SALATE, SALATSAUCEN, DIPS

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1 SALATE, SALATSAUCEN, DIPS TRAITEURSALATE DRESSINGS SAISONDRESSINGS DIPS m Über 30 Rezepturen von trendig bis klassisch m Platzsparende Verpackung im stapelbaren 1/6-GN-Format m Frische Qualität wie hausgemacht m Sofort servierfertig m Abdeckung von Sonderkostformen 6

2 TRAITEURSALATE Hörnlisalat Hörnlisalat mit Schinkenstreifen, Essig gurken und Tomatenwürfeln Kartoffelsalat Klassischer Kartoffelsalat mit Zwiebeln, Petersilie, Senf und Mayonnaise-Dressing Bohnen Salat mit Speck Bohnen Salat mit Zwiebeln, Speck und Essig-Öl-Dressing Kartoffelsalat Nature Klassischer Kartoffelsalat mit Senf, Petersilie und Essig-Öl-Dressing Poulet Salat mit Curry Poulet Salat mit Ananas, Pfirsich und Curry-Dressing Kartoffelsalat ohne Zwiebeln Kartoffelsalat ohne Zwiebeln mit Senf und Mayonnaise-Dressing Cervelas-Gruyère Salat Cervelas-Gruyère Salat mit Cornichons Rüeblisalat Rüeblisalat mit Essig-Öl-Dressing Ochsenmaul geschnitten Ochsenmaul in Scheiben mit Speiseessig, ungewürzt Maissalat Maissalat mit Peperoni und Curry-Dressing Pastasalat Pesto und Poulet Pastasalat mit Penne, getrockneten Tomaten in Streifen, grünem Pesto-Dressing und Pouletbrustwürfelchen Selleriesalat mit Äpfeln Selleriesalat mit Äpfeln, Ananas, Joghurt und Rapsöl Salat Thon Mais Farbenfroher Mais-Salat mit stückigem Thunfisch, roten Kidneybohnen, roten Paprikawürfeln, grünen Frühlingszwiebelstücken, angemacht mit klarem Dressing Griechischer Salat Griechischer Salat mit Gurke, Tomate, Zwiebel, Käse, Oliven 7

3 Linsensalat Linsensalat mit Rüebli, Zwiebeln und Lauch Randensalat in Würfeln Randensalat mit Äpfeln und Kräuterdressing Blumenkohl Couscous Orientalisch würziger Blumenkohlsalat mit getrockneten Aprikosen und Mandelstiften Pasta Mediterran Pastasalat aus Conchiglie mit Mozzarella-Perlen, Zucchini und Peperoni an Provenzale-Dressing aus Olivenöl und Condimento Bianco Russischer Salat Asiatischer Gemüsesalat Russischer Salat mit Rüebli, Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Sellerie und Mayonnaise-Dressing Asiatischer Gemüsesalat mit Kabis, Rüebli, Zucchini, Peperoni, Mungbohnensprossen und Sesamdressing Taboulé Salat Italienischer Salat Taboulé Salat mit Peperoni, Tomaten, Mais und Kichererbsen Italienischer Salat mit Tomaten, Gurke, Zucchini, Indianer- und Soissonbohnen, Peperoni, Pinienkernen, schwarzen Oliven und Essig-Öl-Dressing Cole Slaw Salat Käse-Apfel-Salat Cole Slaw Salat mit Kabis, Rüebli und Joghurt-Dressing Käse-Apfel-Salat mit Rüebli, Zucchini und Mayonnaise-Dressing 1 kg Schale 4 Tage Cole Slaw Salat mit Curry Salat Linsen und Gemüse Cole Slaw Salat mit Kabis, Rüebli und Curry-Dressing Farbiger Linsensalat mit Karotten und Tomatenwürfel an Weissweinessig-Olivenöl- Dressing Pennesalat Salat Kichererbsen Süsskartoffeln Pennesalat mit Tomaten, Oliven und Essig-Öl-Dressing Salat mit Kichererbsen und Süsskartoffeln an süss-säuerlich fruchtigem Ingwer- Curry- Dressing Glasnudeln Asia Glasnudeln mit Karotten-Julienne, Frühlingszwiebeln und Paprika an würzigem Sesamöl-Dressin Hülsenfrüchte Allergenefreies und kohlenhydratreiches Kraftpaket aus bunten Bohnen und Linsen an klarem Dressing 5 kg Eimer auf Anfrage 8

4 DRESSINGS French Dressing French Dressing mit Rahm French Dressing mit Kräutern French Dressing mit Kräutern Italian Dressing Italian Dressing mit Rotweinessig und Rotwein Vinaigrette Dressing Vinaigrette Dressing mit Rüebli, Zwiebeln, Sellerie und Kräutern Balsamico Dressing Balsamico Dressing mit Rotweinessig und Aceto Balsamico 9

5 FÜR SALATE, DIE ANMACHEN SAISONDRESSINGS Erdbeer Balsamico MÄRZ MAI Den Frühling geniessen, Schmetterlinge im Bauch: ausgewogenes, fruchtiges Salatdressing mit echtem Balsamico Fruhling Ananas Mohn JUNI AUGUST Ferienfeeling für 12 Wochen mit diesem süss-säuerlichen, exotischen Salatdressing Herbst Randen Meerettich SEPT. NOV. Pfiffiger Indian Summer! Glänzendes, kräftiges Salatdressing mit angenehmer Terroir-Note Sommer Curcuma Senf Honig DEZ. FEBR. Für kuschelige Wintermonate: würzig, herzhaftes, goldgelbes Salatdressing Winter 10

6 DIPS Dipsauce Tartar Dipsauce mit Mayonnaise, Quark, Eiern, Essiggurken und Kapern 1 kg Flasche 20 Tage Dipsauce Cocktail Dipsauce mit Mayonnaise, Tomatenketchup, Weinbrand und Gewürzen kg Flasche 20 Tage Dipsauce Barbecue Hot Dipsauce mit Mayonnaise, Tomatenketchup, Zwiebeln, Peperoni, Senf und Peperoncini kg Flasche 20 Tage Dipsauce Curry-Banane Dipsauce mit Curry und Bananen 500 g Flasche 20 Tage FLEISCHMARINADE Würzmasse Steak Tatar Würzmasse mit Tomatenketchup, Kapern, Essiggurken, Senf, Sardellen, Gewürzen und Zwiebeln 500 g Flasche 20 Tage 11