Kann man sich gesund essen? Warum es eine wirklich ausgewogene Ernährung kaum geben kann

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1 Pressemitteilung Kann man sich gesund essen? Warum es eine wirklich ausgewogene Ernährung kaum geben kann Hamburg im November 2013 Wer sich ausgewogen und nach den Erkenntnissen der aktuellen Wissenschaft ernährt, lebt gesünder, altert langsamer und lebt länger. Diese Erkenntnis ist nicht neu. Doch es gelingt den meisten Menschen kaum, sich wirklich gesund zu ernähren. Auch Menschen, die sich sehr gewissenhaft und bewusst ernähren, schildert der Hamburger Internist und Endokrinologe Prof. Dr. Christoph M. Bamberger tägliche Beobachtungen aus seiner Praxis, leiden häufig unter unterschiedlichsten Mangelerscheinungen. Dass hundertprozentige Perfektion bei der Ernährung nicht funktioniert, kann sich jeder vorstellen, aber selbst 60 bis 70 Prozent der richtigen Nährstoffe in der geeigneten Form zu sich zu nehmen, ist schon fast unmöglich, sagt Prof. Bamberger, der in seinem Medizinischen PräventionsCentrum in Hamburg in den letzten Jahren über 800 Menschen Ganzkörper-Check ups unterzogen hat. Vielen Menschen, die ich in meiner Praxis untersuche, so Prof. Bamberger, sind durchaus bestrebt, sich gesund zu ernähren. Aber schaffen es häufig nicht. Da ist dann von mangelnder Selbstdisziplin und dem berühmten inneren Schweinehund die Rede. Aber damit lässt alleine lässt sich die Tatsache einer unzureichenden Ernährung nicht erklären. Prof. Bamberger hat weitere Faktoren ausgemacht, die eine ausgewogene Ernährung nahezu unmöglich machen: Unser Wissen: Wer weiß schon alles über gesunde Ernärung? Und welche der zahlreichen Erkenntnisse und Ratschläge, die man täglich liest und hört, sind nun wirklich zutreffend? Niemand kann bei jedem Bissen oder Schluck beurteilen, was das nun für einen Einfluss auf seinen Körper hat. Unser Lebensraum: Mitteleuropa ist Vitamin D- Mangelgebiet. Das wertvolle Element wird hauptsächlich vom Körper selbst gebildet und dafür Bedarf es ausreichender Sonnenstrahlung. Mit herkömmlichen

2 Nahrungsmitteln ist dieser Mangel in sonnenarmen Zeiten nicht auszugleichen. Unser Lebensstil: Der Mensch ist mobiler denn je. Im Job, in der Freizeit - wir sind ständig auf Achse. Da ist selten Zeit und Gelegenheit, eine gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen. Auch wenn es nicht der Burger ist den man unterwegs schnell verspeist: auch der Salat aus dem Fastfood-Lokal ist aufgrund seiner industriellen Zubereitung und langen Lagerung weit weniger nahrhaft, als ein frisch zubereitetes Gericht. Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag, wie es eine Faustregel gesunder Ernährung vorschreibt, schafft so gut wie niemand. So kommt auch die nationale Verzehrstudie 2013 des Bundesministeriums für Ernährung Landwirtschaft und Verbaucherschutz zu dem Ergebnis, dass die Deutschen insgesamt zu viel Fleisch und Fett und zu wenig frisches Obst und Gemüse konsumieren. Unser Art zu kochen: Jedes Vitamin, jedes wertvolle Element unserer Nahrung, benötigt eine bestimmte Umgebung, um sich voll zu entfalten. Die Wirkung von Vitamin C zum Beispiel kann durch Verarbeitung mit viel Fett stark eingeschränkt werden. Die Vitamine A, D, E und K hingegen, können nur in Fett gelöst vom Körper verarbeitet werden. Kaum ein Rezept berücksichtigt diese Faktoren ausreichend. Es kann ja auch nicht nur nach gesundheitlichen Aspekten gekocht werden. Es soll ja auch schmecken. Unsere Art uns (nicht) zu bewegen: Das gesunde Ernährung auch mit ausreichend Bewegung zusammenhängt, weiß jeder. Zu viel Bewegung kann aber auch zu Mangelerscheinungen führen. Besonders dann, wenn das Sportprogramm gleichzeitig ein Abnehmprogramm sein soll. Hier mangelt es schnell an Eisen, Magnesium und Zink. Unsere Art inkonsequent zu sein: Ein Glas Wein, oder auch ein paar mehr, unregelmässiger Schlaf, zu viel essen bei Feiern. Es gibt im Alltag Anlässe genug, die Regeln der gesunden Ernährung zu verletzen. Das ist auch wichtig, denn ständiges Verzichten erzeugt Stress und macht unzufrieden. Das ist der Gesundheit nicht förderlich. Mangelerscheinungen trotz gesunden Lebensstils In Gesprächen und Untersuchungen im Medizinischen PräventionsCentrum Hamburg stößt Prof. Bamberger immer wieder auf typische Mangelerscheinungen: Zu uns kommen ja auch Menschen die gesund sind, oder jedenfalls frei von akuten Beschwerden oder Symptomen. Viele von ihnen bemühen sich, gesund zu leben und sich bewusst zu

3 ernähren. Um so größer die Verwunderung, wenn dann trotzdem Mangel an bestimmten Stoffen festgestellt wird. Unterstützung aus der Praxis des AntiAging-Experten Auf Basis seiner Erfahrungen aus der täglichen Praxis hat Prof. Bamberger zunächst für seine Kunden und Patienten Mittel entwickelt, die die erkannten Mangelerscheinungen asugleichen können. Dabei setzt der Internist in auf Formeln und Zutaten aus der Natur, die konzentriert in Drageeform viel konsequenter zugeführt werden können, als über die tägliche Ernährung. HUMANICON heißt die Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln aus der medizinischen Praxis von Prof. Bamberger. Dabei standen im Vordergrund: - Hochwertige, reine Extrakte mit natürlichen Inhaltsstoffen - Eine schonende und hochprofessionelle Herstellung in Deutschland - Größtmögliche Wirksamkeit durch Entwicklung unterschiedlicher Präparate speziell für bestimmte Anwendungsbereiche Die besten Ernährungsformeln der Welt standen Pate Die Präparate sollen Menschen unterstützen, die gesund altern wollen attraktiv altern wollen mental ausgeglichen und glücklich altern wollen Bei der Auswahl der Inhaltsstoffe orientierte sich Prof. Bamberger an den gesündesten Ernährungsformeln der Welt: der arktischen Ernährungsweise ( Inuit-Diät ), der mediterranen Ernährungsweise und der asiatischen Ernährungsweise. So entstanden die vier Produkte: "humanicon arctica" und "humanicon arctica plus" reich an Omega 3-Fettsäuren und Vitamin D, trägt zur Erhaltung einer normalen Herzfunktion, einer normalen Hirnfunktion und einer normalen Sehfunktion bei. "humanicon mediterraneo" - enthält hochreine Frucht- und Pflanzen-Extrakte plus Resveratrol und Q10. Die Zellalterung verlangsamt, was seinen sichtbaren Ausdruck in einer verbesserten Haut- und

4 Haarqualität findet. Lutein und Zeaxanthin haben einen schützenden Effekt für Netzhaut. "humanicon asia" - reich an Polyphenolen und Heilkräutern, positive Wirkung auf die Psyche und das Immunsystem durch Studien belegt Alle Produkte entsprechen den gesetzlichen Bestimmungen für Nahrungsergänzungsmittel. Die Zutaten sind zum großen Teil in der sehr strengen European Health Claim-Verordnung aufgeführt. HUMANICON ist seit Sommer 2013 auf dem deutschen Markt. Die Präparate sind nur über die Website humanicon.de erhältlich Über HUMANICON & Prof. Dr. Christoph M. Bamberger Eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln, die ganz gezielt Defizite in der täglichen Ernährung ausgleicht, das ist HUMANICON. Entwickelt wurde diese neue Reihe von Prof. Dr. Christoph M. Bamberger. Der Internist und Endokrinologe (Hormonspezialist) ist bekannt geworden als erster deutscher Professor für Endokrinologie und Stoffwechsel des Alterns ("Prävention und Anti Aging"). Er ist Direktor des Medizinische PräventionsCentrums Hamburg (MPCH) am Universitätsklinikum Hamburg- Eppendorf ( Die Formeln der Nahrungsergänzungsmittelreihe HUMANICON sind Ergebnis langjähriger Erfahrung aus vielen Tausend Check ups, die am MPCH durchgeführt wurden. Prof. Bamberger: Bei vielen Menschen, die sich von uns umfassend untersuchen lassen, stellt sich heraus, dass sie zwar im Prinzip gesund sind, allerdings ein gewisses Risikoprofil für das spätere Auftreten bestimmter Erkrankungen aufweisen. Dazu gehören Atherosklerose (Arterienverkalkung) oder auch Osteoporose. Je nach Risikoprofil und Lebensstil können viele dieser Menschen von der gezielten Einnahme hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel profitieren, insbesondere, wenn die Laboruntersuchung bei ihnen auch noch einen Mangel an bestimmten Vitaminen oder Spurenelementen ergeben hat. Alle Produkte entsprechen den gesetzlichen Bestimmungen für Nahrungsergänzungsmittel. Die Zutaten sind zum großen Teil in der sehr strengen European Health Claim-Verordnung aufgeführt. HUMANICON ist seit Sommer 2013 auf dem deutschen Markt. Die Präparate sind nur über die Website

5 humanicon.de erhältlich. Sollte sich die Nachfrage weiterhin positiv entwickeln, hat Prof. Bamberger bereits weitere Präparate in Vorbereitung. Zum Beispiel zur Verbesserung der Darmfunktion, zur Gewichtsregulierung, zur Steigerung der geistigen Leistungsfähigkeit und zum Erhalt von Gelenkknorpel. Mehr Informationen unter Herausgeber: HUMANICON GmbH Prof. Bamberger Nutrition Falkenried Hamburg Geschäftsführer: Prof. Dr. med. Christoph M. Bamberger Pressebetreuung durch: Dr. Reiss & Elbern Kommunikation GbR Hamburg Pressekontakt: Tel.: