Speisekarte des Landidyll Hotel Ostseeland

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1 Speisekarte des Landidyll Hotel Ostseeland Herzlich Willkommen

2 im Landidyll Hotel Ostseeland Unsere Hotelanlage blickt auf eine langjährige Tradition und Geschichte zurück als Bauernhof entstanden, wurde diese seit 1980 als Lager für Arbeit und Erholung und seit 1990 als Erholungsstätte für Kinder genutzt. Seit Mai 1998 besitzt das Hotel Ostseeland sein jetziges Antlitz. Seit 2012 sind wir ein neues Mitglied in der Gemeinschaft der Landidyll Hotels. Das Besondere an Landidyll ist der Einklang von Natur und Gastronomie, frei nach dem Motto land leben!. Wir bieten Ihnen regionales Ambiente mit besonderer Atmosphäre und Nachhaltigkeitsengagement. Verbringen Sie ein paar gemütliche Stunden in unserem Restaurant. Ganz gleich, ob Sie allein, zu zweit oder in großer Gesellschaft einkehren, es erwartet Sie in unserem Restaurant ein stilvolles Ambiente mit einzigartigen Wintergarten und anschließender Sonnenterrasse, sowie liebevoll zubereitete Köstlichkeiten für jeden Geschmack! Unsere Spezialität ist unsere traditionelle, regionale und moderne Küche, Gerichte wie Mecklenburger Rippenbraten, verschiedene Fischspeisen oder ein saftiges Steak finden Sie auf unserer Speisekarte. Unser freundliches und aufmerksames Serviceteam begleitet Sie durch den Tag, und steht Ihnen für jede Frage zur Verfügung. Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, wenn es eine gelungene Ausrichtung von Geburtstagen, Jubiläen, Trauerfeiern, Tagungen und Schulungen geht. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

3 Suppen Fischsuppe Ostseeland (m) 5,50 mit Fischwürfel, Muscheln und Gemüsestreifen (j) Rote-Bete-Ingwer Cremesüppchen (b) 5,50 Vorspeisen & für den kleinen Hunger Feines Würzfleisch von der Pute (a,b,j,m,f,d) 5,50 mit Champignons & Käse (1) überbacken, dazu Toastecken (a) Carpaccio vom Rind 10,90 Dünn geschnittene Rinderfiletscheiben, mariniert, mit hausgemachtem Kräuteröl, geschrotetem Pfeffer, gehobeltem Parmesan (b) & Rucolablättern Flammkuchen Elsässer Art (a,b,c) 8,90 mit Zwiebel, Speck (2,15) & Schmand, (b) garniert mit Rucola & Cherrytomaten Flammkuchen Griechischer Art (a,b,c) 8,90 garniert mit Rucola & Cherrytomaten

4 Salate & vegetarische Gerichte Kleiner grüner Salat 4,90 aus verschiedenen Blatt-& Kopfsalaten, Wildkräutersalat 13,50 mit gebratenem Hähnchenbrustfilet & marinierten Mangowürfeln Ziegenkäse-Ravioli (a,b,c) 13,50 an Rucola & Kirschtomaten Gemüsenudeln (a) 9,80 Bandnudeln mit Zucchini, Tomaten, Lauch, Knoblauch, Rucola & Kräuteröl Zu unseren Salaten servieren wir frisches Brot & unsere hausgemachten Dressings: Hausdressing, Kräuteröl, oder Himbeer-Dressing (2) Eine große Auswahl an hochwertigen Ölen halten unsere Servicekräfte für Sie bereit.

5 Fischgerichte Gebratenes Dorschfilet (a) 15,90 auf Senfrahmspitzkohl (2,K,b) & Rote Bete Gnocchi (a,b) kleine Portion 11,50 Trilogie vom Matjes (2) ( Räucher-, Sherry- & Kräutermatjes ) Milder Spitzenmatjes mit Rotweinschalotten (j,m) wahlweise dazu: mit Schwarzbrot (a) 10,80 mit Bratkartoffeln (2,15) 12,80 Gebratenes Filet vom Lachs (a) 16,40 auf Schwarzwurzelgemüse (b) & Kräuterreis Gebratene Garnelen (b,c,h 15,90 mit Cherrytomaten, Pesto & Bandnudeln

6 Fleischgerichte Wildbraten aus der heimischen Jagd 16,80 mit Bratensoße (m), Speckrosenkohl (2) & Serviettenknödel (2,a,b) Mecklenburger Rippenbraten (a,c,m) 13,90 gefüllt mit Äpfeln, Backpflaumen (2,5) & Trockenobst (2,5), dazu hausgemachte Jus, (j,m) Rotkohl (m) & Salzkartoffeln kleine Portion 10,90 Aufgewecktes Eingewecktes 11,90 Hausgemachtes Sauerfleisch (2) im Weckglas, mit Remouladensoße (c,d,k) & Bratkartoffeln (2,15) kleines Glas 7,90 Handgeklopftes Schnitzel (a,c) 13,50 aus dem Schweinerücken mit Spiegelei, dazu Gurkensalat (2) & Bratkartoffeln (2,15) kleine Portion 10,90 Gegrilltes Rinderhüftsteak aus Argentinien oder Uruguay mit Speckbohnen (2,3,b), Kräuterquark (b), Kräuterbutter (b,j,m,l,d) und Wedges 200 g 19, g 24,90

7 Desserts Gebackenes Schokoladensoufflé (a,b,c) 5,20 mit hausgemachtem Mangochutney & Mövenpick Walnusseis Das Schokoladensoufflé benötigt eine Ofenzeit von 10 bis 15 min. Crème brûlée (b) 5,20 dazu ein Kirschragout mit Eierlikör & Pfefferschrot Gerne reichen wir Ihnen unsere Eiskarte! Sehr verehrte Gäste, bitte erschrecken Sie nicht beim Anblick der aufgeführten Zusatzstoffe. Die neue Verordnung lebensmittelrechtlicher Vorschriften über Zusatzstoffe verlangt, dass diese ausgewiesen werden. 1 Farbstoff, 2 Konservierungsstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 Phosphat, 8 Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 Süßungsmittel, 15 Nitritpökelsalz Außerdem muss der Gastronom nach der neuen Kennzeichnungsverordnung für loseware 12 von der EU festgelegte Lebensmittel bzw. deren Erzeugnisse, die entweder sehr häufig Auslöser allergischer Reaktionen sind, oder solche, die besondere reaktionen hervorrufen können, deklarieren. Dabei handelt es sich um: (a) enth. Gluten, (b) enth. Milch einschließlich Laktose, (c) enth. Ei, (d) enth. Fisch, (e) enth. Krebstiere, (f) enth. Soja, (g) enth. Erdnüsse,(h) enth. Schalenfrüchte, (i) enth. Sesam, (j) enth. Sellerie, (k) enth. Senf, (l) enth. Sulfite, (m) enth. Alkohol Im Falle einer Nahrungsmittelintoleranz kontaktieren Sie bitte unser Personal. Bei allen in der Karte enthaltenen Gewichtsangaben handelt es sich um das Netto-/Rohgewicht.

8 Frische hausgemachte Waffeln (a,b) Große Waffel mit Puderzucker 3,30 Große Waffel mit Apfelmus 3,80 Große Waffel mit einer Kugel Mövenpick Vanilleeis & Sahne (b) 4,50 Große Waffel mit hausgemachtem Fruchtkompott nach saisonalem Angebot & Sahne (b) 4,50 Große Waffel mit hausgemachtem Fruchtkompott nach saisonalem Angebot, einer Kugel Mövenpick Vanilleeis & Sahne (b) 5,70