Ungarische Hirtensuppe 5,80 eine rassige Rindfleischsuppe mit saurer Sahne und Paprikastreifen. Räucherlachs an einem Salatbukett Vorspeise 9,90

Transkript

1 aus dem Suppentopf Kräftige Rindssuppe 5,90 wahlweise mit: - Frittaten - Leberknödel - Eierstich und Gemüsestreifen Tomatensuppe 5,20 aus frischen Tomaten mit Schmand Ungarische Hirtensuppe 5,80 eine rassige Rindfleischsuppe mit saurer Sahne und Paprikastreifen Zu unseren Suppen servieren wir unser Steinofenbaguette davor, dazwischen, einfach immer passend Räucherlachs an einem Salatbukett Vorspeise 9,90 Honig- Senfsauce, dazu Rösti Hauptspeise 14,60 Tafelspitz Sulzerl Vorspeise 9,80 hausgemachte Sülze vom Tafelspitz mit Tomatenvinaigrette, dazu eine kleine Salatgarnitur und Steinofenbaguette -mit Röstkartoffeln Hauptspeise 14,60 Scheiben von rosa gebratenem Roastbeef 14,80 Remouladensauce und Röstkartoffeln Beef Tatar (ab Uhr) 14,50 80 g frisches Tatar mit Kapern, Sardellen, Zwiebelwürfeln, Paprika und Eigelb dazu servieren wir Ihnen unser Steinofenbaguette und Butter

2 aus dem Garten - frisch, knackig, kunterbunt - G sunde Salate Caesar s Salad 9,80 - frischer Römer- und Ruccolasalat mit Knoblauch-Croutons, gehobeltem Parmesan und Caesar Dressing -mit Streifen vom Backhendl 13,90 Salatvariation aus frischen Blattsalaten Gurken, Tomaten, Karotten und Zwiebeln 7,80 -mit gebratenen Putenbrust- oder Backhendlstreifen 11,80 Wahlweise mit Kräuter-, French-, Joghurtdressing oder Honig-Senf-Dressing Portion Rahmgurkensalat 3,80 Portion Kartoffel-Gurkensalat 3,80 Beilagensalat 3,80 Zu unseren Salaten servieren wir unser Steinofenbaguette A g standene Brotzeit (ab Uhr) Brettljause - das steirische Original 12,80 mit Hauswürstl, Kärntner Speck und Schinken, Sauergemüse, Almkäse, frisch geriebener Kren, Butter und Brot

3 Österreich Schmankerl Das Original Wiener Schnitzel 17,80 mit Preiselbeeren und Erdäpfel - Gurkensalat Wiener Tafelspitz in Rindsbrühe mit frischem Kren 15,90 ein saftiges Stück Tafelspitz ist der Gipfel der Genüsse mit Gemüse, Apfelkren und Kartoffeln Tiroler Zwiebelrostbraten 19,50 mit gerösteten Zwiebeln und Röstkartoffeln, dazu einen kleinen gemischten Salat Steirisches Backhendl 13,60 knusprige Backhendlstücke mit hausgemachtem Erdäpfel-Gurkensalat Kaiserhof Pfandl 16,40 gegrillte Medaillons vom Rind, Schwein und Pute, Speckbohnen, Schwammerlsauce, Sauce Béarnaise, Tomatensauce, auf Röstkartoffeln Rinderrouladen in einer Burgundersauce 13,80 mit Speckbohnen und Salzkartoffeln Nürnberger Rostbratwürste 11,80 mit Sauerkraut und Röstkartoffeln Hütten Toast 8,60 gebratene Hähnchenbrust, Tomate und Speck mit einer Melange aus Preiselbeeren, Frischkäse und Meerrettich Currywurst Gröstl mit Wiener Schmäh! 8,70 Kalbsbratwurst mit Hüttengröstl, fruchtig-feuriger Currysauce und Steirer Apfelkompott Kaiser Burger 9,80 180g fachiertes Kalbfleisch an Melange aus Preiselbeeren, Bergfrischkäse und Meerrettich, serviert im rustikalen Hüttensemmel und Pommes frites

4 ausgesuchtes vom Grill Gegrilltes Rumpsteak (ca. 220 gr) 18,50 Gegrilltes Rinderfilet (ca. 200 gr) 24,50 wahlweise mit Kräuterbutter, Pfeffersauce oder Sauce Bearnaise Dazu empfehlen wir als Beilage: Röstkartoffeln, Pommes frites oder Kroketten Blattspinat in Rahm, Speckbohnen, gebratene Champignons, kleiner gemischter Salat je Beilage 2,00 Wie möchten Sie ihre Steaks gebraten? blutig - rare I medium rare medium I medium well welldone für den fleischlosen Genuss Pilzgröstl 12,80 mit frischen Pilzen, Lauchzwiebeln und Röstkartoffeln Kärntner Kässpätzle 11,80 mit Almkäse, Röstzwiebeln und kleiner gemischter Salat

5 frisch ins Netz gegangen Sylter Fischteller 15,60 gebratene Edelfische mit Blattspinat in Rahm, dazu Kartoffelpüree Rotbarsch St. Denise 13,90 gebratenes Rotbarschfilet mit einer Champignon- Kräutersauce, dazu Butterreis und kleiner gemischter Salatteller Matjes Hausfrauen Art 2 Filets 11,80 mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken 3 Filets 13,80 in leichter Creme, dazu Speckkartoffeln fangfrisch aus unserem Brunnen Forelle Blau 18,60 mit Sahnemeerrettich, Butterkartoffeln und kleiner gemischter Salatteller Forelle Müllerin 18,60 mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und kleiner gemischter Salatteller

6 unsere süße Verführung Kaiserschmarrn (ca. 20 Min.) 9,80 mit Rosinen und Apfelmus oder Zwetschkenröster, dazu Vanille- Eis Kaiserschmarrn-Karussell (ca. 20 Min.) 16,80 -für zwei Personen- Lauwarmer Apfelstrudel 6,80 dazu eine Kugel Vanilleeis und Sahne Mousse au chocolat 6,50 mit einer Himbeersauce Salat von frischen Früchten 4,80 -mit Vanilleeis 6,40 -mit Sahne und Vanilleeis 7,10 Frische Erdbeeren (Saison) 4,90 -mit einer Kugel Crème Vanilla 6,50 mit einer Kugel Crème Vanilla und Sahne 7,20 oder nur Kas Bergkäse an Weintrauben 8,50 dazu Brot und Butter