Berufsbilder Arbeitsblatt

Transkript

1 Lehrerinformation 1/5 Arbeitsauftrag Die SuS lösen das Ziel Die SuS wissen über die verschiedenen Bescheid und können darüber Auskunft geben. Material Lösungen Sozialform EA Zeit 30 Weitere Informationen zu den n findet man unter: Zusätzliche Informationen: Weiterführende Ideen: Die Schülerinnen und Schüler recherchieren selber über die vorgegebenen Berufe und erstellen ein eigenes Berufsbild. Die Klasse besucht ein Berufsinformationszentrum in der Umgebung und informiert sich vor Ort über die verschiedenen Berufe. Die Schülerinnen und Schüler dürfen in verschiedenen Betrieben der Nahrungsmittelbranche einen Schnupperbesuch abstatten. Eine Person, die in der Nahrungsmittelbranche tätig ist, wird in die Schule eingeladen und interviewt.

2 2/5 Aufgabe: Löse dieses. Wenn du nicht weiterweisst, informiere dich bei 1. Viele Tätigkeiten eines Bäcker/Konditors bzw. einer Bäcker/Konditorin sind noch handarbeit, beispielsweise das Formen der Backwaren oder Verzieren von Torten. überhaupt nicht Nur noch die Konditoreiwaren werden von Hand hergestellt 2. Ein guter Confiseur/ verfügt über die folgenden Anforderungen: Guter Geruchs- und Geschmackssinn, Farben- und Formensinn, Fantasie, gute Gesundheit, Hygienebewusstsein. Alle Anforderungen sind nötig Fantasie ist nötig Nur ein guter Geruchs- und Geschmackssinn ist nötig 3. Die Grundbildung zum Bäcker-Konditor-Confiseur dauert 4 Jahre. Sie dauert 3 Jahre Sie dauert 5 Jahre 4. Nach der Grundbildung zum Bäcker-Konditor-Confiseur gibt es kaum Entwicklungsmöglichkeiten. Es gibt überhaupt keine Möglichkeiten Es gibt verschiedene spannende Entwicklungsmöglichkeiten, z. B. die Meisterprüfung, das Studium als Techniker/in oder die Ausbildung als Betriebswirt/in 5. Lebensmitteltechnologen stellen verschiedenste Nahrungsmittel und Genussmittel her. Sie stellen nur Nahrungsmittel her Sie stellen ausserdem noch Getränke her 6. Lebensmitteltechnologen stellen aufgrund von Rezepten auf computergesteuerte Maschinen und Produktionsanlagen das gewünschte Produkt her. nicht Für die Herstellung der Produkte brauchen sie keine Maschinen

3 3/5 7. Lebensmitteltechnologen führen im Labor sehr komplexe chemische und mikrobiologische Analysen durch. Sie führen keine Analysen durch Sie führen einfache Analysen durch, um die Verarbeitung optimal steuern und damit eine gleich bleibende Qualität der Produkte erreichen zu können. 8. Die Anforderungen an einen Lebensmitteltechnologen sind insbesondere gute Leistungen in Rechnen, Biologie, Chemie und Physik sowie Freude an modernen technischen Einrichtungen. Rechnen ist nicht wichtig Daneben sind noch andere Anforderungen wichtig, wie eine gute Auffassungs- und Beobachtungsgabe sowie ein guter Geruchs- und Geschmackssinn. 9. Die Ausbildung zum Lebensmitteltechnologen ist eine 3-jährige Lehre. Die Ausbildung dauert 4 Jahre Es ist keine Lehre, sondern ein Studium an einer Fachhochschule notwendig 10. Die Ausbildung zum Foodstylist ist nur im Kanton Zürich möglich. Es ist auch in anderen Kantonen möglich Es gibt keine eigentliche Ausbildung als Foodstylist 11. Der Foodstylist arrangiert Gerichte für Fotos in Kochbüchern, TV-Werbung oder Zeitschriften, so dass sie lecker und bekömmlich aussehen. Dabei manipuliert er sie teilweise mit verschiedenen Mitteln, so dass sie noch besser aussehen. Der Foodstylist entwirft neue Gerichte Es werden keine Gerichte manipuliert

4 Lösung 4/5 Lösung: 1. Viele Tätigkeiten eines Bäcker/Konditors bzw. einer Bäcker/Konditorin sind noch handarbeit, beispielsweise das Formen der Backwaren oder Verzieren von Torten. überhaupt nicht Nur noch die Konditoreiwaren werden von Hand hergestellt 2. Ein guter Confiseur/ verfügt über die folgenden Anforderungen: Guter Geruchs- und Geschmackssinn, Farben- und Formensinn, Fantasie, gute Gesundheit, Hygienebewusstsein. Alle Anforderungen sind nötig Fantasie ist nötig Nur ein guter Geruchs- und Geschmackssinn ist nötig 3. Die Grundbildung zum Bäcker-Konditor-Confiseur dauert 4 Jahre. Sie dauert 3 Jahre Sie dauert 5 Jahre 4. Nach der Grundbildung zum Bäcker-Konditor-Confiseur gibt es kaum Entwicklungsmöglichkeiten. Es gibt überhaupt keine Möglichkeiten Es gibt verschiedene spannende Entwicklungsmöglichkeiten, z. B. die Meisterprüfung, das Studium als Techniker/in oder die Ausbildung als Betriebswirt/in 5. Lebensmitteltechnologen stellen verschiedenste Nahrungsmittel und Genussmittel her. Sie stellen nur Nahrungsmittel her Sie stellen ausserdem noch Getränke her 6. Lebensmitteltechnologen stellen aufgrund von Rezepten auf computergesteuerte Maschinen und Produktionsanlagen das gewünschte Produkt her. nicht Für die Herstellung der Produkte brauchen sie keine Maschinen

5 Lösung 5/5 7. Lebensmitteltechnologen führen im Labor sehr komplexe chemische und mikrobiologische Analysen durch. Sie führen keine Analysen durch Sie führen einfache Analysen durch, um die Verarbeitung optimal steuern und damit eine gleich bleibende Qualität der Produkte erreichen zu können. 8. Die Anforderungen an einen Lebensmitteltechnologen sind insbesondere gute Leistungen in Rechnen, Biologie, Chemie und Physik sowie Freude an modernen technischen Einrichtungen. Rechnen ist nicht wichtig Daneben sind noch andere Anforderungen wichtig, wie eine gute Auffassungs- und Beobachtungsgabe sowie ein guter Geruchs- und Geschmackssinn. 9. Die Ausbildung zum Lebensmitteltechnologen ist eine 3-jährige Lehre. Die Ausbildung dauert 4 Jahre Es ist keine Lehre, sondern ein Studium an einer Fachhochschule notwendig 10. Die Ausbildung zum Foodstylist ist nur im Kanton Zürich möglich. Es ist auch in anderen Kantonen möglich Es gibt keine eigentliche Ausbildung als Foodstylist 11. Der Foodstylist arrangiert Gerichte für Fotos in Kochbüchern, TV-Werbung oder Zeitschriften, so dass sie lecker und bekömmlich aussehen. Dabei manipuliert er sie teilweise mit verschiedenen Mitteln, so dass sie noch besser aussehen. Der Foodstylist entwirft neue Gerichte Es werden keine Gerichte manipuliert