Werte Gäste. Wir bieten Ihnen Räumlichkeiten für Personen für 60 Personen für 30 Personen.

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1 Werte Gäste Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir für Sie einige Menüvorschläge vorbereitet. Sie können aber natürlich auch Ihr ganz persönliches Menü zusammenstellen. Das Blumenarragementes kann von uns bereitgestellt und gesondert verrechnet (TIP: Sie wenden sich an das Blumengeschäft "Blütenzeit" 11; Simmeringer Hauptstrasse 72 Ecke Enkplatz Blumenstube "Dagi" 11; Geiselbergstrasse 27, Blumenhändler unseres Vertrauens) sie bringen ihren Blumenschmuck selbst mit. Wir bieten Ihnen Räumlichkeiten für Personen für 60 Personen für 30 Personen. Für Ihre Feiern steht ihnen natürlich unser Garten für den Empfang ihrer Gäste zu Verfügung. Besprechen Sie bitte mit uns die Beginnzeit, sowie den Ablauf (Reden, Brautentführung, Speisenunterbrechungen, ect.) um ein reibungsloses Service gewährleisten zu können. Für weitere Fragen stehen wir gerne persönlich im Lokal telefonisch unter der Tel.Nr.: zur Verfügung. Die Pistauer Crew

2 Ab mind. 10 Personen bis 120 Personen. MENÜ - EMPFEHLUNG zum Aperitiv empfehlen wir die Klassiker: Martini s, Campari, Saisonbowle, Sekt/Orange, Sherry Pfiff Bier. Bei Eintreffen am Nachmittag, servieren wir gerne Canapes als kleinen Imbiss für Hungrige. Verrechnung der Getränke nach Verbrauch Pauschalpreis für die Getränke je nach Vereinbarung. MENÜ 1 20,- Rindsuppe mit Fritatten Rindsuppe mit Leberknödel WIENER-SCHNITZEL mit Petersilerdäpfel und gemischtem Salat SCHWEINSBRATEN mit Sauerkraut und Semmelknödel Marmeladepalatschinke

3 MENÜ 2 24,-- Rindsuppe mit Fritatten Rindsuppe mit Sherry KALBS-WIENER-SCHNITZEL mit Petersilerdäpfel und gemischtem Salat TAFELSPITZ mit Rösterdäpfel, Schnittlauchsauce und Apfelkren Marmeladepalatschinke

4 - MENÜ 3 27,-- SCHINKENROLLE auf Blattsalat SPANFERKELSÜLZCHEN RINDSUPPE nach Wahl * SCHWEINSBRATEN mit Sauerkraut und Semmelknödel ZWIEBELROSTBRATEN mit Braterdäpfel WIENER SCHNITZEL mit Erdäpfelsalat ** SCHOKOLADEPALATSCHINKEN mit Nüssen und Schlagobers gemischtes EIS mit Schlagobers

5 - MENÜ 4 27,-- KNOBLAUCHCREMESUPPE RINDSUPPE nach Wahl ** FLUGENTENFILET rosa gebraten an Liebstöckelsauce, mit Kohlsprossen und Erdäpfelröster SCHWEINSLUNGENBRATEN rosa gegrillt auf Gorgonzolasauce und Hausnudeln ** MOHR im Hemd

6 - MENÜ 5 27,-- PROSCIUTTO mit Melone RINDSUPPE nach Wahl * RINDSRAHMBRATEN mit Erdäpfelknödel und Rotkraut SCHWEINSLUNGENBRATEN -SPIESS rosa gegrillt, mit Gemüse und Braterdäpfel Schweins CORDON BLEU mit Salatteller ** HAUSTORTE

7 - MENÜ 6 29,-- MATJESFILET nach "Hausfrauenart" RINDSUPPE nach Wahl * TAFELSPITZ mit Rösterdäpfel Apfelkren und Schnittlauchsauce SCHWEINSKOTELETT gegrillt, mit Gemüse und Pommes frites SCHWEINSLUNGENBRATEN rosa gegrillt auf Gorgonzolasauce und Hausnudeln ** EISMARILLENKNÖDEL MILCHRAHMSTRUDEL

8 MENÜ 7 32,-- FISCHSUPPE mit Krebsschwänzen, Venusmuscheln und Kräutern RINDSUPPE nach Wahl * LAMMRÜCKENFILET rosa gebraten, an Rosmariensaft mit Speckfisolen und Erdäpfelstrudel KALBSMEDAILLONS mit Austernpilzen und Kresseerdäpfel MOHR im Hemd zweierlei SCHOKOLADEMOUSSE auf zweierlei Saucen AUFLAUF von Mohn und Nüssen an Zwetschkensauce

9 M E N Ü 8 42,-- hausgebeizter WILD-LACHS mit Dillrahm und Salzerdäpfel CARPACCIO mit Grana auf Blattsalaten RINDSUPPE mit Fritatten Sorbet ZANDER "serbisch" gegrillt, mit Gemüsebouquet und Petersilerdäpfel RINDERRÜCKENSTEAK auf grüner Pfeffersauce mit Speckfisolen und Kroketten frischer Fruchtcocktail mit Himbeergeist

10 MENÜ 9 54,-- CARPACCIO mit Grana geräuchertes FORELLENFILET mit Oberskren ** FISCHSUPPE mit Krebsschwänzen, Venusmuscheln und Kräutern RINDSUPPE nach Wahl * französisches FLUGENTENFILET "Madeira" WALNUSSRISOTTO * SORBET RINDSFILET rosa gebraten, mit Zucchini "saute" und Wild -Reis LAMMRÜCKENFILET rosa gebraten, Kohlsprossen und Erdäpfelstrudel zweierlei SCHOKOLADEMOUSSE auf zweierlei Saucen AUFLAUF von Mohn und Nüssen an Zwetschkensauce * Kaffee nach Wahl

11 Unsere Auswahl für Ihr ganz persönliches Menü geräuchertes Forellenfilet mit Oberskren Spanferkelsulz mit Kernöl und Blattsalat hausgebeizter Wild-Lachs mit Dillrahm und Toast Shrimpscocktail mit Toast Schinkenrolle garniert Roastbeef mit Sauce tartare Mozzarella mit Paradeiser Rindsuppe mit Einlage nach Wahl Broccolischaumsuppe Knoblauchcremesuppe mit Brotcroutons Avocadocremesuppe Zwiebelsuppe mit Käsecroutons Saisonsuppe Spinatstrudel mit Schafkäse gefüllt gebackene Champignon mit Sauce Tartare Walnußrisotto mit Rucola und frischen Grana hausgemachte Nudeln in Schinken-Avocadocreme

12 Kalbsbraten mit Buttereis und Erbsen Kalbsrahmgulasch mit Butternockerl gefülltes Hühnerbrüstchen in Kräuterrahmsauce mit Erdäpfelstrudel Backhuhn mit gemischtem Salat Puten Cordon Bleu mit Petersilerdäpfel und gemischtem Salat Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat Schweinsbraten mit Gabelkraut und Semmelknödel Bauernschmaus Schweinslungenbratenspieß mit Gemüsebouquet und Pommes frites Rahmrindsbraten mit Serviettenknödel und Preiselbeeren Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel Vanillerostbraten mit Petersilerdäpfel Tafelspitz mit Rösterdäpfel, Schnittlauchsauce und Apfelkren Beiriedschnitte gegrillt, mit Gemüsebouquet und Pommesfrites Pfeffersteak mit Speckfisolen und Kroketten Krustelbraten mit Gemüse und Braterdäpfel Hühnernockerlpfanne mit Gemüse Gemüselasagne gebackenes Gemüse mit Sauce tartare Tagliatelle mit Asiagemüse Kürbisrisotto Topfenknödel auf Früchtespiegel Eismarillenknödel mit Früchten und Schlagobers Milchrahmstrudel mit Vanillesauce helles und dunkles Schokomousse Marmeladepalatschinken warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis frischer Fruchtsalat Nougatmousse an Fruchtsauce

13 B U F F E T ab mindestens 30 Personen. Zur Begrüssung: Sekt/Orange, Campari, Saison-Bowle, Martini s, Sherry B U F F E T - A U S W A H L : Anzahl, Preis und Menge der Speisen sind von der Personenanzahl abhängig. hausgebeizter WILD-LACHS, Dillsauce, Salzerdäpfel ROHSCHINKEN mit Melone echter MATJES, dazu Kräuterjoghurt mit Apfelstücken, Salzerdäpfel Steirische SÜLZCHEN mit steirischer Marinade CARPACCIO mit Grana und Zupfsalat BEEF-TARTARE, fertig abgeschmeckt (mild feurig) m. französ.weißbrot SCHINKENRÖLLCHEN auf Salat Original WIENER-SUPPENTOPF, Bouillongemüse und Fadennudeln französische ZWIEBELSUPPE mit Käsecroutons KNOBLAUCHSUPPE mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln CONSOMME nach Wahl frische GEMÜSESUPPE glacierter KALBSBRATEN mit Butterreis und Erbsen SCHWEINSBRATEN mit Sauerkraut und Semmelknödel SCHOLLE in Kräuterrahmsauce, dazu Petersilerdäpfel TAFELSPITZ "klassisch" mit Bouillongemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce, Erdäpfelröster Kleine WIENER-SCHNITZERL (vom Schwein), mit Erdäpfelsalat S. LUNGENBRATEN-MEDAILLONS auf Gorgonzolasauce mit Hausnudeln FILET-STROGANOFF mit grünem Pfeffer (würzig) und wilder Reis RINDSGULASCH mit Nockerln ROSTBRATENGESCHNETZELTES mit Tagliatelle BRATWÜRSTEL mit Senf und Erdäpfelauflauf zweierlei SCHOKOLADEMOUSSE auf zweierlei Saucen frischer FRUCHTCOCKTAIL mit ohne Himbeergeist WIENER APFELSTRUDEL CREMESCHNITTE TIRAMISU gemischte KÄSEPLATTE

14 Bei Eintreffen der Gäste wird der Aperitiv gereicht, das Buffet wird nach Ihren Wunsch eröffnet. Wir verrechnen die vereinbarte und bestellte Mindestpersonenanzahl fix, wenn mehr Personen teilnehmen, auch jene die später kommen und vielleicht nicht mehr das ganze Buffet konsumieren, wird diese Mehranzahl pro Person voll verrechnet. Alle Getränke werden registriert und sind extra zu bezahlen. Möchten Sie jedoch einen Inklusivpreis, welcher die Getränke einschließt, so bieten wir Ihren Gästen, den von Ihnen zu verkostenden Wein, sowie Mineralwasser, Bier vom Faß, Limonaden, Apfelsaft, Orangensaft, exclusive Kaffee, Spirituosen und Qualitätsweine. Als Pauschalpreis pro Person verrechnen wir 22,-- als Aufpreis zum Buffet. (von 16 Uhr bis 01 Uhr früh) Für mitgebrachte Torten werden 30 Cent pro Person verrechnet. Ab Mitternacht (24 Uhr) wird für das anwesende Personal 15,- pro Stunde verrechnet. Wir bitten um rechtzeitige Reservierung und um Ihr Verständnis, daß wir bei Menüs- Buffetsbestellung, die 2 Tage vorher genannte Personenanzahl verrechnen müssen. (-10%)