der Spargelschür Flaach Crema di Asparagi AGL 9.50 Weisse Spargelcrèmesuppe Insalata di Asparagi e Uova C Lauwarmer Spargelsalat mit Ei, Cherrytomaten, Schalottenvinaigrette Asparagi Classica 200 Gramm mit Salzkartoffeln Asparagi Classica 300 Gramm mit Salzkartoffeln Zur Auswahl: Sauce Hollandaise AL heisse Butter Schalottenvinaigrette Scaloppine agli Asparagi AL Kalbsschnitzelchen mit weissen Spargeln, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln Tagliatelle agli Asparagi G Mit weissen Spargeln, leichte Zitronenrahmsauce Risotto agli Asparagi GL Mit weissen Spargeln, Cherrytomaten Pizza Asparagi AG Mit weissen Spargeln, Rohschinken Legende der allergenen Stoffe A glutenhaltiges Getreide F Sojabohnen N Sesam B Krebstiere G Milch O Schwefeloxid Sulfite C Eier H Schalenfrüchte P Lupinen D Fische L Sellerie R Weichtiere E Erdnüsse M Senf

2 Salate Insalata Verde 8.50 Grüner Salat Insalata Mista Gemischter marktfrischer Salat Caprese Frische Tomaten und Büffelmozzarella mit Basilikum Insalata della Casa Grosser gemischter Salatteller mit Ei Vorspeisen Bruschette al Pomodoro Geröstete Brotscheiben garniert mit Tomaten Verdura Mista di Antipasti 9.50 Gegrilltes Gemüse mit Olivenöl mariniert, kalt serviert Carpaccio di Manzo Dünn geschnittenes Rindfleisch mit Rucola und Parmesan Suppen Crema di Pomodoro 9.50 Tomatencrèmesuppe

3 Festa di pasta Wählen Sie eine der drei Pastasorten sowie eine Sauce nach Ihrem Gusto Spaghetti Tagliatelle Penne Aglio Olio Knoblauch und Olivenöl Primavera Knoblauch, Cherrytomaten, Rucola, Olivenöl Pesto Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen und Parmesan Carbonara Mit Zwiebeln, Speck, Rahm und Eigelb Bolognese Rindfleisch-Tomatensauce Boscaiola Hackfleisch, frische Champignons, Tomatensauce, Rahm Funghi Fresci e Panna Frische gemischte Waldpilze, Knoblauch, Zwiebel, Rahm Tartufo e Pollo Trüffelrahmsauce, Pouletstreifen Aglio Olio Peperoncino e Gamberoni Riesengarnelen, Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl

4 Besondere von Hand gemachte Pasta Rondelle gefüllt mit Alaska Wildrauchlachs, Ricotta, Meerrettich im Dillteig serviert mit Zitronenbutter Grüne Spargel-Rondellen im Orangenteig serviert mit Salbeibutter Morchel-Triangoli im Eierteig serviert mit Salbeibutter Weisse Trüffel -Rondellen serviert mit Butter Tortogrossi Neri ai Porcini Mit Steinpilzen und Frischkäse gefüllt im schwarz-gelb gestreiften Kleid serviert mit Salbeibutter Vorspeise Hauptgang Quadrolini all'arabbiata Quadratische Ravioli grün-weiss gestreift gefüllt mit Peperoncini, Knoblauch,Tomaten, Parmesan und Ricotta an Salbeibutter Risotto Risotto ai Funghi Fresci Trifolati Frische gebratene Waldpilze, Knoblauch, Zwiebel Risotto ai Gamberoni Riesengarnelen, Knoblauch, Peperoncini Risotto al Agnello Gebratene Lammfiletwürfel, Thymian und Knoblauch

5 Fleischgerichte Pollo all Abruzzese Gebratene Pouletbrustwürfel mit Rosmarin, Knoblauch, Peperoncini Saltimbocca alla Romana Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei Scaloppine di Vitello al Limone Kalbsschnitzel an Zitronensauce Scaloppine di Vitello al Marsala Kalbsschnitzel an Marsalajus Piccata alla Milanese Kalbschnitzel gebraten in Ei und Parmesan, garniert mit sautierten Champignons, Schinken Fegato di Vitello al Balsamico Geschnetzelte Kalbsleber, Balsamicocrème Filetto d'agnello Lammfilet, Knoblauch, Thymian Cubetti di Filetto di Manzo al Spugnole Schweizer Rindsfiletwürfel 200 gr. auf Morchelrahmsauce Aus dem Meer Filetto Branzino Wolfsbarschfilet in der Pfanne gebraten an Zitronen-Knoblauchsauce Gamberoni all Aglio Riesengarnelen ohne Schale mit Knoblauch und Olivenöl Beilagen Gegrilltes Saisongemüse 5.00 Junge Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch 5.00 Weissweinrisotto 5.00 Tagliatelle 5.00 Tomatenspaghetti 5.00 Kleiner grüner Salat 5.00

6 Pizze Margherita Tomatensauce, Mozzarella Butafuoco Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Peperoncini Napoli Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven Hawaii Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas Vegetariana Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Gemüse Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Schinken Prosciutto e Funghi Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignons Salame Tomatensauce, Mozzarella, pikante Salami, Zwiebeln Tonno e Cipolla Tomatensauce, Mozzarella, Thon, Zwiebeln Carbonara Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Ei Capricciosa Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignons Nicola Tomatensauce, Mozzarella, Pouletbruststreifen Sternen Tomatensauce, Mozzarella, Riesengarnelen, Knoblauch Parma Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan Frutti di Mare Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte Porcini (bianca) Mozzarella, Steinpilze, schwarzer Trüffel Quattro Formaggi (bianca) Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone, Parmesan Calzone Napolitano Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Ei

7 Dessert Tiramisu della Casa Klassiker aus Biskuit, Mascarpone und Amaretto Panna Cotta con Frutti di Bosco Rahmköpfli serviert mit warmen Waldbeeren Flan al Caramello Karamellköpfli mit Schlagrahm Warme Getränke Kaffee Crème, Espresso, Schale 4.00 Cappuccino 5.20 Latte Macchiatto 5.20

8 Coretto 6.80 Kaffee Luz 5.80 Tee diverse Sorten 4.20 Alkoholfreie Getränke im Offenaussschank Cola, Eistee, Rhäzünser, Citro, Apfelsschorle Im Glas 2dl 3.00 Im Glas 3dl 4.00 Im Glas 5dl 5.50 Alkoholfreie Getränke in der Flasche Rhäzünser 5dl 5.50 Arkina 5dl 5.50 Rivella rot 3dl 4.50 Cola zero 3dl 4.50 Saurer Most alkoholfrei 5dl 5.90 Schweppes Tonic 2dl 4.50 Schweppes Bitter Lemon 2dl 4.50 Orangensaft 2dl 4.50 Schwarzer Johannisbeersaft 2dl 4.50 Crodino 1dl 4.50 Red Bull 2,5dl 6.00 Biere Feldschlösschen Lager 2dl dl dl 5.80

9 Feldschlösschen Hopfenperle 3dl 4.90 Feldschlösschen alkoholfrei 3dl 4.90 Schneider Weisse 5dl 6.90 Schneider Weisse alkoholfrei 5dl 6.90 Aperitif Martini weiss 4cl 7.50 Campari 4cl 7.50 Campari Orange 4cl 9.50 Cynar 4cl 7.50 Aperol Spritz Prosecco 8.50 Amaro Ramazotti 4cl 7.50 Averna 4cl 7.50 Appenzeller 4cl 7.50 Jägermeister 4cl 7.50 Spirituosen Chrüter, Zwetschge, Kernobst, Williams 2cl 5.50 Vodka Absolut 4cl 8.50 Havanna Club 4cl 8.50 Ballantines 4cl 8.50 Gordons Gin 4cl 8.50 Sambuca 4cl 8.50 Limoncello 4cl 8.50 Macallan Single Malt 4cl Vieille Prune 2cl 8.50 Grappa Ticinese Merlot 2cl 8.50 Amarone Poli 2cl 8.50