Didaktische FWU-DVD. Die Haut

Transkript

1 Didaktische FWU-DVD Die Haut

2 Zur Bedienung Die didaktische DVD startet automatisch. Der Vorspann kann mit der Enter- oder der Skip-Taste der Fernbedienung oder durch einen Mausklick am PC übersprungen werden. Mit den Pfeiltasten der Fernbedienung können Sie die Menüpunkte (z. B. Film, Filmsequenz, Bild etc.) ansteuern und mit Enter starten. Auch die Buttons am unteren Bildschirmrand steuern Sie mit den Pfeiltasten an und rufen diese mit Enter auf: Der Button Hauptmenü führt zurück zum Hauptmenü. Der Button zurück führt zum jeweils übergeordneten Menü. Einige Bildschirmtafeln bieten den Button Info ein bzw. Info aus, über den Sie Zusatzinformationen ein-/ausblenden können. Stehen innerhalb eines Menüpunktes mehrere Bilder oder Grafiken zur Verfügung, können Sie mit den Buttons > und < zwischen diesen vor- und zurückblättern. Aus dem laufenden Film oder einer laufenden Filmsequenz gelangen Sie mit der Taste Menu oder Title der Fernbedienung wieder in das Ausgangsmenü zurück. Bezug zu Lehrplänen und Bildungsstandards Das Thema Haut des Menschen ist in den Lehrplänen aller Schularten im Sekundarbereich I vorgesehen. Schwerpunkte sind Aufbau und Funktionen sowie Schutz und Pflege der Haut. Die Schülerinnen und Schüler lernen Aufbau und Funktionen der Haut kennen; verstehen, dass unsere Haut durch die Sonne geschädigt werden kann; erkennen die Bedeutung von Schutz und Pflege der Haut; erkennen, dass bei allen biologischen Strukturen ein Zusammenhang zwischen Bau und Funktion besteht; verstehen, dass Lebewesen bezüglich Bau und Funktion an ihre Umwelt angepasst sind; kommunizieren fachbezogen in verschiedenen Sozialformen; werten Informationen zu einfachen biologischen Fragestellungen aus und tragen die Ergebnisse vor; beschreiben und erläutern einfache Zeichnungen und naturgetreue Abbildungen; stellen gewonnene Daten mit einfachen Gestaltungsmitteln dar (z. B. Kurzreferat). 2

3 Zum Inhalt Hauptmenü Die Haut Im Hauptmenü haben Sie die Möglichkeit, den Unterrichtsfilm Die Haut zu starten. Der Menüpunkt Die Haut Sequenzen führt zu einem Untermenü, in dem Sie die einzelnen Kapitel des Films als Sequenzen aufrufen können. Die Menüpunke Querschnitt der Haut und Schutz und Pflege der Haut führen ebenfalls zu Untermenüs. Menü Die Haut Sequenzen In diesem Menü können Sie die Kapitel des Films als einzelne Sequenzen aufrufen. Die Haut ein Organ mit vielfältigen Aufgaben (Filmsequenz 2:20 min) In der Einleitung des Films wird anhand von Beispielen aus dem Tierreich gezeigt, dass das Aussehen der Haut deutlich variieren kann. Auch bei der Haut des Menschen gibt es Unterschiede doch sie muss bei jedem Menschen ganz bestimmte Aufgaben erfüllen. 3

4 Aufbau der Haut (Filmsequenz 4:00 min) Die menschliche Haut besteht aus mehreren Schichten: Die Oberhaut (Epidermis) ist die äußerste Hautschicht. Eine Hornschicht auf ihrer Oberfläche schützt den Körper vor Verletzungen und Austrocknung. Abgestorbene Hautzellen werden ständig durch neue Zellen aus der Keimschicht ersetzt. Unter der Oberhaut liegt die Lederhaut (Dermis). Sie besteht hauptsächlich aus Bindegewebsfasern und dient der Ernährung und der Verankerung der Oberhaut. Die Unterhaut (Subcutis) besteht aus losem Bindegewebe und Fett. Die Fettzellen wirken wie ein Polster und schützen die darunter liegenden Körperteile. Außerdem verringern sie als Isolierungsschicht den Wärmeverlust bei Kälte. Regelung der Körpertemperatur (Filmsequenz 3:00 min) Bei einer Überhitzung des Körpers werden Blutgefäße in der Lederhaut stärker durchblutet, die Wärme kann so nach außen abgegeben werden. Außerdem 4

5 wird Schweiß produziert. Er verdunstet auf der Hautoberfläche und sorgt so für Abkühlung. Bei Kälte schließen sich die Schweißporen und die Blutgefäße in der Lederhaut verengen sich. Sinnesorgan Haut (Filmsequenz 2:00 min) Mithilfe der Haut können wir tasten, Berührungen wahrnehmen und Kälte, Wärme und Schmerz empfinden. Möglich wird dies durch verschiedene Rezeptoren. Druckreize registrieren wir z. B. über freie Nervenenden und über Tastkörperchen. Bei stärkerem Druck reagieren die tief in der Lederhaut liegenden Lamellenkörperchen. Gefährdung durch UV-Strahlen (Filmsequenz 2:10 min) Unsere Haut kann Pigmente herstellen, die kurzzeitig vor Schäden durch UV- Strahlen schützen. Bei Sonneneinstrahlung produzieren Melanozyten vermehrt den schwarz-braunen Farbstoff Melanin, die Haut wird braun. Reicht der Eigenschutz der Haut nicht aus, kommt es zu Verbrennungen dem Sonnenbrand. Die UV-Strahlung kann dabei die Erbsubstanz in den Zellen schädigen, manchmal entsteht dadurch Hautkrebs. Dieser kann heute in vielen Fällen geheilt werden vorausgesetzt, man entdeckt ihn frühzeitig. Schutz und Pflege (Filmsequenz 2:40 min) Um eine Schädigung der Haut durch die Sonne zu vermeiden, sollte man sich an bestimmte Regeln halten: Sonnenschutzmittel verwenden; hauptsächlich im Schatten aufhalten (vor allem mittags); 5

6 die Haut mit Kleidung bedecken; nicht mehr als 50 Sonnenbäder pro Jahr nehmen. Talg und Schweiß bilden auf unserer Haut einen dünnen Film, der zusammen mit abgestorbenen Hautzellen körpereigenen Bakterien als Nahrung dient. Deren saure Ausscheidungen machen den Wasser-Fett-Film zu einem Säureschutzmantel, der den Körper gegen fremde Bakterien und Pilze abschirmt. Bei fettiger Haut sollte man zum Waschen eine Reinigungsemulsion verwenden so kann die Entstehung von Pickeln und Mitessern reduziert werden. Zuviel Waschen ist allerdings eher schädlich, da dadurch der Säureschutzmantel der Haut zerstört wird. Bei trockener Haut kann man nach dem Duschen den Verlust an Feuchtigkeit und Fett mit einer Hautcreme ausgleichen. 6

7 Menü Querschnitt der Haut In diesem Menü ist der Aufbau der Haut in einer Grafik dargestellt. Die Beschriftung kann ein- und ausgeblendet werden. Von jedem Begriff aus kann man eine Detailansicht mit einem kurzen Infotext aufrufen. Menü Schutz und Pflege der Haut Von diesem Menü aus können Sie verschiedene Grafiken und Bilder aufrufen. Es besteht die Möglichkeit, über Info ein kurze Infotexte einzublenden. Verwendung im Unterricht Die Inhalte der DVD können im Unterricht vom Lehrer an geeigneten Stellen präsentiert werden. Den Schülerinnen und Schülern kann im Computerraum jedoch auch die Möglichkeit gegeben werden, allein oder in Gruppen die verschiedenen Themenbereiche zu bearbeiten. Das umfangreiche Arbeitsmaterial im ROM-Teil der DVD kann für die Erarbeitung der Inhalte genutzt werden. 7

8 Unterrichtsvorschlag Zu Beginn der Stunde zeigt die Lehrkraft den Unterrichtsfilm Die Haut. Die Schülerinnen und Schüler protokollieren die Kernaussagen des Films auf dem Arbeitsblatt Die Haut (Fragen zum Film). Im anschließenden Unterrichtsgespräch kann zunächst der Aufbau der Haut mithilfe des Menüs Querschnitt der Haut wiederholt werden. Die Beschriftung der Grafik lässt sich einblenden. Von jedem Hautbestandteil lässt sich auch eine Detailgrafik mit Infotext aufrufen. Zur Ergebnissicherung dient das Arbeitsblatt Aufbau der Haut. In der folgenden Stunde kann mithilfe der Filmsequenzen Gefährdung durch UV-Strahlen und Schutz und Pflege näher auf die Gefahren der Sonne sowie das Thema Hautpflege eingegangen werden. Im Menü Schutz und Pflege der Haut stehen Grafiken und Bilder zur Verfügung, die zur Unterstützung des Unterrichtsgesprächs dienen. Kurze Infotexte können eingeblendet werden. Das Infoblatt Hautkrebs erkennen Die ABCD-Regel wird am Ende der Stunde an die Schüler verteilt. Zum Abschluss des Themas Haut bieten sich Experimente an. Das Arbeitsblatt Schülerversuche stellt vier einfache Versuche vor, die einen Einblick in die Funktionsweise unserer Haut liefern. Beobachtungen und Ergebnisse werden jeweils auf den Arbeitsblättern notiert. Wenn die Experimente als Gruppenarbeit durchgeführt werden, präsentiert am Ende jede Gruppe ihren Versuch und die Ergebnisse. Beim Stationenlernen führen die Gruppen nacheinander alle Experimente durch. Bei einer Abschlussbesprechung werden die Ergebnisse verglichen und diskutiert. Arbeitsmaterial Auf der DVD stehen Ihnen Hinweise zur Verwendung der DVD im Unterricht sowie Arbeitsblätter (mit Lösungen) zur Verfügung. Außerdem finden Sie dort zusätzliche Materialien wie Grafiken, eine Interaktion, das Begleitheft zur DVD, die Programmstruktur, den Filmkommentar, Hinweise zu weiteren FWU-Medien sowie weiterführende Internet-Links. Um die Arbeitsmaterialien zu sichten und auszudrucken, legen Sie die DVD in das DVD-Laufwerk Ihres Computers ein und öffnen Sie im Windows-Explorer den Ordner Arbeitsmaterial. Hier finden Sie die Datei Inhaltsverzeichnis, die die Startseite öffnet. Über diese können Sie bequem alle Arbeitsmaterialien aufrufen. 8

9 Die Materialien stehen in der Regel als PDF-Dokumente zur Verfügung. Am unteren Rand der aufgerufenen Seiten finden Sie die Buttons Inhaltsverzeichnis (verlinkt zum Inhaltsverzeichnis des jeweiligen Kapitels) und Startseite (verlinkt zur Startseite der Arbeitsmaterialien), die Ihnen das Navigieren erleichtern. Die Buttons erscheinen nicht im Ausdruck. Um die PDF-Dateien lesen zu können, benötigen Sie den Adobe Reader. Sie können den Adobe Reader installieren, indem Sie den Ordner Adobe öffnen und die entsprechende Datei doppelklicken. Es empfiehlt sich, die aktuelle Version des Adobe Reader auf dem PC installiert zu haben. Die Arbeitsblätter liegen sowohl als PDFals auch als Word-Dateien vor: Die PDF-Dateien können ausgedruckt werden. Die PDF-Dateien zum Ausfüllen können direkt am Computer ausgefüllt, abgespeichert und ausgedruckt werden. Die Word-Dateien (im Ordner Arbeitsmaterial/Word_Dateien ) können bearbeitet und so individuell an die Unterrichtssituation angepasst werden. Übersicht der Arbeitsmaterialien im DVD-ROM-Teil: Ordner Arbeitsblätter Interaktion Grafiken Filmkommentar Begleitheft Programmstruktur Weitere Medien Links Materialien 5 Arbeitsblätter (mit Lösungsvorschlag) In der Interaktion sollen die Bestandteile der Haut richtig benannt werden. Aufbau und Bestandteile der Haut (10 Grafiken) Kommentartext zum Unterrichtsfilm Begleitheft zur DVD Übersicht über den Aufbau der DVD Informationen über ergänzende FWU-Medien kommentierte Linksammlung zum Thema 9

10 Programmstruktur Die Haut Hauptmenü Die Haut Die Haut Querschnitt der Haut Schutz und Pflege der Haut Die Haut Film 17 min Sequenzen Grafiken/Texte Grafiken/Bilder Untermenüs Die Haut ein Organ mit vielfältigen Aufgaben Aufbau der Haut Regelung der Körpertemperatur Sinnesorgan Haut Gefährdung durch UV-Strahlen Schutz und Pflege Die Haut Sequenzen 2:20 min 4:00 min 3:00 min 2:00 min 2:10 min 2:40 min Arbeitsmaterial Arbeitsmaterial (im ROM-Teil der DVD) Legen Sie die DVD in das DVD-Laufwerk Ihres Computers und öffnen Sie im Windows-Explorer den Ordner Arbeitsmaterial. Die Datei Inhaltsverzeichnis öffnet die Startseite. Verwendung im Unterricht 5 Arbeitsblätter Interaktion 10 Grafiken Filmkommentar Begleitheft Programmstruktur Weitere Medien Links Eigenschutz der Haut UV-Strahlung kann Hautkrebs verursachen Schutz und Pflege der Haut Auffällige Pigmentmale: ABCD-Regel Gefahr durch die Zerstörung der Ozonschicht So können wir unsere Haut schützen Hautpflege Querschnitt der Haut 1 Oberhaut Grafik/Text 2 Lederhaut Grafik/Text 3 Unterhaut Grafik/Text 4 Haar Grafik/Text 5 Talgdrüse Grafik/Text 6 Blutgefäße Grafik/Text 7 Schweißdrüse Grafik/Text 8 Sinneskörperchen Grafik/Text Grafik Grafik Bild Grafik Bild Grafik/Bild 10

11 Produktionsangaben Die Haut (DVD) Produktion FWU Institut für Film und Bild, 2010 DVD-Konzept Michael Süß DVD-Authoring und Design msm-studios GmbH im Auftrag des FWU Institut für Film und Bild, 2010 Bildnachweis Markus Krämer Lopane-Film istockphoto.com: cdascher, DmitrijsDmitrijevs Wikipedia: NASA Arbeitsmaterial und Begleitheft Michael Süß Animationen Markus Krämer Schnitt Wolfgang Grimmeisen Redaktion Anne Berkmüller Besonderer Dank an Elektronenmikroskopie ETH Zürich, Roger Wepf Klinik und Poliklinik für Dermatologie und Allergologie Innenstadt München Zoo Salzburg Dr. Hauschka Kosmetik aus dem Hause WALA Heilmittel GmbH Dorfstraße 1 D Bad Boll/Eckwälden Pädagogische Referentin im FWU Anne Berkmüller Produktionsangaben zum Film Die Haut Produktion Lopane-Film, 2010 im Auftrag des FWU Institut für Film und Bild Mit freundlicher Unterstützung der WALA Heilmittel GmbH Buch und Regie Monika Latzel Kamera Axel Grabmann Nur Bildstellen/Medienzentren: öv zulässig 2010 FWU Institut für Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht gemeinnützige GmbH Geiselgasteig Bavariafilmplatz 3 D Grünwald Telefon (089) Telefax (089) info@fwu.de vertrieb@fwu.de Internet 11

12 Didaktische FWU-DVD Die Haut Unsere Haut hat vielfältige Aufgaben und Funktionen. Sie schützt nicht nur vor äußeren Einwirkungen, sondern ist auch an biologischen Vorgängen wie der Regelung der Körpertemperatur und der Sinneswahrnehmung beteiligt. Ein Film mit zahlreichen Animationen sowie Grafiken und Informationstexte veranschaulichen auf dieser DVD Bau und Funktionen des größten menschlichen Organs. Auch auf die Themen Hautschutz und Krankheiten wird ausführlich eingegangen. Im DVD-ROM-Teil stehen Arbeitsblätter, eine Interaktion, didaktische Hinweise und ergänzende Unterrichtsmaterialien zur Verfügung. Erscheinungsjahr: 2010 Laufzeit: 17 min Filmsequenzen: 6 Menüs: 4 Bilder: 15 Sprache: Deutsch DVD-ROM-Teil: Unterrichtsmaterialien Arbeitsblätter: 5 Interaktion: 1 Adressaten: Allgemeinbildende Schule (Klasse 5-10) Schlagwörter: Akne, Blutgefäß, Epidermis, Haut, Hautkrankheit, Hautkrebs, Hautpflege, Lederhaut, Muttermal, Oberhaut, Ozonloch, Pigmentmal, Rezeptor, Schweißdrüse, Sinnesorgan, Sonne, Sonnenbrand, Unterhaut, UV-Strahlung Systematik: Biologie Gesundheit Menschenkunde Körperbau, Stoffwechsel, Innere Organe, Sinnesorgane, Nervensystem, Krankheiten und Vorbeugung Gesunderhaltung Körperpflege, Krankheitsvorsorge und Früherkennung FWU Institut für Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht gemeinnützige GmbH Geiselgasteig Bavariafilmplatz Grünwald Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@fwu.de Lehrprogramm gemäß 14 JuSchG GEMA Alle Urheber- und Leistungsschutzrechte vorbehalten. Nicht erlaubte / genehmigte Nutzungen werden zivil- und / oder strafrechtlich verfolgt. Systemvoraussetzungen bei Nutzung am PC: DVD-Laufwerk und DVD- Player-Software, empfohlen für Windows ME/2000/XP/ Vista/Windows Bestell-Hotline: +49 (0) vertrieb@fwu.de