Antipasti Mista della Casa [L / Ei / E / S / HoN] 20.50/27.50 Kreation verschiedenster kalter Vorspeisen

Transkript

1 KALTE VORSPEISEN Antipasti Mista della Casa [L / Ei / E / S / HoN] 20.50/27.50 Kreation verschiedenster kalter Vorspeisen Carpaccio di Manzo 21.50/28.50 Feines Rindscarpaccio HAUSGEMACHTE SUPPEN Tortellini in Brodo [G / L ] 8.50 Bouillon mit Tortellini Tomatenrahmsuppe [G / L ] 9.50 Italienische Minestrone Steinpilzrahmsuppe [G / L] SALATE (OHNE SALATSAUCEN) Insalata Verde 9.50 Knackiger grüner Salat Insalata Mista Frischer gemischter Salat Insalata Caprese [L / S] 13.50/16.50 Tomaten Mozzarella Salat Nüsslisalat mit Ei oder Speck [Ei] Nüsslisalat mit Steinpilzen Insalata alla Veronese [Ei / L] Gemischter Salat mit Artischocken, Oliven und Mozzarelline Salatteller des Hauses [Ei / L] Verschiedenste Salatkreationen mit Ei, Mozzarella und Oliven

2 PIZZA Pizza Margherita [G / L] Tomaten, Mozzarella und Oregano Pizza ai Funghi [G /L] Tomaten, Mozzarella, Oregano und Champignons Pizza Napoli [G / L / F] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Kapern und Sardellen Pizza Gorgonzola [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano und Gorgonzola Pizza al Prosciutto [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano und Schinken Pizza al Prosciutto e Funghi [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Champignons und Schinken Pizza Hawaii [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Ananas und Schinken Pizza al Tonno [G / L / F] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Kapern, Thon, und Zwiebeln Pizza Toscana [G / L] Frische Tomaten, Mozzarella, Oregano und Speck Pizza Salami [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Oliven und Salami Pizza Diavolo [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano und scharfer Salami Pizza Quattro Formaggi [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Büffel-Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan Pizza Quattro Stagioni [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Artischocken, Champignons, Salami und Schinken

3 Pizza Siciliana [G / L / Ei] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Champignons, Ei und Schinken Pizza Fiorentina [G / L / Ei] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Ei und Spinat Pizza Mediterranea [G / L/K / F / W] Tomaten, Mozzarella, Oregano und Meeresfrüchte Pizza Vegetariana [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Aubergine, Broccoli, Peperoni und Zucchetti Pizza Pollo [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano und Pouletbrust Calzone [G / L / Ei] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Champignons, Ei und Schinken Pizza Verona [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano Parmaschinken und Mascarpone Pizza Calabrese [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Peperoncini, Salami und Knoblauch Pizza Basilea [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Aubergine, Knoblauch, Peperoni, Steinpilze und Zwiebeln Pizza Frenky [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano, Parmaschinken, Parmesan und Rucola Pizza Jimmy [G / L] Frische Tomaten, Büffel-Mozzarella, Parmaschinken und Rucola Pizza Padrone [G / L] Tomaten, Mozzarella, Oregano und Kalbfleisch Pizza Vegan [G] 20.50/27.50 Tomaten, Wilmersburger Pizzaschmelz und Oregano Tomaten, Wilmersburger Pizzaschmelz, Aubergine, Broccoli, Peperoni und Zucchetti

4 SPAGHETTI Spaghetti Napoli [G / Ei] Spaghetti an Tomatensauce Spaghetti Aglio Olio e Peperoncini [G / Ei] Spaghetti an Olivenöl mit Knoblauch und Peperoncini Spaghetti alla Bolognese [G / Ei / S] Spaghetti an Tomatensauce mit Rinderhackfleisch Spaghetti alla Carbonara [G / Ei / L] Spaghetti an Rahmsauce mit Ei, Speck und Knoblauch Spaghetti ai Frutti di Mare [G / Ei / K / F / W] Spaghetti an Tomatensauce mit Meeresfrüchten Spaghetti Verona [G / Ei /L] Spaghetti nach Art des Küchenchefs, an Rahmsauce angehaucht mit Tomaten, dazu Kalbfleischstreifen, Knoblauch, Peperoncini und Zwiebeln RAVIOLI Ravioli Napoli [G / Ei] Ravioli mit Fleischfüllung an Tomatensauce Ravioli di Ricotta e Spinaci alla Panna [G / Ei / L] Ravioli an Rahmsauce mit Ricotta und Spinatfüllung Ravioli burro e salvia [G / Ei / L] Ravioli mit Steinpilzfüllung verfeinert mit Butter und Salbei Wilmersburger Tortellini (vegan) [G] Tortellini mit Bio - Pizzaschmelzfüllung an Olivenöl

5 HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE Tagliatelle Primavera [G / Ei] Tagliatelle an feiner Tomatensauce, mit Auberginen, Erbsen, Peperoni und Zucchetti Tagliatelle di Funghi Porcini [G / Ei / L] Tagliatelle an feiner Rahmsauce mit Steinpilzen Tagliatelle al Salmone [G / Ei /L / F] Tagliatelle an feiner Rahmsauce mit Lachswürfeln Tagliatelle alla Nicotera [G / Ei / L] Tagliatelle an feiner Rahmsauce mit Kalbfleischstreifen, Knoblauch, Steinpilzen und Zwiebeln PENNE LASAGNE CANNELLONI Penne alla Panna con Spinaci [G / Ei / L] Penne an feiner Rahmsauce Penne all Arrabbiata [G / Ei] Penne an pikanter Tomatensauce mit Knoblauch, Peperoncini und Zwiebeln Penne Amatriciana [G / Ei] Penne an feiner Tomatensauce mit Speck, Knoblauch und Zwiebeln Penne alla Veronese [G / Ei / L] Penne an feiner Tomaten-Rahmsauce mit Schinken, Speck und Zwiebeln Cannelloni di Ricotta e Spinaci al Forno [G / Ei / L] Cannelloni mit -Ricotta - Spinatfüllung mit Käse überbacken Cannelloni al Casalinga al Forno [G / Ei / L] Cannelloni mit Rindfleischfüllung mit Käse überbacken Hausgemachte Lasagne al Forno [G / Ei / L / S] Mit Rindfleisch-Bolognese

6 RISOTTO Risotto con Spinaci e Gorgonzola [L] Risotto mit Spinat und Gorgonzola Risotto ai Funghi Porcini [L] Risotto mit Steinpilzen Risotto con Scampi [L / K] Risotto mit Crevetten Risotto ai Funghi Porcini (vegan) Risotto mit Wilmersburger Pizzaschmelz und Steinpilzen GNOCCHI Gnocchi al burro e salvia [Ei / G / L] Gnocchi mit Butter und Salbei verfeinert Gnocchi Gorgonzola [Ei / G / L] Gnocchi an Gorgonzola-Rahmsauce Gnocchi Santa Chiara [Ei / G / S /L] Gnocchi an Bolognese-Rahmsauce Gnocchi del Padrone [Ei / G / L] Gnocchi nach Art des Küchenchefs, an Tomaten-Rahmsauce mit Kalbfleischstreifen, Knoblauch, Peperoncini und Zwiebeln

7 SPEZIALITÄTEN MIT FLEISCH Petto di Pollo alla Rusticana* [G / L] Saftige Pouletbrust mit Pesto und Tomaten an Rahmsauce Scaloppine di Vitello al Limone* / ai Funghi Porcini* [G / L] Kalbsschnitzel an sämiger Zitronen-Rahmsauce oder an Steinpilz-Rahmsauce Piccata di Maiale Milanese* [G / L] Schweins - Piccata serviert mit Tomatenspaghetti Piccata di Vitello Milanese* [G / L] Kalbs - Piccata serviert mit Tomatenspaghetti Saltimbocca alla romana* [G / L] Kalbs - Saltimbocca mit Salbei in Rohschinken gehüllt Filetto di Manzo alla Griglia* [G / L] Grilliertes Rindsfilet mit hausgemachter Kräuterbutter Filetto di Manzo al Pepe verde* / ai Funghi porcini* [G / L] Rindsfilet an grüner Pfeffersauce oder feiner Steinpilz-Rahmsauce * ZU DIESEN GERICHTEN KÖNNEN SIE EINE BEILAGE WÄHLEN FEINES AUS DER VERONA KÜCHE Schweinsrahmschnitzel [G / L / Ei] an Champignon-Rahmsauce mit Butternüdeli Zürii Gschnätzlets [G / L] Kalbfleischstreifen an Champignon-Rahmsauce mit Butterrösti Paniertes Kalbsschnitzel* [G] Paniertes Kalbsschnitzel nach Art des Küchenchefs Cordon-Bleu di Vitello al Patrone* [G / L] Kalbs-Cordon-Bleu nach Art des Küchenchefs Entrecôte alla Griglia* [G / L] Rindsentrecôte vom Grill nach Ihrem Wunsch zubereitet mit hausgemachter Kräuterbutter

8 BEILAGEN Frisches Gemüse Hausgemachte Nudeln [Ei / G /L] [L (da in Butter gebraten)] [L (da in Butter gebraten)] Sämiges Risotto [L] Rösti-Kroketten Knusprige Rösti [L (da in Butter gebraten] Pommes frites FLEISCH- UND FISCH DEKLARATION Rindfleisch: Schweiz, USA* und Brasilien* Kalbfleisch: Schweinefleisch: Pouletfleisch: Fleischwaren (Cervelat, Bratwurst): Parmaschinken, Salami: Wildspezialitäten (Reh, Hirsch): Rehpfeffer: Lachs: Crevetten: Meeresfrüchte: Schweiz Schweiz Schweiz und Slowenien Schweiz Italien Österreich Österreich Golf von Alaska Vietnam Vietnam * Dieses Fleisch kann mit nichthormonellen Leistungsförderern wie Antibiotika erzeugt worden sein. Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich bitte an unser Personal.

9 ERKLÄRUNG ALLERGENE G K Ei F E S L HoN S W Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, wie Dinkel und Khorasan- Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon sowie daraus gewonnene Erzeugnisse Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, einschliesslich Laktose Hartschalenobst und Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse oder Queensland Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse