GRILLBUFFET 1. Vorspeisen & Salate

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1 GRILLBUFFET 1 Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum Tomatensalat mit roten Zwiebeln Weißer Bohnensalat mit Thunfisch Gurkensalat Nudel-Salat mit Tomaten-Pesto, Rucola, Parmigiano und gerösteten Pinienkernen Verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressing Oliven-Tapenade Lachsforelle in Alufolie Auswahl von Bratwürste und itl. Salciccia (grobe Bratwurst) Mediterranes Schweinesteak Merguez Soßen und Italienisches Dressing mit Ingwer Barbecue-Sauce à la Mario French Dressing Oliven-Tapenade, Mojo- Ratatouille Kräuterkartoffeln Tiramisu im Glas * Früchtesalat im Glas Preis: 24,80 Euro/Person inkl. MWSt. Ris torante L Ita lia no M ari o s Ca teri ng Bürge rmeiste r-w ohlmuth-st ra ße Kiss ing Mobil ri os-ca tering.d e

2 GRILLBUFFET 2 Crostini mit gerösteten Knoblauch und Oregano Bruschetta mit Tomaten und Basilikum Badischer Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Apfelessig Gurkensalat mit Dill Tomatensalat mit roten Zwiebeln Weißkrautsalat mit Speck Verschiedene Blattsalate Balsamico- und Joghurt-Dressing Frisch gebackenes Brot, Laugengebäck, Salzbutter und Bibeleskäse Metzgerbratwurst am Spieß Hähnchenbrust mit Curry-Thymian Rote Bratwurst am Spieß Schweinenackensteaks in Kräutermarinade Ofenkartoffeln mit Kräuterquark Gemüsespieß BBQ-Sauce, Ketchup, Knoblauch-Gurken-s, Senf und Kräuterbutter Schokoladen-Mousse im Glas Preis: 26,70 Euro/Person inkl. MWSt.

3 GRILLBUFFET 3 Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum am Spieß Rucola-Salat mit Parmigiano-Flocken Italienischer Nudelsalat mit Thunfisch und Oliven Pilz- und Rettich-Salat Karotten-Mango-Salat Badische Kartoffelsalat Verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressing (Joghurt und Balsamico) Lammkoteletts in Knoblauch-Thymian Sepia in Kräuter-Olivenöl-Marinade Rindersteak an Remouladensoße Hähnchenbrustfilet-Spieß Merguez BBQ-Sauce, Ketchup, Knoblauch-Gurken-s, Senf und Kräuterbutter Ofenkartoffeln mit Kräuterquark Gegrilltes Gemüse (Paprika, Aubergine, Zucchini) am Spieß Amerikanischer Eiswagen mit Musik und verschiedenen Eissorten sowie frische Früchten und Sahne Preis: 29,80 Euro/Person inkl. MWSt.

4 GRILLBUFFET 4 Vitello tonnato mit Thunfisch-Kapern-Soße Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum Marinierte grüne Oliven Calamari-Salat mit Staudensellerie Karottensalat * Zucchini-Mango-Salat Nudel-Salat mit Thunfisch und Cherry-Tomaten Verschiedene Blattsalate mit Rucola und zweierlei Dressing Soßen und Italienisches Dressing mit Ingwer Barbecue-Sauce à la Mario French Dressing Oliven-Tapenade, Mojo- Bachsaibling-Filet in Kräutermarinade Rinder-Steak vom US Beef Schweinerücken-Steak eingelegt Putenspieß, Feuerwurst Gegrillte Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine) Kanarische Meersalzkartoffeln mit Mojo Schokobrunnen mit Früchtespieß Panna cotta im Glas mit Waldbeerensoße Preis: 34,70 Euro/Person

5 GRILLBUFFET 5 Couscous mit Zucchini, Staudensellerie, Erbsen und Karotten Kartoffelsalat mit Lauch und Petersilie Artischockensalat mit Minze und Oliven Tomatensalat mit Tropea-Zwiebeln Zweierlei Linsen mit Wurzelgemüse und groben Senf Paprikasalat mit Tomaten, Thunfisch und Eier Verschieden Blattsalate Balsamico- und Joghurtdressing Merguez und Bratwurste Hähnchenbrust-Filet mit Curry Lammkotelette mit Thymian Wolfsbarschfilet in der Aromafolie Tagliata alla fiorentina (Rinderhüftsteak vom US-Beef) mit mediterraner Kräutermischung Senf, Ketchup, Tsatziki, BBQ-Sauce, Thymian-Jus Folien Kartoffel Mediterrane Gemüse Crème Brûlée und Profiterole Preis: 36,80 Euro/Person inkl. MWSt.