Stand: Winterprogramm 2016/17
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- Nora Schumacher
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1 Die Angaben dieser Aufstellung sind nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass der oben angegebenen Inhaltsstoffe nicht gänzlich auszuschließen sind. Dies gilt auch dann, wenn in den Produktinformationen nicht ausdrücklich auf e von diesen Allergenen hingewiesen wird. Daher sollten Sie mit Ihrem Arzt abklären, ob Sie unsere Produkte verzehren dürfen. Unsere bofrost*free Produkte erfüllen selbstverständlich die Anforderungen der EU Verordnung (8/2014) und des aktuellen Codex alimentarius für glutenfreie Nahrungsmittel. Als "glutenfrei" gelten demnach Produkte, die unter 20 mg Gluten pro kg aufweisen. Im Rahmen unserer umfangreichen Qualitätskontrolle werden alle Zutaten für bofrost*freeprodukte sowie die bofrost*freeprodukte selbst durch regelmäßige Analysen kontrolliert. Es ist, dass sich nach Erscheinen dieser Auflistung die Zusammensetzung der bofrost* Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen dem angebotenen Produkt und Informationen in dieser Liste ergeben. Bitte überprüfen Sie aus diesem Grund immer vor dem Verzehr dieser Produkte die Zutatenliste auf der Verpackung. Diese Aufstellung finden Sie auch im Internet auf unserer Homepage in der Rubrik Ernährungsberatung. Bitte beachten Sie: bofrost*freeprodukte müssen ggf. vorbestellt werden. *Hinweis: Unter Gluten werden Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste und daraus erzeugte Produkte sowie die Zutat Gluten zusammengefasst. Bei den mit einem X gekennzeichneten Produkten ist es aufgrund der bestehenden Produktionsbedingungen, dass sie von Gluten enthalten. Ob diese en den Grenzwert von 20 mg Gluten pro kg ggf. überschreiten wird nicht anlaysiert. Für Kuhmilcheiweißallergiker halten wir eine separate Auflistung bereit, die Sie gerne bei uns anfordern können. Seite 1 von 5
2 0155 Kunterbunt VollwertGemüsePuffer Tomatensuppe "della Mamma" 0205 Ente in Orangensoße Linsensuppe Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen Paella HähnchenBrustfilets, X Chicken Wings Entenbrustfilet, mariniert 03 Ganze Schenkel vom Hähnchen 0383 Schweinshaxe "Münchener Art" 0406 SchweinefiletMedaillons, mariniert 0408 Original Münchner Weißwurst X X Currywurst X X Spare Ribs, gebacken 0462 AlaskaSeelachsfilet, 0468 Seelachsfilet (Köhler), Rotbarschfilet, 0477 Kabeljaufilet, Pangasiusfilet, Lachsfilet, 0544 Echter norwegischer Räucherlachs 0552 Holländisches Matjesfilet 0554 Westfälisches Grünkohlgericht 0557 Nordsee Schollenfilets, Zanderfilet, Riesengarnelen Lachsforellenfilets, mit Haut Königsgarnelen Frutti di Mare Rotbarschfilet, (kleine 0601 Backofen Knusper frites Backofen Kringel frites Backofen Pommes frites Fritteusen Pommes frites extra 0610 Backofen Knusper frites (kleine 0611 BackofenRöstis (kleine 0612 Kartoffelklöße, halb und halb (kleine 0616 KartoffelWeihnacht 0618 Bratkartoffeln (kleine RöstiSticks MiniKartoffelklöße MikrowellenPommes RosmarinKartoffeln Bratkartoffeln Kartoffelklöße, halb und halb BackofenRöstis 38 Seite 2 von 5
3 0685 LangkornReis Express 0700 BouillonGemüse Julienne GemüseMix Röschen Trio bo*erbsen, extra zart 0709 bo*erbsen "Petits Pois" 0711 Erbsen und Karotten Karottenwürfel 0714 RosenkohlRöschen 0717 Brechbohnen Prinzessbohnen BroccoliRöschen Dicke Bohnen Mais extra süß RosenkohlRöschen, extra fein 0733 RomanescoGemüseMix Leipziger Allerlei Babymöhren Paprikastreifen ApfelRotkohl Junger Spinat, gehackt Grünkohl, gehackt 0761 Grünkohl, grob gehackt Ratatouille Zwiebelwürfel Porree Suppengemüse, 10 Sorten Champignons in Scheiben GemüseWildreisMischung Feine Obstmischung Himbeeren Heidelbeeren Bunte Früchteauslese Erdbeeren Orange de Luxe FruchtKick 0933 ORO Olivenöl 1138 Zungenfärber X Grillpfanne "Rustika" Soljanka X X HähnchenFiletinis PutenMinutensteaks HähnchenBrustfiletstücke Entenkeulen, mariniert 1358 Backofen Ente X 9 X X 65 7 ZitronenHühnchen X X MiniHüftsteaks 1449 BalkanRöllchen LammrückenMedaillons 1455 Original Nürnberger Rostbratwürstl 1500 Seelachsfilet (Köhler), (kleine Kap Seehecht, 1519 Schellfischfilet, 1564 dolcedo Limone/Zitrone X X 1589 Gourminis KnoblauchChili KingklipFilet, 1599 Gourminis DillSenf 50 7 Seite 3 von 5
4 1606 HähnchenKartoffelPfanne HähnchenPaella Reispfanne "Gyros Art" GemüseKartoffelpfanne Rinderroulade Hausfrauen Art Kaisergemüse Italienisches Pfannengemüse Steinpilze in Scheiben Blattspinat bo* Erbsen, extra zart (kleine 1710 BroccoliRöschen (kleine 1711 Babymöhren (kleine 1712 Kaisergemüse (kleine Feine Gemüseauslese 1718 RosenkohlRöschen (kleine 1719 Stangenspargel 10 Geschälte Kastanien 17 Leipziger Allerlei (kleine 1741 ApfelRotkohl (kleine Spanisches Pfannengemüse Französisches Pfannengemüse 1937 ORO Balsamicoessig 1938 ORO Meersalz MangoWürfel (NEU!) Dorade Royal 5474 Wolfsbarsch 5522 Venusmuscheln BourbonVanille Eiscreme (bofrost*free) Schokosplitter Eiscreme (bofrost*free) Dame Blanche (bofrost*free) veggie Frittata Kräutergarten Basilikum Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten klassisch Kräutergarten nordisch Kräutergarten mediterran BuntbarschRückenfilets, (NEU!) SchaschlikPfanne (NEU!) SpitzkohlPfanne (NEU!) ErbsenEintopf Chicken Vindaloo mit RosinenBasmatiReis (NEU!) FlatIron Steaks Black Pepper (NEU!) Rotkohlroulade (NEU!) Kalbsbäckchen in Rotweinsauce (NEU!) Adlerfischfilets, Seite 4 von 5
5 11501 Weiße Thunfischfilets, Rotbarsch Rückenfilets, Thunfischfilet, kaltgeräuchert (NEU!) Schwarzer Heilbutt, Graved Art (NEU!) Räucherlachsfilet "Pfeffer Ahornsirup" (NEU!) Seesaiblingfilet, kaltgeräuchert (NEU!) HeilbuttPralinen (NEU!) Kräutergarten kräftig Kräutertee Grüne Minze & Zitronengras (NEU!) Kräutertee Ingwer & Orange (NEU!) Kräutertee Pfefferminze (NEU!) Kräutertee Limonen Basilikum & Orange (NEU!) ORO Creme mit Balsamicoessig bofrost*free: Folgende bofrost*produkte sind gluten und laktosefrei Seite Fischstäbchen Backfisch Chicken Nuggets Hähnchen "Cordon bleu" Wiener Schnitzel vom Schwein Maultaschen Eierspätzle MaccaroniAuflauf Penne Formaggi Tortelli RicottaSpinat Lasagne Bolognese GemüseLasagne HähnchenSahneGeschnetzeltes mit Bandnudeln SpätzleGemüsePfanne BroccoliNudelAuflauf 1 Seite Käsespätzle SalamiPizza MargheritaPizza ThunfischPizza SteinofenPizzaböden Sonntagsbrötchen Mehrkornbrötchen Weißbrot Mehrkornbrot Waffelhörnchen NussNougat Palatschinken QuarkMarillen Palatschinken Original Österreichischer Kaiserschmarrn Sandwich Fürst Pückler (NEU!) 13 Seite 5 von 5
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VORSPEISEN Soljanka mit Sahnehäubchen und Brot 1 3,00 Leicht pikantes Kürbis-Karotten-Ingwer-Süppchen mit einem Hauch von Kokosmilch dazu Balsamico Creme 1,3 3,90 feines Würzfleisch vom Schwein mit Käse
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Entrée Suppen - Mediterrane Tomatensuppe - vegan zubereitet - 6,50 mit Basilikum & Sahnehaube - Rinderkraftbrühe 7,50 mit Kräuterpolenta - Curry-Kokos-Suppe 7,90 mit gegrilltem Scampi Vorspeisen - Carpaccio
MehrVorspeisen. Suppen. Salate
Vorspeisen Proscuitto Crudo mit Grana Padano... 8,20 Tomaten Mozzarella mit Basilikumpesto... 7,80 Antipasti Teller (Prosciutto, Mozzarella, Salami, Oliven, Kapern, Parmesan). 10,80 Kleine Portion 8,90
MehrLassen Sie sich verwöhnen Vorspeisen
Vorspeisen Zakuska für 2 Personen 9,50 Vorspeise aus russischem Speck, Lachs und verschiedenem eingelegtem Gemüse nach russischer Art: Gurken, Tomaten, Möhren, Weißkohl, marinierte Pilze. Dazu Baguette.
MehrSPEISEKARTE Uhr
Kalte Gerichte 5101 Rustikale Schinkenplatte 9,50 mit rohem 2,2c,3,4,9 und gekochtem Schinken 2,3,4, bunt garniert, dazu Bauernbrot und Butter 13 5102 Hausmacher Kräutersülze 2,3,4 mit Remoulade 8,50 und
MehrSchweineschnitzel 4,90. Zigeunerschnitzel mit Schmorzwiebeln 5,90. Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce 5,90. Schweineschnitzel mit Spiegelei 5,20
Grillspezialitäten Elmeloher Grillteller mit Putensteak, Schweinefilet, Schweinerückensteak Grillwurst, Pommes-frites und Salatteller 9,90 Schweinefilet mit Zwiebeln Pfeffersauce, Speckbohnen und Pommes-frites
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Suppen 2. Tomatensuppe und Brot 4,50 Salate 6. Hähnchensalat 10,90 gemischter Salat mit gebratenen Zwiebeln und Mais 8. Conny s Feinschmeckersalat 10,90 gemischter Salat mit gebratenen Champignons, Bacon
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Vorspeisen Carpaccio von der Roten Bete 5,80 Rote Bete hauchdünn aufgeschnitten mit Rucola, Parmesan und Trüffelöl Garnelen-Gemüse-Pfanne 6,90 Kleine Garnelen und Gemüse mit Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl
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