Menüvorschlag 1 (4 Gänge 29,90 + 2,90 Couvert p.p.)

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1 Menüvorschlag 1 (4 Gänge 29,90 + 2,90 Couvert p.p.) Tomate mit Mozzarella und Basilikumpesto Tafelspitzsulz mit Kernöl und Kren Rindsuppe mit Frittaten Knoblauchcremesuppe mit Croutons Gekochtes Schulterscherzel mit Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren Gebackenes Schweinskarree mit Petersilkartoffeln Kürbisrisotto mit Rucola und Grana Padano Topfenstrudel mit Vanillesauce Marinierter Fruchtsalat mit Vanilleeis 3 Gänge ohne Vorspeise 25,90 3 Gänge ohne Suppe 27,90

2 Menüvorschlag 2 (4 Gänge 34,90 + 2,90 Couvert p.p.) Beef Tartare mit Zwiebelringe und Toast Gebeizter Lachs mit Dillsenfsauce und Toast Rindsuppe mit Leberknödel Selleriecremesuppe mit Schwarzbrotcroutons Vanillerostbraten mit Bratkartoffeln und Senfgurke Steirisches Backhendl mit Kartoffel-Vogerl-Salat Linguine mit saisonalen Pilzen und Schmortomaten Schokomousse mit Beerenragout Marmeladepalatschinken mit Schlagobers 3 Gänge ohne Vorspeise 29,90 3 Gänge ohne Suppe 32,90

3 Menüvorschlag 3 (4 Gänge 39,90 + 2,90 Couvert p.p.) Gegrillte Calamari auf Knoblauchbaguette mit Jungzwiebel und Knoblauch Vitello Tonato mit Thunfischcreme und Kapernbeeren Kräftige Rinderessenz mit Gemüseperlen und Kräuter-Grießnockerl Tomatencremesuppe mit Grissinis Tafelspitz mit Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren Gebackenes Weiner Schnitzel von der Kalbsschale mit Petersilkartoffeln Pappardelle mit Meeresfrüchte und Tomaten-Knoblauchsauce Dessertvariation Steirer Stuben Schoko-Nuss Palatschinken mit Schlagobers 3 Gänge ohne Vorspeise 34,90 3 Gänge ohne Suppe 36,90

4 Menüvorschlag 4 (4 Gänge 42,90 + 2,90 Couvert p.p.) Vorspeisenteller Steirer Stuben (Lachs, Tafelspitzsulz und Tomate mit Mozzarella) Schafskäse im Speckmantel auf Blattsalat Consomme vom Huhn mit Fleischstrudel Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Parmesancroutons Gebratene Garnelen mit gekochten Gemüse und Knoblauchbrot Kalbsnaturschnitzel mit Erbsenreis Tortellini mit Trüffelrahmsauce und Blattsalat Käseteller mit Feigen Chutney und Schwarzbrot Schokoladen Soufflé mit Vanilleeis und Schlagobers 3 Gänge ohne Vorspeise 37,90 3 Gänge ohne Suppe 39,90

5 Menüvorschlag 5 (4 Gänge 48,90 + 2,90 Couvert p.p.) Lachstartare mit Dillvinaigrette und Toast Rindscarpaccio mit Basilikumpesto, Rucola und Grana Klare Hühnersuppe mit Nudeln und Juliennegemüse Kartoffelcremesuppe mit gerösteten Speck Gebratenes Zanderfilet mit Petersilkartoffeln Boeuf Stroganoff mit breiten Bandnudeln Gefüllter Krautstrudel mit Kartoffeln, Gemüse und Bechamelsauce Hausgemachtes Tiramisu mit Schlagobers Schokokuchen mit flüssigen Kern und Schlagobers 3 Gänge ohne Vorspeise 39,90 3 Gänge ohne Suppe 43,90

6 Menüvorschlag 6 (5 Gänge 69,90 + 2,90 Couvert p.p.) Rohschinken mit Melone dazu frittierte Kapern und Parmesan Lachscarpaccio mit Sesam-Hollandaise gratiniert Französische Fischsuppe mit Knoblauchbaguette Gazpacho (kalte spanische Gemüsesuppe) mit Croutons Seezunge im Ganzen gebraten mit Salzkartoffeln und zerlassene Butter Kalbsrückenfilet in Wacholdersauce mit cremiger Polenta und sautierten Gemüse Crepe Suzette mit Vanilleeis Nougat Parfait mit Mangoeis Käsevariation mit Mango Chutney, Trauben und Nüssen 4 Gänge ohne Vorspeise 64,90 4 Gänge ohne Suppe 66,90