DORTMUND 2014 ORIGINAL DAS GEHT AUS! ESSEN GEHT AUS! ESSEN JETZT AUCH MIT RESTAURANTTESTS AUS MÜLHEIM MÜNSTERLAND

Transkript

1 Mit Haltstllnhinwisn Mit frundlichr Untrstützung von Mit frundlichr Untrstützung von DORTMUND 2013 DORTMUND 2014 ÜBER 250 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET DAS ORIGINAL 6,90 ISSN ESSEN 2013 DAS ORIGINAL 6,90 ISSN ESSEN JETZT AUCH MIT RESTAURANTTESTS AUS MÜLHEIM BOCHUM 2013 BOCHUM 2013 BOCHUM 6,90 ISSN ÜBER 190 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET DAS ORIGINAL DUISBURG 2013/14 6,90 ISSN ÜBER 200 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET DAS ORIGINAL MÜNSTERLAND 2013 Di 10 bstn nun Rstaurants ds Jahrs Lust auf Austrn, Lust auf Flisch Di bstn Pomms im Ruhrgbit Di schönstn Rzpt unsrr Spitznköch MÜNSTERLAND 2014 WIR TESTEN ANONYM UND ZAHLEN SELBST! DAS ORIGINAL Endlich auch im Münstrland! 6,90 ISSN ÜBER 200 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS NEU FÜR SIE GETESTET Kulinarischr Kalndr: Gourmtmiln im Rvir Ris-Rportag: Essnr Strnkoch am Staffls Imbissbudn-Tst: Di Top 10 im Ruhrgbit SAUERLAND 2013/14 6,90 ISSN ÜBER 200 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET DAS ORIGINAL Di 10 spannndstn Nuröffnungn ds Jahrs Lust auf Austrn, Lust auf Flisch Echt Lib Pomms und Currywurst Di bstn Rstaurants in Hrn, Wittn und Hattingn RUHRGEBIET ÜBER 200 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET 2013/14 DAS ORIGINAL 6,90 ISSN WIR TESTEN ANONYM UND ZAHLEN SELBST! ÜBER 200 RESTAURANTS, HOTELS & KULINARISCHE ADRESSEN FÜR SIE GETESTET Di bstn Gastronomin von Gronau bis Wadrsloh und Rck bis Bocholt Strngkrönt bis Ristoranti: Präsntirt in 11 Top Tn-Listn Rportagn: Zwischn Tradition und Modrn, Austrn, Nachhaltigkit Hoflädn: Landparti mit Bio-Gmüs WIR TESTEN ANONYM UND ZAHLEN SELBST! WIR TESTEN ANONYM UND ZAHLEN SELBST! t-kauft-in.d RUHRGEBIET KAUFT EIN! 2013 RUHRGEBIET KAUFT EIN! 2013 RUHRGEBIET 2014 ÜBER 500 SHOPS! MODE, KINDER, FEINKOST, MÖBEL, MULTIMEDIA UND MEHR... KAUFT EIN! 7,90 ISSN MEDIADATEN 2013 gültig ab 1. Januar 2013

2 Sitnvrzichnis Unsr Produkt Wir wrbn in Konzpt dr GEHT AUS -Rih DORTMUND 2014 Hftporträt... 6 Format und Pris... 7 BOCHUM 2014 Hftporträt... 8 Format und Pris... 9 ESSEN 2014 Hftporträt...10 Format und Pris...11 Duisburg 2013/14 Hftporträt...12 Format und Pris...13 MÜNSTERLAND 2014 Hftporträt...14 Format und Pris...15 saurland 2013/14 Hftporträt...16 Format und Pris...17 ruhrgbit 2013/14 Hftporträt...18 Format und Pris...19 RUHRGEBIET KAUFT EIN! 2014 Hftporträt...20 Format und Pris...21 DORTMUND im Übrblick Hftporträt...22 Format und Pris...23 ESSEN im Übrblick Hftporträt...24 Format und Pris...25 GESUNDHEIT im Übrblick Hftporträt...26 Format und Pris...27 Onlin-Wrbung Mobil-Wrbung Nachläss u. Zuschläg / Drucktchnisch Spzifikationn...30 Allgmin Gschäftsbdingungn...31 Kontakt Gschäftsführung Svn Mrtn Tl.: +49 (0) svn.mrtn@ubrblick.d Anzignlitung Michal Janschidt Tl.: +49 (0) michal.janschidt@ubrblick.d Grafik Patricia Janicki Tl.: +49 (0) patricia.janicki@ubrblick.d Mdinbratung Stfan Schwarzr Tl.: +49 (0) stfan.schwarzr@ubrblick.d Mdinbratung Dagmar Rimann Tl.: +49 (0) dagmar.rimann@ubrblick.d Mdinbratung Andra Parr Tl.: +49 (0) Mobil +49 (0) andra.parr@gmx.d 2

3 6,90 ISSN ,90 ISSN Mit frundlichr Untrstützung von ÜBER 200 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS NEU FÜR SIE GETESTET 6,90 ISSN Mit Haltstllnhinwisn Mit frundlichr Untrstützung von Unsr Produkt Dr Firmnnam stht sit viln Jahrn für hochwrtig Magazin in dn Brichn Gastronomi, Kultur, Shopping, Famili und Lifstyl. Unsr Magazin zichnn sich durch kritisch und unabhängig Rchrch und in Dnkn aus dr Sicht ds Lsrs und Nutzrs aus. Spannnd Rportagstrckn, di Struktur dr Magazin, di Einbindung von aktullm Kartnmatrial und umfangrich Srvictil, vrdutlichn dis Jahr für Jahr. Auch im Jahr 2013 vröffntlichn wir di bkanntn und blibtn gastronomischn Titl DORTMUND, ESSEN, BO- CHUM und MÜNSTERLAND. Das bwährt Systm dr unabhängign Rstauranttsts rwitrn wir für Duisburg, das Saurland sowi das Ruhrgbit. Das Thma Shopping grifn wir natürlich auch 2013 widr auf. Unsr Magazin RUHRGEBIET KAUFT EIN! rschint 2013 zum zwitn Mal. Abgrundt wird unsr Portfolio mit zwi bsondrn Stadtthmn: DORTMUND im Übrblick und ESSEN im Übrblick sind modrn und lifstylig Stadtmagazin mit viln spannndn und abwchslungsrichn Rportagn. Si rhaltn unsr Magazin auch als iphon-apps. Vil witr Informationn findn Si bnfalls untr DORTMUND 2013 DORTMUND 2014 ÜBER 250 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET DAS ORIGINAL BOCHUM 2013 BOCHUM 2013 BOCHUM 2014 ÜBER 190 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET DAS ORIGINAL ESSEN ESSEN JETZT AUCH MIT RESTAURANTTESTS AUS MÜLHEIM DAS ORIGINAL Di 10 bstn nun Rstaurants ds Jahrs Lust auf Austrn, Lust auf Flisch Di bstn Pomms im Ruhrgbit Di schönstn Rzpt unsrr Spitznköch Di 10 spannndstn Nuröffnungn ds Jahrs Lust auf Austrn, Lust auf Flisch Echt Lib Pomms und Currywurst Di bstn Rstaurants in Hrn, Wittn und Hattingn Kulinarischr Kalndr: Gourmtmiln im Rvir Ris-Rportag: Essnr Strnkoch am Staffls Imbissbudn-Tst: Di Top 10 im Ruhrgbit 3

4 Wir wrbn in Bochum 2014 Essn 2014 DUISBURG 2013/14 Münstrland 2014 saurland 2013/14 Ruhrgbit 2013/14 ruhrgbit kauft in! 2014 im Übrblick ESSEN im Übrblick Lokalradio Tagszitung Kinowrbung Display/Postr Lsprob Individualisirt Hft Postwrbung 4

5 Konzpt dr -Rih Di Rstaurantführr dr -Rih sthn sit 20 Jahrn für unabhängig rdaktionll Brichtrstattung. Unsr Tstautorn sind fachkundig und bsuchn rlvant Rstaurants im Erschinungsgbit unangkündigt und anonym. Di gtsttn Spisn wrdn slbst bzahlt. Di Tstbsuch findn aktull im Quartal vor Erschinn ds Magazins statt. Bsucht wrdn Häusr, di sich ins gutn gastronomischn Rufs in dr Stadt odr Rgion rfrun, bnso wi rlvant Nuröffnungn und kulinarisch Ghimtipps. Das rdaktionll Konzpt lgt Wrt auf Frisch, Qualität und Originalität dr gtsttn Küchn. Häusr, di in dism Sinn nicht mpfhlnswrt sind, wrdn in dr -Rih nicht brücksichtigt. Di mpfohlnn Häusr wrdn alphabtisch und nach Stadttiln sortirt präsntirt. Wir bschribn unsr Eindrück kritisch und subjktiv, abr immr fair. Di bstn dr gtsttn Rstaurants wrdn in untrschidlichn Katgorin, zum Bispil Gutbürgrlich odr Ristoranti, in Toplistn rfasst und präsntirt. Ergänzt wrdn di Rstauranttsts durch inn umfangrichn Srvictil, dr di bstn Bars, Knipn, Clubs, Discothkn, Cafés, Hotls und kulinarisch Shoppingadrssn präsntirt. Di -Kombination dr Rgion, Essn, Bochum, Duisburg, Münstrland, Saurland und Ruhrgbit, prfkt für Ihr Mdiaplanung: - Gsamtauflag: knapp Ex. - ca LsrInnn (ca. 4 LsrInnn pro Magazin) - bis zu 1,5 Million Pickups durch intnsiv Mhrfachnutzung (Nachschlagwrkcharaktr) - kin Struvrlust - konsumfrudig Zilgrupp mit hohm Ausbildungsnivau und übrdurchschnittlichm Einkommn 5

6 40 NAchhAlTigkEiT FlEiSch Jdn Dinstag um 18 Uhr im Rstaurant Glaskastn Prsonn / 49 EUR. Auch als Schmuck- Gutschin zum Vrschnkn! Jdn Mittwoch ab 20 Uhr (Sptmbr bis April) JAZZ MEETS ROHRMEISTEREI Gpflgt Dinnr-Music - liv von ca Uhr - Eintritt fri, Rsrvirung mpfohln Jdn Donnrstag um 18 Uhr im Rstaurant Glaskastn GENuSS-QuARTETT 3-Gäng-Mnu für vir Prsonn 108 EUR. Auch als Schmuck- Gutschin zum Vrschnkn! Jdn Samstag ab 10 Uhr GENERATIONEN-FRÜHSTÜck Lustvoll ins Wochnnd schlmmn mit Frühstück, Fisch- und Bratnplattn, Antipasti, Pasta und Eintopf, Joghurt und Obst Kaff und T inkl. 14,50 EUR / Kindr bis 6 J. fri. Jdn Sonntag ab 10 Uhr GROSSER FAMILIENbRuNcH in Falschs Filt sowi in Dickr Bug Fin Fttmarmorirung und dr klassisch Taflspitz rgänzn das frisch Bio-Rindflisch-Sortimnt aus Das saftig Färsnflisch von Braunvih, In Gastronomi und Hotllri zähln hrzhaft Flischmnüs nach wi vor zu dn OHG REWE-Foodsrvic GmbH & Co., Gntisch vrändrt Organismn (GVO) Di natürlich Txtur und dr xzllnt ist bsondrs gut marmorirt. Das fin vr- Taflspitz auf dm Tllr lign habn. Di Btrib, in dm di Tir ghaltn wrdn. Östrrich. Flckvih, Glbvih und Pinzgaur Rind blibtstn Grichtn auf dr Spiskart. Dutschlands führndr Zustlllifrant und Erzugniss, di aus GVO hrgstllt Gschmack ds Flischs sorgn für tilt Ftt zwischn dn Muslfasrn ist in Doch wir Gäst sind anspruchsvollr gwordn. Im Trnd lign hut sowohl hochpflgung, hat ihr frischs Flischportfolio als Futtrmittl, Vrarbitungshilfsstoff, Dün- nicht nur Knnr zu schätzn wissn. Di Aromastoffn, di dn Gschmack rhb- für Gastronomi und Gminschaftsvr- wurdn, kommn nicht zum Einsatz si s außrgwöhnlich Gaumnfrudn, di ausgzichntr Trägr von fttlöslichn wrtig Flischprodukt rgionalr Hrkunft dm aktulln Trnd angpasst und bitt gmittl, Bodnvrbssrr, Saatgut tc.. praktischn Gbindgrößn rlichtrn lich vrbssrn. Von dr Vrarbitung bis als auch Flischrzugniss aus kontrollirt nun auch Spitznqualitätsflisch von dr zudm di Kalkulation in dn Profiküchn. Di Stückgwicht variirn von inr Hand von inm IFS (Intrnational hin zum Rifprozss alls stammt aus biologischr Landwirtschaft. Ein klin Allgäur Färs sowi Bio-Rindflisch aus Produktkund von REWE-Foodsrvic. Östrrich an. Von Stakhüft bis ca. 1,5 kg (Falschs Filt) bis ca. 7 kg Food Standard)-zrtifizirtn Partnrbtrib Taflspitz (Roastbf). aus dm Allgäu. Wissn Si igntlich, was Färsnflisch ist? Wir Vrbrauchr lrnn immr nu alt Widn in frischr Das frisch Bio-Rindflisch wird in schs Bgriff dazu, di sich dank dr Widrntdckung altr Tirrassn, dr Rnais- di in dn mistn Profiküchn zum Allgäur Färs Brgluft vrschidnn Zuschnittn angbotn, Spitznqualität von dr Klassisch Tilstück sanc dr rgionaln Küch odr schlicht Di Erzugung ds frischn Bio-Rindflischs aus Östrrich von REWE-Foodsrtr in Filt mit klinr Ktt bzw. in Profiküchn aus Gastronomi und Hotll- Bio-Rindflisch aus Östrrich könnn Frühstück Schlmmrbufft Gtränk klassischn Rprtoir ghörn: darun- Ähnlich wi bim nun Angbot an dr Wrtschätzung ins ntschlunigtn Lbnsstils nach vorn ins Bwusstsin und vic untrligt strngn Rgln: So twa finflischig Stakhüft. Ein Roastbf, ri, di ihrn Gästn grn frisch Flischprodukt rgionalr Hrkunft krdn- Färsnflisch auf vrschidn klassi- bis 12 J. halbr Pris. Profiköch auch bim frischn Allgäur 24,50 EUR / Kindr bis 6 J. fri / ins Vokabular schibn. Di Färs also: Das basirt di Erhaltung dr Tirgsundhit ist in gschlchtsrif Jungkuh, di noch auf inr Stärkung dr natürlichn Abwhrkräft und ntsprchndr artgrch- ganz bsondr Schmankrl : Allgäur umfasst das Portfolio nbn Filt in zwi zn, bitt REWE-Foodsrvic jtzt in sch Zuschnittvariantn zurückgrifn. So kin Kalb gborn hat. Erst nach dm rstn Kalb, mist mit zwi odr zwiinhalb tr Haltungspraktikn mit ausrichnd Spitznqualitätsflisch von dr Färs. Di Stückgrößn auch Roastbf, Côt à l os Jahrn, spricht man dann von dr Kuh. Das Bwgungsfrihit im frin Widgländ. Landschaft ds Allgäus ist gprägt von saftign Wisn, aromatischn Kräutrn und Stakhüft, Obrschal ohn Dckl, (Zwischn- bzw. Hochripp), Entrcôt, Flisch dr Färs, di j nach Rgion so Darübr hinaus wrdn di Rindr mit ntt Namn wi Kalbin, Stark, Qun Futtrmittln gfüttrt, di dm rnährungsphysiologischn Bdarf dr Tir in gäur Färs. Gnau dis Rgion und di stück, Schildstück und Falschs Filt. Di bitt somit in idals Umfld für di All- Roll, Taflspitz, Rosnstück, Dicks Bug- odr im Brndutschn gar Guschti trägt, ligt im Trnd und wird zunhmnd von ihrn vrschidnn Entwicklungsstadin natürlich Futtrgrundlag vrlihn dm Zuschnitt ntsprchn dn Anfordrungn Gastronomn ingkauft, sodass wir Rstaurantbsuchr s als Filt, Entrcôt odr Tirhaltung stammn übrwignd aus dm Gschmack. Rifzit von mindstns 14 Tagn. angpasst sind. Di Futtrmittl für di Flisch dn unvrgsslichn, aromatischn inr modrnn Küch und gnißn in ROhRMEiSTEREi SchWERTE Ruhrstraß 20 D Schwrt Tl Fax DORTMUND ght aus! info@rohrmistri-schwrt.d 034_041_austrn_flisch.indd :45 034_041_austrn_flisch.indd :45 4 Fukuoka Kucklk Ostwall Viw U hrum habn lang wartn müssn, h auf ihrm s sind dann Pris zwischn ca. 4 und 6 Euro für in Ruhtag: sa und so C in Slogan, dr sich an jung Städtr richtt und inn gwissn bjahndn Lifstyl vorausstzt. Lut, di sich hängn lassn und ihrn Frust fttrich und süß in sich hininstopfn, dürftn hir hr DortmunD Dan & David 69 DORTMUND 2013 DAS ORIGINAL DORTMUND 2014 ÜBER 250 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET 6,90 ISSN DORTMUND Ausgh-Guid Hftporträt Sit 2004 prfkt Orintirung in Gastronomi, Shopping, Lifstyl und Kultur für! Für das Jahr 2014 präsntirn wir für und sin Nachbarstädt rnut unsrn Rstaurantführr dr bkanntn -Rih. Frisch von dr Alm: Allgäur Färsnflisch Di 10 bstn nun Rstaurants ds Jahrs Lust auf Austrn, Lust auf Flisch Di bstn Pomms im Ruhrgbit Di schönstn Rzpt unsrr Spitznköch 1 BIG Brak Rhinisch straß Dan & David silbrstraß Dr Winkommissar Wstnhllwg Innnstadt -City & Wall 8 Kohlr s Bistro Wißstraß Kyoto Rosntal La Paz Hansastraß La Toscana EIN FALL FÜR ZWEI 4-Gäng-Gourmt-Mnu für zwi Pasta Buonissima Olp PrfttoTrff bi Karstadt Wstnhllwg Pfffrkorn Hohr Wall Tavrn Epsilon Gschwistr-scholl-straß Vapiano silbrstraß BIG Brak Di Gsundhitskantin Di Angstlltn und Krativarbitr im U und ums hinausblickt, ist durchaus in lbndigr Trffpunkt gwordn. Groß Monitor vrsorgn das Publikum ganz Hauptgricht. Das Essn ist abwchslungsrich, übrwi- Innnstadt Si findn dort auf ca. 230 Magazinsitn: - aktull Tstbricht von ca. 140 zitnah bsuchtn Rstaurants im Tstgbit untr bsondrr Brücksichtigung dr rlvantn Nuröffnungn übrsichtlich nach Stadttiln gordnt und in Katgorin nach dm bwährtn Toplistn- Konzpt aufglistt - übr 100 nu bschribn Cafés, Knipn, Clubs und kulinarisch Shopping-Adrssn - kulinarisch Rportagn für Bssrssr, Rzpt von Spitznköchn, Trmin und Frischtipps für Gnißr, Porträts angsagtr Küchnchfs und vils mhr 5 HCC Bistro im Tortnstück Königswall Hövls Hausbrauri Hohr Wall Il Golfo Cantintta Rosntal DortmunD Las Salinas Klppingstr Linus Propstihof Namu Olp Rigoltto Klppingstr Stadtgartn im Rathaus Fridnsplatz Stravinski Brückstraß Taj Mahal Kampstraß loni-rygrs-trrass (im U, 7. OG) Wnkrs Btnstraß Gländ so twas wi in Kantin röffnt, di dn täglichn Bdarf dr Schribtischtätr vom Käsbrötchn bis zum Salatbüftt und von dr warmn Mittagsmahlzit bis zum süßn Tilchn bfridigt. Di Btribr ds Viw im U-Turm, di dis Aufgb grn übrnommn hättn, musstn sich in dr Ausschribung dm Catrr ds Jahrs 2009 WISAG gschlagn gbn, dr dn Zuschlag für das BIG Btribsrstaurant rhilt und sin Sach gar nicht so schlcht macht. Eröffnt wurd im April 2012 und das hll, transparnt Tagsrstaurant, das auf dn nu gstalttn U-Vorplatz flughafnloung-großstädtisch mit N24-Nachrichtn, skandinavisch anmutnds Mobiliar und rcht vil Grün schaffn in unvrbindlich modrn Atmosphär, und Küchnchf Roland Mintnig lässt sin Tam täglich Spagat kochn. Hähnchnstrifn mit grünr Thaisauc aus dm Wok, Schwinfiltmdaillons vom Grill mit Gorgonzolasauc, Pangasiusfilt in Knusprpanad odr auch mal Holzfällrstak, Currywurst und Brnr Kartofflrösti bstimmn dn wöchntlich wchslndn Spisplan. Das BIG Brak Bistro ist öffntlich zugänglich, so gnannt Extrn zahln in bisschn mhr als di Hausangstlltn gnd hr licht als rschlagnd, s gibt immr vgtarisch Angbot und das Salatbüftt ist bnfalls mit inign mditrrann Offrtn rcht attraktiv bstückt. Einzigs Manko, das allrdings abgstllt wurd: Ein zitlang nahmn di Rauchpausn dr frundlichn Srvicdamn unmittlbar vor dr Eingangstür grotsk Formn an, kin guts Aushängschild für in Gsundhitskass. Di Damn müssn nun 50 Mtr witr ums Eck in przn. PEH dortmund-unionvirtl Rhinisch straß Mo Fr Uhr Mittagssn: Uhr Dan & David Gsund und glücklich Wir wolln nicht allzu hochtrabnd philosophirn und uns nicht lang mit wnn und hätt aufhaltn abr wnn nicht grad in in Art gigantischn Jungbrunnn gfalln wär und sich dank Borussia-Powr und gglücktn Stadtwandlprojktn zu inr manchmal gradzu dynamisch wirkndn Großstadt ntwicklt hätt, dann wär wohl so in gsunds Frischkonzpt wi Dan & David nicht auf di Id gkommn, hir in nu Filial zu röffnn. Iss Dich gsund und glücklich ist Sprchn Si uns auch auf mobil Wrbformn an! _innnstadt.indd :49:06 Uhr Catring/Partysrvic Gsllschaftsräum Mittagstisch Vgtarisch trrass Vgtarisch _innnstadt.indd :49:11 Uhr 6

7 Standardformat und Pris Erschinungstrmin: 1. Oktobr 2013 Anzignschluss: 2. Sptmbr 2013 Druckuntrlagnschluss: 8. Sptmbr 2013 Auflag: Umfang (durchghnd 4-farbig): ca. 230 Sitn Distribution: Kiosk, Buchhandlungn, Wrbpartnr, Onlin- und Dirktvrkauf, Rstaurants, Hotls, Einzlhandl Copypris: 7,90 Gültigkitsdaur: 1 Jahr Agnturprovision: 10 % vom Nttopris für brchtigt Agnturn 2/1 1/1 1/2 hoch / qur 1/3 hoch / qur 1/4 hoch / qur / ck 1/6 ck hoch 1/8 qur Randanschnitt: 450 x x x x x x x x mm Bschnitt rundum Satzspigl: 190 x x x x x x x x x x62 Einzlpris: 5.700, , , ,- 875,- 625,-* 475,-* Umschlagsitn: U ,- U ,- U ,- All Formatangabn: Brit x Höh in mm, Pris in Euro zzgl. MwSt., * nur für Sammlsitn Bochum Essn DUISBURG Münstrland saurland Ruhrgbit ruhrgbit kauft in! im Übrblick ESSEN im Übrblick GESUNDHEIT im Übrblick 7

8 EGA!-Talk auf dr Gourmtmil Essn vrwöhnt 8 auftakt Imprssionn von dr Vapiano -Eröffnung Es hat inig Zit gdaurt, bis im Sptmbr ndlich di Bochumr Filial ds arbitr, di Btribslitr Jörg Braun in Wlt. Allin in Bochum arbitn 65 Mit- Vapiano röffnn konnt. Dr Umbau aufwändign Casting-Aktionn ingstllt ins hmalign Bankgbäuds am Husmannplatz rwis sich doch komplizirtr dtn Köch, mint Vapiano -Vorstand hat. Wir brauchn hir ja kin ausgbil- als gdacht. Schlißlich musst nbn dm Dr. Joachim Gripp, dr xtra für di großn Gastraum auch in gräumig Eröffnung angrist war. Vil wichtigr ist, Küch ingbaut wrdn, dnn alls, was dass s Lut sind, di Spaß daran habn, man im Vapiano ssn kann, wird frisch bi dr Arbit am Hrd mit dn Gästn zu und vor Ort aus Produktn zubritt, di kommunizirn. im rgionaln Handl ingkauft wurdn. Und das tun di in schnikm Küchnwiß Sogar in ign Nudlmanufaktur gibt s, gwandtn und mit rotm Piratnkopftuch in dr dr Tig hrgstllt wird, aus dm ausstaffirtn Küchngistr mit Lidnschaft. Lockr ght s zu in dm in rusti- portionswis di vrschidnn Pasta-Sortn gmacht wrdn. kalm, abr dnnoch lgantn Italo-Chic Im Ruhrgbit ist dr Bochumr Ladn ingrichttn Lokal. Bänk mit Kräutrtöpfn und in chtr Olivnbaum doku- nach, Essn, Duisburg und Hagn di fünft Filial dr Ktt, di mntirn, dass s hir bi allr Fast-Food- Fast Food auf inm Nivau anbitt, das Bqumlichkit um authntischs Essn sinsglichn sucht. Insgsamt btribt ght. Di Pizzn und Pasta-Gricht wrdn das Untrnhmn mit Sitz in Bonn, das in an vir Stationn vor dn Augn dr Gäst dism Jahr sinn 10 Gburtstag firn zubritt. Wr will, kann Sondrwünsch kann, an di 120 Häusr in dr ganzn anmldn. Damit di Bdinung dr Gäst ribungslos abläuft, bdint man sich modrnstr Tchnik. Bim Zubritn dr Pasta kann man noch zushn, abr Pizzn daurn twas längr. Da kann sich dr Gast schon inmal stzn, bkommt abr inn Bpr, dr ihm mittilt, wann sin Essn frtig ist und r s sich abholn kann. Am Eingang rhält jdr Gast in Kart, di r an dn Essnsstationn auf in Kontaktfld lgn muss. Darauf wrdn all sin Bstllungn lktronisch notirt. Bim Vrlassn ds Vapiano gibt r di Kart an dr Kass widr ab und s wird abglsn, was r zu bzahln hat. Vapiano Bochum Bochum-City Husmannplatz Mo Do & So 10 24, Fr & Sa 10 1 Uhr JUST FOCUS ON YOUR BUSINESS w crat valu Dann ist di Party Rnt Group dr richtig Ausstattungspartnr. Als Gnißr wissn Si gnau: Das Aug isst mit. Und Si wissn auch, dass s nicht gal ist, auf wlchm Tllr Ihr aufwändig zubritts Mnü srvirt wird. Als Europas innovativstr Evnt-Ausstattr stht Ihnn di Party Rnt Group mit vilfältigm Evnt-Equipmnt zur Sit. Dabi stht nicht allin das Qualitätsnivau im Vordrgrund, auch dr inhitlich Konzptgdank in Vrbindung von Mobiliar mit Tabl Top übr Küchnquipmnt bis hin zu komplttn Zltlösungn. Übrzugn Si sich slbst bi partyrnt.com Find us on Social Mdia gnratd at BQRious.com gnratd at BQRious.com Lik us on Facbook! partyrnt.com Brlin Bocholt Brmn Düssldorf/Köln Frankfurt a. M. Hamburg Hannovr Kassl bochum Stuttgart Arnhim Luxmburg Paris Kopnhagn Malmö Stockholm Oslo Wls (A) 008_017_nws.indd :57 008_017_nws.indd :57 PR-Anz-Bochum-ghtaus-8-12.indd (w 35) 14:33 BOCHUM ght aus! Forsthaus Blanknstinr Straß Oky La Villa Hnknbrg Hnknbrgstraß Paréa Pattakan Thai Brockhausrstraß Zum Wisntal Am Wisngrund gricht wird. Das ist in köstlich Anglgnhit mit Strnchn (13,90 Euro). Das Flisch ist zart, di Sauc sämig und di Bilag schmckt slbstgmacht, da stimmt infach alls auch EC Klinn wirklich di Hauptroll. Dr Gastraum ist gmütlich und rinnrt an in Studntnknip, di nicht rwachsn wrdn möcht. Dunkls Holz, schummrigs Licht und unbdingt vorzubstlln, häufig sind di Plätz knapp vor dm ARD-Sonntagskrimi schnll ausgbucht. EC BOCHUM ght aus! Coco Loco im Coco Loco an jdm rstn Sonntag im Monat von 10 bis BOCHUM BOCHUM 2013 BOCHUM 2014 ÜBER 190 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET DAS ORIGINAL 6,90 ISSN BOCHUM Ausgh-Guid Hftporträt Sit 2011 prfkt Orintirung in Gastronomi, Shopping, Lifstyl und Kultur für Bochum! Für das Jahr 2014 präsntirn wir für Bochum und di Nachbarstädt Hrn, Wittn, Hattingn und Sprockhövl rnut unsrn Rstaurantführr dr bkanntn -Rih. Nu in Bochum: VapiaNo Frischr kann Fast Food Nicht sin Di 10 spannndstn Nuröffnungn ds Jahrs Lust auf Austrn, Lust auf Flisch Echt Lib Pomms und Currywurst Di bstn Rstaurants in Hrn, Wittn und Hattingn 94 Wimlhausn, stipl Sind Si auf dr Such nach inm Ausstattr für rlsns Porzllan und Dsignmöbl? 1 Borgböhmr s Waldsruh Papnloh Wimlhausn, Stipl, Sundrn Mit frundlichr Untrstützung von Borgböhmr s Waldsruh Draußn vor dr Tür Im März 2010 war das übr 120 Jahr alt Lokal im Bochumr Südn in Flammn aufggangn. Di Famili Borgböhmr hat rund in Jahr spätr mit ausführlichn Rnovirungs-Maßnahmn nach dm Unfall inn Nustart gwagt. Hir am Rand vom Witmarr Holz könnn Spazirgängr, Stammgäst und Minigolfr widr an gwohntr Stll spisn. Das groß und hll Rstaurant mit ganzn 320 Plätzn offrirt nbn wstfälisch-rustikaln Spisn auch mditrran Lckrin auf dr Spiskart. Shr zu mpfhln ist hir dr Mittagstisch, dr sich abr noch nicht bis in di ltzt Eck Bochums hrumgsprochn hat. An dism Wochntag sind zwar nicht vil Tisch bstzt, zur Abndzit und an Wochnndn knnt dr gbürtig lgantn Außntrrass gnißn. Ganz 150 Plätz gibt s hir und man wird blohnt mit inm lgantn Panoramablick auf Bochums südlich glgn grün Natur. Di vilsitig Kochkunst untr dr Obhut von Grd Borgböhmr ist jdrzit inn Bsuch wrt und hat sich sogar bis in höchst Politikkris hrumgsprochn. So wurd dr Küchnmistr im Vorfld ins G-20-Gipfls bis nach Südkora ingladn, um di dutsch Kochkunst zu rpräsntirn. Ein gut Wahl. phs Bochum-Sundrn Papnloh Di Sa (Küch bis 22 Uhr) Ruhtag: Montag GUTBÜRGERLICH PLATZ 5 Wimlhausn, stipl Si findn dort auf knapp 200 Magazinsitn: - aktull Tstbricht von ca. 190 zitnah bsuchtn Rstaurants im Tstgbit untr bsondrr Brücksichtigung dr rlvantn Nuröffnungn übrsichtlich nach Städtn bzw. Stadttiln gordnt und in Katgorin nach dm bwährtn Toplistn-Konzpt aufglistt - übr 100 nu bschribn Cafés, Knipn, Clubs, Hotls und kulinarisch Shopping-Adrssn - kulinarisch Rportagn für Bssrssr, Rzpt von Spitznköchn, Trmin und Frischtipps für Gnißr, Porträts angsagtr Küchnchfs und vils mhr 6 Klinstadt Brnschdr Straß 56 Ruhr-Gourmt das andrs. Nach inm Salat-Gruß aus dr Küch Coco Loco 2 Coco Loco Brnckrstraß Da Aldo Am Varnholt Landhaus im Mailand Im Mailand 127 Kmnadr Straß Waldhaus Am Blistolln 44 folgt schon das Hauptgricht. Ein Wstfälischr Saurbratn vom Rind, dr prima aussiht und in inr pikantn Sauc mit knackig-kräftigm Hausmachr- Rotkohl und Kartofflklößn Ein Hrz für Kindr Wi kaum in andrs Rstaurant an Rhin und Ruhr vrdint das Coco Loco in bsondrs Prädikat, hir spiln di Post s Lottntal Grimbrgstraß 52 5 Haus Ovny Ovnystraß Nttlbcks Rstaurant Am Varnholt Auf dm Altn Kamp Trattoria da Rubn Königsall Vitrin Drusnbrgstr Zum Wilhlmstin Gräfin-Imma-Straß _105_wimlhausn.indd :26 das Pris-Listungs-Vrhältnis. Ein Traum auch di Königsbrgr Klops. Si duftn nicht nur, als hätt Oma gkocht, auch di Bilagn zaubrn Frundn dr ursprünglichn Tantn- Küch in Grinsn ins Gsicht: Kartoffln und in dr Eck vom Tllr ligt in klinr Brg grüns Mischgmüs Wr jtzt noch nicht gnug hat, kann sich auch am täglich wchslndn Kuchn-Büftt von Apflstrudl bis Schokoladn-Crm-Tort bdinn. Bi gutm Wttr lässt sich dr Esprsso vor dr Abris auf dr dazu vil bunt Kunst an dn Wändn. Ein absoluts Novum ist di Kindrbtruung, di sich sonntags zwischn 17 und 20 Uhr um di Klinn in inm xtra Spilraum hintr dm Rstaurant kümmrt. Währnd Mutti und Vati in allr Ruh di köstlichn Tapas gnißn, wird in inm Zimmr vorglsn, gmalt, gspilt odr zughört, wnn in Gschicht vorglsn wird. Das alls mit inr vorgtragnn Fürsorglichkit, dass man wirklich Bauklötz staunn möcht. Diss griffig Allinstllungsmrkmal hat sich schnll in Bochum hrumgsprochn, s mpfihlt sich Kommn wir zum nächstn Tatort: Di Kindrspiskart ist bnfalls toll. Brits dr rst Eintrag Räubrtllrumsonst ist in nttr Schmunzlr mit dr Zusatzinfo: Wir bringn Dir inn Tllr und Du raubst Dir das Bst von Mama und Papa. Auch Papas Fritas zu 3 Euro odr dr Fischtllr Kolumbus zu 6,50 Euro sind in Form und Größ angmssn. Bi zwitm gibt s in kross gbratns Fischfilt mit Pomms und Tomatnsalat. Dazu wrdn di Gtränk in handlichn Kindrgläsrn srvirt, in Vortil, wnn man nicht di Tischdck dirkt mit inm Drittllitr Apflschorl untr Wassr stzn möcht. Bsondrs zu mpfhln ist dr Sonntagsbrunch, dr Uhr stattfindt. Kalt und warm Lckrin (inkl. Kaff, T, Taflwassr) wrdn zu ziviln Prisn offrirt. Di Erwachsnn sind mit 13,50 Euro dabi, für Kindr ab schs Jahrn kostt s 7 Euro, di Klinstn spisn kostnlos. Wnn di Sonn richtig lacht, ist draußn dr Birgartn göffnt. Auf dr grünn Wis hintr dm Rstaurant kann man di familiär Atmosphär an launign Tagn wirklich gnißn. phs Bochum-Wimlhausn Brnckrstraß Mo Sa 18 1 Uhr So Uhr Sprchn Si uns auch auf mobil Wrbformn an! Catring/Partysrvic Gsllschaftsräum Mittagstisch Rauchr Trrass Vgtarisch 094_105_wimlhausn.indd :26 8

9 Standardformat und Pris Erschinungstrmin: 29. Oktobr 2013 Anzignschluss: 30. Sptmbr 2013 Druckuntrlagnschluss: 5. Oktobr 2013 Auflag: Umfang (durchghnd 4-farbig): ca. 200 Sitn Distribution: Kiosk, Buchhandlungn, Wrbpartnr, Onlin- und Dirktvrkauf, Rstaurants, Hotls, Einzlhandl Copypris: 7,90 Gültigkitsdaur: 1 Jahr Agnturprovision: 10 % vom Nttopris für brchtigt Agnturn 2/1 1/1 1/2 hoch / qur 1/3 hoch / qur 1/4 hoch / qur / ck 1/6 ck hoch 1/8 qur Randanschnitt: 450 x x x x x x x x mm Bschnitt rundum Satzspigl: 190 x x x x x x x x x x62 Einzlpris: 4.600, , ,- 950,- 725,- 480,-* 390,-* Umschlagsitn: U ,- U ,- U ,- All Formatangabn: Brit x Höh in mm, Pris in Euro zzgl. MwSt., * nur für Sammlsitn Bochum Essn DUISBURG Münstrland saurland Ruhrgbit ruhrgbit kauft in! im Übrblick ESSEN im Übrblick GESUNDHEIT im Übrblick 9

10 ESGESHTEAUNS! ESSEN 2013 OR DA IG S IN AL Ka hrs tra ß ß tra ns ili Em straß Wittring 8 ß ra st na Er ß Annastra Moltkstraß aß str rd ga ld Hi aß m-str in Von-E Ampütt Msslstraß U traß Kortums 19 Ba ums traß 4 1 Krawh lstraß 10 raß -St lr id x-f Ma Go th st raß rstraß and Alx aß hlstr Kraw Isnbrgstraß htstraß Albrc nbckstr aß Lang BMV aß nnstr Brun us Go th st raß s tra ß Kahrstr aß aß a rh lst Ho traß fs Gra Rüt tn sch id r St raß nstraß Gmark Gmarknstraß rs tr st Papstr aß Ca rm rstr aß 17 Gmarknp latz Mör ik Mnzl straß Jhrin gstraß straß Bruno Cranach traß spldrs Ladn Pau linn stra ß tr aß H nrici st ra ß Susanna straß Alfr ds traß Paulin nstraß Joh an n orn Rip rchtb Rüt tn sch id r St raß Rat sh rrn wg Julinst raß Bir Alfr ds traß Brassrt straß Alfr dstra ß Go thstraß Alfrd straß Josphin nstraß 91 ß ra st r nt Gö aß Birknstr ß ra nst k straß Ulmn Bliss Ulmnstraß ra st itz or M Ursulast raß ß Walpurgisstra am my n ng Ha gr Vöcklin Göntr st ra ß G Rüt tn sch id r Str aß 106 ohl Virc how st raß Jn nr str aß Virchow straß hrs traß Büsc r-all Alfrds traß ant-straß Dun nrih aß Gira d tstr r d Plas ad Süd Sabinas traß 29 ß stra ilia Virg Gu mm rts traß Essn Elonorastraß aß Str lausylv iastraß Brs rmüll raß -St lau s lis öllrg -Br mnh llr Rom Mü m. stra ß Gru gap latz Florast raß Süd S-Bahn Essn Süd S-Bahn Sibyllast raß Florastra ß Essn -Sckt-Str aß Auf mhr als 200 Sitn präsntirn wir Ihnn: - aktull Adrssn von insgsamt mhr als 200 Rstaurants, übrsichtlich und in Rubrikn nach dm bwährtn Toplistn-Konzpt aufglistt - kulinarisch Rportagn zu dn Thmn Bioflisch, Produktqualität auf Ihrm Tllr, Frischtipps für Gnißr, gastronomisch Prln in Industri- und Kulturbautn, u.a. - inn umfangrichn Shopping- und Kulturtil Rn atas traß 3 ß tra kas oni Vr Lührmannstraß Fl or as tr aß ß traß thars Lo :46 020_027_Kul_Kalndr.indd 23 A Esch nst raß Uh lnkrug Ursulas traß Alfrid -Kru pp-stra Otmarst raß chnstraß Es m traß r-s y im -N ns Ha Es ß tra chns aß h nstr Esc ic h ns t raß E Gourmtmil Mtropol Ruhr gourmdo aß rstr Büttn tall gs Jün höh Vrrs Eichn straß EssEn geht aus! kttwigr srosnfst Man frd stra ß Witt nbrgstra ß ssn vrwöhnt Essn, Innnstadt Di Königin dr Gourmtmiln. Zwar nicht di ältst Vranstaltung disr Art im Ruhrgbit, abr sichrlich di influssrichst. Hir trifft sich tatsächlich di Elit dr Essnr Gastronomi auf dr Kttwigr Straß: Di Résidnc und Schloss Hugnpot aus Kttwig, TV-Koch Nlson Müllr, das Shraton Hotl, Knut Hannappl, dr Kölnr Hof, Schnitzlr s und und und Tulpnwg Otto-S chn ab l-wg Juni 2013 Alfr ds traß ß Mss all on Fl min gwg Ros astr aß Ruthstra ß straß rg Wittnb Lührmannstr aß as Richard-Wa gnr-s traß str aß Elfridn straß Fra nziskas traß Ka ro lin Maria-Wächtl n s r-gymnasiumtraß raß straß Em n mas traß Rgin V g W tra ns Moor rugaplat z Grundschul Andrasschul Oda stra ß Rüttnsc hid Rosast aß str n ild th Ma ß tra lias rn Co Strnschul Strnschul Dor oth n stra ß Gr Gira22 g rd 11 or t n rs tr aß Cäcilinstra Cäcilinstra ß ß 34 Isa bl last raß aß Rüttnschi astr dr Markt Klar Isnbrgstraß Martinstraß ß rcklinghausn zu gast Wrn à la cart aß traß Plman s August M oo r ns tr Luth Hans- Brtoldstraß Rüttnschi dr Strn ß Brigittastra ß wstra Vircho tz pla nn ß tra ls nck H Cäsa rstr aß Zwigrtstr aß Landgricht a um Ha irc ho wstraß Vir chow s traß V aß str tr Lis Isnbrgstraß g w Esmarchstraß H raß frst nko Ptt Sit 100 Jahrn rtro Di Ampüt Bratka rtoffln nnnn, t in Institut (13,50 bispi Euro) ion zu wär untrtr lswis Knip mit jdm kann bürgr ibn. nrstau lichm Das gutrant ist und rgrif Rstau mithaltn nd in schlicht und übrrarant lockr Lgnd bstn Essn. Dr scht mit s zubr r Ladn unvrw ittn Produk Darauf schin üstlich inn t und tn. ggn Bomm alln Trnds rsistnt rlund mput r! rul t-ss lich wird. Wahrsc n.d Essn-R s das Lokal mit hin- Rüttn rustika üttnsc ln Charm hid schid dm in 100 r Straß auch Jahrn 42 noch gbn 72 Walds xisti Mo 18-1, rt s brits, schlißlich 7 h Mi & Do Jahrn Grugapark sit übr Fr & Sa Thrm. Essns , 100 Mss Juli 2013 ältst schin, So Ost/Gruga-H Ruhta Knip t in inr Kranichwis all 32 Mss g: Dinsta 18-1 Uhr, Ost / Gruga Rcklinghausn, Rathausplatz Zitbla gn zu g 2 s gfanrüttn sin: Klingartn Grugaparkauf Zch schid 1 Wr bim Gourmt Vstival anlag Vöcklingr di Ampüt Währnd rund U1 107, U11, r Strn; 9 Fld 24 Margarth t in dn 101, 106, um NE8, NE13 Mss.V. Ewald in Hrtn nicht satt gwordn Wrn, Innnstadt ns ist, Jahrn ß Essn tra all möglic vrgangnn KNEipE 15 rts NRESta kann hir witrschlmmn. Di vstischn Nachdm im Jahr 2008 Wrn à la cart Sznl rb URaNt Essn-Süd 33 No ädn aus hn cooln platz 38 Witt Gastronomn schlagn auch vor dm histodas rst Mal stattfand und dann widr dm Bodn gscho 29 5 kinds ssn sind, traß rischn Rcklinghäusr Rathaus ihr Zlt inschlif, wird s 2013 mit num Vranlinbt rib in ist dr FamiFlorastraß auf und vrlihnklintirgar dr Stadt damit staltr in Rvival gbn übt man Trutzb bursch Mssfast in 11 Wst-Süd/G U of urg dr ikosn tn nh ruga Glis Grugabad Ulm Gastlic Münchnr Flair. schon mit inr klinn, finn Gnussinwar schon 1 ß Schick 17 hkit. Hir tra Annntalwg und ts r sl und hat jtzt Großs vor. Di twas immr alls Das Bliss modrn, na rb Rtro. No bäurl klar! ist domin ich, von lissmnts ins disr irt Holz aß EtabNorbrtstr tign 50r-JaEinrichtung, ß man nicht in Rüttnschid Essn-Haar Norbrtstra di 1 Ampüt zopf traß 27 di karirt hr-lampns lusnorbrt Juli 2013 August 2013 t srüttns s in vilrlmissn möcht, das chirm n Tischd chidr, wil i Hinsic, wi di Thk Str. 42 ckch ht zigt, gut Gastro Essn-Rütt Stadtwald 2 Bliss 12 Fitzpat nschid di zahlri aus Opas Zitnn, Girard nomi zutag 28 rick s Irish tstr hutchn Autogr funktio, Pub Girard tn an nirt. Nun , Fridnsplatz nicht jdr tstr. 2 ammkardn Wänd 3 Chili 87 muss Gast zwing 22 Oas Schni n, von Di Prinzssin dr&gourmtmiln. Wnn Essn-Kttwig, Ruhrufr Oliv paulin Tanzflä 7 dr bis Du Hlg ch nd 13 Grgor K3 Rudolf nstr. 64 hir ist 74witr Rüttns di GourmDo 01.so Dr Umzug dr hm. Musikalisch-kulinaauf sin und Bar mögn DJs, macht, läuft Schock s s 4 Chilli chidr Essn kulina, um Stadtwald Rüttns Str. 189 rig und in bisschn Hous 32 Rüttn si bald Essn gnißn dn Rang ab. rischn Mil vom Kttwigr Zntrum ans rischn tn zu chidr schum richtig komm schid Rüttns Str. 154 mvrrau 23 Oscar wrdn n. Und Kosr Hausbr Fridnsplatz insznirt, Ruhrufr war in vollr Erfolg. Kin Gour- Stilsichr auf dm chidr glg 54 Girard Rüttns auch schon cht, hir auch di ntlich Str. auri 14 kochba tstr. 2 chidr in paar n Sond mit49 bis hin musstn5 di Vranstaltr Jns Bomk mtmil im Ruhrgbit bziht dn Fluss mal lautsta Str r ssbar 7 r-evn Bomm CoCoLa rk Kursn zu wöchntlich 24 Palladi ts rlund gord 33 Sa zwar dn inzignkortum Strnkoch aus dm fr alfrdstr. 99 so bindrucknd in ihr Atmosphär in, r mit rt, hir Rang Bang o Rüttns str. 43 sind sichrl n Yoga58 15 La Pils allm Nachts trffn sich chidr Turka jdrm nn Wadrsloh lassn, abr di und di tilnhmndn Gastronomin aus Josph ich nicht Stadtm Rüttns Str Corradinflign vor 80 anns -lnné chwärm nsch chidr 25 Pasta Coulu -Str. 29 o Kortum wi bidr Gschmack. n. Das jungn r Küchnchfs Michal dm Ruhrtal von Résidnc übr Schloss r jglich Str. 176 am Morg r. Dnn Gamb bginn str Lornz Abr r di Ampüt roni n mit divrs sit wign t 34 Sapori Rüttns dnn bitt und langw Dnnis Rothr, Hugnpot bis Parkhaus Hügl ghörn zu Dyllong, Rüttns stücksvarian Markus Pap u.a. 7 Cuxx chidr t wird Aufnt d Italia chidr n Frühdas Ruhrg ilig wär Str. 172 halt bn. ihr Küch Zitn vor im Atlanti gäb s Str. 187 zigtn, wlch Zukunft di r dn bstn, di di Rgion zu bitn hat. Klarastr dn Mittag tn und ght 2 Umgh c Hotl bis 4 Uhr allm für nicht solch bit, 17 Lucnt. 27 Norbr 26 Playo übr gschä t man stisch tstr. 2a das Bliss, morg Gastronomi hat. Abnd tzt. bis hin Rüttns und Salat-A dann di 50 ns an dnn Ort wi und halt zum Rüttns chidr Dabi Pasta35 Schot vrsch chidr wnn in di Str. 138 rhbt zum 77 8 Di man übr ngbot, komm idn 97 Glück Emmas intrna Nacht, Str si wiß 27 Pntag Insl Rüttns kinn Ding tr. 25 tional Raum 42 Gott DJs dafür Anspru in inm li doch noch di Hauptspis t rnom hochk chidr 18 Miama ch, in lassig zusam mirt vrwöhnt 36 Stoff 7 Str. 59 Rüttns komm n zu sinr Hort für mia gut Musiksorgn, dass 9 Eiglst chidr lbr, n? wchs mn man für Kalbs28 Plan Rüttns und Str. 185 s komm Gourmts zu l hdwig in halb, dnn Und das auch chidr in disr nicht auch B Rüttns str. 5 sin, t Dftig Kartoffl-Birzwar ggrill 5 außrrüttns noch in Str. 74a chidr EssEn geht02 aus! t mit Tisch, 37 Sushi-H chidr gn Abnd spzill an u. 183 nn-ra Str. 201 tisch orinti wochnnd-t nicht mhr, s aus dm 6 Zwib sonnistr Miga gout und aus Wgn 29 Rstau l-mar gr. Di rtn Diskot ouris45 nicht wnivor dm n lockt di Rüttns rstr. 1 muss. Pris rant Wintr 10 Einmah dr Kalbsb mlad. Odr Trrass chidr 7 Girard Hat das hkn sind mhr modr 38 Tatort Str. 54 Müllrthaus gartn mit inm lig Goth doch ratn mit intrna Klass at, Brslau als toffln schliß brits Essn tional 20 Mittn? Ganz str Röstka Anblic -Str lich will nächt und urban klar: Ja! k, dr Rüttns drinn 08:46 Nun mag ns nicht man 11 Fata mit jwils Blattsalat? Ja, r68 bst Gastlic chidr 30 Rotiss noch in Klarastr man mögn Morga hkit vrspr und Str. 182 Elktro. 70 gbit na Girard typisch für Vrri du gar nicht um di 17 Euro nisch 32 solch icht. Somm tstr gr brapp dn spätn Musik 39 Trattor Wgn inmal loungi inr QualitRuhr lir nicht Hunvon rstr. 06 rwart g so bis Oas traun ia Trüff 3 tur wi t. Ein übr Lbrkn. Von Curryw l da Digo und anspr clubbig, Fackl Fridr Rüttns bim Essn und di Schwäät shr 9 Flisch urst iknstr. äs und chidr 31 Rubacu Schnitz, zart rosa, guts Stück EssEn ch vrmu Str. 114 gn, kin chnd Bdin n Sülz bis geht aus! gfhlt! l tn. Wit ori lckr Gdrängl, uneingl dr Tllr für 5 bis 11 r Rmou gkrönt mit 40 Zizou Rüttns Gmoppr gt mit Euro kin lad, chidr Flussk zum Snf und gut gfüllt Rüttns ist komm Glück rbs Str. 191 schm chidr dn 90rn? ja sind wir Honig,. Und s t rcht bald carpac ckt. Saison Str kin Gurk dnn in cio 090_117 Nin, Wünsc 35 und lässt Ampüt 41 Zum Glück, _ruttns Euro als und Krss zu nt biswi al bwist di so übrvö h offn. Brnn chid.ind in mhrfawir habn das Vorsp nun ln tatsäch Dnn mit in d 90 r hdwig lkrt, wi zichn is? Abr gar grn doch! ch ausgpaar str. 37 sin müsst lich t s ignt shr di Küch Angbotn, Dabi di auch Lokalität zu lich so grn hätt dass gar nicht., ist das Bliss bim Spis bsuchn, auch gschm man tn Standa mhr als di mist bot Maßstä Vrsth ggrill bkannessn rds drauf ort odr inr dis t Jakobs b stzt: nangr! äußrs um di hat. Das musch di Kalbl t schma Fast rund Uhr, ln odr ckhaft liss-ss mit frisch früh morg wnn auch Schnitz zum Glückbr probirt. n.d jk n Pfiffrl nicht l Nun Essn-R budg ingn das kompl ns, gibt s slbst üttnsc tirt man ja, und Girard vor so hid tt Wohlfü hir tstraß sich inm gramm Dnn 2-38 hlpro Ausflu für di auch g. Staud Trnd wahl lädt di Gtränkausr. Ehrlich bwus Mo-Fr stn wi das zum intnsi dium in Ruhrg So & Firta 5 & ab 18, 09:32 vn Stubit. Sa ab 18, odr 090_117 g zum _ruttns längr & ab 18 Martin chid.ind n str.; 101, Uhr d dortmund à la cart, Hansaplatz Di Muttr all Gourmtmiln. Wr s wstfälisch mag, ist bim 28. à la cart an dr richtign Adrss. Hir gbn sich acht Honoratiorn dr r Gastronmi von Ovrkamp bis Eisnbarth in Stlldichin und bwirtn bis zu Gäst! Billrothstraß 020_027_Kul_Kalndr.indd 22 Böcklinstraß wstraß Vircho raß ß dtstraß Rmbran chid Hartmannplatz Kpl r Rubnsstra Gmarknstra ß Holstrha usn Schul Essn-Rüttnschid, Mssparkplatz Bim rstn Mal im Jahr 2011 bahnt sich Ka ulb übrtrofdr Erfolg schon an, dr 2012 ach Holstrhaus U17 r Platz st ra fn wurd. Di Gourmtmil auf ß dm U17 Mssparkplatz am Girardthaus lockt Holstrhausr Straß Klinikum Zhntausnd von Bsuchrn aus dm Huflandstraß Essnr In-Stadttil und dr Umgbung an. Das Angbot ist fantastisch und kann sich mit dm dr Innnstadt-Mil Essn vrwöhnt durchaus mssn lassn. ß stra Rubns castrop kocht übr Castrop, Am Markt Sibn Gastronomn aus Castrop-Rauxl und Umgbung tischn auf dm schönn Altstadtmarkt in Castrop-Rauxl auf, sit 2012 auch in dn wißn Pagodnzltn, di mittlrwil zum Marknzichn allr Gourmtmiln gwordn sind. Krausstr aß rü gnuss pur Cranachstraß Düssldorf-Kaisrswrth Wnn vor dn Torn von Jan-Claud Bourguils hochdkorirtm Schiffchn di Gourmtzlt aufgschlagn wrdn, ist Luxus angsagt. Dnnoch kommt di Gourmtmil dr Landshauptstadt nicht ohn Untrstützung aus dm Ruhrgbit aus. Nlson Müllr ist dabi, di Résidnc und Schloss Hugnpot aus Kttwig, und nurdings auch das Landhaus Höpplr aus Mülhim. Rüttns straß pldr Ladns WinBlütnfst Juni 2013 Juli 2013 raß rst grv Ald Juni Juni/Juli 2013 hrdckr gnissrtag Hrdck, Fußgängrzon Simsonstraß spargl-gourmtfstival Savignystraß Hattingn, St.-Gorgs-Kirchplatz Romantischr kann di Kuliss für in Gourmtmil kaum sin. Dr St.-GorgsKirchplatz mit sinn historischn Fachwrkhäusrn bitt fürs Aug das, was di 6 Gastronomn aus Hattingn und Sprockhövl für dn Gaumn brithaltn: xzllntn Gnuss. Bottrop, Hof Umbrg Pfingstn auf Hof Umbrg, das ist brits in kulinarisch Tradition im Ruhrgbit. Auf dm schmuckn Baurnhof in BottropKirchhlln gibt s dann Spargl satt, zubritt von 5 Spitznköchn aus Essn und Bottrop. Bottrop cht lckr Mülhim, Ruhrufr Auch dr Kulinarisch Trff in Mül90inRüt him ist vor in paar Jahrn auf von tens che Bäumn umstandn Wis am Ruhrufr id umgzogn. In idyllischr Umgbung sorgn 14 (!) Mülhimr Gastronomn für ihr Gäst. Windschidstraß Juni 2013 AnFAng Juni 2013 Juli 2013 schrmbck gnissn kulinarischr trff Schrmbck, Rathausplatz Di Gastronomn, di schon in Bottrop lckr ssn lassn, tischn auch in Schrmbck auf. Bottrop, Brlinr Platz Nicht nur im ländlichn Stadttil Kirchhlln, sondrn auch in dr Bottropr City lässt s sich gut schlmmn. Zwischn dm historischn Rathaus und dm modrnn Busbahnhof präsntirn sich 6 Gastronomn aus dr Rgion. Spzialität: Schrrrs lackirt Ent! Mit frundlichr Untrstützung von Kulinarisch Miln 23 Juni 2013 Matjsfst Duisburg, Königstraß Nicht unbdingt das, was man klassischrwis in Gourmtmil nnnn möcht, doch hir zlbrirt Duisburg sin Vrbundnhit mit dm Nidrrhin und firt in Spzialität von dr nahn Nords. Für Fisch-, Bir- und Zwiblfrund. Hrtn, Zch Ewald Im Schattn von glich dri Fördrtürmn aus dn vrschidnn Epochn ds Ruhrbrgbaus und inr bgrüntn Hald kann man Landschaftspark Hohward di Gschicht und di Küch ds Ruhrgbits rlbn. Schs Gastronomn aus dm Vst, wi dr Kris Rcklinghausn historisch hißt, zign, was di Rgion kulinarisch zu bitn hat. T & CAFÉS NEU FÜR SIE GETESTE miln im Rvir Kulinarischr Kalndr: Gourmt ch am Staffls Ris-Rportag: Essnr Strnko Ruhrgbit Imbissbudn-Tst: Di Top 10 im Alfr ds traß ÜBER 200 RESTAURANTS, KNEIPEN Juni 2013 hrtn isst auf Wald kulinarischr altstadtmarkt Wi schon in dn voranggangnn Jahrn wrdn Si auch in dr 2014r-Ausgab Orintirung im Brich Gastronomi, Shopping, Lifstyl und Kultur findn. M Juni Mit Haltstllnhinwisn Kulinarisch Miln MAi lick.d 6,90 ISSN ÜLHEIM Gourmtmiln und Mnükarusslls im Ruhrgbit 2013 kulinarisch symphoni hrn ESSEN Ausgh-Guid MIT AUCH JETZT ANTTESTS UR RESTA AUS 22 Kulinarisch Miln Hrn, Robrt-Braunr-Platz Traditionll wird dr GourmtmilnRign im Ruhrgbit von Mitt Mai von dr Kulinarischn Symphoni in Hrn ingläutt. Schs Hrnr Gastronomn vrwandln dn Robrt-Braunr-Platz in in großs Friluftrstaurant. Einn fantastischn Übrblick übr das und ganz Hrn bkommt man in dr Sky Loung, di mit inr Hbbühn auf 28 Mtr anghobn wird. Hftporträt 91 Girad t Brück Ampütt Sprchn Si uns auch auf mobil Wrbformn an! 107, U11 ; 142 EssEn geht aus! :32 10

11 Standardformat und Pris Erschinungstrmin: 17. Sptmbr 2013 Anzignschluss: 23. August 2013 Druckuntrlagnschluss: 28. August 2013 Auflag: Umfang (durchghnd 4-farbig): ca. 230 Sitn Distribution: Kiosk, Buchhandlungn, Wrbpartnr, Onlin- und Dirktvrkauf, Rstaurants, Hotls, Einzlhandl Copypris: 7,90 Gültigkitsdaur: 1 Jahr Agnturprovision: 10 % vom Nttopris für brchtigt Agnturn 2/1 1/1 1/2 hoch / qur 1/3 hoch / qur 1/4 hoch / qur / ck 1/6 ck hoch 1/8 qur Randanschnitt: 450 x x x x x x x x mm Bschnitt rundum Satzspigl: 190 x x x x x x x x x x62 Einzlpris: 5.500, , , ,- 840,- 600,-* 450,-* Umschlagsitn: U ,- U ,- U ,- All Formatangabn: Brit x Höh in mm, Pris in Euro zzgl. MwSt., * nur für Sammlsitn Bochum Essn DUISBURG Münstrland saurland Ruhrgbit ruhrgbit kauft in! im Übrblick ESSEN im Übrblick GESUNDHEIT im Übrblick 11

12 DUISBURG 2013/14 ÜBER 200 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET DAS ORIGINAL 6,90 ISSN NEU im Programm! DUISBURG Ausgh-Guid Hftporträt 2013 präsntirn wir rstmals auch in Duisburg unsrn Rstaurant-, Shopping- und Kulturführr aus dr bkanntn GEHT AUS -Rih. Auf 180 Sitn findn Si: - aktull Adrssn von mhr als 150 Rstaurants, Cafés und Knipn aus Duisburg und Umgbung, übrsichtlich und in Rubrikn nach dm bwährtn Toplistn-Konzpt aufglistt - Nws aus dr Duisburgr Gastronomi-Szn, kulinarisch Rportagn, Frischtipps für Gnißr, di schönstn Birgärtn am Rhin sowi in Übrblick übr di Gourmtmiln im Rvir - inn umfangrichn Srvictil mit Ausghtipps und kulinarisch Adrssn WIR TESTEN ANONYM UND ZAHLEN SELBST! Sprchn Si uns auch auf mobil Wrbformn an! 12

13 Standardformat und Pris Erschinungstrmin: 13. Mai 2013 Anzignschluss: 15. April 2013 Druckuntrlagnschluss: 22. April 2013 Auflag: Umfang (durchghnd 4-farbig): ca. 200 Sitn Distribution: Kiosk, Buchhandlungn, Wrbpartnr, Onlin- und Dirktvrkauf, Rstaurants, Hotls, Einzlhandl Copypris: 7,90 Gültigkitsdaur: 1 Jahr Agnturprovision: 10 % vom Nttopris für brchtigt Agnturn 2/1 1/1 1/2 hoch / qur 1/3 hoch / qur 1/4 hoch / qur / ck 1/6 ck hoch 1/8 qur Randanschnitt: 450 x x x x x x x x mm Bschnitt rundum Satzspigl: 190 x x x x x x x x x x62 Einzlpris: 4.600, , ,- 950,- 725,- 480,-* 390,-* Umschlagsitn: U ,- U ,- U ,- All Formatangabn: Brit x Höh in mm, Pris in Euro zzgl. MwSt., * nur für Sammlsitn Bochum Essn DUISBURG Münstrland saurland Ruhrgbit ruhrgbit kauft in! im Übrblick ESSEN im Übrblick GESUNDHEIT im Übrblick 13

14 Hftporträt MÜNSTERLAND 2013 MÜNSTERLAND 2014 WIR TESTEN ANONYM UND ZAHLEN SELBST! DAS ORIGINAL Endlich auch im Münstrland! 6,90 ISSN ÜBER 200 RESTAURANTS, HOTELS & KULINARISCHE ADRESSEN FÜR SIE GETESTET Di bstn Gastronomin von Gronau bis Wadrsloh und Rck bis Bocholt Strngkrönt bis Ristoranti: Präsntirt in 11 Top Tn-Listn Rportagn: Zwischn Tradition und Modrn, Austrn, Nachhaltigkit Hofl ädn: Landparti mit Bio-Gmüs MÜNSTERLAND Ausgh-Guid Auch für 2014 präsntirn wir für das Münstrland unsrn Rstaurant-, Shopping- und Kulturführr aus dr bkanntn GEHT AUS -Rih. Vom Tcklnburgr Land ins Vnnr Moor, vom romantischn Schloss in dn bäurlichn Hofladn, vom strnvrdächtign Gourmtrstaurant ins urwstfälisch Traditionshaus: Münstrland zichnt das kulinarisch Porträt inr facttnrichn Landschaft. Übr 200 Rstaurants habn wir aktull für Si gtstt. Anonym bsucht und kritisch bwrtt. Dazu spannnd Hintrgrundgschichtn und Rportagn, Winlädn und mpfhlnswrt Hotls aus dr Rgion und für di Rgion. Sprchn Si uns auch auf mobil Wrbformn an! 14

15 Standardformat und Pris Erschinungstrmin: 15. Oktobr 2013 Anzignschluss: 20. Sptmbr 2013 Druckuntrlagnschluss: 25. Sptmbr 2013 Auflag: Umfang (durchghnd 4-farbig): ca. 200 Sitn Distribution: Kiosk, Buchhandlungn, Wrbpartnr, Onlin- und Dirktvrkauf, Rstaurants, Hotls, Einzlhandl Copypris: 7,90 Gültigkitsdaur: 1 Jahr Agnturprovision: 10 % vom Nttopris für brchtigt Agnturn 2/1 1/1 1/2 hoch / qur 1/3 hoch / qur 1/4 hoch / qur / ck 1/6 ck hoch 1/8 qur Randanschnitt: 450 x x x x x x x x mm Bschnitt rundum Satzspigl: 190 x x x x x x x x x x62 Einzlpris: 4.600, , ,- 950,- 725,- 480,-* 390,-* Umschlagsitn: U ,- U ,- U ,- All Formatangabn: Brit x Höh in mm, Pris in Euro zzgl. MwSt., * nur für Sammlsitn Bochum Essn DUISBURG Münstrland saurland Ruhrgbit ruhrgbit kauft in! im Übrblick ESSEN im Übrblick GESUNDHEIT im Übrblick 15

16 SAUERLAND ÜBER 200 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET 2013/14 WIR TESTEN ANONYM UND ZAHLEN SELBST! DAS ORIGINAL 6,90 ISSN NEU im Programm! SAUERLAND Ausgh-Guid Hftporträt Ab sofort prfkt Orintirung in Gastronomi, Shopping und Lifstyl auch für das gsamt Saurland. Erstmalig vröffntlichn wir für di Frin- und Gastronomirgion Saurland unsrn Rstaurant-, Hotl- und Shoppingführr aus dr bkanntn GEHT AUS -Rih. Von dr Wassrschid zwischn Ennp und Volm bis zum Südostrand ds Rothaargbirgs, von dr Möhn zur Wassrschid zwischn Aggr und Bigg, wir rkundn das Saurland gastronomisch gbn inn fundirtn Übrblick übr di hochintrssant Frinrgion. Saurland zichnt das kulinarisch Porträt inr facttnrichn Landschaft. Übr 200 Rstaurants habn wir aktull für Si gtstt. Anonym bsucht und kritisch bwrtt. Dazu spannnd Hintrgrundgschichtn und Rportagn, Winlädn und mpfhlnswrt Hotls aus dr Rgion und für di Rgion. Sprchn Si uns auch auf mobil Wrbformn an! 16

17 Standardformat und Pris Erschinungstrmin: End August 2013 Anzignschluss: End Juli 2013 Druckuntrlagnschluss: Mitt August 2013 Auflag: Umfang (durchghnd 4-farbig): ca. 260 Sitn Distribution: Kiosk, Buchhandlungn, Wrbpartnr, Onlin- und Dirktvrkauf, Rstaurants, Hotls, Einzlhandl Copypris: 7,90 Gültigkitsdaur: 1 Jahr Agnturprovision: 10 % vom Nttopris für brchtigt Agnturn 2/1 1/1 1/2 hoch / qur 1/3 hoch / qur 1/4 hoch / qur / ck 1/6 ck hoch 1/8 qur Randanschnitt: 450 x x x x x x x x mm Bschnitt rundum Satzspigl: 190 x x x x x x x x x x62 Einzlpris: 4.600, , ,- 950,- 725,- 480,-* 390,-* Umschlagsitn: U ,- U ,- U ,- All Formatangabn: Brit x Höh in mm, Pris in Euro zzgl. MwSt., * nur für Sammlsitn Bochum Essn DUISBURG Münstrland saurland Ruhrgbit ruhrgbit kauft in! im Übrblick ESSEN im Übrblick GESUNDHEIT im Übrblick 17

18 RUHRGEBIET ÜBER 200 RESTAURANTS, KNEIPEN & CAFÉS AKTUELL FÜR SIE GETESTET 2013/14 DAS ORIGINAL 6,90 ISSN NEU im Programm! Ruhrgbit Ausgh-Guid Hftporträt Ab 2013 präsntirn wir für das gsamt Ruhrgbit unsrn Rstaurant-, Shopping- und Kulturführr aus dr bkanntn GEHT AUS -Rih. Von Duisburg via Essn, Bochum und bis Unna und Kamn, von Hagn bis Haltrn vom strngkröntn Gourmtrstaurant ins urgmütlich Traditionshaus: Ruhrgbit zichnt das kulinarisch Porträt inr facttnrichn Rgion. Übr 200 Rstaurants habn wir aktull für Si gtstt. Anonym bsucht und kritisch bwrtt. Dazu spannnd Hintrgrundgschichtn und Rportagn, Winlädn und mpfhlnswrt Hotls aus dr Rgion und für di Rgion. WIR TESTEN ANONYM UND ZAHLEN SELBST! Sprchn Si uns auch auf mobil Wrbformn an! 18

19 Standardformat und Pris Erschinungstrmin: 17. Juli 2013 Anzignschluss: 20. Mai 2013 Druckuntrlagnschluss: 24. Mai 2013 Auflag: Umfang (durchghnd 4-farbig): ca. 230 Sitn Distribution: Kiosk, Buchhandlungn, Wrbpartnr, Onlin- und Dirktvrkauf, Rstaurants, Hotls, Einzlhandl Copypris: 7,90 Gültigkitsdaur: 1 Jahr Agnturprovision: 10 % vom Nttopris für brchtigt Agnturn 2/1 1/1 1/2 hoch / qur 1/3 hoch / qur 1/4 hoch / qur / ck 1/6 ck hoch 1/8 qur Randanschnitt: 450 x x x x x x x x mm Bschnitt rundum Satzspigl: 190 x x x x x x x x x x62 Einzlpris: 5.500, , , ,- 840,- 600,-* 450,-* Umschlagsitn: U ,- U ,- U ,- All Formatangabn: Brit x Höh in mm, Pris in Euro zzgl. MwSt., * nur für Sammlsitn Bochum Essn DUISBURG Münstrland saurland Ruhrgbit ruhrgbit kauft in! im Übrblick ESSEN im Übrblick GESUNDHEIT im Übrblick 19

20 Hftporträt RUHRGEBIET KAUFT EIN! 2013 RUHRGEBIET KAUFT EIN! 2013 RUHRGEBIET 2014 ÜBER 500 SHOPS! MODE, KINDER, FEINKOST, MÖBEL, MULTIMEDIA UND MEHR... KAUFT EIN! 7,90 ISSN RUHRGEBIET kauft in! Shopping-Guid Di bstn Adrssn für dn Fach- und Großhandl sowi dn inhabrgführtn Einzlhandl im Ruhrgbit. Auf ca. 200 Sitn wird di Einkaufsszn dr Mtropol Ruhr gglidrt nach Städtn - abgbildt. Zum zwitn Mal präsntirn wir inn umfangrichn Qurschnitt durch fast all Branchn. Wi in dn bkanntn Magazinn unsrs Vrlags findn sich in dm Srvic-Guid mhr als 400 rchrchirt Einkaufsadrssn und di wichtigstn Shop-Nuröffnungn im Ruhrgbit. Pünktlich zum Wihnachtsfst wrdn außrdm attraktiv Gschnkidn vorgstllt. Foto: ECE, Limbckr Platz, Essn Alls fürs Kind Mod, Möbl & Spilzug Di größtn Shopping-Malls dr Rgion Kulinarischs Von Finkost bis zum Hofladn SPEZIAL: Hiratn im schönn Ruhrgbit Sprchn Si uns auch auf mobil Wrbformn an! 20