Ausbildung Gartenfachberatung. Pflanzenernährung

Transkript

1 Ausbildung Gartenfachberatung

2 Humustheorie Mineralstofftheorie

3 Der offene Nährstoffkreislauf

4 Licht Alle Pflanzen benötigen das Gleiche Wasser Sauerstoff (O 2 ) Kohlendioxid (CO 2 ) Boden Pflanzennährstoffe (in mineralischer Form) N P CO 2 O 2 K Ca HO 2 Mg S Fe Cu B Mn Mo Co Cl Ni Na Zn

5 Der offene Nährstoffkreislauf

6 Der offene Nährstoffkreislauf

7 Der offene Nährstoffkreislauf

8 Wachstumsgesetze

9 Wachstumsgesetze Pflanzen benötigen Mineralstoffe für ihr Wachstum aber die benötigten Mengen sind sehr unterschiedlich (Stark- / Schwachzehrer) Wachstum / Ertrag / Blüte nur optimal, wenn das Verhältnis der Nährstoffe zueinander stimmt (Gesetz vom Minimum) Gehölzschnitt

10 Austauschvorgänge Aufnahm e Kation Anion Stickstoff Nh4+ Phosphor Kalium K+ Magnesiu Mg2+ m Calcium Schwefel Ca2+ Eisen Fe2+ Mangan Zink Kupfer Chlor Mn2+ Zn2+ Cu2+ SO42- Cl-

11 Austauschvorgänge

12 Der ph - Wert und die Nährstoffe

13 Verschieden Kalkformen Bemerkungen Name Düngerform Vergleic hsbasis CaO Kohlensaurer Kalk (Kalkmergel) Branntkalk Löschkalk Hüttenkalk 75 bis 95% CaCO3 (Calciumcarbonat) 65 bis 95% CaO (Calciumoxid) 80-90% Ca(OH)2 (Calciumhydroxid) 75% Ca2SiSo4 (Calciumsilikat) 50% Vermahlenes Kalkgestein; weiß-grau; langsam wirken, gut für leichte Böden geeignet meist nur für Substrate 80% Durch Brennung von CaCO3 entstanden; weiß; ätzend; schnelle Wirkung für schwere Böden, bei leichten Böden Überkalkungsgefahr 65% Durch Löschen (Wasserzugabe) von Branntkalk entstanden, weiß; ätzend; schnell wirkend nur für schwere Böden 45% Vermahlene Hochofenschlacke; grau; sehr langsame Wirkung gut für leichte Böden geeignet Algenkalk 70% CaCo3 40% Vermahlenes kalkhaltiges (Calciumcarbonat) Pflanzenmaterial Für leichte Böden geeignet Gehölzschnitt

14 Technik des Wie wirkt Kalk

15 Hauptnährelement Stickstoff Aufgaben: Sickstoff ist der Motor des vegetativen Wachstums Mangelsymptome: Vergilbungen (Chlorosen) Mangelsymptome zuerst an den älteren Blättern Kümmerwuchs Notblüte Überschusssymptome Üppiges Wachstum Große Blätter Keine Standfestigkeit Geringe frostresistenz Anfällig gegenüber Pilzkrankheiten

16 Die wichtigsten Stickstoffdünger Art Name Form N- Gehalt (%) Nitratdünger Kalksalpete r Wichtige Nebenbest andteile Bemerkungen Calciumnitrat 16 Calcium Schnelle Wirkung, Physiologisch sauer

17 Die wichtigsten Stickstoffdünger Art Name Form N- Gehalt (%) Ammonnitrat dünger Kalkamonsa lpeter Ammoniumni trat Calciumcarb onat Wichtige Nebenbest andteile Bemerkungen 27,5 Calcium Gut wasserlöslich Schnelle NO3- und nachhaltige NH4+ Wirkung Gartenseminar Verband Woheigentum

18 Die wichtigsten Stickstoffdünger Art Name Form N- Gehalt (%) Ammiddüng er Wichtige Nebenbest andteile Bemerkungen Harnstoff CO (NH2) 46 Calcium Mikrobielle Umsetzung im Boden Langsame Wirkung Physiologisch sauer Sehr gut als Starter für Wasserpflanzen

19 Die wichtigsten Stickstoffdünger Art Name Form N- Gehalt (%) Ammiddüng er Kalkstick stoff Wichtige Nebenbest andteile CO (NH2) 22 Kalkwirku ng entspricht CAo Bemerkungen Mikrobielle Umsetzung im Boden Langsame Wirkung Physiologisch sauer Herbizide und fungizide Wirkung

20 Die wichtigsten Stickstoffdünger Art Name Form N- Gehal t (%) N- Depotdünger z.b. Floranid 90% Harnstoff ) +10% Nitrat Wichtige Nebenbest andteile Bemerkungen 32 Kunstoffhüllen Langsame und nachhaltige Wirkung

21 Die wichtigsten Stickstoffdünger Art Name Form N- Gehal t (%) Organische N- dünger Hornspäne Horngrieß Hornmehl Organ. Substanz Wichtige Nebenbest andteile Bemerkungen 5-14 Mikrobielle Umsetzung Langsame und nachh.wirkung

22 Nitrat im Gemüse Saisongemüse kaufen (nitratarm sind im Winter z.b. Kartoffeln, Karotten, alle Kohlsorten, Lauch, Chicoree, Zwiebeln, Sellerie, Endiviensalat, Chinakohl) Bei Blattgemüse wie Spinat oder Kopfsalat können Stiel- und Stengelanteile entfernt werden, 2-3 mal mehr Nitrat Produkte möglichst aus regionalem Anbau kaufen, Treibhauswaren meiden Salat und Gemüse aus biologischem Anbau bevorzugen Südländisch nur Öko. Obst ist in der Regel nitratarm Gemüse der Saison und Freilandgemüse kaufen. Gemüse aus dem eigenen Garten abends ernten. Es enthält weniger Nitrat.

23 Hauptnährelement Kalium Aufgaben Aufbau von Eiweiß Blüten und Fruchtbildung Verkittung der Bodenteilchen (Krümelbildung)

24 Hauptnährelement Kalium Mangelsymptome Ähnlich dem Stickstoffmangel Gehemmtes Wachstum Verringerte Blüten und Fruchtbildung Starrtracht Mangelsymptome zuerst an älteren Blättern

25 Phosphorverfügbarkeit im Boden Hauptnährelement Phosphor

26 Hauptnährelement Phosphor

27 Umsetzung von P-Düngern im Boden

28 Aufgaben Hauptnährelement Kalium Wird nicht wie N und P in die organische Substanz aufgenommen Regulierung des Wasserhaushalts Reguliert Frostresistenz Festigung des Pflanzengewebes Resistenzaufbau gegenüber Pilzen und saugendenden Insekten

29 Hauptnährelement Kalium Mangelsymptome Erhöhte Transpiration (Welketracht) zuerst an den Rändern (Orte der größten Verdunstung Mangelsymptome zuerst ältere Blätter Mangelsymptome zuerst an älteren Blättern

30 Hauptnährelement Kalium 1. Das an der Oberfläche angelagerte Kalium ist austauschbar 2. Bei Kaliumverarmung kann es aber abgegeben werden 3. Bei zu wenig Kaliumdüngung Verarmung der Tonminerale an Kalium 4. Bei Düngung werden zuerst die Zwischenschichten aufgefüllt 5. Bei schweren Böden muss man 5-10 Jahre regelmäßig ca. 6g pro qm düngen

31 Hauptnährelement Kalium Mangelsymptome KCl- Kaliumchlorid K+SO4 2- Kaliumsulfat Chloridempfindliche Pflanzen (Kartoffeln Wein, Obst, Beerenobst, Erdbeere Tomate Gurke), Und die meisten Zierpflanzen sollten Sulfatdünger nehmen Chlorverträgliche: (Kohl, Sellerie, Spinat und Salat)

32 Hauptnährelement Kalium Name Form Gehalt Bemerkungen 40er Kali KCL 40% Gut wasserlöslich Für chloridverträgliche Pflanzen 50er Kali KCL 50% 60er Kali KCL 60% Schwefelsaures Kali K2So4 50% Gut wasserlöslich für chloridempfindliche Pflanzen; Patentkali K2So MgO Gut wasserlöslich, Für chloridempfindliche Pflanzen

33 Aufgaben Hauptnährelement Calcium Baustein der Zellwände verantw. Atmung, Zellteilung- und Streckung, Fördert die Bodengare (Krümelbildung)

34 Hauptnährelement Calcium Mangelsymptome Wurzelbildung wird gehemmt Anfällig für Pilzkrankheiten Chlorosen an jungen Blättern Zusammenbruch des Gewebes Abknicken der Stengel Stippigkeit Tomatenfäule

35 Hauptnährelement Kalium Ca Dynamik im Boden Ca wird im Boden als zweiwertiges Ca 2+ aufgenommen Obwohl es sehr gut an die Tonteilchen gebunden ist, unterliegt es einer starken Auswaschung In sauren Böden werden die Ca Ionen durch die H-Ionen ersetzt, was einer Versauerung entspricht

36 Hauptnährelement Calcium Ca Düngung Meistens haben die Böden genug Calcium. Zufuhr von Calcium geschieht über die Kalkung. Kalkdünger versorgen die Pflanzen nicht nur mit Calcium, sondern erhöhen auch den ph Wert,

37 Aufgaben Hauptnährelement Magnesium Baustein für das Chlorophyll verantw. Stoffwechselvorgänge Atmung Eiweißaufbau, ATP Bildung

38 Mangelsymptome Hauptnährelement Magnesium Photosynthesehemmung Von der Blattmitte her werden die Blätter chlorotisch Mg wird von den älteren zu den jüngeren Blättern Symmptome zuerst an älteren Blättern

39 Düngung Hauptnährelement Magnesium Viele Böden weisen wenig Mg Mangel Kalimagnesia (Patentkali) Mg + K Wenn ph Wert zu nidrig, dann ist Patentkali sehr gut langfristig den Boden mit Mg zu versorgen Akuter Bedarf, dann Magnesiumsulfat

40 Düngung Hauptnährelement Magnesium Name Form Gehalt Bemerkungen Kieserit Mg So4 28% Schnelle Wirkung Bittersalz MGSo4 16% Schnelle Wirkung /Blattdüngung

41 Mangelsymptome

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