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1 Tabelle 1: Verständnis der Bezeichnung "alkoholfreies Bier" Manche Lebensmittel werben mit dem Hinweis, dass ein Stoff nicht in dem Produkt enthalten ist (zum Beispiel "frei von..." oder "ohne..."). Bitte geben Sie für die nachfolgenden Beispiele an, wie Sie die jeweilige Deklaration verstehen. Wenn Sie auf einem Bier die Kennzeichnung "alkoholfrei" sehen, was verstehen Sie darunter? Ich verstehe unter der Bezeichnung "alkoholfreies Bier", dass das Bier... Seite 1 Geschlecht Alter Schulbildung des Befragten West Ost M W Volks- / Hauptschule mittl. Bild. Absch Uni, Abi keinen Alkohol enthält. (3) bin mir unsicher % % % % % % % % % % % % %

2 Tabelle 1: Verständnis der Bezeichnung "alkoholfreies Bier" Manche Lebensmittel werben mit dem Hinweis, dass ein Stoff nicht in dem Produkt enthalten ist (zum Beispiel "frei von..." oder "ohne..."). Bitte geben Sie für die nachfolgenden Beispiele an, wie Sie die jeweilige Deklaration verstehen. Wenn Sie auf einem Bier die Kennzeichnung "alkoholfrei" sehen, was verstehen Sie darunter? Ich verstehe unter der Bezeichnung "alkoholfreies Bier", dass das Bier... Seite 2 Nielsengebiete Wohnortgröße (in Tausend) I II IIIa IIIb IV V VI VII b. u. 5 5 b. u b. u b. u und mehr keinen Alkohol enthält. (3) bin mir unsicher % % % % % % % % % % % % % %

3 Tabelle 1: Verständnis der Bezeichnung "alkoholfreies Bier" Manche Lebensmittel werben mit dem Hinweis, dass ein Stoff nicht in dem Produkt enthalten ist (zum Beispiel "frei von..." oder "ohne..."). Bitte geben Sie für die nachfolgenden Beispiele an, wie Sie die jeweilige Deklaration verstehen. Wenn Sie auf einem Bier die Kennzeichnung "alkoholfrei" sehen, was verstehen Sie darunter? Ich verstehe unter der Bezeichnung "alkoholfreies Bier", dass das Bier... Seite 3 Berufstätigkeit des Befragten Personen im Haushalt Haushaltsnettoeinkommen (monatlich in EURO) ja nein 1 Person 2 Personen 3 Personen 4+ Personen - u u u u keinen Alkohol enthält. (3) bin mir unsicher % % % % % % % % % % % %

4 Tabelle 1: Verständnis der Bezeichnung "alkoholfreies Bier" Manche Lebensmittel werben mit dem Hinweis, dass ein Stoff nicht in dem Produkt enthalten ist (zum Beispiel "frei von..." oder "ohne..."). Bitte geben Sie für die nachfolgenden Beispiele an, wie Sie die jeweilige Deklaration verstehen. Wenn Sie auf einem Bier die Kennzeichnung "alkoholfrei" sehen, was verstehen Sie darunter? Ich verstehe unter der Bezeichnung "alkoholfreies Bier", dass das Bier... Seite 4 Geschlecht Alter Schulbildung des Befragten West Ost M W Volks- / Hauptschule mittl. Bild. Absch Uni, Abi geringe Mengen Alkohol enthält (bis 0,5 %). (3) bin mir unsicher % % % % % % % % % % % % %

5 Tabelle 1: Verständnis der Bezeichnung "alkoholfreies Bier" Manche Lebensmittel werben mit dem Hinweis, dass ein Stoff nicht in dem Produkt enthalten ist (zum Beispiel "frei von..." oder "ohne..."). Bitte geben Sie für die nachfolgenden Beispiele an, wie Sie die jeweilige Deklaration verstehen. Wenn Sie auf einem Bier die Kennzeichnung "alkoholfrei" sehen, was verstehen Sie darunter? Ich verstehe unter der Bezeichnung "alkoholfreies Bier", dass das Bier... Seite 5 Nielsengebiete Wohnortgröße (in Tausend) I II IIIa IIIb IV V VI VII b. u. 5 5 b. u b. u b. u und mehr geringe Mengen Alkohol enthält (bis 0,5 %). (3) bin mir unsicher % % % % % % % % % % % % % %

6 Tabelle 1: Verständnis der Bezeichnung "alkoholfreies Bier" Manche Lebensmittel werben mit dem Hinweis, dass ein Stoff nicht in dem Produkt enthalten ist (zum Beispiel "frei von..." oder "ohne..."). Bitte geben Sie für die nachfolgenden Beispiele an, wie Sie die jeweilige Deklaration verstehen. Wenn Sie auf einem Bier die Kennzeichnung "alkoholfrei" sehen, was verstehen Sie darunter? Ich verstehe unter der Bezeichnung "alkoholfreies Bier", dass das Bier... Seite 6 Berufstätigkeit des Befragten Personen im Haushalt Haushaltsnettoeinkommen (monatlich in EURO) ja nein 1 Person 2 Personen 3 Personen 4+ Personen - u u u u geringe Mengen Alkohol enthält (bis 0,5 %). (3) bin mir unsicher % % % % % % % % % % % %

7 Tabelle 2: Zutreffendste Kennzeichnung für ein Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,4 Prozent Bier hat im Allgemeinen einen Alkoholgehalt zwischen 4,5 und 6 Prozent. Bitte geben Sie an, welche der nachfolgenden Kennzeichnungen für ein Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,4 Prozent aus Ihrer Sicht verständlich wäre. Bitte entscheiden Sie sich für die Ihrer Meinung nach zutreffendste Kennzeichnung. Seite 7 Geschlecht Alter Schulbildung des Befragten West Ost M W Volks- / Hauptschule mittl. Bild. Absch Uni, Abi alkoholarm alkoholreduziert wenig Alkohol alkoholfrei % % % % % % % % % % % % %

8 Tabelle 2: Zutreffendste Kennzeichnung für ein Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,4 Prozent Bier hat im Allgemeinen einen Alkoholgehalt zwischen 4,5 und 6 Prozent. Bitte geben Sie an, welche der nachfolgenden Kennzeichnungen für ein Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,4 Prozent aus Ihrer Sicht verständlich wäre. Bitte entscheiden Sie sich für die Ihrer Meinung nach zutreffendste Kennzeichnung. Seite 8 Nielsengebiete Wohnortgröße (in Tausend) I II IIIa IIIb IV V VI VII b. u. 5 5 b. u b. u b. u und mehr alkoholarm alkoholreduziert wenig Alkohol alkoholfrei % % % % % % % % % % % % % %

9 Tabelle 2: Zutreffendste Kennzeichnung für ein Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,4 Prozent Bier hat im Allgemeinen einen Alkoholgehalt zwischen 4,5 und 6 Prozent. Bitte geben Sie an, welche der nachfolgenden Kennzeichnungen für ein Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,4 Prozent aus Ihrer Sicht verständlich wäre. Bitte entscheiden Sie sich für die Ihrer Meinung nach zutreffendste Kennzeichnung. Seite 9 Berufstätigkeit des Befragten Personen im Haushalt Haushaltsnettoeinkommen (monatlich in EURO) ja nein 1 Person 2 Personen 3 Personen 4+ Personen - u u u u alkoholarm alkoholreduziert wenig Alkohol alkoholfrei % % % % % % % % % % % %

10 Tabelle 3: Angabe des noch enthaltenen Alkoholgehalts Sollte Ihrer Ansicht nach der noch enthaltene Alkoholgehalt (in %) angegeben werden? Seite 10 Geschlecht Alter Schulbildung des Befragten West Ost M W Volks- / Hauptschule mittl. Bild. Absch Uni, Abi (3) ist mir egal % % % % % % % % % % % % %

11 Tabelle 3: Angabe des noch enthaltenen Alkoholgehalts Sollte Ihrer Ansicht nach der noch enthaltene Alkoholgehalt (in %) angegeben werden? Seite 11 Nielsengebiete Wohnortgröße (in Tausend) I II IIIa IIIb IV V VI VII b. u. 5 5 b. u b. u b. u und mehr (3) ist mir egal % % % % % % % % % % % % % %

12 Tabelle 3: Angabe des noch enthaltenen Alkoholgehalts Sollte Ihrer Ansicht nach der noch enthaltene Alkoholgehalt (in %) angegeben werden? Seite 12 Berufstätigkeit des Befragten Personen im Haushalt Haushaltsnettoeinkommen (monatlich in EURO) ja nein 1 Person 2 Personen 3 Personen 4+ Personen - u u u u (3) ist mir egal % % % % % % % % % % % %

13 SOZIO - DEMOGRAPHIE Seite % Geschlecht Männer Frauen Alter Schulbildung des Befragten Volks-/ Hauptschule höhere Schule ohne Abitur Abitur / Hochschulreife keine Angabe Haushaltsgröße 1 Person 2 Personen 3 Personen 4 Personen 5 und mehr Personen

14 SOZIO - DEMOGRAPHIE Seite % Berufstätigkeit des Befragten ja, Vollzeit ja, Teilzeit nicht/ nicht mehr berufstätig Haushaltsnettoeinkommen bis unter 500 EURO 500 bis unter EURO bis unter EURO bis unter EURO bis unter EURO Euro und mehr Wohnortgröße bis Einwohner bis Einwohner bis Einwohner bis Einwohner bis Einwohner bis Einwohner bis Einwohner bis Einwohner bis Einwohner Einwohner und mehr

15 SOZIO - DEMOGRAPHIE Seite 15 Ländergebiete West Nielsen I Schleswig-Holstein Hamburg Niedersachsen Bremen Nielsen II Nordrhein-Westfalen Nielsen IIIa Hessen Rheinland-Pfalz Saarland Nielsen IIIb Baden-Württemberg Nielsen IV Bayern Ländergebiete Ost Nielsen V Berlin Nielsen VI Mecklenburg-Vorpommern Brandenburg Sachsen-Anhalt Nielsen VII Sachsen Thüringen 1000 %