Preisliste Catering. Sehr geehrte Kunden,

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1 Preisliste Catering Sehr geehrte Kunden, wir bieten Ihnen unsere Speisen ab 5 Personen bis 150 Personen. In der Preisliste sehen Sie die Preise für 5 Personen sowie 25 Personen. Bei größeren Gesellschaften legen wir den Preis entsprechend der Buffetgröße fest. Die Preise verstehen sich pro Person zuzüglich 7% MwSt. Wir beraten unsere Kunden individuell und persönlich und stellen für Ihr Fest die Platten liebevoll zusammen. Gerne unterstützen wir Sie auch bei der Planung von Locations, Geschirr, Mobiliar, Zelt eben alles, was zu einer Feier dazu gehört. Es gibt immer wieder Neuheiten im Catering- Programm. Wir freuen uns auf Ihren Besuch Bitte kontaktieren Sie uns unter oder

2 Antipasti di verdure - Gemüsevorspeisen: Gemüsevariation mit 4 verschiedenen Gemüsen, unterschiedlich mariniert Pilze, Zucchini, Auberginen, Möhren Euro 7,50 Euro 6,50 Artischocken in Zitronencreme Euro 5,00 Euro 4,50 Peperonata Euro 5,00 Euro 4,50 Caprese Büffelmozzarella Euro 8,00 Euro 7,50 Caprese Winteredition mit Karamellisierten Möhren & Tomaten Euro 8,00 Euro 7,50 Spargelduett mit gegrillten Mangp- und Bergpfirsichspalten (Mai / Juni) Euro 7,00 Euro 6,50 Grüner Spargel mit Erdbeeren & Parmesanhobel (Mai / Juni) Euro 7,00 Euro 6,50 Euro p.p. ab 5 Personen

3 Spezialität der Catering Manufaktur: Gefüllte Zucchiniblüten (nicht alle Jahreszeiten) Euro 8,50 Euro 7,00 Gefüllte Gemüse Euro 6,50 Euro 6,00 Insalate Salate: Tomatensalat mit gegrillten Zitronen & Pinienkernen Euro 7,00 Euro 6,50 Rucolasalat mit Pistazien & gratiniertem Ziegenkäse Euro 8,00 Euro 7,00 Blattsalate mit zweierlei Dressing Euro 6,00 Euro 5,50 Friséesalat mit Grapefruit & Parmesanhobel Euro 7,00 Euro 6,50 Antipasti carne Fleischvorspeisen: Vitello tonnato Euro 8,50 Euro 7,50 Carpaccio / Bresaola Euro 7,50 Euro 6,50 Parma- Mango- Melone Euro 7,50 Euro 6,50 Parma getrüffelt, Kapern Euro 7,50 Euro 6,50 Hähnchenfilet- Spieße in Möhrenkruste mit Feinkost Euro 9,00 Euro 8,50 Polpette Hackbällchen mit ital. Kräuter, Parmesan, getrockneten Tomaten Euro 6,00 Euro 5,00

4 Antipasti pesce Fischvorspeisen: Scampispieße mit Gemüse & Frucht (3 Stck/P) Euro 7,50 Euro 6,50 Scampi in Kartoffelstroh (3 Stck/Person) Euro 7,50 Euro 6,50 Insalata Pulpo mit Kartoffeln und Oliven Euro 6,50 Euro 6,00 Lachscastel dünn gebackene Crepes geschichtet mit Lachs und hauseigener Creme Euro 6,50 Euro 6,00 Lachs / Thunfischcarpaccio Euro 8,00 Euro 7,50 Frittata Sformati Salzige Torten: Frittata mit Zucchini, Pilzen Euro 6,00 Euro 5,50 Sformato mit Karotten Euro 6,00 Euro 5,50 Torta Verde mit Ricotta und Spinat Euro 9,00 Euro 8,50 Torta Parmiggiana mit Zwiebelconfit & Speck Euro 6,50 Euro 5,50 Bruschetta classica Euro 6,50 Euro 6,00 Torte mit Wiesenblatt und gratiniertem Ziegenkäse Euro 25,00 ganze Torte

5 Pane Brot: Hausgebackene Ciabatta à 1kg Euro 10,00 Euro 10,00 Hausgebackene Ciabatta mit Kräuter à 1kg Euro 12,50 Euro 12,50 Primi: Gazpacho im Glas Euro 2,50 Euro 1,80 Tomatensuppe Euro 4,00 Euro 3,00 Minestrone mit hausgemachten Pesto Euro 5,00 Euro 4,50 Erbsen- Pannacotta im Glas Euro 4,50 Euro 4,00 Parmigiana siciliana Euro 5,50 Euro 5,00 Pasta Nudeln: Cannelloni mit Ricotta & Mangold Euro 7,00 Euro 6,00 Cannelloni classici Euro 8,00 Euro 7,50 Lasagne classiche mit Ragù Euro 8,00 Euro 7,50 Lasagne vegetariane Euro 6,50 Euro 5,50 Ravioli divers in Tomatencreme Euro 10,00 Euro 9,50 Ravioli divers mit frischen Gemüse d. Saison Euro 12,00 Euro 10,00 Paccheri mit frischen Tomaten & Büffelmozzarella, Basilikum Euro 8,50 Euro 8,00 Reginelle mit karamellisierten Tomaten & Scampi Euro 10,00 Euro 9,50

6 Secondi Carne Fleisch: Saltimbocca mit Parma & Salbei v. Kalb Euro 15,00 Euro 14,00 Piccata (Schwein) in Tomatensauce mit Oliven & Kapern Euro 10,50 Euro 10,00 Hähnchenfilet in Zitronensauce Euro 13,50 Euro 12,00 Perlhuhn Supreme mit Ofentomaten & Oliven, Rosmarin Euro 15,50 Euro 14,50 Wachtelfilet an Zitronenthymian und Kräutersud Euro 15,50 Euro 14,50 Involtini in Tomaten- Rotweincreme Euro 15,50 Euro 14,00 Roastbeef Euro 13,00 Euro 12,00 Wildschweingulasch Euro 14,00 Euro 13,00 Lammtopf Euro 14,00 Euro 13,00 Pesce Fisch: Gratinierter Lachs Euro 14,50 Euro 13,00 Winterkabeljau in Prosecco- Sauce Euro 15,50 Euro 15,00 Scampipfanne Euro 15,50 Euro 15,00 Contorni / Beilagen Rosmarinkartoffeln Euro 4,00 Euro 3,50 Linsengemüse Euro 3,00 Euro 2,50 Blanchierter Fenchel Euro 4,00 Euro 3,00 Grüne Bohnen Euro 3,00 Euro 2,00

7 Dolci: Tiramisù Euro 4,00 Euro 3,00 Panna cotta Euro 3,00 Euro 2,00 Mascarpone- Zitronencreme mit Früchten im Glas Euro 4,00 Euro 3,00 Profiterol Euro 3,50 Euro 3,00 Italienischer Schokoladenkuchen Euro 40,00 pro Kuchen Canoli siciliani Euro 4,00 Euro 3,50 Fruchttörtchen Euro 4,50 Euro 4,00 Zitronentarte Euro 4,50 Euro 4,00 Dessert- Rondell 4 Sorten im Gläschen Euro 6,50 Euro 6,00