Hans Kronenberg. Produkt und Preisliste

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1 Hans Kronenberg LANDMASCHINEN Menznauerstrasse-Daiwil 6130 Willisau Telefon Telefax Produkt und Preisliste

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3 Inhaltsverzeichnis 1. Brennereibedarf 4 2. Aräometer, Refraktometer, Standzylinder Thermometer 7 3. Mosterei- und Weinbedarf Behandlung / Konservierung 9 4. Reinigung von Drucktanks, Fässern und Glasballons Hilfsmittel zur Klärung von Fruchtsäften und Wein Abfüllung und Filtrierung Zubehör zu 25 Liter Ballonflaschen Essigherstellung Anleitung zur Getränkebehandlung, Kellerei und Brennerei Pasteur PASTOMAT Bag in Box Drucktank Mühlen Pressen Trauben - Abbeermaschinen Allgemeine Geschäfts- und Lieferbedingungen 42 Nettopreisliste inkl. Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten 1 Auflage Nr. 1609

4 Index: Bezeichnung Seite Abbeermaschine 41 Abfüllblech 31 Abfüllgerät 17 Alkoholmeter 7 Alpha Amylase 5 Ammonsulfat 26 Amylofix 4 Anleitungen 29 Ascorbinsäure 10/26 Aufbewahrungslösung 8 Auslaufhahn 23 Aussenschlüssel 24 Bag in Box 31 Ballonbürste 13/24 Ballonflaschen 23 Becherfilter 24 Beerenmühlen 32 Beerenpressen 34 Bentonit 14 Biogen M 5 Blaulauge 8/28 Bremsring 25 Brennerei 7 Briefwaage 8 Bürste 13/24 Calcium - Bentonit 14 Chiantiflaschenbürste 13/24 Chiantikorkzapfen 20 Chromstahlkessel 19 Chromstahltank 33 Dame Kit Abfüllgerät 18 Deckel 21 Demi John Kit für Abfüllgerät 18 Destilliergerät 7 Dichtring 24/25 Druckhahn 19/23 Durchlauffilter 16 Eichlösung 8 Eimer Chromstahl 19 Elektrofruchtsaftpumpe 17 Elektromühlen 32 Enolmatic Abfüllgerät 17 Ersatzflasche 23 Ersatzgummi 25 Ersatzschlauch 25 Essig 27 Essigbakterien 28 Essiggefäss 28 Faltenfilter 15 Fassbürste 13 Fassreiniger 12 Fasstalg 13 Filter 15/24 Filtereinsatz 16 Filterfocken 15 Filterkappe 25 Filterpapier 16 Flaschenabfüllgerät 17 Flaschenbürste 13 Flaschenhahn 23 Flaschenkarren 22 Flaschenständer 13 Flaschenverkorker 20 Flaschenverschließgerät 20/21 Formalinlösung 5 Fruchtsaftpumpe 17 Fruchtsäurezylinder 8/28 Fruttakit Abfüllgerät 18 Gärfix 4 Gärglocke 6/11/12/28 Gelatine 14/26 Geschäftsbedingungen 43 Glasballons 23 Glaskugel 23 Glasthermometer 8 Glaszylinder 7 Glukoamylase 5 Glyzerinkonzentrat 11/25 Gummidichtung 24 Gummischlauch 23 Gummizapfen 20/23 Hahn 19 Handmühlen 32 Handpressen 34 Hefenährsalz 26 Hefenahrung 9/27 Hydropressen 36 Innenschlüssel 24 Jar Kit für Abfüllgerät 18 Jodlösung 8 Kaliumdisulfit 9/27 Kaliumsorbat 9 Kapselmanschetten 22 Kessel 19 Kieselsol 14 Klärmittel 14/26 Kleindestilliergerät 7 Klemmring 24 Kohleelektroden 30 Kombinierte Handpresse 38 Kombinierte Hydropresse 39 Kombipressen 38 Konservierungsstoffe 10 Kontraschimmel 26 Korbflasche 19 Korkzapfen 20 Kristallkit für Abfüllgerät 18 Krondeckel 21 Kuglen 23 Lagertank 19 Lieferbedingungen 41 Likörkräuter 6 Maischenmühlen 33 Maischenschöpfer 16 Messbecher 16 Messpipette 8 Messstreifen ph Wert 8 Messzylinder 7/28 Metallthermometer 8 Mignon Kit für Abfüllgerät 18 Mikronfilter 24 Milkkit für Abfüllgerät 18 Mostmilchsäure 9/27 Mostpumpe 17/19 Mühlen 33 Nippel 23 Nippelbürste 24 Nylondichtring 24 Obstmühlen 33 Obstpressen 35 2

5 Oechslewaage 7/28 Oil Kit für Abfüllgerät 17 Orangenkonzentrat 12 Pasteurisierapparat 30 Pastomat 30 Pectinase 10/27 Ph Messgerät 8 Pipette 8/28 Pressen 34 Pumpe 17/19 Pumpstation 19 Refraktometer 7 Reinigungsbürste 13/24 Reinzuchthefe 5/9//27 Reinzuchthefe WF Brennerei 5 Sackkarren 22 Saftauffänger 25 Saftpumpe 17/19 Schaumstoff 25 Schaumweg 6 Schichtenfilter 16 Schlauchanschluss 23 Schlüssel 24 Schöpfer 16 Schöpfkelle 16 Schraubverschluss 21 Schüttelstange 22 Schwefelige Säure 11/28 Schwefelschnitten 13 Schwimmkugeln 25 Silikonschlauch 23 Spezialgelatine 14/26 Spritzentkeimer 11/25 Ständer zu Mühlen 33 Standzylinder 7 Stange 22 Stellring 23 Süssmostschlauch 23 Tarnsporttank 19 Taschen ph Meter 8 Thermometer 8 Tomato Kit für Abfüllgerät 17 Traubenabbeermaschine 41 Trichter 15 TS Flasche 23 Ultrazym 14/26 Verflüssiger 4 Verkapselungsgerät 22 Verkorker 20 Verschlussdeckel 21 Verschlusstift 21/23 Verschraubung 23 Vinometer 7 Vorratsbehälter 19 Waage 8 Waschbürste 13/24 Weinkalk 11 Zapfen 20 Zitronensäure 10/12/27 Zylinder 8/28 Zylinder Fruchtsäure 28 3

6 Beschreibung Bestellnummer 1. Brennereibedarf: Gärfix ist ein pulverförmiges Präparat für die Stein- und Kernobstbrennerei. Es enthält die zu sicheren An- und Vergärung nötigen Mengen an Reinzuchthefe und die zur Verflüssigung der Maische erforderlichen Enzyme. Die eingesetzte Spezialhefe garantiert maximale Ausbeuten bei hervorragender Geschmacksausbildung. Beim Einmaischen zugeben. Frühestens 1, spätestens 4 Tage nach dem Einmaischen, mit Gärfix müssen unbedingt pro 100 Liter Maische ml Biogen M zugegeben werden, das senkt den PH Wert und gewährleistet einen sicheren Schutz vor Fehlgärungen. (Essigstich) Gärfix für Stein- und Beerenobst 100g Beutel OB Gärfix für Stein- und Beerenobst 250g Beutel OB Gärfix für Kernobst 100g Beutel OB Gärfix für Kernobst 250g Beutel OB Gärfix Spezial für Enzian, Vogelbeeren, Schlehen und Hagenbutten 150g Beutel OB Amylofix 150g Beutel für 100 kg Weizen Hefe-Glucoamylasepräparat für die Getreidebrennerei. Amylofix sorgt für eine zügige und vollständige Verzuckerung der Dextrine und der restlichen Stärke und gewährleistet so eine sichere Gärung sowie optimale Ausbeute. Hinweis: Schwefelsäure 95/96% erhalten Sie in der regionalen Apotheke Verflüssiger Spezial Flasche 250 ml Speziell an die Anforderungen von Kernobst- und Topinamburmaischen angepasstes Enzympräparat mit hohe Cellulaseaktiviät. Bewirkt eine sichere Verflüssigung der Maische, erleichtert das Angären, verbessert die Durchgärung für eine optimale Alkoholausbeute und gewährleistet aromastarke Brände. OB OB

7 Beschreibung Bestellnummer Biogen M ist ein Fruchtsäurepräparat, zur PH Wert Absenkung. In der Handhabung, im Gegensatz zu Schwefelsäure, völlig ungefährlich. Trägt zur Aromabildung bei. Absenken des PH Wertes schützt die Maische vor Infektion durch Essig-, Milch- und Buttersäurebakterien und erhöht die Ausbeute. Biogen M 1000ml Flasche OB Biogen M 5 Liter Kanister OB Alpha-Amylase und Glukoamylase Bei der Verarbeitung von Getreide (Weizen, Roggen) und Kartoffeln ist es erforderlich, dass die langkettigen Stärkemoleküle in vergärbare Glukose überführt werden. Die Umwandlung geschieht in 2 Phasen: Die Alpha-Amylase wandelt die Stärke in Dextrine um. Das Dextrin wird durch Glukoamylase zu Glukose abgebaut. Alpha-Amylase 500ml Flasche OB Glukoamylase 500ml Flasche OB Formalinlösung wir in der Kartoffel- und Getreidebrennerei eingesetzt. Sie schützt die Maische in der Angärphase vor schädlichen Bakterieneinflüssen. Formalinlösung 24/25% 1000ml Flasche OB Reinzuchthefe WF Brennerei zum Angären von Getreide und Kartoffeln 100g Beutel 500g Beutel OB OB

8 Beschreibung Bestellnummer Schaumweg ist ein Silikonentschäumer mit sehr hoher Aktivität, er kann bereits beim Einmaischen zugegeben werden, dadurch wir die Schaumbildung beim Gären sowie später beim Brennvorgang verhindert. Unerlässlich beim Brennen von Kartoffeln. Schaumweg 500ml Flasche OB Likörkräuter Magenfreund für 5 Liter 100g Beutel OB Gärglocke aus Kunststoff OB00087 DI Gärglocke Schaum zur Anwendung bei stark schäumender Maische, für Spund d 35-55mm OB10501 MA

9 Beschreibung Bestellnummer Kleindestilliergerät zur Gewinnung von Essenzen aus Pflanzen und Kräutern, zur Herstellung von heilenden Oelen. (Darf nicht zum Herstellen von Branntweinen verwendet werden, gemäss Alkoholgesetz.) Kleindestilliergerät 2.8 Liter OB11906 MA Aräometer, Refraktometer, Standzylinder, Thermometer: Alkoholmeter 0-100% Vol. mit Thermometer 15x270mm Alkoholmeter 0-100% Vol. Ohne Thermometer 14x170mm Oechsle Waage mit Thermometer 15x270mm OB OB OB mit der Oechslewaage Die Oechslegrade geben an, wie viel Gramm 1 Liter Saft mehr wiegt, als 1 Liter Wasser, wobei die Messung bei 20 C erfolgen soll. Zur Prüfung des Saftes benützt man einen Glaszylinder, in dem die Oechslewaage frei (ohne anzustossen) schwimmen kann. Die trockenen Oechslewaage ist langsam, in den möglichst schaumfrei, aufgefüllten Glaszylinder einzutauchen. Ist die Waage zur Ruhe gekommen, wird auf der Skala das Oechsle-gewicht abgelesen. Als Ablesepunkt gilt die oberste Berührungsstelle der Flüssigkeit mit der Skala. Refraktometer Oechsle 0-32 Brix OB Vinometer OB Standzylinder aus Glas 300 ml Messzylinder aus Kunststoff 250 ml mit Skala 1 ml OB OB08405 MA

10 Beschreibung Bestellnummer Messzylinder aus Glas 250 ml Skala 1 ml Pipette aus PE zur Saftentnahme 27mmx500mm Zylinder zur Fruchtsäurebestimmung OB OB08001 MA OB Metall Thermometer Bereich Celsius Glasthermometer C 6x310 mm mit Alkoholdehnstoff mit Befestigungsoese OB00268 DI OB20466 FRE Glasthermometer 40 cm für Pasteur OB20465 DI Briefwaage 75x130x g Teilung ablesbar 0.2g PS1000MS Taschen ph-meter inkl. je Eichlösung 1xpH 4.0, 1xpH 7.0 OB Eichlösung für ph Messgerät 50 ml ph ml ph 7.0 OB OB ph Messstreifen ph Streifen OB Elektroden Aufbewahrungslösung 500 ml OB Blaulauge wird zur Bestimmung der Fruchtsäure eingesetzt, zusammen mit dem Säurezylinder. Blaulauge zur Fruchtsäurebestimmung 100 ml OB Jodlösung wir zur Bestimmung der freien schwefeligen Säure im fertig bereiteten Traubenwein, eingesetzt zusammen mit dem Säurezylinder - Achtung nur kurz lagerfähig- Jodlösung 50ml OB

11 Beschreibung Bestellnummer 3. Mosterei- und Weinbedarf Behandlung / Konservierung Reinzuchthefe und Hefenahrung werden eingesetzt zur sicheren, kontrollierten Gärung von Kern-, Steinobst und Fruchtweinen. Reinzuchthefe Bouquet 15g für 100 Liter Most/Wein OB Reinzuchthefe Bouquet 100g für 600 Liter Most/Wein OB Hefenahrung 15g für 100 Liter Most/Wein OB Hefenahrung 100g für 600 Liter Most/Wein OB Kaliumdisulfit verbessert die Haltbarkeit von Kern- und Steinobstwein durch die Wachstumsverhinderung von weinschädigenden Bakterien. (Essigstich) Ausserdem unterbindet Kaliumdisulfit Geruchs-, Geschmacks- und Farbveränderungen. Kaliumdisulfit 100g Dose 500g Beutel OB OB Kaliumsorbat unterbindet Nachgärung durch Hefen im fertig bereiteten Traubenwein. Kaliumsorbat 20g OB Mostmilchsäure erhöht den Säuregehalt im Most und ermöglicht dadurch die Herstellung eines guten Apfelweins. Mostmilchsäure 250 ml Flasche 5 Liter Kanister OB OB

12 Beschreibung Bestellnummer Konservierungsstoff dient der Haltbarmachung von Obstsäften. Den Saft nach dem Pressen vom Trub abziehen und pro Liter Saft 2 ml Konservierungsstoff zusetzen. Empfehlenswert ist ferner die Zugabe von 10g Kaliumdisulfit pro 100 Liter Saft. Durch diese Konservierung wird der Saft 4 Monate haltbar. Konservierungsstoff 250ml Flasche für 125 Liter Most OB Ascorbinsäure wird zur Aufsäuerung von Most, Wein, Fruchtsäften und Marmeladen verwendet. Sie schützt Getränke nach der Flaschenfüllung vor chemischer Oxidation und verlängert dadurch die Haltbarkeit. Dosierung: bis 1g/Liter Säure in 10 facher Getränkemenge auflösen und intensiv einrühren. Ascorbinsäure (Vitamin C) 20 g OB Ascorbinsäure (Vitamin C) 100g OB Ascorbinsäure (Vitamin C) 1 Kg OB Pectinase baut Pektine in der Fruchtmaische auf biologische Weise ab und verbessert die Extraktion der für einen gelungenen Fruchtwein wichtigen Farb- und Aromastoffe. Pectinase 10g für 100 Liter Most/Maische OB Pectinase 50g für 500 Liter Most/Maische OB Zitronensäure wird zum Aufsäuern von Fruchtsaft und Wein verwendet. Zitronensäure 1000g Beutel OB

13 Beschreibung Bestellnummer Weinkalk wird zur Herabsetzung der Säure im noch nicht gärenden Traubenmost Verwendet. Weinkalk 500g Beutel OB Glyzerinkonzentrat wird verwendet als Sperrflüssigkeit für Saftfilterglocken. Anwendung: 2-3 Teile Wasser / 1 Teil Glyzerinkonzentrat Glyzerinkonzentrat 50ml Flasche Glyzerinkonzentrat 250ml Flasche OB OB Schwefelige Säure wird verwendet zur Entkeimung, sowie als Sperrflüssigkeit für Gärglocken. Schweflige Säure 5% 1000ml Flasche OB Schweflige Säure 5 Liter Kanister OB Spritzentkeimer gefüllt mit schwefliger Säure OB00192 DI Spritzentkeimer leer OB0192A DI Gärglocke aus Kunststoff OB00087 DI

14 Beschreibung Bestellnummer Gärglocke Schaum ex zur Anwendung bei schäumender Maischengärung OB10501 MA für Spund 35-55mm Orangenkonzentrat 700 Gramm Mit ca. 50 Liter kaltem Süssmost vermischen und Pasteurisiern. OB Reinigung von Drucktanks, Fässern und Glasballons: Fassreiniger ist ein selbsttätiges Spezialprodukt zur sicheren und gründlichen Reinigung von Tanks, Fässern und Flaschen im Kaltverfahren. Er entfernt hartnäckige Schmutzablagerungen und Lagerschimmel vollständig und macht die Behälter keimfrei. Bei der letzten Spülung mit Zitronensäure nachspülen. Damit der Saft auch beim nächsten Mal nach Saft schmeckt!!! Fassreiniger Dose 800g OB Zitronensäure wird zur Nachreinigung von Behältern nach der Reinigung mit Fassreiniger angewendet. Zitronensäure kann auch zum Aufsäuern von Traubenmost verwendet werden Zitronensäure 1000g Beutel OB Die Reinigungsbürste ist eine speziell hergestellte Bürste zur effizienten Reinigung von Glasballonflaschen und Fruchtsaftdrucktanks. Antrieb mittels Bohrmaschine. 12

15 Beschreibung Bestellnummer Reinigungsbürste für Drucktank und Glasballon OB22222 JAE Ballonbürste spreizbar Handantrieb OB00285 DI Flaschenbürste für Flaschen bis 1 Liter OB02601 MA Chianti Flaschenbürsten OB00287 DI Flaschentropfständer für 80 Flaschen OB03801 MA Schwefelschnitten Bund OB00164 DI Fasstalg 500g OB14801 MA

16 Beschreibung Bestellnummer 5. Hilfsmittel zur Klärung von Fruchtsäften und Wein: Spezialgelatine, Kieselsol und Bentonit sind Klärmitte für Most, Wein und Apfelwein Spezialgelatine gemahlen ist positiv geladen und bewirkt die Absenkung der negativen Trubstoffe (Klärung etwa 80%) Spezialgelatine 30g Beutel für 200 Liter 30g Beutel ab 20 Stück 100g Beutel für 1000 Liter 100g Beutel ab 20 Stück 1kg Beutel 1kg Beutel ab 3 Stück OB OB OB OB OB OB Ultrazym 1g 1g 10g 10g 100g 100g 100g 1g auf 100 Liter Saft Beutel Beutel ab 50 Stück Beutel Beutel ab 20 Stück Dose Dose ab 5 Stück Dose ab 10 Stück OB00001 KR0 OB00001 KR0 OB00010 KR0 OB00010 KR0 OB00100 KR0 OB00100 KR0 OB00100 KR Kieselsol ist negativ geladen und bewirkt die Absenkung der positiv geladenen Trubstoffe im Wein. Dosierung: 50 ml pro 100 Liter Wein Kieselsol 30% 250ml Flasche für 500 Liter Wein OB Calcium Bentonit wird angewendet zur Klärung von Wein, Bentonit entfernt Eiweiss und Histamine aus dem Wein. Dosierung: 300g pro 100 Liter Wein Calcium Bentonit 1000g Beutel OB

17 Beschreibung Bestellnummer Klären von Fruchtsäften: 1. Dem Saft wir ein Pektinspaltendes Enzym beigemischt (z.b. Ultrazym 100) Dosierung: 1g pro 100 Liter Saft in Wasser oder Saft auflösen, dem Saft beigeben und gründlich umführen 2. Jetzt wird pro 100 Liter Saft 10-15g Spezialgelatine zugegeben (pro 10g Gelatine 50ml Wasser zugeben, intensiv mischen, 20 Minuten stehen lassen, danach 2.5 Deziliter warmes Wasser (70 ) zugeben, gründlich mischen und in den Saft einrühren) 3. Negativ geladene Gerbstoffe und positiv geladene Eiweisse (Gelatine) reagieren elektrolytisch (ziehen sich gegenseitig an) und sinken als grossmolekulare Teilchen, mit erhöhter Dichte auf den Behälterboden. Behälter an einem kühle Ort stehen lassen. 4. Den Saft nach 8-12 Stunden vom Trub abziehen. Dann je nach Wunsch: - Frisch Trinken wenige Tage haltbar - Mit Konservierungsstoff behandeln ca. 4 Monate haltbar - In den Fruchtsaftdrucktank füllen 1 Jahr haltbar - Pasteurisieren 6. Abfüllen und Filtrieren: Trichter aus PE 25cm Durchmesser Auslauf unten 3cm OB07301 MA Trichter aus PE 40cm Durchmesser Auslauf unten 4cm OB07304 MA Faltenfilter für Einlage in Trichter 4 Stück Für Likör, Fruchtsafte und Most Faltenfilter für Einlage in Trichter 4 Stück Für Wein und Brandwein OB OB Filterflocken zum Einlegen in Faltenfilter 500g OB

18 Beschreibung Bestellnummer Durchlauffilter für Fruchtsaft und Wein 22cm OB01050 MA Filterpapier zu Durchlauffilter Pack à 25 Stück OB01053 MA Schichtenfilter mit Pumpe mit 6 Schichten 20x20cm OB01020 MA Filterpapier zu Schichtenfilter Pack à 25 Stück OB00406 MA Messbecher aus PE 1 Liter mit Skala 0.25 Liter OB08102 MA Messbecher aus PE 2 Liter mit Skala 0.25 Liter Messbecher aus PE 5 Liter mit Skala 0.50 Liter OB08204 MA OB08206 MA Maische- und Saftschöpfer aus PE 3 Liter OB06802 MA

19 Beschreibung Bestellnummer Elektrofruchtsaftpumpe 230 Volt Mit Messing Pumpengehäuse Liter / Minute Anschlüsse ¾ OB01101 MA Elektrofruchtsaftpumpe 230 Volt Mit Chromstahl Pumpengehäuse 8-43 Liter / Minute Anschlüsse 1 OB20630 MA Abfüllgerät Enolmatic OB05701 MA Zusatzadapter zu Enolmatic Füllgerät: Oil Kit Zum Abfüllen von Oel oder Liqueur OB06001 MA Tomato Kit Zum Abfüllung von Tomatensaft OB06101 MA

20 Beschreibung Bestellnummer Demi John Kit Zum Ab- und Umfüllen von Korbflaschen oder Ballonflaschen Halsdurchmesser 56mm-74mm OB06201 MA Jar Kit Zum Abfüllen von Saucen in Einmachgläsern OB06301 MA Mignon Kit Für Kleinflaschen OB06302 MA Kristall Kit Für Flaschen mit langen Hälsen OB06303 MA Milk Kit Für Weithalsflaschen mit Mündung mm OB06305 MA Frutta Kit Für Heissabfüllung bis max. 80 C OB06306 MA Dame Kit Zum Ab- und Umfüllen von Flaschen Halsdurchmesser innen 24mm-35mm OB06307 MA

21 Beschreibung Bestellnummer Pumpstation zum Fördern von Wein und Fruchtsaft, elektrische Pumpe 230 Volt, mit Leistung ca. 40 Liter/Minute, mit Literzählwerk, 5m Getränkeschlauch und Zapfpistole. Pumpstation komplett OB01065 MA Korbflasche 15 Liter mit Kunststoffgeflecht Hals innen Durchmesser 34mm Korbflasche 15 Liter mit Kunststoffgeflecht Hals innen Durchmesser 115mm OB12903 MA OB57850 MA Transport und Lagertank für konservierten Fruchtsaft, Schnaps und Oel, Material Chromstahl V2A, Durchmesser 310mm x Höhe 450mm, Einfüllöffnung oben 200mm, unten mit Anschlussgewinde mit Stopfen. Transport und Lagertank 25 Liter OBFUS25 MA Hahn zu Transport und Lagertank OBKR3/8 HAH Chromstahlkessel 10 Liter OB07101 MA

22 Beschreibung Bestellnummer Das Flaschenverkorkgerät ist ein Bodenmodell, in einer sehr soliden Metallausführung, das Gerät ist einfach zu handhaben. (nicht geeignet für Kuststoffzapfen) Flaschenverkorkgerät OB08901 MA Korkzapfen 24 x 40mm Packet à 100 Stück OB10605 MA Korkzapfen Chianti 19x22x38 Packet à 100 Stück OB10801 MA Korkzapfen 33x38x42mm konisch pro Stück OB10901 MA Korkzapfen 40x45x45mm konisch pro Stück OB10902 MA Korkzapfen 47x55x40mm konisch pro Stück OB10903 MA Gummizapfen 18x23x25mm konisch pro Stück OB01580 DI Gummizapfen 20x30x30mm konisch pro Stück OB0158A DI Gummizapfen 39x47x45mm konisch mit Loch pro Stück OB00123 DI

23 Beschreibung Bestellnummer Gummizapfen 44x54x45mm Fix mit Loch pro Stück OB00125 DI Gummizapfen 49x57x45mm konisch mit Loch pro Stück Gummizapfen 54x65x45mm konisch mit Loch pro Stück OB00126 DI OB00127 DI Verschlusstift für Gummizapfen bis 30mm OB00159 DI Verschlusstift für Gummizapfen gross OB0129A DI Das Flaschenverschliessgerät ist ein solides Tischmodell für Flaschen bis 38cm Höhe einstellbar, das Kronendeckeli wir mittels Magnet festgehalten. Flaschenverschliessgerät für Kronendeckeli OB09101 MA Kronendeckeli 26mm Beutel à 100 Stück OB09304 MA Kronendeckeli 29mm Beutel à 100 Stück OB09305 MA Holzfasshahnen Grösse mm OB DI Grösse mm OB DI Grösse mm OB DI Grösse mm OB DI Grösse mm OB DI Flaschenverschliesser für Schraubdeckel mm OB09251 MA Schraubdeckel 28x21mm BVS Stück (für diese Schraubdeckel ist der Flaschenverschliesser nötig) OB

24 Beschreibung Bestellnummer Das Verkapselungsgerät wird verwendet zur Aufschrumpfung von Halsmanschetten oben an Flaschenhälsen. Verkapselungsgerät 230 Volt OB11101 MA Kapselmanschetten Farbe Gold 100 Stück OB11502 MA Flaschen und Sackkarren mit Platte zum Anheben OB12601 MA Schüttelstange 8 Meter HK Schüttelstange 10 Meter HK Schüttelstange 12 Meter HK

25 Beschreibung Bestellnummer 7.Zubehör zu 25 Liter Ballonflaschen 25 Liter T/S Flaschen mit Hahn in Holzverschlag, inkl. Fix Zapfen und zwei Glaskugeln OB005AA DIO Liter T/S Flasche (als Ersatz von zerbrochenen Flaschen) nur mit eingeschraubtem Nippel ohne Schlauch, Hahn und Zapfen OB005BM DI Gummizapfen 44x54x45mm Fix mit Loch (Dieser Zapfen wird auf halber Höhe mit seinem Anschlag fixiert und wird darum nicht weiter in die Flasche gezogen) pro Stück OB00125 DI Glaskugel für T/S Methode OB00129 DI Verschlusstift gross aus Chromstahl für T/S Methode Verschlusstift klein aus Chromstahl für T/S Methode OB0129A DI OB20565 DIO 4.10 Druckhahn mit 17 cm Schlauch(9x13) Druckhahn gross (16x22) ohne Schlauch OB0020A DI0 OB DI Stellring (zum Offenhalten des Druckhahns 9x13) Stellring 16x22 OB00022 DI0 OB DI Süssmostschlauch 9x13mm 17cm lang für Hahn OB00030 DI Süssmostschlauch 9x13mm Gummischlauch 12x17mm Gummischlauch 16x22mm per Meter per Meter per Meter OB00032 DI0 OB DI0 OB DI Silikonschlauch 9x13mm Rot für Spirituosen, Wein usw. per Meter OB20560 DI Nippel mit Verschraubung für Schlauchanschluss OB00300 DI

26 Beschreibung Bestellnummer Klemmring für Schlauchbefestigung am Nippel OB00302 DI Nylondichtung für Nippel OB0302A DI Gummidichtung für Nippel OB00302 DI Innenschlüssel OB00320 DI Aussenschlüssel OB00321 DI Nippelbürsteli für Hahn und Schlauch OB00282 DI Ballonbürste spreizbar Handbetrieb OB00285 DO Reinigungsbürste für Glasballon Antrieb mit Bohrmaschine OB22222 JAE Chiantiflaschenbürste OB00287 DI Microfilter mit Durchströmmembrane OB00190 DI Becherfilter zur Füllung mit Glyzeringemisch mit Schaumstoffpackung OB084AA DI

27 Beschreibung Bestellnummer Becherfilter zur Füllung mit Glyzeringemisch, mit Filterkappe und hochwirksamer Mikrofilter-Membrane OB DIO Dichtung Becherfilter (Bremsring) OB DIO 3.35 Schaumstoff zu Filter OB00102 DI Filterkappe zu Becherfilter OB084AA DI0 OB0084F DI Glyzerinkonzentrat 50ml Flasche OB Glyzerinkonzentrat 250ml Flasche Anwendung: 2-3 Teile Wasser 1 Teil Glyzerinkonzentrat OB Spritzentkeimer gefüllt mit 5% schwefliger Säure OB00192 DI Spritzentkeimer leer OB0192A DI Schweflige Säure zur Entkeimung 1 Liter Flasche 5 Liter Kanister OB OB Saftauffänger auf Ballonflasche OB00252 DI Ersatzgummischeibe zu Saftauffänger OB0250C DI Ersatzablaufschlauch zu Saftauffänger OB0250D DI

28 Beschreibung Bestellnummer Ultrazym 100 Klärenzym 1g pro 100 Liter 1g 1g ab 50 Stück Ultrazym 100 Beutel 10g 10g ab 20 Stück Ultrazym 100 Dose 100g 100g ab 5 Stück 100g ab 10 Stück OB00001 KR0 OB00001 KR0 OB00010 KR0 OB00010 KR0 OB00100 KR0 OB00100 KR0 OB00100 KR Gelatine zum Klären 15g pro 100 Liter 30g Beutel 30g ab 20 Stück Gelatine zum Klären 100g Beutel 100g ab 20 Stück Gelatine zum Klären 1kg Beutel 1kg ab 3 Stück Ascorbinsäure verhindert Oxydation 20g Beutel OB OB OB OB OB OB OB Ascorbinsäure 100g Beutel OB Ascorbinsäure (Vitamin C) 1 Kg OB Kontraschimmel (Kaliumsorbat) 2.5g Beutel OB00185 DI Hefenährsalz (Ammonsulfat) 15 g OB00199 DI Hefenährsalz (Ammonsulfat) 1 Kg OB

29 Beschreibung 8. Essigherstellung: Bestellnummer Reinzuchthefe und Hefenahrung werden eingesetzt zur sichern kontrollierten Gärung von Kernobst-, Steinobst- und Fruchtweinen. Reinzuchthefe Bouquet 15g für 100 L Most/Wein Reinzuchthefe Bouquet 100g für 600 L Most/Wein OB OB Hefenahrung 15gfür 100 L Most /Wein OB Hefenahrung 100g für 600 L Most/Wein OB Kaliumdisulfit 100g Dose 500g Beutel OB OB Mostmilchsäure erhöht den Säuregehalt im Most und ermöglicht dadurch die Herstellung eines guten Apfelessigs. Mostmilchsäure 250g Flasche OB Mostmilchsäure 5 Liter Kanister OB Zitronensäure 1 kg Beutel OB Pectinase 10g für 100 Liter Most/Wein OB Pectinase 50g für 500 Liter Most/Wein Ob

30 Beschreibung Bestellnummer Schweflige Säure wird verwendet zur Entkeimung sowie als Sperrflüssigkeit für Gärglocken Schweflige Säure 5% 1 Liter Flasche 5 Liter Kanister OB OB Gärglocke Schaum-ex zur Anwendung bei stark schäumender Maischegärung für Spund 35-55mm OB10501 MA Oechsle Waage mit Thermometer 18x330mm OB Messzylinder aus Glas 250ml mit Skala 1ml OB Pipette aus PE zur Saftentnahme 27mmx500mm OB08001 MA Zylinder zur Fruchtsäurebestimmung OB Blaulauge wird zur Bestimmung der Fruchtsäure eingesetzt, zusammen mit dem Säurezylinder Blaulauge zur Fruchtsäurebestimmung 100ml Essigbakterien Portionenfläschchen Essiggefäss Glas mit Ständer und Hahn 5 Liter OB OB OB13201 MA Essiggefäss Glas mit Ständer und Hahn 20 Liter OB13205 MA

31 Beschreibung Bestellnummer 9. Anleitung zur Getränkebehandlung, Kellerei und Brennerei zur Anwendung aller genannten Produkte haben wir gut verständliche Anleitungen geschaffen. Im Zusammenhang mit einer Bestellung unserer Produkte geben wir Ihnen unsere Anleitungen gerne kostenlos ab. -Einsatz von Gärhilfsmitteln in der Brennerei -Verarbeitung von Getreide (Weizen, Roggen) zu Schnaps -Anleitung zur Hausweinherstellung Kernobstweine -Anleitung zur Hausweinherstellung Steinobst und Beerenweine -Anleitung zur Hausweinherstellung Trauben rot und weiss -Klärung von Fruchtsäften -Betriebsanleitung zum Fruchtsaftdrucktank -Anleitung zur Essigherstellung 29

32 10. Pasteurisierapparat PASTOMAT Pastomat Typ 380 besteht aus Elektrodenapparat mit Schutzrohr für Anschluss an 380 Volt Netz (bis 10 kw) mit 2.5m Spezialkabel fest angeschlossen an Fehlstrom-Schutzschalter und Ampèrmeter mit elektronischer Temperatur und Sicherheitsautomatik. Der Apparat schaltet automatisch aus bei erreichter Pasteurisiertemperatur von 78 C und zeigt das durch einen Summton an. PASTOMAT Nettopreis ohne Stecker PASTOMAT Ersatzeile zu Pastomat Kohlenelektroden 40 mm Satz à 3 Stück OB00235 DIA Kohlenelektroden 50 mm Satz à 3 Stück OB DI Kohlenelektroden 60 mm Satz à 3 Stück OB00235 DIA Dichtung zu Kohleelektroden OB00245 DIB 0.45 Schutzrohr OB00218 DIB Dichtung Körper - Stützli OB0218C DI Isolierstützli Keramik OB0218E DI Stellzapfen OB00121 DI Gewindestift OB0218F DI Stutzen aus Keramik OB00245 DID Gewindehülse Kabelverbinder OB11111 DI Pressschraube OB11112 DI Stützli aus Kunststoff OB11113 DI Dichtung für Kabel OB11114 DI

33 11. Bag in Box Bag in Box Karton inkl. Beutel und Hahn 5 Liter Bestellnummer OB Stück 2.60 pro Stück 800 Stück = 1 Palette 1.80 pro Stück Ersatzbeutel mit Hahn 5 Liter Bestellnummer OB Stück 1.30 pro Stück 300 Stück = 1 Karton 0.90 pro Stück Ersatzkarton ohne Beutel 5 Liter Bestellnummer OB Stück 1.30 pro Stück 800 Stück = 1 Palette 0.90 pro Stück Bag in Box Karton inkl. Beutel und Hahn: 10 Liter Bestellnummer OB Stück 3.00 pro Stück 400 Stück = 1 Palette 2.00 pro Stück Ersatzbeutel mit Hahn 10 Liter Bestellnummer OB Stück 1.50 pro Stück 400 Stück= 1 Karton 1.00 pro Stück Ersatzkarton ohne Beutel 10 Liter Bestellnummer OB Stück 1.50 pro Stück 300 Stück = 1 Karton 1.00 pro Stück Blech zum befüllen von Bag in Box Plastiksäcken Ermöglicht das Einfache befüllen von Bag in Box Plastiksäcken Aus Chromstahl V2A 530mm x 420mm Abfüllblech für Bag in Box Plastiksäcke OB

34 12.Drucktank Schon viele Jahre bewährt und beliebt, sind die von Kronenberg ständig weiterentwickelten Fruchtsaftdrucktanks. Die Alternative zum herkömmlichen Sterilisieren. Anwendung: Der Tank muss bis zum Anfang des Verschlusshalses mit frisch gepresstem Fruchtsaft gefüllt werden. Nach 24 Stunden wird der Tank mittels des Schraubverschluss verschlossen. Nach einigen Tagen steigt der Druck, durch die Gärung erzeugt, im Tank an. Sobald der Druck hoch genug und der Sauerstoff verbraucht ist, wird die Gärung gestoppt. Bereits nach einigen Wochen kann ein frisches, köstlich moussierendes Getränk mit geringem Alkoholgehalt genossen werden. Fruchtsaft Drucktank Chromstahl inox mit grosser Einfüllöffnung, Sicherheitsverschluss, Manometer, Überdruckventil auf (10 bar eingestellt) und Auslaufhahn HK

35 13. Mühlen Das optimale Gerät für kleinere Mengen, Trichter aus Chromstahl V2A, mit zwei Mahl- und Quetschwalzen mit Förderhacken Obst- und Beerenmühle mit Handbetrieb Typ 4/ Obst- und Beerenmühle mit Elektromotor 230V Typ 4/ Die Hochleistungsmühle mit der unerreichten Leistung und Mahlqualität. Mit dieser, im harten Einsatz bewährten Maschine, erfüllen wir alle Anforderungen unserer Kundschaft. Die Mühle eignet sich hervorragend zum Mahlen und Einmaischen. Die Feinheit des Mahlgutes kann durch das einfache Auswechseln des Obstaustrittsgitters verändert werden. Alle Teile, ausser Motor, sind aus Chromstahl V2A. Elektromotor 400V/4kW/5.5PS. Obst und Maischenmühle mit unerreichter Leistung inox, Cyclonmahlsystem, Elektromotor 400 V 5.5 PS Typ 4/

36 Ständer zum Kombinieren von Mühlen und Pressen Ständer Kombi drehbar mit Auslaufblech zu Mühlen Typ 0 und 00 STK Ständer Kombi Drehbar zu Mühle Typ 4/3 (Presse ohne Kippkorb) STK

37 14. Pressen Klein-Handpresse für Beeren, Presskorb und Abflusswanne Inox Inhalt L Korbdurchmesser Korbhöhe Bestellnummer Preis exkl. MWSt. Preis inkl. MWSt Typ PREL Handpressen Typ Piccolina, Presswanne in Chromstahl inox, Korb in Holz Typ PREL Typ PREL

38 Handpresse mit Fallkeildruckwerk, Presswanne in Metall, Korb in Holz Die bewährten Handpressen mit Drehkopf aus Gusseisen sowie Feinhubdruckwerk mit Fallkeilen. Durch die dreieinhalb fache Untersetzung reduziert sich der Kraftaufwand. Der Presskorb, aus massiven Holzleisten gefertigt, ist in zwei Hälften teilbar, damit das Pressgut leicht entfernt werden kann. Die Druckspindel ist fest mit der Wanne verbunden und unten verstärkt. Inhalt L Korbdurchmesser Korbhöhe Bestellnummer Preis exkl. MWSt. Preis inkl. MWSt Typ TR Typ TR Hydropresse mit Standbeinen, vollständig in inox Chromstahl Diese Pressen sind mit einem automatischen Membran-Press-System (pat.) ausgerüstet. Das Pressgut wir mit einer Gummimembrane an die Wände des Presskorbes gedrückt und vollständig ausgepresst. Zum Betrieb der Membrane wird die Presse an eine Wasserleitung oder einen Druckluftkompressor angeschlossen. Ein Druck von 2-4 bar genügt. - Vollautomatische Pressung - Kurze Füll und Leerzeit - Einfache Reinigung - Geringer Unterhalt - Sehr kurze Presszeit, dadurch grosse Leistung - 20% höhere Saftausbeute als bei üblichen Korbpressen - wenig Trübung, weil der Saft von innen nach aussen läuft - sehr preisgünstig in der Anschaffung und im Betrieb 36

39 Inhalt L Korbdurchmesser Korbhöhe Bestellnummer Preis exkl. MWSt. Preis inkl. MWSt OBHY OBHY OBHY Mit Kippkorb OBHY90K

40 Kombinierte Handpresse mit aufgebauter Handmühle Typ 4/0 Unsere Handpressen sind erhältlich mit aufgebauter Mühle Typ4/ 00 und 4/0 Die Mühlen sind auf einem standfesten, drehbaren Ständer aufgebaut. Dadurch kann Ihr Mahlgut direkt von der Mühle in die Presse gelangen. Beim Arbeiten an der Presse wird die Mühle nach hinten geschwenkt. Inhalt L Korbdurchmesser Korbhöhe Bestellnummer Preis exkl. MWSt. Preis inkl. MWSt HP4/0TR HP4/0TR Kombinierte Handpresse mit aufgebauter Elektromühle 230V Typ 4/ HP4/00TR HP4/00TR

41 Kombinierte Handpresse mit aufgebauter Elektromühle Typ 4/3 Inhalt L Korbdurchmesser Korbhöhe Bestellnummer Preis exkl. MWSt. Preis inkl. MWSt HP4/3TR HP4/3TR Kombinierte Hydropresse mit aufgebauter Handmühle Typ 4/ OBHY45M4/ OBHY90M4/ Kombinierte Hydropresse mit aufgebauter Elektromühle Typ 4/ OBHY45M4/ OBHY90M4/

42 Kombinierte Hydropresse mit aufgebauter Elektromühle 400V Typ 4/3 Mit einer Hydropresse-Kombi mit Mühle Typ 4/3 kaufen Sie eine schlagkräftige Maschine, welche mühelos aufgestellt und verräumt werden kann. Eine schnelle Pressung, gute Ausbeute und einfache Reinigung erfreuten jeden Besitzer einer Hydropresse von Kronenberg Inhalt L Korbdurchmesser Korbhöhe Bestellnummer Preis exkl. MWSt. Preis inkl. MWSt OBHY45M4/ OBHY90M4/ Mit Kippkorb OBHY90KM4/

43 15. Trauben Abbeermaschinen Trauben Abbeermaschine Family Komplett aus Chromstahl rostfrei Elektromotor 230 V Halbzentrifuge mit drehender Förderschnecke im Einfülltrichter Die Maschine ist gebaut zum Aufsetzten auf einen Behälter Stundenleistung ca kg Abmessungen: L x B x H 1200x700x600mm Gewicht: 70 kg MWSt. Fr Trauben Abbeermaschine Baby für Handbetrieb Einfülltrichter und Gehäuse in Metall lackiert Abbeertrommel in Chromstahl rostfrei Einseitiger Rappenauswurf Die Maschine ist gebaut zum Aufsetzen auf einen Behälter MWSt. Fr Trauben Abbeermaschine T20 Komplett in Chromstahl rostfrei Zentrifugalmaschine mit Förderschnecke Mit Elektromotor 230 Volt 2 PS Die Maische tritt unten aus einem Rohrstutzen Stundeleistung ca kg Abmessung: L x B x H 1070x750x1370mm Gewicht: 90 kg T 20 MWSt. Fr

44 16. Allgemeine Geschäfts- und Lieferbedingungen: Preise gelten ab Daiwil-Willisau Für Postsendungen verrechnen wir Ihnen die effektiven Porti. Für Bahn oder LKW Sendungen wird ein Transportkostenanteil von Fr berechnet. Die Lieferungen erfolgen auf Europa-Normal Paletten 80x120 cm welche zu Fr verrechnet werden. Die Paletten können bei uns in Willisau zurückgegeben werden und sie werden wieder zu Fr vergütet. Die Einwegpalette werden von uns nicht verrechnet oder gutgeschrieben. 42