Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg. Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg

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1 Gartenteiche Vortrag über den Bau und die Verschönerung von Gartenteichen unter Berücksichtigung der ökologischen Zusammenhänge Gärtner, Interessierte Mi , Uhr Dipl.Ing. Heidi Unterholzner, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Wege in Gärten und Parkanlagen Vortrag über ästhetisch ansprechende und funktionelle Wegegestaltung Gärtner, Interessierte Di , Uhr Dipl.Ing. Heidi Unterholzner, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Trockenmauern in Gärten und Parkanlagen Vortrag über dekorative, niedrige Trockenmauern als Hangstützen Gärtner, Interessierte Di , Uhr Dipl.Ing. Heidi Unterholzner, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Pflege des Rasens Vortrag über Neuanlage, Düngung und Pflege von Rasenflächen Gärtner, Interessierte Mo , Uhr Ing. Meinhard Aichner - 1 -

2 Dauer: 5 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Hof-Gestaltung als Workshop Die Verschönerung der eigenen Hofstelle und des Wohngartens selbst erarbeiten ist eine reizvolle Herausforderung. Voraussetzung ist, dass die Teilnehmer bereits einen der früheren Kurse Hof-Gestaltung besucht haben. Lagepläne und Fotos sollten möglichst mitgebracht werden. Gärtner, Interessierte Di , Uhr Dipl.Ing. Heidi Unterholzner, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Japanische Gärten Einblicke in die Gestaltung Japanischer Gärten: Wegebeläge, Zäune, Bepflanzung und Steinlaternen; Historische Gartenanlagen in Kyoto/Japan, Japanische Vorgärten in Kyoto Gärtner/-innen, Interessierte Mo , Uhr Dipl.Ing. Heidi Unterholzner, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Pflanzen kombinieren - *gea Dauer: Gebühr: Kombination von Gehölzen und Stauden für bestimmte Situationen. Farblehre, Gestaltungslehre, Pflanzenverwendung. Pflanzengrundkenntnisse sind erforderlich! Gärtner/-innen, Galabauer/-bäuerinnen, Pflanzenliebhaber/-innen Di Mi , jeweils Uhr Dipl.Ing. Helga Salchegger, Fachschule Laimburg 16 WBh 30,00 Euro - 2 -

3 Anmeldung: bis von Uhr Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 12 Sonstiges: Pflanzengrundkenntnisse erwünscht Nach Abschluss des Kurses erhalten die Teilnehmer/innen 10 gea-punkte Umwelt/Theorie Kräutergarten gea* Kräuter im Hausgarten: Anbau, Wirkung Kräuterspirale Hobbygärtner/-innen, Bauern/Bäuerinnen, Interessierte Di , Uhr Uhr. Dipl.Ing. Ute Kössler, Fachschule Laimburg Gebühr: kostenlos Materialspesen: 2,00 Euro für Unterlagen Anmeldung: bis von Uhr Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Nach Abschluss des Kurses erhalten die Teilnehmer/innen 3 gea-punkte Umwelt/Theorie Dachbegrünung Teil I Grundlagen, Arten, Vorteile, Grenzen Interessierte, Gärtner Di , Uhr Dipl.Ing. Salchegger Helga - Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Dachbegrünung Teil II Dauer: Gebühr: Schichten, Aufbau, Material, Normen Galabauer, Architekten, Geometer Mi , Uhr Dipl.Ing. Helga Salchegger 5 WBh 20,00 Euro - 3 -

4 Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 20 Gestaltung von Bauerngärten Einteilung, Farben, Beispiele Bäuerinnen, Gartenbesitzer, Interessierte Mo , Uhr Dipl.Ing. Helga Salchegger Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Schnitt bei Zierbäumen Theoretische Grundlagen, Schnittführung, Zeitpunkt zum Schnitt von Zierbäumen im Park und Garten Interessierte, Gärtner Di , Uhr Dipl.Ing.Helga Salchegger, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 20 Pflanzen für extreme Standorte Was wächst auf sehr trockenen, sehr nassen, sauren Standorten oder im Schatten von Gehölzen? Interessierte, Gärtner Mo , Uhr Dipl.Ing. Helga Salchegger, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Prachtstauden: Arten und Pflege Pflanzenarten, Verwendung und Pflege von gezüchteten Prachtstauden - 4 -

5 Interessierte, Gärtner Mo , Uhr Dipl.Ing. Helga Salchegger, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Rosenbegleiter Gehölze, Stauden und Einjährige als Begleiter im Rosenbeet Interessierte, Gärtner Di , Uhr Dipl.Ing. Helga Salchegger, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Hecken Freie und geschnittene Hecken, Pflanzenarten, Verwendung Interessierte, Gärtner Di , Uhr Dipl.Ing. Helga Salchegger, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Ziergräser Arten, Pflege und Verwendung von Gräsern Interessierte, Gärtner Di , Uhr Dipl.Ing. Helga Salchegger, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel

6 Schnitt - Rosen Theoretische Grundlagen zum Rosenschnitt; Praxis: Schnitt von Kletterrosen, Edelrosen, Wildrosen usw. HobbygärtnerInnen, Landwirte Mo , Uhr Ing. Roman Gstrein, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 12 Sonstiges: mitzubringen: Baumschere und Arbeitsbekleidung Schnitt - Rosen Theoretische Grundlagen zum Rosenschnitt; Praxis: Schnitt von Kletterrosen, Edelrosen, Wildrosen usw. HobbygärtnerInnen, Landwirte Mi , Uhr Ing. Roman Gstrein, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 12 Sonstiges: mitzubringen: Baumschere und Arbeitsbekleidung Schnitt - Ziersträucher Theoretische Grundlagen zum Sträucherschnitt; Praxis: Schneiden von Frühjahrs-, Sommerblüher und anderen Ziersträuchern Hobbygärtner/-innen, Landwirte Mo , Uhr Ing. Roman Gstrein, Fachschule Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 12 Sonstiges: mitzubringen: Baumschere und Arbeitsbekleidung - 6 -

7 Hof-Gestaltung Angesprochen sind Betriebsinhaber, die eine Gestaltung und Verschönerung der Hofstelle vornehmen möchten. Themen und Inhalte der Gartengestaltung rund um die Hofstelle, Pflanzenportraits für die Lebensbereiche Steingarten, Beet- und Gehölzrand (Hecke), Solitärblume; Kinderspielgeräte mit Sicherheitsabständen und Höhen sowie technische Hinweise zu Wegebau, Teichbau und Bau von Trockenmauern; Tipps zur Vermessung des eigenen Geländes; Start in die Planung der eigenen Gartenanlage auf der Grundlage der gebotenen Informationen und der mitgebrachten Grundrisse. Landwirte Mi und Mi , jeweils Uhr Dipl.Ing.Heidi Unterholzner, Fachschule Laimburg Dauer: 9 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Zimmerpflanzenpflege Standortgerechter Einkauf von Zimmerpflanzen, Ansprüche und Pflege von Zimmerpflanzen, Krankheiten und Schädlinge an Zimmerpflanzen, Alternativen zu Erde: Hydrokultur, Seramis Hobbygärtner/-innen Di , Uhr Gbt. Josef Eisenstecken, Fachschule Laimburg Gebühr: kostenlos Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Gemüsegarten - *gea Anlage eines Gemüsegartens, Arten, Sorten und Pflege. Hobbygärtner/-innen Mo , Uhr Sabine Schrott Gebühr: kostenlos Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel

8 Nach Abschluss des Kurses erhalten die Teilnehmer/innen 3 gea-punkte Wirtschaft/Theorie Schnitt: Rosen, Ziersträucher Theoretische Grundlagen zum Strauch- und Rosenschnitt, Praxis: Schnitt der verschiedenen Rosenarten (Kletterrosen, Edelrosen, u.s.w.) und Ziersträucher Hobbygärtner/innen auf Anfrage für Gruppen in verschiedenen Ortschaften von Februar bis April 2011 Ing. Roman Gstrein, Fachschule Laimburg Gebühr: kostenlos Anmeldung: von Uhr bei Frau Pircher, Tel Grabbepflanzung Worauf wird beim Bepflanzen geachtet und welche Pflanzen eignen sich? Begehung vor Ort Hobbygärtner/-innen auf Anfrage für Gruppen in verschiedenen Ortschaften von März bis April 2011 Dipl.Ing. Maria Gantioler Gebühr: kostenlos Anmeldung: von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Blumen - *gea Blumen rund ums Haus, Beet- und Balkonblumen, Arten und Sorten, Pflege, Balkongestaltung Hobbygärtner/-innen Do , Uhr und auf Anfrage für Gruppen in verschiedenen Ortschaften von Februar bis April 2011 Gtm. Oskar Pinggera, Fachschule Laimburg Gebühr: kostenlos Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Nach Abschluss des Kurses erhalten die Teilnehmer/innen 3 gea-punkte Umwelt/Theorie - 8 -

9 Ziergarten Verwendung und Kombination von Stauden, Ziersträuchern und Bäumen. Farbenlehre. Gestaltungstipps für einen Hausgarten Gartenbesitzer/-innen, Garten- und Landschaftsbauer Do , Uhr Uhr und auf Anfrage für Gruppen in verschiedenen Ortschaften von Februar bis April 2011 Dipl.Ing. Maria Gantioler, Fachschule Laimburg Gebühr: kostenlos Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Spargelanbau Spargelanbau im Hausgarten: Theorie und Praxis zum Spargelanbau im Hausgarten in Zusammenarbeit mit der Arbeitsgemeinschaft Spargelanbau Terlan und der Sektion Laimburg im A.L.S. Landwirte, Hobbygärtner/-innen Kellereigenossenschaft Terlan und Spargelfelder um Terlan Mi und Fr , jeweils von Uhr Klaus Runer, Arbeitsgemeinschaft Spargelanbau Dauer: 10 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Sonderkulturen Schnitt Schnitt bei verschiedenen Sonderkulturen: Vorzeigen und Durchführung des Schnittes bei Süßkirschen, Sauerkirschen, Marillen, Pflaumen, Pfirsichen und Walnüssen in Zusammenarbeit Landwirte, Interessierte Mo , Uhr Hermann Thaler, Versuchszentrum Laimburg verschiedene Praxislehrer, Fachschule Laimburg 9 WBh Dauer: Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Sonstiges: Mitzubringen: Baumschere und Arbeitsbekleidung für Praxis - 9 -

10 Trockenmauerkurs Theoretische Einführung; Errichtung einer Trockenmauer (Baustoffe, Bearbeiten, Arbeitsverfahren) in Zusammenarbeit Landwirte, Gärtner/-innen Mo Do , jeweils Uhr Dauer: 40 WBh Gebühr: 50,00 Euro Anmeldung: bis von Uhr Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 6 Sonstiges: Arbeitsbekleidung mitnehmen (Handschuhe, Sicherheitsschuhe) Pflasterkurs Materialkunde; Arbeitsverfahren in Zusammenarbeit Landwirte, Gärtner/innen Mo Di , jeweils von Uhr Dauer: 20 WBh Gebühr: 30,00 Euro Anmeldung: bis von bis Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 6 Sonstiges: Arbeitsbekleidung minehmen(handschuhe, Sicherheitsschuhe) Strauchbeeren Strauchbeerenobst im Hausgarten: Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Standortansprüche, Erziehungssysteme, Sorten, Pflanzenschutz, Praxis (Schnitt); Besichtigung von Beerenobstanlagen in Zusammenarbeit Landwirte, Gärnter/-innen, Interessierte, Fragsburg Meran Do von Uhr an der Fachschule Laimburg, Fr von Uhr am Fragsburghof Meran und Fr von Uhr Besichtigung von Beerenobstanlagen

11 p.a. Massimo Zago, Hermann Thaler, Thomas Linger - Versuchszentrum Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Dauer: 16 WBh Gebühr: 25,00 Euro Teilnehmer: max. 20 Sonstiges: am Fr mitzubringen: Arbeitsbekleidung und Schere für Praxis Junglandwirteausbildung Qualifizierungskurs für Jungbauern. Vermitteln des Grundwissens und der Fertigkeiten für die Führung eines Obst- und Weinbaubetriebes; Obstbau und Lagerung, Weinbau und Kellerwirtschaft, Betriebslehre, Pflanzenschutz, Rechtskunde, Bodenkunde, Deutsch und Kommunikation, Informatik Frauen und Männer, die einen Obst- und/oder Weinbaubetrieb übernehmen, unter 40 Jahre alt sind, die Ausbildung für den Förderungsanspruch aber nicht haben. Mindestalter 25 Jahre Mo Uhr - Sa Uhr Lehrkräfte der Fachschule Laimburg Dauer: 360 WBh Gebühr: Euro 300,00 Zahlungsmodalität: Genauere Informationen erhalten Sie bei einer Vorbesprechung. Der Termin dieser Vorbesprechung wird den gemeldeten Interessenten mittels Brief im Juli mitgeteilt. Anmeldung: bis 31. Mai 2011, von Uhr bei Monika Pircher Tel Informationen : bei Dr. Florian Scherer, Tel , SchererF@fachschule-laimburg.it Teilnehmer: max. 25 Kräuteraufbaukurs - *gea Workshops zum Aufbau von Kräuter-Vermarktungsstrukturen Nur für Absolventen der Kräuter-Qualifizierungskurse Di Do , jeweils Uhr Verschiedene Experten Dauer: 27 WBh Gebühr: Euro 40,00 Sonstige Infos: Dipl.Ing. Frau Kössler Tel.: 0471/ KoesslerU@fachschulelaimburg.it Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel

12 Nach Abschluss des Kurses erhalten die Teilnehmer/innen 15 gea-punkte Umwelt/Theorie Qualifizierungskurs: Kräuteranbau/Kräuterverarbeitung - *gea Kräuteranbau und Kräuterverarbeitung: Botanik/Systematik; Inhaltsstoffe; Anbautechnik; Ernte; Verarbeitung; Heilpflanzenkunde; allg. Chemie; Vorratskrankheiten/Schädlinge; allg. und spezielle Hygiene- Bestimmungen, Kostenrechnung in Zusammenarbeit mit dem Versuchszentrum Laimburg, Umweltagentur, Dienst für Hygiene und öffentliche Gesundheit Bruneck Personen, die einen Kräuteranbau beginnen möchten, Verantwortliche von UaB - Betrieben, Interessierte Modul I: , Modul II: (Theorie), Modul III: (Praxis), jeweils von Uhr Schriftliche Prüfung über alle Fachbereiche: , Uhr Experten der Fachschule Laimburg und des Versuchszentrum Laimburg, Mitarbeiter der Umweltagentur, Dienst für Hygiene Bruneck Dauer: 122 WBh (inklusive schriftliche und mündliche Prüfung) Gebühr: Euro 140,00 Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Teilnehmer: max 40 Sonstige Infos: Frau Kössler, Tel.: 0471/ KoesslerU@fachschule-laimburg.it (90 WBh) Nach Abschluss des Kurses erhalten die Teilnehmer/innen 15 gea-punkte Umwelt/Theorie Weinverkostung Mit allen Sinnen - Weinverkostung; Einführung in die Sensorik und Weinverkostung; Sinnesschulung; Weinbeschreibung und Terminologie; Verkostung und Beschreibung typischer Südtiroler Weiß- und Rotweinsorten in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Interessierte Mo , Mi , Mo , Mi jeweils von Uhr Dipl.Ing. (FH) Lukas Rainer, Dipl.Ing. (FH) Joachim Wolf - Fachschule Laimburg Dauer: 10 WBh

13 Materialspesen: ca. 40,00 Euro für Wein für Verkostung werden vor Ort kassiert Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 16 Weinkost für "SIE" Mit allen Sinnen - Weinkost für "SIE"; Einführung in die Sensorik und Weinverkostung; Sinnesschulung; Weinbeschreibung und Terminologie; Verkostung und Beschreibung typischer Südtiroler Weiß- und Rotweinsorten in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Weinliebhaberinnen Mo , Mi , Mo , Mi , jeweils von Uhr Dipl.Ing. (FH) Lukas Rainer, Dipl.Ing. (FH) Joachim Wolf - Fachschule Laimburg Dauer: 10 WBh Materialspesen: ca. 40,00 Euro für Wein für Verkostung werden vor Ort kassiert Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmerinnen: max. 16 Weinanalysen - Schönungen Weinanalysen und Schönungsvorversuche für den Praktiker. Durchführung der wichtigsten Weinanalysen sowie Schönungsvorversuche in der Weinbereitung, Interpretation der Daten und Verkostung der Weine. Analysen: Zuckergradation (Mostgewicht), Gesamtsäure, ph-wert, SO2 (Frei + Gesamt), Alkohol, reduzierende Zucker, Äpfelsäure, Milchsäure, flüchtige Säuren, Schönungsvorversuche: Bentonit, Gelatine, Albumin, PVPP, Kaseinat, Hauseblase, Kombipräparate, Kupfersulfat... in Zusammenarbeit Weinbauern/-bäuerinnen und Personen, die Wein für den Eigengebrauch erzeugen; Selbstvermarkter. Der Kurs richtet sich in erster Linie an jene Personen, die bereits den Kellerwirtschaftskurs besucht haben oder dementsprechende Vorkenntnisse besitzen. Mi , Uhr p.a. Klaus Blasbichler, Dipl.Ing. (FH) Joachim Wolf - Fachschule Laimburg Dauer: 10 WBh Materialspesen: ca. 40,00 Euro für Analysen + Schönungen werden vor Ort kassiert Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel

14 Teilnehmer: max. 18 Sonstiges: mitzubringen: 2-3 Weine für die Analysen und Schönungsvorvesuche. Die Weine für die Schönungsvorversuche und die Analysen sollen in zwei getrennten Flaschen mitgebracht werden, da man den Wein aus geöffneten Flaschen nur bedingt analysieren kann. Als Schutz für die Kleidung sollte bei den Analysearbeiten eine Schürze mitgebracht werden. Filtration - Abfüllung Methodik der Filtration, Filtertypen und Filtermaterialien; Pflege der Filter; Grundzüge der Abfüllung, Abfüllertypen; Voraussetzungen und vorbereitende Behandlungen des Weines, Stabilität des Weines; Tipps und Tricks; Verschließen und Ausstatten der Flaschen; Kostenrechnung; Praktische Durchführung einer Kaltabfüllung mit Sterilfiltration in Zusammenarbeit mit der Sektion Kellerwirtschaft im Versuchszentrum Laimburg, der Oberschule für Landwirtschaft und der Sektion Laimburg im A.L.S. Der Kurs "Filtration und Abfüllung" versteht sich als Aufbau-oder Zusatzmodul zum Kellerwirtschaftskurs. Der Kurs kann aber auch von Personen besucht werden, die den Grundkurs Kellerwirtschaft nicht absolviert haben, jedoch schon einige Grundkenntnisse besitzen. Mi , Uhr Dipl.Ing. (FH) Lukas Rainer, Dipl.Ing. (FH) Joachim Wolf - Fachschule Laimburg p.a. Bernhard Pichler, Oberschule für Landwirtschaft 10 WBh 20,00 Euro; zuzüglich 15,00 Euro Kursunterlagen und Verbrauchsmaterial Dauer: Gebühr: Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel. 0471/ Kellerwirtschaftskurs Mostinhaltsstoffe; Klassische Weiß- und Rotweinbereitung; Trauben-, Most- und Maischeschwefelung; Schaffung idealer Gärbedingungen; Verwendung von Reinzuchthefen; Gärführung bei Rot- und Weißweinen; Maischebearbeitung für eine optimale Farb- und Gerbstoffausbeute; Biologischer Säureabbau; Oxidativer und reduktiver Weinausbau; Behälter und Materialien in der Kellerwirtschaft; Verschnitt- und Schwefelbedarfsberechnungen; Grundlagen der Verkostungstechnik; Verkostung von lokalen und internationalen Weiß- und Rotweinen sowie Eigenbauweinen und deren Besprechung. in Zusammenarbeit mit dem Versuchszentrum Laimburg, der Oberschule für Landwirtschaft und der Sektion Laimburg im A.L.S. Weinbauern/-bäuerinnen und Personen, die Wein zum Eigengebrauch in Mengen von wenigen hundert Litern erzeugen

15 Fachschule für Obst, Wein- und Gartenbau Laimburg Mo und Di , jeweils von Uhr Dipl.Ing. (FH) Lukas Rainer, Dipl.Ing. (FH) Joachim Wolf - Fachschule Laimburg, p.a. Bernhard Pichler, Oberschule für Landwirtschaft Dauer: 20 WBh Gebühr: 30,00 Euro Materialspesen: ca. 40,00 Euro für Weine für Verkostung werden vor Ort kassiert Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 16 Kellerwirtschaftskurs Mostinhaltsstoffe; Klassische Weiß- und Rotweinbereitung; Trauben-, Most- und Maischeschwefelung; Schaffung idealer Gärbedingungen; Verwendung von Reinzuchthefen; Gärführung bei Rot- und Weißweinen; Maischebearbeitung für eine optimale Farb- und Gerbstoffausbeute; Biologischer Säureabbau; Oxidativer und reduktiver Weinausbau; Behälter und Materialien in der Kellerwirtschaft; Verschnitt- und Schwefelbedarfsberechnungen; Grundlagen der Verkostungstechnik; Verkostung von lokalen und internationalen Weiß- und Rotweinen sowie Eigenbauweinen und deren Besprechung in Zusammenarbeit mit dem Versuchszentrum Laimburg, der Oberschule für Landwirtschaft und der Sektion Laimburg im A.L.S. Weinbauern/-bäuerinnen und Personen, die Wein zum Eigengebrauch in Mengen von wenigen hundert Litern erzeugen Mo und Di , jeweils von Uhr Dipl.Ing. (FH) Lukas Rainer, Dipl.Ing. (FH) Joachim Wolf - Fachschule Laimburg, p.a. Bernhard Pichler, Oberschule für Landwirtschaft 20 WBh Dauer: Gebühr: 30,00 Euro Materialspesen: ca. 40,00 Euro für Weine für Verkostung werden vor Ort kassiert Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 16 Elektroschweißkurs - Einführung Gerätebesprechung; Unfallschutz und -vorsorge; Materialkunde; prakt. Schweißen: Flach-, Kehl- und Steignaht mit Elektroden in Zusammenarbeit Landwirte, Gärtner/innen

16 Mo Do , jeweils von Uhr Anton Wolfensberger, Fachschule Laimburg Dauer: 20 WBh Gebühr: 30,00 Euro Anmeldung: bis von Uhr Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 8 Sonstiges: bitte Arbeitsbekleidung mitnehmen Apfel; Knospen-Analyse Kennenlernen der unterschiedlichen Knospentypen; Grund für Anwendung und Vorgang zur Knospenanalyse, verschiedene Methoden zur Analyse mit Vor- und Nachteilen; anschließend Übung zur Durchführung der Knospenuntersuchung in den Anlagen mit direktem Bezug zu den Knospen am Apfelbaum in Zusammenarbeit Obstbauern/-bäuerinnen Di , Uhr Norbert Jageregger - Fachschule Laimburg 4 WBh Dauer: Anmeldung: bis von Uhr Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 10 Sonstiges: Geeignete Schuhe für Begehung Apfelanlage mitnehmen Hagelnetze Erstellung von Hagelnetzen, Auswirkungen auf die Fruchtqualität: Einführung, Hagelnetzsysteme, Materialien, Besichtigung von Praxisbetrieben in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau und der Sektion Laimburg im A.L.S. Obstbauern/-bäuerinnen Di , Uhr und 1 Nachmittag Ende Mai 2011 p.a. Bernhard Torggler, Südt. Beratungsring für Obst- und Weinbau Dauer: 9 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel

17 Sonstiges: Geeignete Schuhe für Besichtigung Praxisbetriebe am 2.Kurstag mitnehmen Ausdünnung - Grundkenntnisse Grundlagen zur chemischen Fruchtbehangregulierung im Apfelanbau; Besprechung der Ausdünnungsmittel und sachgerechte Anwendung. in Zusammenarbeit Obstbauern/-bäuerinnen Di , Uhr Philipp Brunner, Versuchszentrum Laimburg Dauer: 3 WBh Gebühr: kostenlos Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Süßkirschenanbau Anleitungen zum modernen Süßkirschenanbau: Allgemeines, Unterlagen, Sorten, Erziehung, Pflanzenschutz; Besichtigung einer Versuchsanlage und Verkostung in Zusammenarbeit Landwirte Do , 08,00-12,00 Uhr und Fr , Uhr p.a. Massimo Zago, Versuchszentrum Laimburg 9 WBh 20,00 Euro Dauer: Gebühr: Anmeldung: bis von bis Uhr bei Frau Pircher, Tel Sonstiges: Geeignete Schuhe für Besichtigung Versuchsanlage am 2. Kurstag mitnehmen Baumschnittkurs - Handausdünnen Baumschnittkurs und Handausdünnung beim Apfel: Einführung in den Schnitt; Schnitt bei versch. Erziehungssystemen und Sorten; Handausdünnung bei verschiedenen Sorten in Zusammenarbeit Obstbauern/-bäuerinnen, Landwirte im Nebenerwerb Do , Fr , jeweils Uhr und Mi , Uhr

18 Hermann Thaler, Versuchszentrum Laimburg verschiedene Praxislehrer, Fachschule Laimburg Dauer: 22 WBh Gebühr: 35,00 Euro Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Sonstiges: mitzubringen: Baumschere und Arbeitsbekleidung für Praxis Umveredeln Umveredeln bei Kern- und Steinobst: Vorbereitung der Bäume, Fruchtbonitur und Edelreiserschnitt, Edelreiserlagerung, Zeitpunkt der Veredlung, Veredlungsmethoden (Geißfuß, Rindenpfropfen, Kopulation und Spaltveredlung, Chipp-Budding, Okulation), Pflege nach der Veredlung in Zusammenarbeit Obstbauern/-bäuerinnen, Gärtner/-innen Mo , Uhr Hermann Thaler, Versuchszentrum Laimburg Josef Ursch, Anton Andergassen - Fachschule Laimburg 5 WBh 10,00 Euro Dauer: Gebühr: Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 10 Sonstiges: mitzubringen: eventuell Veredlungsmesser Innovation: Schnitt - Ausdünnung Dauer: Gebühr: Innovation im Schnitt und Ausdünnen beim Apfel: - Mechanisch vorschneiden um den Arbeitsaufwand des Winterschnittes zu reduzieren - Mechanischer Sommerschnitt um die Blütenknospeninduktion bei alternierenden Sorten zu fördern - Mechanisch ausdünnen in Kombination mit dem mechanischen Schnitt in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Erfahrene Obstbauern/-bäuerinnen Praxisbetriebe Mo , Uhr (Winterschnitt) April 2011 zur Blüte (mechanisches Ausdünnen) Mai 2011 (Sommerschnitt) August 2011 (Vorerntebesichtigung) Ing. Josef Vigl 9 WBh 20,00 Euro

19 Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 20 Sonstiges: Geeignete Schuhe für Besichtigung Praxisbetriebe mitnehmen Anbau: Integriert - Biologisch Maßnahmen aus dem biologischen Anbau für den integrierten Obstbau: Bodenpflege und Düngung, Pflanzenschutz und Ertragsregulierung in Zusammenarbeit Obstbauern/-bäuerinnen Fr , Uhr und Di , Uhr (Betriebsbesichtigung) Dr. Markus Kelderer, Versuchszentrum Laimburg Dauer: 10 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Düngung Gezielte Düngung mit Boden- und Blattanalysen: Praktische Anleitung für die Probenahme der Boden- und Blattanalysen; Bewertung der Analysenergebnisse; Schlussfolgerungen für die Praxis; Ausarbeitung eines Düngeplanes in Zusammenarbeit Obstbauern/-bäuerinnen, Weinbauern/-bäuerinnen Mo , Uhr und Mo , Uhr Ing. Meinhard Aichner, Bozen Dauer: 9 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 20 Sonstiges: mitzubringen: evtl. das Buch "Boden- und Pflanzenernährung im Obstbau, Weinbau und Bioanbau" Bodenvorbereitung Bodenvorbereitung bei Nachbau im Apfelanbau: Erkennen und Behebung von Verdichtungen, Staunässe, Sandbänken; Bodenansprache (Bodenprofil); Bodenbearbeitung mit Bagger und Grabenfräse zum Austausch der Erde in der Baumreihe

20 in Zusammenarbeit Obstbauern/-bäuerinnen Fr , Uhr Dr. Martin Thalheimer, Versuchszentrum Laimburg Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 20 Sonstiges: Geeignete Schuhe für Praxisanlage mitnehmen Tensiometer Tensiometer - Einsatz und Selbstbau: Einsatz von Tensiometern zur Feuchtemessung und Bewässerungssteuerung; Aufbau und Funktionsprinzip eines Tensiometers; Selbstbau eines Tensiometers in Zusammenarbeit Obstbauern/Bäuerinnen, Weinbauern/Bäuerinnen Fr , Uhr Dr. Martin Thalheimer, Versuchszentrum Laimburg Materialspesen: ca. 25,00 Euro zur Erstellung eines Tensiometers werden vor Ort kassiert Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Brennerei und Lizenzen Dauer: An einem Nachmittag erhalten die Kursteilnehmer/-innen Informationen über die gesetzlichen Rahmenbedingungen zur Erzeugung von Destillaten, über die verschiedenen Lizenztypen und das Brennereiwesen in Südtirol. Die technische Ausrüstung für Abfindungs- und Verschlussbrennereien und auch die Kostenkalkulation werden besprochen. Die Besichtigung zweier Brennereien rundet den Informationsnachmittag praxisnahe ab. in Zusammenarbeit mit der Sektion Kellerwirtschaft im Versuchszentrum Laimburg und der Sektion Laimburg im A.L.S. Personen, die offiziell Destillate herstellen möchten, Mitarbeiter von Brennereien und Interessierte Mi , Uhr Dipl. Ing. (FH) Erwin Eccli, Versuchszentrum Laimburg Dipl.Ing. (FH) Martin Aurich, Weingut und Brennerei "Unterortl" 6 WBh

21 Betriebsbesichtigung: Unkostenbeitrag wird vor Ort kassiert Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Informationen: bei Dipl.Ing. (FH) Erwin Eccli, Tel Teilnehmer: max. 15 Urlaub auf dem Bauernhof Die Grundausbildung vermittelt Neueinsteigern, aber auch erfahrenen Betreibern das nötige Basiswissen, um in diesem Nebenerwerb erfolgreich bestehen zu können. Der anspruchsvolle Gast unserer Zeit erwartet auch am Bauernhof gut ausgebildete Gastgeber, eine angenehme Atmosphäre und eine niveauvolle Unterkunft. Um diesen Erwartungen gerecht zu werden, erhalten Sie im Grundlehrgang Informationen zu folgenden Themenbereichen: Persönlichkeitsbildung, Kommunikation mit dem Gast, Marketing, EDV, Schriftverkehr, rechtliche und betriebswirtschaftliche Aspekte, Angebots- und Hofgestaltung, Verabreichung von Speisen und Getränken. in Zusammenarbeit mit den Fachschulen für Hauswirtschaft Haslach/Bozen und Griesfeld/Neumarkt Urlaub auf dem Bauernhof-Neueinsteiger/innen und erfahrene UaB- Betreiber/innen, die ihr Wissen aktualisieren möchten und Fachschule für Hauswirtschaft Haslach/Bozen Sa Lehrkräfte der Fachschulen, Mitarbeiter des SBB Dauer: 112 WBh Gebühr: Anmeldung: Teilnehmer: max. 15 Euro 100,00 zuzüglich Materialspesen bis , von Uhr an der Fachschule Laimburg unter bei Frau Pircher Betriebsvorstellung (in ital. Sprache) Dauer: Gebühr: Vorstellung des eigenen landwirtschaftlichen Betriebes in italienischer Sprache mit den entsprechenden Fachausdrücken: Geschichte, Familie, Betriebszweige, Anbaumethoden, Verkauf der eigenen Produkte in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Urlaub am Bauernhof-, Obst- und Weinbaubetriebe Februar 2011, 17, Uhr(3 Abende) Lehrkräfte der Fachschule Laimburg 12 WBh 25,00 Euro

22 Anmeldung: bis von 08: Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 12 Betriebswirtschaft Betriebswirtschaftliche Grundlagen für Obst- und Weinbaubetriebe. Produktionsfaktoren: Boden, Arbeit, Kapital; Anlage- und Umlaufvermögen; Kosteneinteilung; Kostensenkung; Intensitätsgrad; Degression und Progression; Kosteneinteilung und -berechnung (Maschinen, Gebäude und Boden); Landwirt-schaftliche Kennzahlen: Rohertrag, Produktivität, Aufwand, Landwirtschaftliches Einkommen, Nebeneinkommen, Gesamteinkommen, Verbrauch der Familie, Ersparnis, Deckungsbeitrag; Planung und Kalkulation in der Landwirtschaft; Eigen- und Fremdfinanzierung; Berechnung des Obstbaum- und Rebstockkapitals; Ernteplanung in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Obstbauern/-bäuerinnen; Weinbauern/-bäuerinnen Mo für Kursteilnehmer ohne Ausbildung im landwirtschaftlichen Bereich, Uhr p.a. Christoph Gallmetzer, Fachschule Laimburg Dauer: 6 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Betriebswirtschaft Betriebswirtschaftliche Grundlagen für Obst- und Weinbaubetriebe. Produktionsfaktoren: Boden, Arbeit, Kapital; Anlage- und Umlaufvermögen; Kosteneinteilung; Kostensenkung; Intensitätsgrad; Degression und Progression; Kosteneinteilung und Berechnung (Maschinen, Gebäude und Boden); Landwirtschaftliche Kennzahlung: Rohertrag, Produktivität, Aufwand, Landwirtschaftliches Einkommen, Nebeneinkommen, Gesamteinkommen, Verbrauch der Familie, Ersparnis, Deckungsbeitrag; Planung und Kalkulation in der Landwirtschaft; Eigen- und Fremdfinanzierung; Berechnung des Obstbaum- und Rebstockkapitals; Ernteplanung in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Obstbauern/-bäuerinnen; Weinbauern/-bäuerinnen Mo für Kursteilnehmer mit Junglandwirteausbildung, Uhr p.a. Christoph Gallmetzer, Fachschule Laimburg Dauer: 6 WBh

23 Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Betriebswirtschaft Betriebswirtschaftliche Grundlagen für Obst- und Weinbaubetriebe. Produktionsfaktoren: Boden, Arbeit, Kapital; Anlage- und Umlaufvermögen; Kosteneinteilung; Kostensenkung; Intensitätsgrad; Degression und Progression; Kosteneinteilung und Berechnung (Maschinen, Gebäude und Boden); Landwirtschaftliche Kennzahlen: Rohertrag, Produktivität, Aufwand, Landwirtschaftliches Einkommen, Nebeneinkommen, Gesamteinkommen, Verbrauch der Familie, Ersparnis, Deckungsbeitrag; Planung und Kalkulation in der Landwirtschaft; Eigen- und Fremdfinanzierung; Berechnung des Obstbaum- und Rebstockkapials; Ernteplanung in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Obstbauern/-bäuerinnen; Weinbauern/-bäuerinnen Mo für Kursteilnehmer mit einer landwirtschaftlichen Ausbildung, Uhr p.a. Christoph Gallmetzer, Fachschule Laimburg Dauer: 6 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Neuanlage - Kostenberechnung Allgemeines über die landwirtschaftliche Abschreibung, Abschreibungsmethoden bzw. Modelle, Annuitätenberechnung, Berechnung des Obstbaum- und Rebstockkapitals; Darstellung des entgangenen Deckungsbeitrages, Verzinsung des Obstbaum- und Rebstockkapitals und des entgangenen Deckungsbeitrages in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Obstbauern/-bäuerinnen; Weinbauern/-bäuerinnen Mi , Uhr p.a. Christoph Gallmetzer, Fachschule Laimburg Dauer: 5 WBh Anmeldung: bis von Uhr Uhr bei Frau Pircher, Tel Winfarmer

24 Einführung, Aufbau der Eingabemasken; Erfassen der Stammdaten; Eintragen von Arbeiten und Materialeinsatz; Auswertungen; Neuigkeiten und Besonderheiten dieses Programmes in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Ostbauern/-bäuerinnnen; Weinbauern/-bäuerinnen Mi und Fr , jeweils von Uhr Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Rag. Arnold Schmid, Fachschule Laimburg Dauer: 10 WBh Gebühr: 40,00 Euro Teilnehmer: max. 12 Sonstiges: Grundkenntnisse am PC erforderlich ASAjAgrar - Aufbaukurs Tastenkombinationen zur schnelleren Eingabe, Schnellfilter, Spezialfilter und vorgefertigte Filter, Anpassen der Tabellen, Erstellen von eigenen Filtern, Automatisches Einlesen der Sortierergebnisse, Auswertungen und Ausdrucke, Zeilen- und Listenkommandos, Tipps und Tricks zum Umgang mit ASA Digitales Betriebsheft in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Obstbauern/-bäuerinnen und Weinbauern/-bäuerinnen Fr , Uhr Rag. Arnold Schmid, Fachschule Laimburg Dauer: 5 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 12 Sonstiges: Grundkenntnisse im Umgang mit ASAjAgrar erforderlich ASAjAgrar - Einführung Einführung, Allgemeines über den Aufbau von ASA, Eingeben von Stammdaten, Arbeiten mit dem Arbeitsjournal, Lagerverwaltung mit ASA, Investitionen, sonstige Kosten und Erlöse, Ernteeinträge, Globalgap- und Agrios Ausdrucke, Auswertungen und Analysen, Allgemeine Übersicht über digitales Betriebsheft in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Obstbauern/-bäuerinnen, Weinbauern/-bäuerinnen

25 Mi und Fr , jeweils Uhr Rag. Arnold Schmid, Fachschule Laimburg Dauer: 10 WBh Gebühr: 40,00 Euro Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Teilnehmer: max. 12 Sonstiges: Grundkenntnisse am PC erforderlich EDV: Obst-, Weinbau Informationsabend zu Kostenberechnungs- und Aufzeichnungsmöglichkeiten im Obst- und Weinbau mittels EDV- Programme (die Software wird von den Herstellern selbst vorgestellt) in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Obstbauern/-bäuerinnen, Weinbauern/-bäuerinnen Fr , Uhr Rag. Arnold Schmid, Fachschule Laimburg Dauer: 3 WBh Gebühr: kostenlos Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Ausmessen Ausmessen in Hanglagen: Geologische Daten erheben (Neigung/Hangausrichtung); Bodenprofil bewerten; Mechanisierung der Arbeitsabläufe besprechen; Wirtschaftswege bestimmen; Regenwasser ableiten; Erziehungssystem bestimmen; Reihenrichtung festlegen; Reihen und Terrassen ausmessen; Terrassenbau in Zusammenarbeit Obstbauern/-bäuerinnen, Weinbauern/-bäuerinnen Di , Uhr Thaler Hermann, Versuchszentrum Laimburg Ursch Josef, Fachschule Laimburg 9 WBh Dauer: Anmeldung: bis von 8.00 bis Uhr bei Frau Pircher, Tel Sonstiges: mitzubringen: Arbeitsbekleidung für den Praxisunterricht Rebschnitt - Schabigen

26 Rebschnitt und Schabigen bei verschiedenen Erziehungssystemen und Sorten in Zusammenarbeit Weinbauern/-bäuerinnen Mo , Uhr und Fr , Uhr Hermann Thaler, Versuchszentrum Laimburg verschiedene Praxislehrer, Fachschule Laimburg Dauer: 13 WBh Gebühr: 25,00 Euro Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher Tel Umveredeln - Grünveredeln Theorie und Praxis zum Umveredeln von Reben in Zusammenarbeit Weinbauern/-bäuerinnen, Hobbyweinbauern/-bäuerinnen Di , Uhr Hermann Thaler, Versuchszentrum Laimburg Josef Ursch, Anton Andergassen, Fachschule Laimburg Dauer: 5 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Versuchsergebnisse Weinbau Aktuelle Versuchsergebnisse im Weinbau am Versuchszentrum Laimburg. Die Schwerpunkte werden kurzfristig festgelegt und den angemeldeten Teilnehmern mitgeteilt. in Zusammenarbeit Weinbauern/-bäuerinnen Mi , Uhr Fachleute des Versuchszentrums Laimburg Dauer: 5 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Vernatsch

27 Neue Klone; Vernatsch auf Spalier; Besichtigung von Anlagen; Marktchancen, Verkostung von Vernatsch Weinen in Zusammenarbeit Weinbauern/-bäuerinnen Di , Uhr Dr. Barbara Raifer, p.a Ulrich Pedri, p.a. Josef Terleth - Versuchszentrum Laimburg Dauer: 5 WBh Materialspesen: ca. 15,00 Euro für Weine für Verkostung werden vor Ort kassiert Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Pflanzenschutzmittel - Einsatzstrategie-Weinbau Weinbau: Gesunde Trauben produzieren mit soviel Pflanzenschutz wie nötig und so wenig wie möglich. Dies um die Pflanzenschutzmittelrückstände bei Trauben und Wein zu reduzieren. in Zusammenarbeit mit der Sektion Laimburg im A.L.S. Weinbauern/-bäuerinnen Mo und Di jeweils Uhr Erwin Haas, Montan Dauer: 10 WBh Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Oidium Oidium - Frühes Erkennen: Information zur Krankheit. Begehung in Befallsanlagen und richtiges Erkennen lernen in Zusammenarbeit Weinbauern/-bäuerinnen Mo Uhr und 1 Nachmittag voraussichtlich im Mai 2011 bei Sichtbarwerden der 1. Symptome. Der genaue Termin wird telefonisch mitgeteilt. Erwin Haas, Montan Dauer: 10 WBh Anmeldung: bis von ,00 Uhr bei Frau Pircher Tel

28 Sanfter Rebschnitt Grundlagen zur Physiologie der Rebe, theoretische Einführung in die Methode des "sanften Rebschnittes, womit man durch Schnitte ins max. 2-jährige Holz langlebige Reben mit deutlich weniger Esca und dadurch auch verbesserter Weinqualität erzielen möchte. Praktische Schnittvorführung in Rebanlagen des Versuchszentrums Laimburg. Theoretische Informationen zur Laubarbeit (Schabigen) im Frühjahr und praktische Durchführung an den Reben, die im Winter geschnitten wurden. in Zusammenarbeit Weinbauern/-bäuerinnen und Interessierte und Anlagen des Versuchszentrums Laimburg Mi und Do , jeweils Uhr, Fr , Uhr, Do , Uhr und Fr , Uhr Berater "Preparatori d'uva", Friaul Dauer: 32 WBh Gebühr: Euro 50,00 Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher Tel Teilnehmer: max. 30 Sonstiges: Der Kurs wird in italienischer Sprache abgehalten Resistente Apfelsorten Sorten mit Resistenzeigenschaften im weitesten Sinne (Feuerbrand, Schorf, Mehltau, Besenwuchs usw.) gewinnen unter dem Gesichtspunkt eines gesteigerten Umweltbewusstseins des Verbrauchers, der Diskussion rund um Rückstände und der voraussichtlichen Kupferreduzierung im Bioanbau zunehmend an Bedeutung. In dieser Weiterbildungsveranstaltung werden nach einem allgemeinen Überblick zu Methoden und Strategien der Resistenzzüchtung die wichtigsten und vielversprechendsten resistenten Apfelsorten vorgestellt. in Zusammenarbeit Obstbauern/-bäuerinnen Di , Uhr und Fr , Uhr Dr. Walter Guerra, Dr. Roland Zelger, p.a. Oswald Rossi - Versuchszentrum Laimburg Dauer: 9 WBh Gebühr: Euro 20,00 Anmeldung: bis von Uhr bei Frau Pircher, Tel Sonstiges: Geeignete Schuhe für Besichtigung Versuchsanlage mitnehmen