WISSEN ERLEBEN LEITBILD DER FACHSCHULE FÜR HAUSWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG NEUMARKT

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1 22 WISSEN ERLEBEN LEITBILD DER FACHSCHULE FÜR HAUSWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG NEUMARKT

2 WER SIND WIR Wir sind eine der sechs Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung in Südtirol. Wir gehören der Landesabteilung 22 (Land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung/Berufsbildung 22) an und bilden mit der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach in Bozen eine Schuldirektion. Wir bieten im südlichen Landesteil Südtirols ein umfassendes Aus- und Weiterbildungsangebot in den Bereichen Hauswirtschaft und Ernährung an. Fachschule Haslach Fachschule Neumarkt 3- bzw. 4-jährige Vollzeitausbildung für Jugendliche Weiterbildungszentrum im Einzugsgebiet Unterland Begleitung Jugendlicher im Heim Hauswirtschaftliche Berufsausbildung im zweiten Bildungsweg Weiterbildungszentrum im Einzugsgebiet Bozen Kompetenzzentrum für Gesundheitsförderung und Bildung zur Nachhaltigkeit

3 02 AUSBILDUNG AUF MEHREREN EBENEN Wir bieten eine staatlich anerkannte Ausbildung in den allgemein bildenden Fächern und eine fachspezifische Berufsbildung in den Bereichen Hauswirtschaft und Ernährung, welche nach dem dritten Jahr mit einer Berufsqualifikation ersten Grades und nach dem vierten Jahr mit einer Berufsqualifikation zweiten Grades abschließt. Berufsqualifikation ersten Grades (3 Jahre): Fachkraft für Ernährungswirtschaft Fachkraft für hauswirtschaftliche Dienstleistungen Berufsqualifikation zweiten Grades (4. Jahr): Techniker/in für Ernährung und Lebensmittel Hauswirtschaftliche Betriebsleiter/in Nach dem 4. Schuljahr steht der Weg zur Berufsmatura offen. Um den Einstieg in die Arbeitswelt zu unterstützen, ist ein berufsbegleitendes Coaching nach dem Schulabschluss vorgesehen. Je nach gesellschaftlichem Bedarf und Umfeld werden auch weitere Spezialisierungen und Bildungsmaßnahmen angeboten.

4 UNSER AUFTRAG AUSBILDUNG Wir bieten im Biennium eine hauswirtschaftliche Grundausbildung als Basis für verschiedene Berufe und weiterführende Schulen an. Im 3. Schuljahr bieten wir eine Berufsqualifikation ersten Grades in den Bereichen Hauswirtschaft oder Ernährung an. Wir vermitteln Allgemeinbildung, fachliche Kompetenz, Schlüsselqualifikationen und Persönlichkeitsbildung unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse und Fähigkeiten. Der Anteil an Praxisfächern ist hoch. Die Fachpraxis wird in Kleingruppen unterrichtet. Betriebspraktika runden die Ausbildung ab. Wir bieten eine Vielzahl schulergänzender Aktivitäten an wie erlebnispädagogische Tage, Lehrfahrten, Klassenfahrten, Sprachwochen, Schüleraustausch. Die Schülerinnen und Schüler stehen im Zentrum unserer pädagogischen Arbeit. Wir legen Wert auf eine gezielte Förderung jeder Schülerin und jedes Schülers. Wir pflegen eine individuelle und wertschätzende Zusammenarbeit mit den Eltern.

5 Weiterbildung Wir decken als Weiterbildungsorganisation im Bezirk Unterland/Überetsch die Bereiche Hauswirtschaft und Ernährung in Form von Kurzkursen und Lehrgängen ab. Wir sind davon überzeugt, dass die Weiterbildung in der Hauswirtschaft eine gesellschaftlich wichtige Aufgabe darstellt. Mit unseren Weiterbildungsangeboten setzen wir das Konzept des lebenslangen Lernens um. Unser Angebot richtet sich an Kinder, Jugendliche, Erwachsene und Senioren. Wir orientieren unser Angebot an den Bedürfnissen unserer Kunden sowie am gesellschaftlichen Wandel. Wir sensibilisieren für einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen. Unsere Kurse und Lehrgänge haben einen hohen Praxisbezug. Alltagspraktisches Wissen und Fertigkeiten werden vermittelt und es wird zu kritischem Konsumverhalten angeregt. Wir evaluieren die Ergebnisse unserer Weiterbildungsarbeit und binden die Ergebnisse in unsere künftige Arbeit ein. 04

6 UNSER AUFTRAG Heim Wir begleiten die Jugendlichen in ihrer Persönlichkeitsbildung, bieten Unterkunft und Verpflegung, Freizeitgestaltung und Lernbegleitung. Wir leben Gemeinschaft und pflegen Kultur zwischen Tradition und Fortschritt. Wir pflegen eine gute Zusammenarbeit mit den Eltern und Erziehungsberechtigten. Wir erziehen die Schülerinnen zur Selbständigkeit.

7 06 UNSERE POSITION SCHULE UND HEIM In unserer Schule fühlen sich alle wohl. Wir berücksichtigen die Interessen und Ansprüche der Schülerinnen und Schüler bei der methodischen und didaktischen Gestaltung des Unterrichts. Die Jugendlichen werden ihren individuellen Bedürfnissen entsprechend gefördert. Wir schaffen eine vertrauensvolle und schülergerechte Lernatmosphäre und bieten zusätzlich ein attraktives außerschulisches Angebot, auch im angeschlossenen Heim. WEITERBILDUNG Wir bauen unsere Positionierung in der regionalen Bildungslandschaft aus. Bei der Konzeption von Bildungsangeboten in der Weiterbildung wird Altbewährtes mit aktuellen Themen und Trends vereint. PARTNERSCHAFTEN UND RESSOURCEN Wir pflegen solide, nachhaltige, langfristige Partnerschaften. Unsere Leistung wird von den Partnern anerkannt. Wir pflegen gute Beziehungen zu unseren Interessensgruppen. Wir beschäftigen engagierte, qualifizierte und motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. In unserer Schule treffen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit unterschiedlichen Ausbildungs- und Berufsbiographien zusammen. Durch ihre Vielfältigkeit stellen sie eine Bereicherung in der Zusammenarbeit und Weiterentwicklung der Schule dar. Wir pflegen einen nachhaltigen Umgang mit den vorhandenen Ressourcen (Mensch, Lebensmittel, technische Einrichtung, Materialien ). Wir verstehen unsere Schule als lernende Organisation und sichern die Qualität unserer Bildungsarbeit durch ein Qualitätsmanagementsystem. Wir bekennen uns zur Verantwortung gegenüber der Gesellschaft.

8 AUS SICHT UNSERER SCHÜLER/INNEN Das Logo der Schule ist pink und sehr einladend. Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung ist eine sichere Ausbildung für das spätere Leben Die Dinge, die man lernt, braucht man im Alltag. Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung ist sehr gut, weil man sieht und ausprobieren kann Es ist gut, dass man hier viel zusammenarbeiten kann. Es ist gut, dass wir so viele Praxisfächer haben. Das schönste Erlebnis war, dass man am Anfang vom Schuljahr nach Arco fährt, um sich besser kennenzulernen. Im Heim ist es sehr schön zu leben, weil alle zusammenleben. Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Neumarkt Fleimstaler Straße Neumarkt T , F fs.neumarkt@schule.suedtirol.it