BestFeed. BergaPur Phospholipid-Komplex. bewährt sich aufs Neue - nicht nur in der Broilermast. Der Newsletter von Berg+Schmidt. LodeStar CLA L50...

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1 Ausgabe 09 / September 2013 BestFeed Der Newsletter von Berg+Schmidt BergaPur Phospholipid-Komplex bewährt sich aufs Neue - nicht nur in der Broilermast LodeStar CLA L Mehr Wachstum und bessere Schlachtkörperqualität in der Schweineendmast Interview...10 Berg + Schmidt und NutriLinx: Duo mit erfolgreicher Zukunft Firmen-News...14 Die erste Lecithin-Entölungsanlage in Südostasien

2 EDITORIAL BestFeed 09/13 02 Herzlich willkommen zur neuesten Ausgabe von BestFeed! Liebe Leser, Der Nutztierhalter wird sich also neuen Herausforderungen im Haltungs-, Zuchtund Gesundheitsmanagement stellen müssen. Nicht zuletzt wird sich auch die Tierernährung dem kritischen Zeitgeist stellen müssen. Moderne Futtermittel mit artgerechten Roh- und zielorientierten Wirkstoffen sind die Grundlage für gesunde und damit leistungsstarke Nutztiere. Gleichwohl wird dabei der unternehmerisch geprägte Landwirt die Kosten nicht aus den Augen verlieren, um ein für ihn existenzsicherndes Betriebsergebnis erwirtschaften zu können. von der Effizienzsteigerung in der Forellenproduktion dank BergaPur-Reinlecithin, von der erhöhten Gewichtszunahme und dem geringeren Futterverbrauch bei Broilern durch BergaPur. Neben der objektiven Dokumentation der hervorragenden Wirksamkeit und kompromisslosen Qualität unserer Produkte unterstützen wir unsere Partner mit technischem Know-how und kompetentem Marketing. Das Interview auf Seite 10 wird Ihnen davon einen Eindruck vermitteln. Tierwohl ist in aller Munde. Insbesondere die Politik hat sich den Tierschutz in der Nutz- und Freizeittierhaltung auf die Fahne geschrieben. Eine Liste über die von der EU-Regierung geplanten Maßnahmen alleine in der Nutztierhaltung lässt erahnen, dass sich daran auf absehbare Zeit nichts ändern wird. So sind alleine bis 2015 über zwei Dutzend Durchsetzungsmaßnahmen, Durchführungspläne und -bestimmungen, Studien sowie Berichte für mehr Tierschutz in der Landwirtschaft geplant. Wie wir Ihnen in der vorliegenden BestFeed- Ausgabe wieder einmal mehr eindrucksvoll unter Beweis stellen können, gewährleisten die Produkte von Berg + Schmidt diese duale Funktionalität. Lassen Sie sich überzeugen von dem lecithinierten BergaFat HPL-106 und seinem positiven Einfluss auf den Energiestoffwechsel der Hochleistungskuh, von LodeStar CLA L50, welches bei Mastschweinen höhere Tageszunahmen bei besserer Futterverwertung ermöglicht, Doch nun wünschen wir Ihnen informativen Input mit der aktuellen BestFeed-Ausgabe. Herzlichst Ihr Andreas Reith Geschäftsführer, Berg + Schmidt GmbH & Co. KG Inhalt Produkt-News Interview HPL-106: Die bessere Alternative für Milchkühe 03 Berg + Schmidt und NutriLinx: Duo mit erfolgreicher Zukunft 10 Mehr Wachstum und bessere Schlachtkörperqualität in der Schweineendmast dank LodeStar CLA L50 04 Effizientere Aquakultur dank BergaPur 06 Geflügel: BergaPur bewährt sich aufs Neue! 08 BergaPur Horse: Stoffwechsel-Promoter für Siegertiere 12 Firmen-News Die erste Lecithin-Entölungsanlage in Südostasien 14 Berg + Schmidt Zentrale, Hamburg

3 03 BestFeed 09/13 MILCHKÜHE Die bessere Alternative für Milchkühe In einem Vergleichstest mit dem lecithinfreien BergaFat F-100 zeigt der Lecithinzusatz im BergaFat HPL-106 positive Einflüsse auf den Energiestoffwechsel der Hochleistungskuh. Abb.: Einfluss von lecithinfreiem Fettpulver BergaFat F-100 und lecithiniertem Fettpulver BergaFat HPL-106 auf den Fettgehalt in der Milch. Milchfett % 3,9 3,9 3,85 3,8 3,75 3,77 3,7 BergaFat F-100 BergaFat HPL-106 mit Lecithin Zu Laktationsbeginn geben hochleistende Milchkühe mehr Energie über die Milch ab, als sie über das Futter aufnehmen können. Die Folgen dieses Energiedefizits sind Stoffwechselstörungen und Gesundheitsprobleme. Dieses Energiedefizit versucht die Kuh zu kompensieren, indem sie eigene Fettreserven zur Energielieferung mobilisiert. Dazu werden Fettsäuren aus dem Körperfett freigesetzt und in der Leber zu Triglyceriden verestert. Zum Weitertransport im Blut werden sie mit Lipoproteinen verpackt. Für diesen Stoffwechselprozess wird Lecithin benötigt. Allerdings reicht bei fast der Hälfte aller Milchkühe die Lecithin-Eigensynthese nicht aus. In diesem Fall wird Fett nur noch unzureichend abtransportiert und eine Leberverfettung droht. Zusätzlich sind die von der Leber gesteuerten physiologischen Funktionen eingeschränkt. Mit seinen lecithinierten Fettpulvern BergaFat HPL-106 und BergaFat HTL-306 liefert Berg + Schmidt nicht nur das zum Energieausgleich nötige pansenstabile Fett, sondern auch Lecithin. Als Emulgator sorgt Lecithin für eine bessere Energie- und Nährstoffausnutzung, was speziell bei hochleistenden Milchkühen mit ihrer schnellen Passagerate im Verdauungstrakt nützlich sein kann. Gleichzeitig liefert Lecithin aber auch Komponenten, die zum Aufbau biologischer Membranen benötigt werden, die ebenfalls am Schutz der Leber und am Fruchtbarkeitstoffwechsel beteiligt sind. Für einen Vergleich von lecithinfreiem und lecithiniertem Fettpulver wurden BergaFat F-100 und BergaFat HPL-106 bei hochlaktierenden Holstein-Kühen an der Michigan State University getestet. Die Tiere wurden mit einer TMR gefüttert, die auf Maissilage, Heulage, gehäckseltem Luzerneheu, gemahlenen Maiskörnern, Sojaschalen, Sojaschrot und Baumwollsaat basierte. Die Fettpulver wurden mit 2 % an der Futter-Trockenmasse ergänzt. Die wichtigsten Resultate sind in der Tabelle zusammengefasst. Tab.: Einfluss von lecithinfreiem Fettpulver (F-100) und lecithiniertem Fettpulver (HPL-106) auf Leistung und Fettgehalt der Milch. F-100 HPL-106 ± % FCM (3,5) kg 43,01 43,57 1,3 Fett kg 1,55 1,60 2,7 Fett % 3,77 3,90 3,4 Während die Protein- und Laktosegehalte in der Milch unverändert blieben, zeigte sich eine deutliche Erhöhung beim Milchfettgehalt um 3,4 % und folglich auch bei der Fettmenge um + 2,7 % sowie der FCM- Tagesleistung um + 1,3 % (siehe auch Abbildung). Festzuhalten bleibt Wie die Ergebnisse zeigen, erzielt Lecithin bei Milchkühen eine zusätzliche Wirkung gegenüber einem reinen pansenstabilen Fettpulver. Hier könnten ursächlich eine bessere Nährstoffausnutzung oder sogar eine verbesserte Leberfunktion verantwortlich sein. Somit ist BergaFat HPL-106 eine vielversprechende Alternative in der Energieversorgung von Hochleistungskühen. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Dr. Roland Adelmann Tel. +49 (0) radelmann@berg-schmidt.de

4 SCHWEINE BestFeed 09/13 04 Mehr Wachstum und bessere Schlachtkörperqualität in der Schweineendmast Erhöhter Zuwachs, bessere Tageszunahmen und erhöhter Magerfleischanteil: LodeStar CLA L50 beweist seine positive Wirkung in der Schweineendmast in der Praxis. In der Schweinemast entfallen über die Hälfte der Produktionskosten auf die Fütterung. Die qualitative Zusammensetzung des Futters entscheidet deshalb maßgeblich über das wirtschaftliche Betriebsergebnis. Um dieses weiter zu optimieren, bietet sich der Einsatz spezieller Fette in Form konjugierter Linolsäuren (kurz CLA) das sind modifizierte Formen der Linolsäure (C 18 : 2) an. Versuche belegen, dass durch den Einsatz von CLA in der Endmast von 70 bis 120 kg der Fettstoffwechsel dahingehend beeinflusst wird, dass das genetische Potenzial der Schweine in puncto Wachstum und Schlachtkörperqualität besser ausgenutzt wird. Um die erfolgversprechenden wissenschaftlichen Erkenntnisse zu bestätigen, wurde auf einem Schweinemastbetrieb in Nordwest-Deutschland das neue Futteradditiv LodeStar CLA L50 einem Praxisversuch unterzogen. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Rolf Winter Tel. +49 (0) rwinter@berg-schmidt.de

5 05 BestFeed 09/13 SCHWEINE Standardisierte Versuchsbedingungen Dabei wurde das Futteradditiv in der Endmastphase von 70/75 bis 120 kg in einer Dosierung von 0,5 % im Vergleich zu einer unbehandelten Kontrollgruppe eingesetzt. Weibliche Tiere und Kastraten waren nach dem Zufallsprinzip zu gleichen Teilen auf die Kontrollgruppe mit 261 und die Versuchsgruppe mit 266 Schweinen verteilt. Bei den Tieren handelte es sich um dänische Hybridferkel (DU x DL) aus Dänemark und einem Herkunftsbetrieb. Der Versuch wurde parallel in zwei baugleichen Stallungen mit manueller Temperatur- und Luftregelung durchgeführt, begann am 16. September 2011 und erstreckte sich über eine Mastdauer von 100 Tagen. In beiden Gruppen wurden die identischen Futtertypen nach RAM-Standard als Pelletfutter in Breiautomaten zur Sattfütterung angeboten. Ab dem Versuchsbeginn RAM 2.2 mit 12,6 MJ ME und 14 % Rohprotein sowie 0,8 % Lysin, 0,5 % Methionin + Cystin, 0,6 % Threonin, 0,7 %, 0,7 % Ca und 0,5 % P. Beachtliche Ergebnisse Im Rahmen der Auswertung war zunächst auffällig, dass im höheren Gewichtsabschnitt in der Kontrollgruppe mehr Tiere als in der Versuchsgruppe verendeten. Begründet werden kann diese Beobachtung damit, dass konjugierte Linolsäuren den Stoffwechsel in der Endmast entlasten. Indem der Organismus den Fettansatz reduziert, stehen mehr Nährstoffe für das Wachstum und den Fleischansatz zur Verfügung. LodeStar CLA L50 und seine Vorzüge in der Endmastphase Gleicher Energiegehalt wie Sojaöl (36,5 MJ/kg) Erhöht als einziges Futteradditiv in der Endmast die Tageszunahmen Verringert als einziges Futteradditiv die Futterverwertung in der Endmast Verbessert zusätzlich die Schlachtkörperqualität Gewährleistet homogenere Schlachtkörper Ist ein interessantes Futteradditiv für eine effektivere Schweinemast Tab.: Biologische Kenndaten. Kontrolle LodeStar CLA L50 Differenz Tageszunahmen (g) ,1 % Futterverwertung (1 :..) 3,1 2,9-6,5 % Magerfleischanteil (%) 56,9 57,4 + 0,5 % LodeStar CLA L50 in der Anwendung Unter dem Handelsnamen LodeStar CLA L50 werden von der Firma Berg + Schmidt konjugierte Linolsäuren (CLA) mit einem hohen Gehalt von etwa 50 % CLA-Isomeren in flüssiger Formulierung in Tainern mit 875 kg vertrieben; andere Liefergebinde auf Anfrage. Bei sachgemäßer Lagerung kühl, trocken und in geschlossenen Gebinden beträgt die Haltbarkeit mindestens zwölf Monate. Empfohlen wird eine Dosierung von 0,5 % in das Schweineendmastfutter ab 70 kg bis zum Schlachten.

6 FISCHE BestFeed 09/13 06 Effizientere Aquakultur dank BergaPur Durch den Einsatz von BergaPur-Reinlecithin wurde bei Forellen eine verbesserte Wachstumsleistung festgestellt. Wie bei landwirtschaftlichen Nutztieren sind in der Aquakultur die Genetik, das Haltungsmanagement und die Fütterung die entscheidenden Pfeiler des Erfolges. Da mehr als die Hälfte der Produktionskosten auf die Fütterung entfallen, ist sie die maßgebende Stellschraube für den ökonomischen Nutzen. Hier bringt der gezielte Einsatz von wirkaktiven Futterzusätzen, die höhere Zunahmen und eine verbesserte Futterverwertung bedingen, einen entscheidenden Vorteil. Bausteine der Körperzellen und somit maßgebend am Aufbau von Gehirn- und Nervenzellen, der Mucosa und der Muskulatur beteiligt. BergaPur von Berg + Schmidt ist ein entöltes Lecithin aus der Sojapflanze. Charakterisiert ist es durch seinen hochkonzentrierten Phospholipidkomplex von 97 %, der im Vergleich zu herkömmlichen Lecithinpulvern dreimal höher ist. Um die Wirksamkeit von BergaPur bei Fischen nachzuweisen, wurde in Zusammenarbeit mit dem Fischfutterproduzenten Aller Aqua (DK) ein Fütterungsversuch mit Regenbogenforellen (Oncorhynchus mykiss) durchgeführt. Dafür wurden auf einer kommerziellen Fischfarm in Dänemark Forellen einem 56-tägigen Wachstumsversuch unterzogen. Jeweils Fische wurden einer Kontroll- bzw. einer Versuchsgruppe zugeteilt. Zu Versuchsbeginn betrug das Durchschnittsgewicht 125 g pro Fisch, was einem Besatzgewicht pro Gruppe von kg entsprach. Gefüttert wurde in beiden Gruppen ein Standardforellenfutter mit 27 % Rohfett und 47,5 % Rohprotein, welches von der Firma Aller Aqua produziert wurde. Ein bereits aus der Landwirtschaft bekannter und wirkungsvoller Futterzusatzstoff ist Lecithin. Lecithin erhöht als Emulgator die Verdaulichkeit von Futterfetten und fettlöslichen Vitaminen. Es unterstützt den Fettstoffwechsel zwischen Leber und Gewebe sowie den Stoffaustausch zwischen den Zellen. Zudem sind Phospholipide essentielle Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Dr. Sophie Oesau Tel (0) soesau@berg-schmidt.de

7 07 BestFeed 09/13 FISCHE Tab. 1: Eine BergaPur-Ergänzung verbesserte die wichtigsten Leistungsmerkmale in der Versuchsgruppe. Kontrolle BergaPur Endgewicht (kg) 3.034, ,67 Zuwachs (kg) 1.334, ,67 Gesamtfutterverbrauch (kg) 1.000, ,16 FCR* (1:) 0,75 0,72 SGR** (%/Tag) 1,04 1,09 Restriktive Fütterung (% Biomasse/Tag) 0,78 0,78 * FCR = Feed Conversion Ratio, ** SGR = Specific Growth Rate Abb. 1: Positiver Einfluss von BergaPur auf die Leistungsparameter. Im Futter für die Versuchsgruppe wurde BergaPur (Reinlecithin) mit einer Konzentration von 1,5 % eingemischt und 1,5 % Fischöl entnommen. Beide Gruppen wurden restriktiv mit 0,78 % der Biomasse pro Tag gefüttert. Am Ende des Versuchs wurden die Gruppen in den entscheidenden Leistungsmerkmalen verglichen. In Tabelle 1 sind die Ergebnisse dieses Vergleichs aufgeführt. Die Ergebnisse zeigen deutlich die Überlegenheit der Versuchsgruppe gegenüber der Kontrollgruppe. In allen Leistungsmerkmalen schnitten jene Tiere, die eine Berga- Pur-Zulage erhielten, mit 2 bis 6 % besser ab als die Kontrolltiere (siehe Abbildung 1). 100,00 % 106,39 % 104,81 % Kontrolle 100,00 % 100,00 % BergaPur Die Betrachtung zeigt, dass bei einem angenommenen Einsatz von t Forellenfutter durch den Einsatz von BergaPur zusätzliche ,5 kg mehr Lebendgewicht produziert werden können. Dies entspricht einer Steigerung von 4,2 %. Zuwachs Spezifische Wachstumrate FCR 96,00 % Aquakultur auf dem weltweiten Vormarsch Laut der FAO (2012) stammen etwa die Hälfte der verzehrten Fische aus der Aquakultur. Dies entspricht derzeit einer Menge von etwa 52 Millionen Tonnen pro Jahr und die Prognosen stehen weiterhin auf Wachstum. Aufgrund der stetig steigenden Nachfrage und der sinkenden Fischereierträge wird das erwartete Produktionsvolumen im Jahr 2015 auf 60 Millionen Tonnen steigen. Fazit Wie diese Studie deutlich zeigt, verbessert eine Futterergänzung mit BergaPur die relevanten Leistungsmerkmale wie die tägliche Zunahme, die spezifische Wachstumsrate sowie die Futterverwertung. Folglich kann mit BergaPur die Effizienz der Produktion gesteigert und somit können die Kosten reduziert werden. Hinzu kommt, dass in diesem Versuch die Fische restriktiv gefüttert wurden. Dementsprechend kann bei einer ad libitum-fütterung ein größerer positiver Effekt durch die Zulage von BergaPur auf die Wachstumsleistung erwartet werden.

8 GEFLÜGEL BestFeed 09/13 08 BergaPur bewährt sich aufs Neue! Ergebnisse eines aktuellen Praxisversuchs belegen, dass BergaPur Reinlecithin-Komplex die relevanten Leistungsparameter in der Broilermast wesentlich verbessert. In einem großangelegten Praxisversuch mit Broilern sollte der positive Einfluss von BergaPur auf die Leistung gezeigt werden. Dafür wurden in der Untersuchung folgende Kriterien betrachtet: Die relevanten Leistungsparameter wie die täglichen LM-Zunahmen, die Futterverwertung (FCR) und die Schlachtkörperqualität Der Gesundheitsstatus der Tiere Die Futterqualität wie die Stabilität und das Ölbindungsvermögen der Pellets Die Einstreuqualität In der Studie standen den zwei Versuchsgruppen mit jeweils Broilern zwei Kontrollgruppen mit jeweils Broilern baulich getrennt gegenüber. Die Haltungsbedingungen waren in allen Produktionshallen identisch. Somit lagen der Auswertung Versuchs- und Kontrolltiere zugrunde. Handelsübliches Futter, welches die Kontrolltiere erhielten, wurde für die beiden Versuchsgruppen mit einer Dosierung von 1 kg BergaPur je Tonne Alleinfutter ergänzt. Die Supplementierung erfolgte beim Futtermittelhersteller, so dass der Einfluss von BergaPur auf das pelletierte Futter unmittelbar geprüft werden konnte. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Dr. Ibrahim Kadrieh Tel (0) ikadrieh@berg-schmidt.de

9 09 BestFeed 08/12 GEFLÜGEL Erhöhte Leistung, bessere Gesundheit Futterqualität: Es wurde festgestellt, dass der Einsatz von BergaPur für stabilere Pellets mit geringeren Abriebsverlusten sorgt. Zudem wurde ein erkennbar besseres Ölbindungsvermögen beobachtet. Leistungsparameter: Tabelle 1 dokumentiert den positiven Einfluss von BergaPur auf die Lebendmassezunahme in Höhe von + 2,6 % und den reduzierten Futterverbrauch je kg produziertes Fleisch in Höhe von - 3,1 %. Besonderes Augenmerk gilt dem absoluten Wasserverbrauch in den Kontroll- bzw. Versuchsgruppen. Dieser war in den beiden Versuchsgruppen erheblich geringer, wodurch sich ein besseres Wasser : Futter- Verhältnis ergab. Einstreuqualität: Während der gesamten Mastperiode konnte beobachtet werden, dass die Einstreu in den beiden Ställen mit den Versuchsgruppen wesentlich trockener war als jene, auf welcher die beiden Kontrollgruppen gehalten wurden. Bei einer Skalierung von 1 (sehr trocken) bis 5 (sehr feucht) wurde die Einstreu bei den Kontrolltieren teilweise bis zu zwei Stufen niedriger bewertet. Tab. 1: Einfluss von BergaPur auf die Lebendmasseentwicklung sowie den Futter- und Wasserverbrauch in der Broilermast. Kontrolle 1 Kontrolle 2 Versuch 1 Versuch 2 Tierzahl Einstalldatum Ausstalldatum Mastdauer, Tage Einstallgewicht, Ø, g/tier Ausstallgewicht, Ø, g/tier Tägl. Lebendmassezunahme 55,8 57,4 57,5 58,7 Schlachtgewicht, gesamt, kg (100 %) (102,2 %) Futtermenge, gesamt, kg (100 %) (99,3 %) Futterverwertung, kg/kg 1,62 (100 %) 1,57 (96,9 %) Wasserverbrauch, gesamt, l (100 %) (91,3 %) Wasser : Futter-Verhältnis 1:1,67 1:1,53 EBI (European Broiler Index) Mastkennzahl Tiergesundheit: Tendenziell wurde den Broilern in den Versuchsgruppen eine bessere Fußballengesundheit attestiert. Fazit Dieser umfangreiche Versuch zeigte erneut den positiven Einfluss von BergaPur auf die Produktionseffizienz in der Broilermast unter Praxisbedingungen. Durch den Einsatz von BergaPur wurden neben den entscheidenden Leistungskriterien auch die Tiergesundheit sowie die Pellet- und Einstreuqualität maßgebend verbessert. Somit ist der Einsatz von BergaPur sowohl für den Futtermittelhersteller als auch für den Mäster eine Entscheidung, die sich lohnt. Pododermatitis keine Seltenheit Als Indikator für die Beurteilung der Tiergesundheit in der Broilerhaltung ist der Zustand der Fußballen geeignet. Neben dem Stallklima ist insbesondere die Einstreuqualität entscheidend. Mit zunehmender Einstreufeuchtigkeit wird vermehrt Ammoniak freigesetzt, welches aufgrund seiner ätzenden Wirkung die Sohlenhaut aufweicht. Die Folge davon sind Läsionen, Nekrosen und Ulzeration der Ballen, die entsprechende Einbußen zur Folge haben. Dass die Fußballenentzündung keine Seltenheit ist, beweist eine Übersichtsstudie: Demnach litten in 240 Betrieben aus verschiedenen europäischen Ländern zwischen 5 und 71 % der Tiere an Pododermatitis.

10 INTERVIEW BestFeed 08/12 10 die Markteinführung von BergaFat im nordamerikanischen Markt gefallen. NutriLinx war somit eine der ersten Firmen in den USA, die palmölbasierte Fettpulver importierte. Und wie gestaltete sich die Markteinführung von BergaFat? Al Ames, Geschäftsführer NutriLinx Kompetentes Duo mit erfolgreicher Zukunft Seit etwa vier Jahren vertreibt NutriLinx auf dem nordamerikanischen Markt das pansenstabile Futterfett BergaFat ein Gespräch mit NutriLinx-Firmenchef Al Ames über eine erfolgreiche Partnerschaft. Mr. Ames, was können wir uns unter der Firma NutriLinx vorstellen? Al Ames: NutriLinx besteht seit dem Jahr 2004 und vertreibt Produkte für den milchwirtschaftlichen Bereich. Mit der Unterstützung von drei freiberuflichen Mitarbeitern vertreiben wir Futteradditive in den USA. Um welche Produkte handelt es sich konkret? Al Ames: In erster Linie vertreiben wir Produkte von europäischen Herstellern für den kompletten Milchviehsektor. Das reicht von Futteradditiven wie beispielsweise Aromastoffen bis hin zu Silierhilfsmitteln. Hauptprodukt ist mittlerweile allerdings BergaFat von Berg + Schmidt. Wie sind Sie auf BergaFat bzw. Berg + Schmidt aufmerksam geworden? Al Ames: Zunächst einmal muss man sich den US-Markt in diesem Segment vor Augen führen. Leider werden immer noch Öle aus Baumwolle, Soja oder minderwertige Fet- te zur Energieergänzung eingesetzt. Üblich sind Ca-Seifen aus der ersten Generation und gehärtete Talgfette, die reich an Stearinsäure sind. Erst seit einigen Jahren findet ein Umdenken statt. Anstelle von C 18:0- werden C 16:0-Fettsäuren und Palmfette bevorzugt. Als ich von einem Fettpulver mit 99 %igem Fettgehalt hörte, wurde mein Interesse geweckt. Durch meine langjährige Erfahrung und meine internationalen Kontakte habe ich diverse Quellen ausfindig machen können und palmölbasierte Produkte von verschiedenen Anbietern überprüft. Berg + Schmidt erschien mir als die beste Wahl, als einer der wenigen Anbieter, der eine reine Linie ausschließlich für den Tierfutterbereich anbietet und by-pass- Fettpulver auf eigenen Anlagen produziert. Wann erfolgte dann die eigentliche Zusammenarbeit? Al Ames: Nach dem ersten Treffen mit Berg + Schmidt-Geschäftsführer Andreas Reith und Area Sales Managerin Friederike Pohl im April 2009 war der Startschuss für Al Ames: Ich muss zugeben, dass ich damals erst etwas unsicher war, da der US-amerikanische Markt seit Jahrzehnten von Ca-Seifen dominiert wurde. Doch Berg + Schmidt erwies sich gleich zu Beginn als ein zuverlässiger und äußerst kompetenter Partner und präsentierte zahlreiche Versuchsergebnisse aus Europa und Asien, welche die Überlegenheit von BergaFat gegenüber Ca-Seifen dokumentierten. Darüber hinaus konnten wir zwei Universitäten für Versuche auf dem US-amerikanischen Markt gewinnen: Zum einen verglich im Jahr 2010 die Penn State University unter der Leitung von Dr. Kevin Harvatine die Wirksamkeit von BergaFat gegenüber einer handelsüblichen Calcium-Seife. Zum anderen konnten wir Dr. Adam Lock von der Michigan State University für uns gewinnen. Zunächst testete er die Performance von BergaFat F-100 gegenüber einer Negativkontrolle, dann verglich er BergaFat F-100 mit dem lecithinierten Fettpulver BergaFat HPL-106 und machte zuletzt einen Dosis-Wirkungsversuch mit BergaFat F-100. Alle Studien belegten, dass eine BergaFat-Supplementierung die Milchmenge bei erhöhtem Milchfett- und konstantem Milchproteingehalt steigert und die Futterverwertung und -effizienz verbessert. Fakt ist, dass ein Farmer unterm Strich seinen Erlös erhöht, wenn er BergaFat einsetzt, denn auch die Wirtschaftlichkeit des Einsatzes von BergaFat lässt sich nicht zuletzt durch das Ergebnis des Dosis-Wirkungsversuches hervorragend berechnen. Durch meine langjährige Tätigkeit im Milchviehbereich hatte ich glücklicherweise viele nützliche Kontakte und Kunden, die gern bereit waren, das neue Produkt BergaFat auszuprobieren. Mit anderen Worten: Sie und nicht zuletzt Ihre Kunden sind von BergaFat überzeugt? Al Ames: Absolut, denn genau genommen sind es drei Säulen, auf die das Erfolgskonzept BergaFat aufgebaut ist. Zum Ersten ist es die hohe Qualität des Produktes und dessen Sicherheit, was auf ein konsequentes

11 11 BestFeed 08/12 INTERVIEW Qualitätsmanagement zurückzuführen ist. Beispielsweise wird jede Charge mit einem batchbezogenen Analysezertifikat begleitet, was den EU-Richtlinien hinsichtlich diverser Schadstoffgehalte wie etwa Dioxin oder PCB entspricht. Zum Zweiten hat BergaFat in technischer Hinsicht seine Vorzüge; es ist ein weißes, freifließendes Pulver und geschmacklich neutral, so dass es überhaupt keine Akzeptanzprobleme bei den Milchkühen gibt. Zum Dritten erweist es sich von erheblichem Vorteil, dass Berg + Schmidt über eine fundierte Kompetenz in der Tierernährung mit Lipiden verfügt und kontinuierliche Produktoptimierungen durchgeführt werden. Wie hat sich angesichts dieser günstigen Voraussetzungen das Geschäft in den letzten Jahren entwickelt? Al Ames: Wir haben es geschafft, das Geschäft seit 2009 von Jahr zu Jahr weiter auszubauen und konnten die Mengen jährlich mehr als verdoppeln. Die Geschäftsentwicklung ist also sehr positiv! Und welche Ziele haben Sie sich für die nächsten fünf Jahre gesteckt? Al Ames: Wir wollen die Zusammenarbeit mit Berg + Schmidt weiter intensivieren, womit die Grundlage für ein weiteres Wachstum gegeben ist. Ich bin zuversichtlich, dass wir so die Marktanteile von BergaFat in den USA vergrößern können, und habe mir zum Ziel gesetzt, bis 2020 einen Marktanteil von bis zu 25 % zu erreichen. Im Jahre 2012 hat Berg + Schmidt eine eigene Niederlassung in den USA gegründet. Welche Unterstützung erwarten Sie sich hieraus? Al Ames: Zunächst einmal ergibt sich eine sinnvolle Ergänzung, da NutriLinx auf dem Milchviehsektor stark ist und zudem Kontakte zu Herstellern für Pferdefutter bestehen. Die US-Niederlassung von Berg + Schmidt befasst sich mit dem Zusatzstoffbereich im Schweine-, Geflügel- und Petfood-Bereich sowie den oleochemischen Produkten von Berg + Schmidt. Des Weiteren leitet ein Tierernährer die Niederlassung, wodurch der Nutztierbereich in den Vordergrund rückt. Dadurch ist fachliche Kompetenz vor Ort gewährleistet. Und die Präsenz in den USA ergibt zwangsläufig wesentlich kürzere Entscheidungs- und Kommunikationswege. Für Berg + Schmidt selbst ist es ein ungeheurer Imagegewinn und die Sicherung einer langfristigen Präsenz in einem bedeutenden Markt. Und wie lautet Ihr Erfolgsgeheimnis? Al Ames: Nun, hier in der Milchviehhaltung bin ich seit über 45 Jahren zu Hause. Selbst auf einer Milchfarm aufgewachsen, kenne ich die Mentalität der Farmer. Uns war früh bewusst, dass die richtigen Kunden ein Schlüssel zum Erfolg sind, und wir haben enge Geschäftsbeziehungen zu ihnen aufgebaut. Ich denke, Berg + Schmidt als Hersteller verlässlicher Qualitätsprodukte und NutriLinx als verlässlicher Vertriebspartner vor Ort bilden ein kompetentes Duo mit erfolgreicher Zukunft! Nutztierhaltung in XXL Wie nicht anders zu erwarten, sind die USA ein Tierproduktionsgigant. Im Vergleich zu Deutschland (Zahlen in Klammern) werden auf dem nordamerikanischen Kontinent etwa 9 Millionen Milchkühe (4), gut 65 Millionen Mastschweine (27), etwa 90 Millionen Mastrinder (12) und mehr als zwei Milliarden Hühner (110 Mio.) gehalten.

12 PFERDE BestFeed 09/ BergaPur Horse: Stoffwechselpromotor für Siegertiere Berg + Schmidt sprach mit Anette Scherkamp (Dipl. Ing. Agr. und Pferdewirtschaftsmeisterin) vom Gestüt Steendiek über die Vorzüge von BergaPur Horse in der Pferdefütterung. Was ist Ihnen bei der Fütterung besonders wichtig? A. Scherkamp: Besonders wichtig ist mir eine ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung für ein vitales und langes Pferdeleben. Die Pferde sollen zudem eine hohe Leistungsfähigkeit und -bereitschaft bei gutem Temperament zeigen. Dabei ist mir natürlich auch ein perfektes Erscheinungsbild wichtig, also optimale Bemuskelung, glänzendes Haarkleid und gesunde Hufe. Wie sieht die tägliche Ration für Ihre Pferde aus? A. Scherkamp: Die Fütterung ist natürlich immer den individuellen Bedürfnissen angepasst. Unsere Kör- und Turnierponys erhalten beispielsweise zweimal täglich Heulage satt; das kann bis zu 8 kg betragen. Zusätzlich erhalten sie täglich 3 bis 5 kg Kraftfutter. Zur optimalen Unterstützung erhalten sie noch BergaPur Horse und eine Vitaminmischung. Nach der Körung haben wir nun die Fütterung der Hengste auf eine reduzierte Kost umgestellt. Sie bekommen jetzt zur Heulage nur einmal täglich zur Mittagszeit 1 bis 2 kg Kraftfutter, ergänzt mit 100 bis 200 g Rübenschnitzel sowie BergaPur Horse und eine Vitaminmischung. Wie lange setzen Sie schon BergaPur Horse ein? A. Scherkamp: Seit ungefähr zwei Monaten zurzeit bekommen mehr als 25 Sport-

13 013 BestFeed 09/13 PFERDE ponys, Deckhengste sowie Jungtiere Berga- Pur Horse. Die tägliche Dosierung liegt bei etwa 10 g pro 100 kg Körpergewicht. Also sind Sie mit BergaPur Horse zufrieden? A. Scherkamp: Ja, sehr sogar! Alle Tiere entwickeln sich prächtig und zeigen nach einer dreiwöchigen Fütterung von BergaPur Horse ein strahlendes und schieres Fell. Allerdings muss ich zugeben, dass ich anfangs etwas skeptisch war. Deswegen habe ich meinen Tierarzt Dr. Albrecht, Pferdespezialist aus Kiel, zu Rate gezogen. Er hat mir gleich bestätigt, dass die Zulage von Lecithin insbesondere im Hinblick auf die Magen-Darm- Gesundheit und das Fell- und Hufwachstum sinnvoll für die Pferdeernährung ist. Welche Erfahrungen haben Sie mit dem Einsatz von BergaPur Horse bei Ihren sportlichen Leistungsträgern gemacht? A. Scherkamp: Die Pferde zeigen eine konstante Leistung im täglichen Training und auf Wettkämpfen. Außerdem konnten wir Folgendes feststellen: Sobald die Ponys ein optimales Trainings- und Fütterungsniveau erreichten, konnte die Kraftfutterration deutlich gesenkt werden, ohne dass die Tiere an Leistung oder Konditionierung einbüßten. Wo liegen dabei die Vorteile? A. Scherkamp: Naja, natürlich ist es erst einmal gut für den Geldbeutel, wenn Kraftfutter eingespart werden kann. Aber von Vorteil ist es maßgeblich für die Stoffwechselgesundheit. Denn gerade Ponys reagieren häufig äußerst empfindlich auf hohe Steendieks Cat Balou (DR, 2010 v. FS Chambertin/Dumas) Gaben von Eiweißen und Kohlenhydraten, die in der Regel über hohe Kraftfuttergaben zugeführt werden. Das kann Stoffwechselkrankheiten wie etwa Magengeschwüre und Hufrehe hervorrufen. Darum ist es von Vorteil, wenn die Kraftfuttergaben so gering wie möglich gehalten werden können. Zudem unterstützt BergaPur Horse aktiv den Stoffwechsel und die Gesundheit des Intestinaltrakts. Haben Sie den Eindruck, dass BergaPur Horse auch einen positiven Einfluss auf Fell-, Haar- und Hufwachstum hat? A. Scherkamp: Ja, einen sehr positiven sogar. Das Fell- und Hufwachstum ist extrem verbessert. Und der jahreszeitlich bedingte Haarwechsel ging auch wesentlich rascher vonstatten. Herzlichen Glückwunsch! Berg + Schmidt gratuliert dem Gestüt Steendiek zu ihrem Hengst Cat Balou, dem 1. Reservesieger der Ponykörungen 2013 in Neumünster! Konnten Sie zudem einen positiven Effekt auf die Leistung, das Muskelwachstum und die Regenerationszeit feststellen? A. Scherkamp: Absolut die Junghengste sehen trotz erhöhtem Arbeitspensum und reduzierten Kraftfuttergaben blendend aus. Zudem habe ich den Eindruck, dass sich die Pferde nach der Arbeit schneller regenerieren. Herzlichen Dank für das Gespräch wir wünschen Ihnen und dem Gestüt Steendiek weiterhin viel Erfolg und drücken schon jetzt die Daumen für den Siegerhengst 2014! Energie-Kick dank BergaPur Horse BergaPur Horse ist ein hochwertiger Phospholipid-Komplex in Form von Reinlecithin zur Aktivierung des Stoffwechsels. Als essentieller Baustein der Körperzellen übernimmt Lecithin grundlegende Funktionen beim Aufbau von Gehirn- und Nervenzellen, der Mucosa, der Muskulatur und der Lunge. Phospholipide sind am Stoffwechsel, der Energieversorgung und der Atmung der Zellen beteiligt die Grundlage für gesunde und damit leistungsstarke Tiere. Zudem fördert BergaPur Horse als Emulgator die Verdaulichkeit von Nährstoffen und verbessert die Resorption von Fetten und fettlöslichen Vitaminen, wodurch ein zusätzlicher Energieschub gewährleistet ist.

14 FIRMEN-NEWS BestFeed 09/ Die erste Lecithin-Entölungsanlage in Südostasien Berg + Schmidt errichtet in Singapur eine neue Produktionsanlage zur Herstellung von Rein-Lecithin. Lecithin-Entölungsanlage, Singapur. Volkmar Wywiol, Andreas Reith, Suhas Zope (General Manager Technical, CBPL), Torsten Wywiol (v. l. n. r.)

15 015 BestFeed 09/13 FIRMEN-NEWS Mit unserem neuen Standort in Singapur können wir logistische Vorteile in der Rohstoffbeschaffung sowie im Export für unsere weltweite Kundschaft besser nutzen. Geschäftsführer Andreas Reith von Berg + Schmidt Zusammen mit seinem Partner Carotino investierte Berg + Schmidt in eine Entölungsanlage zur Herstellung von reinem Soja-Lecithin. Der Standort Singapur bietet logistische Vorteile für die Rohbeschaffung und für den Export. Die Produktionskapazität liegt im ersten Bauabschnitt bei jährlich Tonnen. Die Anlage wird auf dem neusten Stand der Technik erstellt und alle Anforderungen gemäß ISO, GMP und HACCP werden erfüllt. Berg + Schmidt und seine Partnerunternehmen verfügen bereits in Indien über eine spezielle Anlage zur Herstellung von Rein- Lecithin, die für den lokalen Bedarf voll ausgelastet ist. Die Lecithin-Entölungsanlage in Singapur ist die erste Anlage in Südostasien. Um- fangreiche Vorratstanks und separate Produktionslinien schaffen die Voraussetzung, sowohl GMO-Lecithine als auch IP/Non-GMO Lecithine als Pulver und in granulierter Form herzustellen, um allen internationalen Anforderungen gerecht zu werden. Pflanzliche Lecithine gehören mit einem Weltverbrauch von etwa Tonnen zu den wichtigen natürlichen Emulgatoren. Der Gesellschafter von Berg + Schmidt (Feed) und Sternchemie (Food), Volkmar Wywiol, zählt mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Lecithinbranche weltweit zu den Pionieren in der Produktentwicklung und Vermarktung von Lecithin. Die wachsenden Anforderungen an zielorientierte Wirkstoffe lassen den Einsatz an hochkonzentrierten Lecithinen in Pulverform steigen. Managing Director H.V. Bhawe von der Berg + Schmidt Asia erklärt den zunehmenden Bedarf: Im Gegensatz zu anderen Emulgatoren haben Lecithine eine Dreifachwirkung. Sie versorgen den Stoffwechsel mit essentiellen Nahrungssubstanzen, sie erhöhen die Fettverdaulichkeit und sind gleichzeitig starke Emulgatoren. Bhawe ergänzt: Die dickflüssigen Lecithine mit ihrem rohen Ölanteil von etwa 35 % sind für viele Anwendungen sowohl bei der Herstellung von Lebensmitteln als auch von Tierernährung nicht mehr konzentriert genug. Tigerstaat mit logistischen Vorteilen Der Stadtstaat Singapur ist mit einer Bevölkerungszahl von 5,3 Millionen Einwohnern flächenmäßig der kleinste Staat Südostasiens. Aufgrund der günstigen Wasserverkehrslage zwischen Europa und China galt Singapur bereits in der Kolonialzeit um 1900 als bedeutender Warenumschlagplatz. Heute zählt Singapur mit einem Bruttoinlandsprodukt je Einwohner von fast US-Dollar (Deutschland: knapp ) zu den Industriestaaten, dessen Volkswirtschaft zu mehr als zwei Drittel auf Dienstleistungen sowie auf Verarbeitungs- und Veredelungsgewerbe basiert.

16 Detaillierte Fachinformationen für Sie Unser Informationsmaterial können Sie kostenlos unter oder per an bestellen Gesamtprogramm Pflanzliche Vitalstoffe für die Tierernährung BergaFat Fettpulver (100 %ig) für Geflügel, Schweine und Wiederkäuer BergaZym Enzyme für Geflügel BergaZym Enzyme für Schweine Berga-Phospholipide Essenzielle Wirkstoffe für die Tierernährung BergaPur Phospholipid Complex LodeStar CLA Konjugierte Linolsäuren für Milchkühe LodeStar CLA Konjugierte Linolsäuren für Schweine LodeStar CLA LP Konjugierte Linolsäuren für Geflügel Fat for Life Öle und Fette in der Tierernährung POLEN Berg + Schmidt Polska Sp. z.o.o. ul. Potworowskiego 3/ Poznan, Polen Tel.: +48 (0) 61/ Fax: +48 (0) 61/ info@berg-schmidt.pl SINGAPUR Berg + Schmidt Asia Pte. Ltd. No. 1 International Business Park The Synergy # Singapur Tel.: +65/ Fax: +65/ info@berg-schmidt.com.sg MALAYSIA Berg + Schmidt Malaysia Sdn. Bhd. No. 65, Persiaran Selangor Sect. 15, Shah Alam Selangor Darul Ehsan, Malaysia Tel.: +60 (0) 3/ Fax: +60 (0) 3/ info@berg-schmidt.com.my Stern-Wywiol Gruppe Firmenorganigramm INDIEN Berg + Schmidt India Pvt. Ltd. The Synergy, 2nd floor Survey No. 47/42, Plot No. 70/21 Law College Road Pune , Indien USA Berg + Schmidt America LLC 950 Technology Way, Suite 111 Libertyville, IL, 60048, USA Thailand Berg + Schmidt (Thailand) Co., Ltd 77/12 Moo 2, Rama II Road Nakhok, Muang Samutsakorn Samutsakorn, Thailand Tel.: /1/2 Fax: info@berg-schmidt.co.in Tel.: Fax: info@berg-schmidt.com Tel.: Fax: info@berg-schmidt.com.th Berg + Schmidt GmbH & Co. KG An der Alster Hamburg Tel.: +49 (0) 40/ Fax: +49 (0) 40/ info@berg-schmidt.de /D-500 Bildnachweis: istockphoto Fotolia Agrarfoto.com