PIKANTER SUPPENTOPF REZEPTE. Zutaten. Zubereitung

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Sophia Pfaff
vor 7 Jahren
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1 PIKANTER SUPPENTOPF 1 kg Hackfleisch, gemischt 2 große Zwiebel(n) 10 Zehe/n Knoblauch 1 Liter Tomatensaft 1 Flasche PICANTE 1 Dose Campignons in Scheiben 1/4 Liter Brühe 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer, Kerbel, Basilikum, Majoran, Tabasco Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, gepressten Knoblauch hinzugeben und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Nun mit Tomatensaft, PICANTE und Brühe angießen, die Champignons dazugeben und ca. 30 Minuten kochen lassen. Die Sahne schlagen und zur Suppe servieren.

2 SCHNELLE TACOS 500g Hackfleisch (gemischt) 1 große Zwiebel 1 Flasche PICANTE 1 halbe Flasche Tomatenmark 1 Dose Kidneybohnen 6 8 Tacoschalen (Fertigprodukt) Salz und Pfeffer geriebener Käse 2 3 Tomaten 1 rote Paprika Eisbergsalat Zwiebeln fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Den Mais, das Tomatenmark und PICANTE je nach gewünschtem Geschmack dazugeben. Evtl. noch salzen und pfeffern, in Tacoschalen füllen und mit Eisbergsalat in Streifen, Tomatenwürfeln, Paprikawürfeln und geriebenem Käse garnieren.

3 PASTA 500 g Nudeln 1 Paket passierte Tomaten 1 Zwiebel 1 Flasche PICANTE 1 Dose Thunfisch Salz & Pfeffer Nudeln nach Anleitung kochen. Zwiebeln fein hacken und in der Pfanne andünsten. Thunfisch dazugeben und kurz mitbraten. Die passierten Tomaten dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit PICANTE je nach gewünschter Schärfe abschmecken.

4 CON CARNE 500 g gemischtes Hackfleisch 500 g Kartoffeln 2 Dosen Kidneybohnen 1 Paket passierte Tomaten 1 Flasche PICANTE 3 Knoblauchzehen 1 Tube Tomatenmark 1 Prise Chilipulver 1 Dose Geschälte Tomaten 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Anschließend in einen Topf geben und mit den passierten Tomaten und PICANTE auffüllen. Die Zwiebeln würfeln und in der Pfanne mit Öl glasig anbraten. Das Tomatenmark zufügen, kurz weiter braten und in den Topf geben. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke (halbe Scheiben) schneiden und zusammen mit den klein geschnittenen Dosentomaten ebenfalls in den Topf geben. Den Knoblauch dazupressen und den Topf auf kleiner Flamme ca. 20 min. köcheln lassen (bis die Kartoffelstücke gar sind). Erst jetzt die abgetropften Bohnen dazugeben, das Ganze nochmals kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.

5 BASILIKUM PESTO 2 Bund Basilikumblätter 100 g fein geriebener frischer Parmesan ml kalt gepresstes Olivenöl 2 cl 50 g geröstete Pinienkerne Salz und Pfeffer aus der Mühle Die Basilikum-Blätter abzupfen und mit den anderen in ein großes Gefäß geben. Alle fein mit dem Stabmixer pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6 BBQ SAUCE MIT 2 EL Honig 2 EL brauner Zucker 400 ml Ketchup 200 ml 1 Knoblauchzehe 1 EL Weinessig 1 Schuss Asbach Uralt 1 EL Worchestersauce 1 Messerspitze getrockneter Oregano und Majoran Salz und Pfeffer aus der Mühle Honig mit braunen Zucker bis zum Schmelzpunkt erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend die anderen (Knoblauchzehen fein gehackt) beigeben und gut vermengen.

7 RINDERTARTAR MIT 250 g Rindergehacktes 1 kleine Schalotte 2 Cornichons 3 TL Kapern 2 cl 1 Eigelb 1 Messerspitze mittelscharfer Senf 1 Schuss Asbach Uralt Fein geschnittene Petersilie und Schnittlauch Rinderhack mit der fein gewürfelten Schalotte, Cornichons, der Petersilie, Schnittlauch, und allen anderen in eine Schüssel geben, gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8 KALTE GURKEN- SUPPE 1 Salatgurke 300 ml 100 ml Wasser 1 Messerspitze Zucker Salz und Pfeffer aus der Mühle Die Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Die entkernte Gurke anschließend in kleine Stücke schneiden und mit dem in eine Schüssel geben. Alles mit dem Stabmixer fein pürieren und nach Bedarf mit dem Wasser verdünnen. Zum guten Schluss mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Schnell, gut und würzig.

9 CHILI CON CARNE 2 EL Zucker 100 ml Obstessig 1 EL Schmalz 500 g Zwiebelwürfel 2 Knoblauchzehen 200 ml 1 kg Rinderhack 1 EL Tomatenmark 1 rote Parika 1 gelbe Paprika 1 kleine Dose Maiskörner 1 kleine Dose Kidneybohnen 1 mittlere Dose geschälte Tomaten Salz und Pfeffer Zucker mit Obstessig und Schmalz in einem Topf erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Danach Zwiebeln und fein gewürfelte Knoblauchzehen anschwitzen. Anschließend das Rinderhack in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und scharf anbraten. Gegen Ende das Tomatenmark mitrösten. Dann und geschälte Tomaten in den Topf geben und das Ganze zugedeckt etwa eine halbe Stunde garen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die in Würfel geschnittenen Paprika, den Mais und die Bohnen dazu geben. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

10 ROSMARIN- KARTOFFELN MIT 8 10 mittelgroße festkochende Kartoffeln 1 Zweig frischer Rosmarin 1 2 EL 2 Knoblauchzehen Olivenöl Die Kartoffeln waschen und mit der Schale vierteln. Die geviertelten Kartoffeln mit etwas Olivenöl und dem Rosmarinzweig in eine beschichtete Pfanne geben und goldgelb braten. Anschließend über die Kartoffeln in der Pfanne geben und das Ganze bei schwacher Hitze schwenken. Zum guten Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

11 HACKSTEAK MIT 250 g Gehacktes halb und halb 1 Zwiebel(n) 100 ml 1 Eigelb 50 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer aus der Mühle Das Gehackte mit der fein gewürfelten Zwiebel in eine Schüssel geben., Eigelb und Semmelbrösel dazugeben, gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Daran anschließend etwa gleichgroße Hacksteaks formen und in der Pfanne braten.

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