Tagungsmappe Humboldt-Villa

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1 Tagungsmappe Humboldt-Villa

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3 TAGUNGSPAUSCHALENAUSCHALEN Gruppen ab 10 Personen Tagungspaket MAXI Obstsalat, Kekse, Joghurt, Müsli, Milch, Rührei, Bacon, Würstchen, belegte Brötchen, Filterkaffee, Softdrinks, Wasser, 2-Gang Mittagsmenü, Kuchen Tagungspaket EXTRA Obstsalat, Kekse, Filterkaffee, Softdrinks, Wasser, 2-Gang Mittagsmenü, Kuchen Tagungspaket BASIC Obst, Kekse, Filterkaffe, Wasser, Softdrinks p.p p.p p.p

4 FOOD Kekse Verschiede Sorten 200g 6.90 AB 10 PERS. Obst Bunte Obstschale mit verschieden Früchten Obstsalat verschiedene Obstsorten frisch geschnitten Blechkuchen Verschiede Sorten gemischt Tagungs-Mittagsmenü Auswahlkarte mit 3 Gerichten (Fisch, Fleisch, Vegetarisch) und ein kleiner leichter Dessert. p.p p.p p.p p.p

5 FINGERFOOD ab 10 Personen Fingerfood pro Person 5 Sorten 6 Sorten 7 Sorten AUSWAHL Albondigas mit Pesto Antipasti Spieß Bruschetta mit Chilli-Frischkäse Bruschetta mit Italienischer Salami Bruschetta mit Oliventapenade Bruschetta mit Tomaten-Basilikum Croustardes mit Dattel-Couscous Datteln im Baconmantel Frischkäsetrüffel mit Feigensenf Gamba Bratling mit Aprikose Gebratene Gamba mit Pesto Gefüllte Eier Gefüllte Frischkäse-Bällchen Geräuchertes Entenbrust Tatar mit Beeren Senf Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichsahne Gorgonzolacreme olacreme mit Pfirsich Kartoffel-Sauerrahm ahm Praline Käsespieße mit Trauben Kirschtomate mit Mozzarella Kleines Saltimbocca Kräutercreperoularde mit Geräucherten Lachs Lachstatar mit Orangensirup Linsensalat mit Mango

6 FINGERFOOD ab 10 Personen Maishähnchenbrust mit Preiselbeeren Mini Frikadelle mit Curry-Dipp Mini Frühlingsrolle Mini Schnitzel mit Tomatensugo Mini-wrap mit Hähnchenbrust Parma Schinken mit Pinienkern ern Öl Praline vom Vitello-Tonnatoonnato Ragout vom Tafelspitz mit Schnittlauchschmand Sylter Cherry y Matjes auf Pumpernickelel Thunfisch Tatar mit Wasabischaum

7 FOOD BUFFET Buffet Kosmos ab 20 Personen Salat-Buffet mit Brotkorb und Butter -Blattsalat mit Essig-Öl-Dressing -Tomatensalat -Bauernssalat mit Oliven und Schafskäse -Kartoffelsalat -Mediteraner Nudelsalat -Antipasti mit Gambas -Wurst & Schinkenauswahl, hauchfein geschnitten Hauptgänge -Schweinebraten in Bratensauce -Ochsenbacken in Schmor-Jus -Saltimbocca Cabernet-Jus -Filet von der Dorade in Tomatensauce -Buntes Gemüse -Kräuterreis -Ratatoille -Röstkartoffeln -Kartoffelgratin -Spitzkohl -Röstgemüse Dessert -Tag & Nacht Mousse -Crème Brûlée -Panna Cotta -Tiramisu -Obstsalat -Beerenkompott -Vaniliesauce p.p

8 FOOD Buffet Humboldt ab 20 Personen p.p Salat-Buffet mit Brotkorb und Butter -Blattsalat mit Essig-Öl-Dressing -Tomatensalat -Bauernssalat mit Oliven und Schafskäse -Kartoffelsalat -Nudelsalat Hauptgänge -Schweinebraten in Bratensauce -Ochsenbacken in Schmor-Jus -Putengeschnetzeltes in Curry-Rahm -Kräuterreis -Röstkartoffeln -Kartoffelgratin -Spitzkohl -Röstgemüse Dessert -Tag & Nacht Mousse -Crème Brûlée -Panna Cotta -Obstsalat -Beerenkompott -Vaniliesauce

9 FOOD Buffet Wilhelm ab 20 Personen p.p Salat-Buffet mit Brotkorb und Butter -Blattsalat mit Essig-Öl-Dressing -Tomatensalat -Bauernssalat mit Oliven und Schafskäse -Kartoffelsalat Hauptgänge -Schweinebraten in Bratensauce -Ochsenbacken in Schmor-Jus -Röstkartoffeln -Kartoffelgratin -Spitzkohl -Röstgemüse Dessert -Tag & Nacht Mousse -Crème Brûlée -Panna Cotta -Beerenkompott -Vaniliesauce

10 FOOD Buffet Alexander ab 20 Personen p.p Salat-Buffet mit Brotkorb und Butter - Blattsalat mit Essig-Öl-Dressing -Gurkensalat -Bauernssalat mit Oliven und Schafskäse -Nudelsalat Hauptgänge -Schweinebraten in Bratensauce -Putengeschnetzeltes in Championrahm -Kräuterreis -Kartoffelgratin -Buntes Gemüse -Röstgemüse Dessert -Mousse au Chocolat -Tiramisu -Beerenkompott -Vaniliesauce

11 GETRÄNKE WASSER Selters Classic 0,75l Flasche 0,25l Flasche Selters Leicht 0,75l Flasche 0,25l Flasche Selters naturell 0,75l Flasche 0,25l Flasche SOFTDRINK Coca Cola 0,2l Flasche 3.00 Coca Cola Zero 0,2l Flasche 3.00 Fanta 0,2l Flasche 3.00 Sprite 0,2l Flasche 3.00 HEISSGETRÄNKE Filterkaffee Kanne SAFT Apfelsaft klar 0,2l Flasche 3.00 Orangensaft 0,2l Flasche 3.00

12 Bar Garderobe Alexander Gabriele Caroline Wilhelm Balkon

13 RAUMMIETEN Vorbereitung Tagungsraum, Tagungstechnik, Bestuhlung Raummiete alle Räume Raummiete Wilhelm & Alexander Raummiete Caroline & Gabriele Raummiete Alexander Raummiete Wilhelm Raummiete Caroline Raummiete Gabriele 12h 4h 2h 12h 4h 2h 12h 4h 2h 12h 4h 2h 12h 4h 2h 12h 4h 2h 12h 4h 2h INFO Mitglieder des Humboldt-Clubs nutzen die Räume kostenlos

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15 Humboldt-Villa Humboldtstraße Lüdenscheid Tel.: +49 (2351) humboldtvilla.com