Glutenfreie Speisekarte

Transkript

1 Glutenfreie Speisekarte Herzlich Willkommen in unserem neu eröffneten Restaurant! Wir wissen, dass Al Rustico wie Sie es bisher kennen - mit gutem Beispiel voran gegangen ist. An diese gewohnte Qualität der Speisen und Getränke möchten wir nicht nur anknüpfen, sondern diese mit einem überzeugenden Wein- und Steakangebot noch übertreffen. Wir legen großen Wert auf eine hohe Qualität der eingekauften Speisen und verarbeiten ausschließlich frische, hochwertige Lebensmittel. Unsere Saucen werden mit natürlichen Zutaten und nicht mit Mehlen oder Saucenbindern - zubereitet, so dass all unsere Saucen von Hause aus glutenfrei sind. Zukünftig planen wir das Angebot zudem noch um glutenfreie Pizzen zu erweitern. Wir stehen noch ganz am Anfang, haben aber Großes vor! Sollte bei Ihrem Besuch etwas nicht zu Ihrer Zufriedenheit sein, helfen Sie uns, dies zu verbessern, indem Sie das Personal ansprechen oder die Bewertungsbögen auf den Tischen nutzen. Wir sind offen für alle Verbesserungsvorschläge und Anregungen. Geben Sie uns mit Ihrem nächsten Besuch die Chance zu beweisen, dass uns Ihre Meinung wichtig ist und wir uns Ihre Anregungen und Verbesserungsvorschläge zu Herzen nehmen. In diesem Sinne wünscht das Si! Al Rustico Team Ihnen einen angenehmen Aufenthalt! Lassen Sie sich verwöhnen

2 Antipasti Bruschetta Classica 7,90 gewürfelte Tomaten und rote Zwiebeln auf glutenfreien, geröstetem Brot, 3 Stu ck Vitello Tonnato Fein geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und Kapern 9,90 Caprese di Mozzarella di Bufala 9,90 Tomatenscheiben mit Bu ffelmozzarella und Basilikum Carpaccio di Manzo Rindfleisch mit Rucola und Parmesan,90 Gemischte Antipasti Variation klein groß Insalate Contorno di Insalata 3,90 Gemischter Beilagensalat Insalata Rucola Rucola mit Parmesan, karamellisierten Pinienkernen und Cherrytomaten Insalata Capricciosa Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Vorderschinken und Mozzarella Insalata Mediterraneo Gemischter Salat mit gewürfeltem Thunfischsteak und gebratenen Garnelen Wählen Sie Ihr Wunschdressing: Balsamico, Orange mit grünem Pfeffer, Orange-Minze oder Kartoffeldressing

3 Suppen Zuppa di Pomodoro 4,20 Tomatensuppe mit Basilikum Minestrone 5,90 Gemüsesuppe italienischer Art

4 Klassische (glutenfreie) Pasta Gerichte Spaghetti aglio e olio e peperoncino 9,90 Knoblauch, Olivenöl, Peroncini und Petersilie Spaghetti Carbonara 10,90 Pancetta, Ei, Parmesan und Petersilie Penne all Arrabbiata 10,50 Peperoncini, Knoblauch und Petersilie in Tomatensauce Penne alla Verdure 10,50 Zucchini, Aubergine, Paprika und Lauch in Tomatensauce Penne Panna e Prosciutto 11,90 Vorderschinken, Parmesan in Sahnesauce Tagliatelle alla Bolognese 11,90 Hausgemachte Hackfleischsauce Tagliatelle al Salmone Lachs mit Porree in Tomatensahnesauce 3,90 Pasta Spezialitäten Al Rustico Tagliatelle alla Amatriciana Rote Zwiebeln, Speck, Pecorino Romano in Rotwein-Tomatensauce 2,90 Spaghetti Tonno alla Pizzaiola 14,00 Thunfisch, Kapern, Oliven, Oregano in Tomatensauce Tagliatelle Funghi Porcini e Filetto Rinderfiletstreifen mit Steinpilze in leichter Sahnesauce 5,90 Pasta Al Rustico Taglioni mit Steinpilzen, Champignons und Parmesan in knuspriger Parmesantasche 5,90

5 Carne Filetto di manzo alla griglia 200g Gegrilltes Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Blattspinat 300g Entrecôte a modo mio ca 300g Entre cote auf Rucolabett und Parmesan, mit Rosmarin- Kartoffeln und Gemüse Scaloppina al Vino Bianco Kalbsfleisch in Weissweinsauce mit Rosmarin-Kartoffeln und Blattspinat Scaloppina ai Funghi Kalbsfleisch in Champignon-Rahm-Sauce mit Salbei-Gnocchi und Blattspinat Saltimbocca alla Romana Kalbsfleisch, Salbei und Parmaschinken in Weissweinsauce mit Kartoffelgateâu und gemischtem Salat

6 Pesce Orata alla griglia Dorade vom Grill mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse Bistecca di Tonno Thunfischsteak vom Grill auf Safranreduktion mit Kartoffelgateâu und gemischtem Salat Polipo alla Griglia Gegrillter Oktopus auf Rucolabett Salmone al pepe nero Lachsteak in einer Sauce aus schwarzem Pfeffer mit Rucola und Kartoffelgateâu

7 Dessert Eisbecher 3 Kugeln nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone) mit Sahne Panna cotta trilogie Mit Karamell-, Erdbeer-, und Schokosauce Sofern Sie über eine Zöliakie hinaus unter weiteren Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Nachfrage gerne über die enthaltenen Inhaltsstoffe!