1. Umsatzentwicklung Beschäftigung Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Betriebe...

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "1. Umsatzentwicklung Beschäftigung Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Betriebe..."

Hansi Buchholz
vor 7 Jahren
Abrufe

Sommer 2007 1. Umsatzentwicklung.. 1 2. Beschäftigung 4 3. Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen 6 4. Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Betriebe... 8 5.

1 Sommer Umsatzentwicklung Beschäftigung 4 3. Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen 6 4. Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Betriebe Ankünfte und Übernachtungen im Beherbergungsgewerbe 9 6. Ausbildungssituation im Gastgewerbe Gastgewerbe im Überblick Umsatzentwicklung Umsatzentwicklung im Gastgewerbe 3. Quartal 20 und. bis Sept. 20 (Veränderungen gegenüber Vorjahreszeitraum) 3. Quartal 20.-Sept. 20 Betriebsart nominal real nominal real Hotellerie (Hotels, Hotels garnis, Gasthöfe, Pensionen) Beherbergungsgewerbe insgesamt speisengeprägte Gastronomie getränkegeprägte Gastronomie Gaststättengewerbe insgesamt Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleistungen 3,6% 1,2% 4,3% 2,6% 3,2% 0,9% 3,9% 2,2% 3,6% 0,8% 2,9% 0,3% 2,7% 0,9% 1,1% -0,9% 3,4% 0,9% 2,7% 0,1% 1,4% -0,1% 4,4% 2,7% Gastronomie inkl. Caterer 1,7% -0,5% 3,0% 0,6% Gastgewerbe insgesamt 3,0% 0,7% 3,3% 1,2% / GENESIS-online (inkl. Rückkorrektur) Fon 030/ Fax 030/ meier@dehoga.de

2 Nominale Umsatzentwicklung uar bis September 20 (in %) 12,0 10,0 Veränderungen im Vergleich zum Vorjahr 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0-2,0-4,0 Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Hotellerie Caterer/ sonst. Verpflegungsdienstleistungen Gaststättengewerbe Gastgewerbe gesamt / GENESIS-online (inkl. Rückkorrektur) Nominale Umsatzentwicklung Beherbergungsgewerbe und Gastronomie (in %) Veränderungen im Vergleich zum Vorjahr 6,6 1,0 0,5 3,9 3,8 3,4 1,2 0,4 1,0 3,7 2,7 3,1 3,9 2,9 3,0-1,6-0,8-0,7-5,3-6, Sept. 20 Beherbergung Gastronomie / GENESIS-online (inkl. Rückkorrektur) Fon 030/ Fax 030/ meier@dehoga.de 2

3 Nominale Umsatzentwicklung im Gastgewerbe im Vergleich mit dem Einzelhandel (uar bis September 20 in %) 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0-1,0-2,0 Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Gastgewerbe Einzelhandel (ohne Handel mit Kfz und Tankst.) Entwicklung der privaten Konsumausgaben und des Umsatzes im Gastgewerbe (nach Quartalen in jeweiligen Preisen in %)* 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 01/14 02/14 03/14 04/14 01/ 02/ 03/ 04/ 01/ 02/ Private Konsumausgaben Umsatz Gastgewerbe *Aktuellere Zahlen lagen seitens des Statistischen Bundesamtes bei Redaktionsschluss noch nicht vor. Fon 030/ Fax 030/

4 2. Beschäftigung Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe Betriebsart Arbeitnehmer 20 Beschäftigte insgesamt* Hotellerie Beherbergungsgewerbe Speisengeprägte Gastronomie Getränkegeprägte Gastronomie Gaststättengewerbe Caterer und Erbringung sonst. Verpfl.dienstleist Gastgewerbe insgesamt Berechnung auf Basis der Strukturerhebung im Gastgewerbe 2014 des Stat. Bundesamtes *inkl. tätiger Inhaber, mithelfender Familienangehöriger etc. Anzahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Gastgewerbe Veränderung ggü. Vorjahr in Klammern August 20 Juli 20 Juni 20 Mai 20 April (+2,1%) (+2,7%) (+3,6%) (+4,0%) (+4,2%) Quelle: Bundesagentur für Arbeit Fon 030/ Fax 030/

5 Anzahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten nach Segmenten Betriebsart Stichtag 31. März 20 (aktuell) Beschäftigte Veränderung ggü. Vorjahr Hotellerie (+3,5%) Beherbergungsgewerbe (+3,6%) Speisengeprägte Gastronomie (+4,0%) Getränkegeprägte Gastronomie (+5,0%) Gaststättengewerbe (+4,1%) Caterer und Erbringung sonst. Verpflegungsdienstleistungen (+8,4%) Gastgewerbe gesamt (+4,6%) Wirtschaft gesamt (+2,2%) Quelle: Bundesagentur für Arbeit Entwicklung der sozialversicherungspflichtig und geringfügig Beschäftigten im Gastgewerbe Stichtag jeweils 30. Juni Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte im Gastgewerbe Geringfügig Beschäftigte im Gastgewerbe Quelle: Bundesagentur für Arbeit Anzahl der geringfügig Beschäftigten für 20 lag bei Redaktionsschluss noch nicht vor Fon 030/ Fax 030/

6 3. Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen Anzahl der Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen im Gastgewerbe (uar 20 bis August 20)* Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Gewerbeanmeldungen Gewerbeabmeldungen Anzahl der Betriebsneugründungen und -aufgaben im Beherbergungsgewerbe (uar 20 bis August 20)* Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Betriebsaufgaben Betriebsneugründungen * Aktuellere Zahlen lagen seitens des Statistischen Bundesamtes bei Redaktionsschluss noch nicht vor. Fon 030/ Fax 030/ meier@dehoga.de 6

7 Anzahl der Betriebsneugründungen und -aufgaben in der Gastronomie (uar 20 bis August 20)* Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Betriebsaufgaben Betriebsneugründungen Anzahl der Insolvenzverfahren im Gastgewerbe uar 20 bis August 20 (und Veränderung i. Vgl. zum Vorjahreszeitraum)* ,1% -1,0% +9,2% +60,0% -10,8% -11,8% -0,9% -6,3% -7,4% +1,0% +1,0% 0,0% +28,0% -6,6% -9,9% -10,8% -0,9% -3,2% +5,7% +1,2% 125 Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug * Aktuellere Zahlen lagen seitens des Statistischen Bundesamtes bei Redaktionsschluss noch nicht vor. Fon 030/ Fax 030/ meier@dehoga.de 7

8 4. Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Betriebe im Gastgewerbe Hotels Gasthöfe Pensionen Hotels garnis Hotellerie insgesamt Erholungs-, Ferienheime Ferienzentren Ferienhäuser/- wohnungen Sonstiges Beherbergungsgewerbe Beherbergungsgewerbe insgesamt Restaurants (mit/ohne Bedienung) Schankwirtschaften Bars, Diskotheken, Tanz/Vergnügungslokale Cafés Eissalons Imbissstuben Sonstige getränkegeprägte Gastronomie Gaststättengewerbe insgesamt Caterer/Erbringer sonst. Verpfl.dienstleistungen Gastgewerbe gesamt , Umsatzsteuerstatistik (liegt aktuell für das Jahr 2014 vor) Fon 030/ Fax 030/ meier@dehoga.de 8

9 5. Ankünfte und Übernachtungen im Beherbergungsgewerbe Anzahl und Veränderung zur uar bis September 20 uar bis Dezember 20 Vorperiode in % Ankünfte Übernachtungen Ankünfte Übernachtungen Hotellerie , , , ,4 - davon Inländer , , , ,6 - davon Ausländer , , , ,8 Beherbergung , , , ,9 - davon Inländer , , , ,3 - davon Ausländer , , , ,4 Baden , , , ,3 Württemberg Bayern , , , ,4 Berlin , , , ,4 Brandenburg , , , ,9 Bremen , , , ,8 Hamburg , , , ,3 Hessen , , , ,2 Mecklenburg- Vorpommern , , , ,6 Niedersachsen , , , ,2 Nordrhein-Westfalen , , , ,6 Rheinland-Pfalz , , , ,9 Saarland , , , ,0 Sachsen , , , ,9 Sachsen-Anhalt , , , ,4 Schleswig-Holstein , , , ,8 Thüringen , , , ,3 Durchschnittliche Auslastung der Gästezimmer (Hotellerie).- Sep. 20.-Dez. 20 Anzahl der Übernachtungen nach Herkunftsländern TOP 5.-Sep. 20 Deutschland 62,0% 60,2% 1. Niederlande Schweiz USA Baden-Württemberg 62,4% 61,3% 4. UK Bayern 62,6% 59,5% 5. Österreich Berlin 76,5% 76,1% Brandenburg 56,6% 53,3% Übernachtungszuwächse nach Herkunftsländern TOP 5 Bremen 58,1% 56,5%.-Sep. 20 Hamburg 77,7% 76,5% Hessen 61,4% 60,3% 1. Malta 22,2% Mecklenburg-Vorpommern 65,5% 59,2% 2. Griechenland,1% Niedersachsen 54,2% 53,8% 3. Kroatien 13,4% Nordrhein-Westfalen 59,7% 58,3% 4. Ukraine 13,3% Rheinland-Pfalz 50,9% 51,2% 5. Slowakei 12,0% Saarland 56,5% 54,5% Sachsen 56,6% 56,7% Sachsen-Anhalt 51,9% 47,2% Schleswig-Holstein 67,1% 62,4% Thüringen 52,4% 52,6% Fon 030/ Fax 030/ meier@dehoga.de 9

10 DEHOGA-ZAHLENSPIEGEL 6. Zur Ausbildungssituation im Gastgewerbe Aktuelle Entwicklung der neu abgeschlossenen Ausbildungsverhältnisse nach Berufen Aktuelle Entwicklung aller fortbestehenden und neu abgeschlossenen Ausbildungsverhältnisse nach Berufen Beruf Entwicklung in % Beruf Entwicklung in % Koch/Köchin ,0 Koch/Köchin ,1 Restaurantfachmann/-frau ,6 Restaurantfachmann/-frau ,9 Hotelfachmann/-frau ,1 Hotelfachmann/- frau ,0 Hotelkaufmann/-frau ,7 Hotelkaufmann/- frau ,0 Fachmann/-frau für Systemgastronomie ,0 Fachmann/-frau für Systemgastronomie ,2 Fachkraft im Gastgewerbe ,0 Fachkraft im Gastgewerbe ,6 Summe ,1 Summe , Ausbildungsverhältnisse Gesamt Neue Ausbildungsverhältnisse Quelle: DIHK, Februar 20 Fon 030/ Fax 030/ meier@dehoga.de 10

11 7. Das Gastgewerbe im Überblick Beschäftigte 1) Beherbergungsgewerbe Gaststättengewerbe Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen Auszubildende 2) Koch/Köchin Restaurantfachmann/-frau Hotelfachmann/-frau Hotelkaufmann/-frau Fachmann/-frau für Systemgastronomie Fachkraft im Gastgewerbe gastgewerblichen Betrieben 3) Beherbergungsgewerbe Gaststättengewerbe Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen ,1 Mrd. Euro Jahresumsatz (netto) 4) Beherbergungsgewerbe Gaststättengewerbe Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen 27,1 Mrd. Euro 42,1 Mrd. Euro 7,9 Mrd. Euro 1) einschließlich mitarbeitende Inhaber, unbezahlt mithelfende Familienangehörige; eigene Berechnungen basierend auf Gastgewerbestatistik 2014, Statistisches Bundesamt 2) DIHK März 20 3) nach Umsatzsteuerstatistik 2014 (veröffentlicht im März 20), Statistisches Bundesamt 4) eigene Berechnungen basierend auf Umsatzsteuerstatistik 2014, Statistisches Bundesamt Berlin, November 20 Fon 030/ Fax 030/

Ähnliche Dokumente

I/2015. Sommer 2007 DEHOGA Zahlenspiegel 1. Quartal Umsatzentwicklung Beschäftigung Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen 6

I/2015. Sommer 2007 DEHOGA Zahlenspiegel 1. Quartal Umsatzentwicklung Beschäftigung Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen 6 I/20 Sommer 2007 DEHOGA Zahlenspiegel 1. Quartal 20 1. Umsatzentwicklung.. 1 2. Beschäftigung 4 3. Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen 6 4. Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Betriebe... 8 5. Ankünfte