Gepflegte Gastlichkeit beim

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1 Autobahnrestaurant & Motorhotel Guntramsdorf Oldtimer Gasthof Betriebsges.m.b.H Guntramsdorf Tel: 02236/56840 Fax: DW 20 besuchen Sie uns auf: Gepflegte Gastlichkeit beim Unser Team freut sich auf Ihr Kommen. Unsere Restaurantleiter stehen Ihnen gerne zu einem persönlichen Gespräch zur Verfügung Neben den beigelegten Angeboten können wir Ihnen selbstverständlich auch individuelle, nach Ihren Wünschen zusammengestellte Menüs oder Buffets anbieten, oder Sie können natürlich auch á la carte speisen.

2 Rustikales Buffet (kalt und warm) Guntramsdorfer Weinsuppe Rindsuppe mit Fritatten oder Leberknödeln Schinkenrolle Gefüllte Eier Gefüllte Tomaten Schinkenplatte Geräucherte Forellen mit Oberskren Leberpastete mit Sauce Cumberland kleine Wiener Schnitzel Bauernschmaus Grammelknödel, Blunzenstrudel Kümmelbraten überbackene Schinkenfleckerl Knödel warmer Krautsalat Erdäpfel Blattsalate Erdäpfelsalat Bohnensalat Rindfleischsalat Wurstsalat Bauernsalat Schwarzwurzelsalat 27,-- p.p. Käsebrett Auswahl an ofenfrischen Mehlspeisen 06/04 2

3 Festtagsbuffet Knoblauchsuppe Rindsuppe mit Fritatten oder Grießnockerl Spargelröllchen Gefüllte Eier Zucchiniröllchen Gefülltes Schweinsfilet Roastbeef mit Sauce Remoulade Wildpastete mit Sauce Cumberland Schweinsfilet Wellington Pochiertes Lachsfilet mit Sauce Hollandaise Kalbsrücken Hühnerbrust im Strudelblatt Erdäpfel Wildreismischung Gemüse Meeresfrüchtesalat Erdäpfelsalat Rindfleischsalat Nudelsalat Griechischer Bauernsalat Käsebrett Sacherschnitte Mousse von heller und dunkler Schokolade Cremeschnitte Fruchtjoghurtschnitte 35,-- p.p. 06/04 3

4 Oldtimer Buffet Kalt: Roastbeef mit Sauce Remoulade, geräuchertes Lachsfilet mit Oberskren, Festtagsplatte mit verschiedenen Schinken, pikantes, gemischtes Gemüse gefüllte Eier, Rohschinken auf Melone, Käsebrett mit verschiedenen Käsesorten und Butter, Brotauswahl und Gebäcksortiment, frische Salate mit verschiedenen Dressings Warm (wird serviert): Dreierlei Köstlichkeiten im Pfandl: Gebackenes Schweinsschnitzel, gegrilltes Rindslendenstück, Schweinslungenbraten mit Kräuterkruste mit Erdäpfelgratin und Brokkoli Dessert: Mehlspeisen und kleine Naschereien aus unserer Konditorei und frische Früchte 28,-- p.p. 06/04 4

5 Kaltes rustikales Buffet Selchschopfbraten mit Kren Kärntner Speckbrett, Haussulz mit Zwiebelmarinade, Kümmelbraten, Schinkenauswahl mit Melone, geräucherte Ochsenzunge, kaltes Huhn mit Spargel, Liptauer & Grammelschmalz, Roastbeef Riesenbohnensalat, Schwarzwurzelsalat, Gurkensalat, Paradeissalat, Eiersalat und bunter Wurstsalat Gurkerl, Maiskolben, Perlzwiebel, Pfefferoni, Paradeiser, Senf und Kren, Sauce Tartare Bauernbrot und Kaisersemmeln mit Butter Bohnensuppe im Schwarzbrottopf Eine große Auswahl an Mehlspeisen aus unserer hauseigenen Konditorei 21,-- p.p. Alle Buffets ab 30 Personen 06/04 5

6 Festmenü 1 Grießnockerlsuppe Schweinsschnitzel mit Schinken und Käse überbacken, dazu Kräuterspätzle und gemischter Salatteller Tiramisu auf Mandelsauce 13,80 Festmenü 2 Leberknödelsuppe Gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller Apfelstrudel 13,80 Festmenü 3 Lauchcremesuppe mit Schinkenstreifen Gebackenes Hühnerfilet gefüllt mit Schinken und Käse dazu Apfelscheiben mit Preiselbeeren Schokoladenmousse 13,80 06/04 6

7 Festmenü 4 Nudelsuppe Gegrilltes Schweinskotelette mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemischtem Salatteller Fruchtschnitte 13,80 Festmenü 5 Zwiebelsuppe mit Käsekrusteln Filetspieß mit Hühner-, Schweine- oder Rinderfilet, mit jungem Gemüse und Kräuterbutter, dazu Zwiebelerdäpfel Topfenstrudel mit Vanillesoße 16,00 06/04 7

8 Festmenü 6 Der Teig der tausend Blätter gefüllt mit Lachs und Gervaiscreme Rinderkraftsuppe mit dreierlei Schwammerl Jungschweinsfilet im Speckmantel auf Zweigeltsauce dazu Zapfenkroketten und Gemüsevariationen Parfait vom Whiskylikör mit frischen Erdbeeren 26,80 Festmenü 7 Geräucherte Putenbrust mit mariniertem Gemüse Bouillon mit Gemüsestreifen Gebratene Lachsschnitte mit Sauce Hollandaise, Blattspinat und Petersilienerdäpfel Sachertorte 26,80 06/04 8

9 Österreichisches Buffet Rindsuppe mit Frittaten, Leberknödel Tafelspitzsülzchen Gratiniertes Forellenfilet mit Oberskren Schinkenauswahl Reichhaltige Brot- und Gebäckauswahl von unserer eigenen Bäckerei Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfel Kleine Wiener Schnitzel Überbackene Schinkenfleckerl Kalbsgulasch Butterreis, Nockerl, Erdäpfel Österreichische Käseauswahl Kaiserschmarren Sacherschnitte 26,80 p.p. 06/04 9

10 Österreichische Menüs ab 20 Personen Menü I Leberknödelsuppe Gekochter Tafelspitz mit Schnittlauchsauce Rahmgemüse und Rösterdäpfeln Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster 20,90 Menü II Frittatensuppe Wiener Backhendl mit Petersilienerdäpfel und gemischtem Salatteller Sachertorte mit Schlagobers 13,80 Menü III Grießnockerlsuppe Kalbsgulasch mit Nockerl Marillenknödel 13,80 06/04 10