Mosterei Bussinger Im Letten Hüttwilen Geniessen Sie ein Stück Natur

Transkript

1 Mosterei Bussinger Im Letten Hüttwilen Geniessen Sie ein Stück Natur

2 Unsere Firmengeschichte Die Mosterei Bussinger besteht seit 1955 und ist seither ein Familienunternehmen, welches durch meinen Vater, Julius Bussinger, gegründet wurde. Auch in Zukunft möchten wir die Mosterei als Familienbetrieb weiterführen. Bruno Bussinger Pasteurisieren des Süssmostes von Haus zu Haus mit Elektrodenpasteurisierapparat Pasteurisieren und Abfüllen des Süssmostes nur noch stationär an der Hauptstrasse 17 in Hüttwilen Übernahme der ersten Doppelbettpackpresse von der Weinbaufamilie Saxer aus Nussbaumen. Somit konnte die gesamte Verarbeitung des Obstes an einem Ort angeboten werden Übernahme der Mosterei von Bruno Bussinger Im Herbst konnten wir die neue Mosterei am jetzigen Standort im Letten 16 in Hüttwilen in Betrieb nehmen. Bruno und Jeannette Bussinger 1993 mit den Töchtern Anschaffung einer neuen, leistungsfähigen Tanja Capuano und Cornelia Hänni Siebbandpresse. Neubau 2006

3 Hüttwiler Apple Dream Redlove Apple Dream Redlove Apple Dream Secco Unser spritzig-frischer, leicht süsslicher Apfelsekt aus sonnengereiften Hüttwiler Äpfeln mit nur 3 % vol. Alkoholgehalt. Unsere Hausspezialität! Apfelsekt mit leichter natürlicher Roséfärbung aus den rotfleischigen Redlove Äpfeln, ein spritzigfrischer, leicht trockener Apfelsekt mit nur 3 % vol. Alkoholgehalt. Unser alkoholfreier Apfelsecco besteht aus 100 % Fruchtsaft mit leichter natürlicher Roséfärbung aus den rotfleischigen Redlove Äpfeln, ist fruchtig und kohlensäurehaltig. Das süffige Erfrischungsgetränk ist sehr gut geeignet bei einem Apéro, Geschäftsbesprechungen, abendlichen Dinnerveranstaltungen oder Kinderpartys. Gekühlt geniessen! 0.75 Liter 0.75 Liter 0.50 Liter / 0.75 Liter

4 Hüttwiler Premium Süssmost Redlove Apfelsaft Naturtrüb und klar Unser Süssmost wird aus ausgesuchten, sonnengereiften und handabgelesenen Äpfeln hergestellt. Er besteht aus 100 % Fruchtsaft, ist pasteurisiert und enthält keine Kohlensäure. 1 Liter Naturtrüb Roter Apfelsaft aus den rotfleischigen Redlove Äpfeln, welche dem Saft einen intensiven, roten Farbton verleihen. Der Saft enthält viele gesunde Anthocyanen, die dem Saft geschmacklich eine erfrischende Note geben. Er besteht aus 100 % Fruchtsaft, ist pasteurisiert und enthält keine Kohlensäure. Harass 12 x 1 Liter Bag in Box 3 Liter (nur klar) / 5 Liter / 10 Liter Bag in Box 5 Liter

5 Süessmoscht mit Aronia Hüttwiler Apfelwein Hüttwiler Apfel- Schaumwein JOY Apfel- Dessertwein Der kraftvolle Durstlöscher, gepaart mit der edlen Blauen, ist ein harmonisches Gespann aus der Natur. Frisch, leicht und wohltuend. Unser Apfelwein wird aus ausgesuchten Spezialmost- Äpfeln hergestellt. Er ist klar und gekeltert nach «Grossvaters» Art. Vergoren 6 % vol. Alkoholgehalt. Der Schaumwein wird mit traditioneller ngärung hergestellt und enthält 7 % vol. Alkoholgehalt. Unser edelsüsser Dessertwein mit 11 % vol. Alkoholgehalt passt zu diversen Desserts, Käsevariationen oder ist einfach so zu geniessen. Bag in Box 3 Liter 1 Liter 0.75 Liter Liter

6 Produktionsablauf Anlieferung und Bestückung der Mosterei Für unsere hochwertigen Apfelsäfte verwenden wir ausschliesslich handgelesene Äpfel aus Niederstammkulturen und Hochstammobstbäumen. Damit der Süssmost von bester Qualität ist, nehmen wir für die Verarbeitung nur regionales Obst, welches reif, frisch und gesund geerntet wurde. Mühle In der Mühle wird das Obst zu einer Maische zermahlen, die danach in die Presse befördert wird. Siebbandpresse In der Siebbandpresse wird der Saft durch mechanischen Druck von der Maische getrennt, dann ist nur noch das ausgepresste Fruchtfleisch übrig, welches man Trester nennt. Der Trester wird frisch als Futtermittel verwendet. Sobald das Mostobst bei uns angekommen ist, werden die Früchte grob gewaschen. Obstwaschanlage Nach der groben Reinigung werden sie mit der Obstwaschanlage nochmals gründlich gewaschen und kontrolliert.

7 Frischer Apfelsaft Nach der Presse erhalten wir einen frischen und naturtrüben Apfelsaft. Aus 1.3 kg Äpfeln pressen wir ca. 1 Liter Apfelsaft. Stapelbehälter Der frische Apfelsaft wird nach dem Abpressen in die Stapelbehälter gefüllt. Abfüllanlagen Mit modernster Technik füllen wir Ihnen den Süssmost in die gewünschten Gebinde ein. Die n werden vorsichtig mit unserem Rundfüller befüllt. Der frisch abgefüllte Apfelsaft wird durch unser ausgebildetes Fachpersonal nochmals genaustens kontrolliert. Wir produzieren zwei verschiedene Safttypen, der naturtrübe und der klare Apfelsaft. Der naturtrübe Saft wird durch das Ruhen lassen natürlich sedimentiert. Der klare Apfelsaft wird mittels Enzymen geklärt. Pasteurisation Mittels Plattenwärmetauscher wird der Saft auf 80 Grad Celsius erhitzt und somit werden alle Hefebakterien und Schimmelpilze abgetötet. Dadurch wird der Süssmost haltbar gemacht.

8 Bag-in-Box Abfüllung Diese Verpackung besteht aus einem zweischichtigen Innenbeutel, welcher durch eine Kartonage gestützt und geschützt wird. Die Bag-in-Box ist erhältlich als 3 Liter, 5 Liter und 10 Liter. Der grosse Vorteil dieser Box ist, dass beim Entleeren kein Sauerstoff in den Beutel gelangt und somit der Süssmost über 2 Monate nach dem Öffnen haltbar ist. Mostlager Verkauf Durstlöschende Getränke von bester Qualität Unser vollständiges Sortiment können Sie telefonisch, per oder mit der beigelegten Bestellkarte vorbestellen und bei unserem Lager abholen. Telefon info@bussingerag.ch Abholzeiten nach Vereinbarung Montag bis Freitag 17:00 bis 18:00 Uhr Samstag 08:00 bis 12:00 Uhr Weitere Bestellkarten und andere Verkaufsstellen finden Sie unter

9 Schaffhausen A4 Ossingen Osterhalden Rickenbach Stein am Rhein Eschenz Unterstammheim Oberstammheim Nussbaumen Hüttwilen Herdern Pfyn Weiningen Uesslingen A1 Frauenfeld A1 Winterthur Mosterei Bussinger Im Letten Hüttwilen Geniessen Sie ein Stück Natur