Rettet Vitaminen das Leben. Und Ihnen den Abend. Die Dampfgarer und Dampfbacköfen von Bosch.

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1 Rettet Vitaminen das Leben. Und Ihnen den Abend. Die Dampfgarer und Dampfbacköfen von Bosch.

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3 Dampfgarer und Dampfbacköfen 3 Dampfgaren hält Vitamine bei Laune. Garen mit Dampf ist eine der gesündesten und geschmacksintensivsten Zubereitungsmethoden, die es gibt. Vitamine, Mineralstoffe und natürliche Aromen bleiben erhalten, denn der schonende Wasserdampf entzieht den Speisen kein Wasser die Mineralien und Spurenelemente werden nicht ausgewaschen. Vitamingehalt (B2) Mineralstoffgehalt Quelle: Bognàr 1988, 2002 Quelle: HEA 2006 Prof. Elmar Schlich, Justus-Liebig-Universität Giessen, Dr. Michaela Ziems, Universität Koblenz Landau 100 % 100 % 95 % 90 % 50 % 85 % 80 % 0% roh gekocht gegart roh gekocht gegart Dampfgaren stellt nicht nur Vitamine und Mineralstoffe unter besondern Schutz (siehe Grafik). Auch der ureigene Geschmack der Lebensmittel bleibt erhalten, das heißt Nachwürzen wird so gut wie überflüssig.

4 4 Dampfgarer und Dampfbacköfen Integrierter Fettfilter: herausnehmbar und einfach zu reinigen Zubehör inklusive: Rost + Behälter in verschiedenen Varianten und Größen Externer Wassertank, d.h. kein Direkt-Wasseranschluss notwendig

5 Dampfgarer und Dampfbacköfen 5 Damit Gemüse knackig wird und die Ente kross, braucht es einen Chefkoch. Oder 20 Ingenieure. Mit einem Bosch Dampfbackofen holen Sie sich die Technik der Profis nach Hause. Dazu vereinen wir die Vorteile des sanften Dampfgarens mit der Funktion Heißluft. Fleisch wird zum Beispiel schön kross und bleibt zugleich saftig. Sie haben also immer ein perfektes Ergebnis. Und leer gegessene Teller. Alles gelingt garantiert. Die Heißluft sorgt für krosse Krusten und der Wasser- Dämpfen Perfekt für Gemüse und Fisch, Obst entsaften, dampf für saftige Gerichte mit viel Aroma und Vitaminen. Blanchieren, Eier hart oder weich kochen, Babyfläschchen Außerdem behalten alle Zutaten ihre natürliche Farbe und sterilisieren, Aufwärmen von Speisen ohne Austrocknen. Konsistenz. Und Sie erhalten sicher jede Menge Komplimente. Heißluft Eignet sich optimal für Fleisch wie z.b. Schmorbraten, feuchte Kuchen wie z.b. Käsekuchen, und zum Vorwärmen von Porzellangeschirr. Feuchtigkeitssensor Die Menge an Feuchtigkeit wird dem Gewicht des Gar- Kombibetrieb Ideal für Fleisch, wie z.b. zartes Roastbeef und guts, der gewählten Temperatur und Garmethode an- krosse Lammkeule, für Aufläufe, für Brot und Gebäck wie gepasst. Sie haben noch mehr Möglichkeiten, und das z.b. Hefeteig, der schön aufgeht, Auftauen von Gefriergut Gargut ist immer optimal zubereitet. ohne Formverlust, Warmhalten von Speisen ohne Auszutrocknen. Perfektes Ergebnis mit dem Bratenthermometer. Für stets die richtige Temperatur im Gargut: das Bratenthermometer einfach einstecken, Heizart und Garraumtemperatur wählen, dann die Kerntemperatur eingeben und starten. Während des Garens kontrolliert der Dampfbackofen kontinuierlich die Temperatur und das Gargut wird perfekt zart.

6 6 Dampfgarer und Dampfbacköfen

7 Dampfgarer und Dampfbacköfen 7 Ach ja, wir haben noch ein Dessert eingeplant. Sie auch? 3 Gänge auf einmal zubereiten, ohne Geschmacksvermischung und bis zu 70 Automatik-Programme, die Ihnen beim Kochen helfen. Durch den Wasserdampf gibt es keine Geschmacksvermischung, d.h. Sie können Fisch, Fleisch und ein süßes Dessert parallel in den Ofen schieben. In einem guten Restaurant braucht es für ein ganzes Menü eine ganze Küchenmannschaft. Sie hingegen brauchen nur die Zutaten, sich und natürlich den Bosch Dampfbackofen. Perfektion auf Knopfdruck Nutzen Sie nicht nur die Technik der Profiköche, sondern bereiten Sie Gerichte auch wie ein Profi zu. Dazu wählen Sie einfach mit dem AutoPilot das Gericht aus der Liste aus, z.b. Lammkeule Fertig. Jetzt haben Sie Zeit, den Tisch zu decken.

8 Dampfgarer und Dampfbacköfen 8 Können fast zuviel für einen Blick. Technische Angaben, Ausstattung: Dampfbackofen Dampfbackofen Dampfgarer HBC38D754 Edelstahl HBC36D754 Edelstahl HBC26D553 Edelstahl - AutoPilot 70 - Braten-Thermometer - Klimasensor - AutoPilot 70 - AutoPilot 40 - AutoPilot (70 Programme) - Dampf 35 C bis 100 C, Heißluft 30 C bis 230 C, Kombibetrieb 60 C bis 230 C - Regenerieren, Gären, Auftauen, Sanftgaren, Vorwärmen, Warmhalten - Wassertank mit 1.3 l - Klimasensor - Leeranzeige Wassertank - Braten-Thermometer - 35 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell und 4 Einschubebenen - Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige - AutoPilot (70 Programme) - Dampf 35 C bis 100 C, Heißluft 30 C bis 230 C, Kombibetrieb 120 C bis 230 C - Regenerieren, Gären, Auftauen, Sanftgaren, Vorwärmen, Warmhalten - Wassertank mit 1.3 l - Leeranzeige Wassertank - 35 l Garraum aus Edelstahl Einhängegestell mit 4 Einschubebenen - Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige - AutoPilot (40 Programme) - Dampf 35 C bis 100 C - Regenerieren, Gären, Auftauen - Wassertank mit 1.3 l - Leeranzeige Wassertank - 38 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell und 4 Einschubebenen - Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige - Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall - Vollglas-Innentür - Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall - Vollglas-Innentür - Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall - Vollglas-Innentür - shilfe Entkalkungsprogramm - Bratenset, Fettfilter - shilfe Entkalkungsprogramm - Fettfilter - shilfe Entkalkungsprogramm Umwelt und Sicherheit - Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung Umwelt und Sicherheit - Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung Umwelt und Sicherheit - Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kw - Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm - Anschlusskabel mit Stecker 180 m - Gesamtanschlusswert Elektro: 1,9 kw - Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kw - Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm Zubehör - 1 x EDE Behälter-GN1/3-gelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN1/3-ungelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN 2/3-ungelocht-28 mm tief, - 1 x Rost, 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler, - 1 x Fettfilter - 1 x Bratenset Zubehör - 1 x EDE Behälter-GN1/3-gelocht-40 mm tief - 1 x EDE Behälter-GN1/3-ungelocht-40 mm tief - 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief - 1 x EDE Behälter-GN 2/3-ungelocht-28 mm tief - 1 x Rost - 1 x Fettfilter Verfügbare Farbvarianten HBC36D724 Polar Weiß HBC36D764 Vulkan Schwarz HBC36D7B4 Satin Braun Umwelt und Sicherheit Zubehör

9 Dampfgarer und Dampfbacköfen 9 TESTSIEGER GUT (2,2) Zusammen mit zwei weiteren Geräten Bosch HBC24D553 Im Test: 9 Einbau-Dampfgarer Ausgabe 02/ XS99 Dampfgarer Dampfgarer Dampfgarer HBC24D553 Edelstahl HMT85DL53 Edelstahl HMT85DR53 Edelstahl - AutoPilot 20 - AutoPilot 20 - Für den Einbau im Oberschrank/Hochschrank - AutoPilot 20 - Für den Einbau im Oberschrank/Hochschrank - AutoPilot (20 Programme) - Dampf 35 C bis 100 C - Auftauen - Wassertank mit 1.3 l - Leeranzeige Wassertank - 38 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell und 4 Einschubebenen - AutoPilot (20 Programme) - Wassertank mit 0.9 l - Türanschlag links - 22 l Garraum aus Edelstahl mit 3 Einschubebenen - AutoPilot (20 Programme) - Wassertank mit 0.9 l - Türanschlag rechts - 22 l Garraum aus Edelstahl mit 3 Einschubebenen - Versenkknebel - Vollglas-Innentür - Entkalkungsprogramm - Versenkknebel - Entkalkungsprogramm - Versenkknebel - Entkalkungsprogramm Umwelt und Sicherheit - Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kw - Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.25 kw - Gerätemaße: (H/B/T) 382 x 594 x 300 mm Zubehör - 1 x EDE Behälter-GN1/2-gelocht-40 mm tief, 1 x EDE Behälter-GN1/2-ungelocht-40 mm tief - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.25 kw - Gerätemaße: (H/B/T) 382 x 594 x 300 mm Zubehör - 1 x EDE Behälter-GN1/2-gelocht-40 mm tief, 1 x EDE Behälter-GN1/2-ungelocht-40 mm tief Verfügbare Farbvarianten HBC24D533 Sand Quarz

10 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Vertriebszentrum Nord Borsteler Chaussee 55, Hamburg Postfach , Hamburg Telefon (040) Fax (040) Innenverkauf Telefon (040) Fax (040) Robert Bosch Hausgeräte GmbH Vertriebszentrum Mitte Bamlerstraße 1a, Essen Postfach , Essen Telefon (02 01) Fax (02 01) Innenverkauf Telefon (02 01) Fax (02 01) Hier finden Sie alle Informationen zu den Geräten und spezielle Seiten zu Verkaufsförderungsaktionen oder Produkt-Neueinführungen. bietet speziell dem Fachhandel den direkten Zugriff auf Daten des Bosch Warenwirtschaftssystems: Produktinformationen, Gerätebilder und Informationen zur Auftragsund Bestellabwicklung. Darüber hinaus finden Sie in diesem Portal Prospekte, Preislisten und Online- Werbemittel von Bosch. Profi-Line 089/ Mo. Fr. 8:00 18:00 Uhr Für technische Gerätefragen und Reparaturunterstützung. Beratung, Reparaturannahme oder Ersatzteilbestellung. Diese Services erreichen Sie für Großgeräte unter 089/ Für Kleingeräte wählen Sie die 09 11/ Robert Bosch Hausgeräte GmbH Vertriebszentrum Süd Carl-Wery-Straße 34, München Postfach , München Telefon (089) Fax (089) Innenverkauf Telefon (089) Fax (089) Robert Bosch Hausgeräte GmbH Postfach München Deutschland DE/SM-BOMB - Q8ABEA /2013 Technische Änderungen vorbehalten. Printed in Germany. Evtl. Farbdifferenzen sind drucktechnisch bedingt. Papier aus 100% chlorfrei gebleichtem Zellstoff umweltschonend hergestellt. (GZD/Weber) Copyright by Robert Bosch Hausgeräte GmbH, München. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers. Änderungen und Liefermöglichkeiten vorbehalten.