Sandra Cunningham - Fotolia.com. Jahresausklang im Regent Berlin

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1 Sandra Cunningham - Fotolia.com Jahresausklang im Regent Berlin End End of of the the Year Year at at the Regent Berlin 2012

2 GLANZVOLLE FESTTAGE Weihnachten im Regent Berlin ist eine Zeit voller festlicher Momente. Unser Kamin in der Tea- und Lobby Lounge spendet nach einem Bummel über Berlins schönsten Weihnachtsmarkt auf dem Gendarmenmarkt wohlige Wärme. Im 2 Sterne Restaurant Fischers Fritz gestalten wir Ihre Feiertage sowie den Jahreswechsel erlesen, köstlich und raffiniert. Für Zuhause bestellen Sie ganz entspannt Ihre Weihnachtsgans bei unserem Küchenteam. Überlassen Sie uns die Planung Ihrer Weihnachtsfeier mit Freunden und Kollegen wie wäre es zur Abwechslung mal mit Kranzbasteln oder Plätzchen backen? Genießen Sie glanzvolle Festtage mit unserem Weihnachts- und Silvesterpackage. DAZZLING FESTIVE SEASON Berlin, a city that never fails to enchant its visitors cosies up with light, hot and spicy mulled wine and bustling markets. Christmas at the Regent Berlin is a season full of festive moments. After strolling through Berlins finest Christmas market warm up at our fireplace in our cosy Lobby Lounge and Bar. The 2 Michelin starred restaurant Fischers Fritz helps you to design your festive season: Celebrate the start into the New Year with us on the highest level and let Christian Lohse s finest cuisine indulge your senses. For your holiday meals at home have your Christmas goose prepared by our kitchen team. Leave the cooking to us and we arrange the Christmas dishes and specialities for your family and friends. How about getting creative with your very own festive Christmas decoration or baking Christmas sweets and cookies the traditional way? Experience a dazzling holiday season with our Christmas and New Year s Eve packages at the Regent Berlin.

3 FESTLICHE VORFREUDE Der Duft von Zimt und Orange streichelt die Sinne. Kerzen sorgen für eine strahlende Atmosphäre und der Kamin für Behaglichkeit. Das Regent Berlin möchte sich gemeinsam mit Ihnen auf die glanzvollste Zeit des Jahres einstimmen. Erleben Sie mit Ihren Geschäftspartnern, Kollegen oder Freunden festliche Momente in elegantem Ambiente unserer Veranstaltungsräume. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und stehen Ihnen bei der Organisation Ihrer Veranstaltung gerne zur Seite. Wir arrangieren Ihnen gerne Ein festliches 3-Gang bzw. 4-Gang Menü Einen Empfang mit einer klassischen Feuerzangenbowle auf der Terrasse Plätzchenbacken im kleinen Rahmen Livemusik nach Ihrem Geschmack Weihnachtsmann & Engel Einen professionellen Fotografen Oder feiern Sie doch mal zusammen mit anderen bei unserem Kranzbastelevent. Nähere Informationen finden Sie auf der nächsten Seite. FESTIVE ANTICIPATION The scent of cinnamon and oranges strikes your sences. Candlelight creates a luminous atmosphere with our cosy fireplace. The Regent Berlin kindly invites you to enjoy the enlighted and most enjoyable time of the year with us. Experience festive anticipations in an elegant ambience with business partners, colleagues or friends in our event facilities. We are looking forward to assist you in organizing your Christmas event. We arrange for you A festive 3 or 4 course menu Reception with traditional Christmas Punch on the terrace Delicious cookie baking Live music according to your taste Santa Claus and Christmas Angel Professional photographer Why not celebrate the festive season creating your own Christmas decoration? For more information please continue to the next page.

4 PhotoSG - Fotolia.com ADVENTSKRANZBASTELN IM REGENT BERLIN Das Regent Berlin veranstaltet für Sie die etwas andere Weihnachtsfeier: das festliche Adventskranzbasteln mit Kollegen, Freunden oder Bekannten. Ob klassisch in Rot und Gold oder modern in Silber und Lila der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Nach einem kleinen Sektempfang wird an runden Tischen gebastelt, gesteckt und geklebt, untermalt von stimmungsvoller Live- Musik. Ein umfangreiches Buffet sorgt im Anschluss für den kulinarischen Abschluss der Veranstaltung. 27. November 2012 um 18:00 Uhr im Salon Gontard & Salon Langhans 99 pro Person* (inklusive Weihnachtskranz, Aperitif, weihnachtliches Buffet, Hausweinen, Softgetränken, Live Musik und Entertainment) * Wir empfehlen Ihnen eine rechtzeitige Reservierung, da die Anzahl der Plätze begrenzt ist. Oder buchen Sie diese Veranstaltung exklusiv zu Ihrem Wunschtermin. FESTIVE CHRISTMAS DECORATION AT THE REGENT BERLIN The Regent Berlin offers an alternative to the classic Christmas party. Get your friends, family or colleagues together and join us for a creative evening. Let your creativity run free and get into the spirit with handcrafted items and festive music. The evening begins with a sparkling wine reception and is rounded off with a delicious buffet. November 27 th, 2012 at 6 pm at the Salon Gontard & Salon Langhans 99 per person* (including Christmas wreath, aperitif, delicious buffet, house wines, soft drinks, live music and entertainment) *Advanced booking is recommended for November 27 th, 2012 as seats are limited. Alternatively book your exclusive event on a date of your choice.

5 hs-creator - Fotolia.com WEIHNACHTSBÄCKEREI IM REGENT BERLIN Wer es liebt, verführerisch duftende Plätzchen zu backen, kann seine süße Leidenschaft im Regent Berlin voll und ganz ausleben. Gemeinsam mit unseren Patissier-Spezialisten kreieren Sie und Ihre Gäste festliches Weihnachtsgebäck für zu Hause und erleben köstliche Stunden im kleinen Rahmen. 65 pro Person* (inklusive Schürze, Backzutaten, Aperitif, weihnachtlichen Canapées, Hausweinen und Softgetränken) * Dieses Angebot ist buchbar für Gruppen von 4 bis 12 Personen. CHRISTMAS BAKERY AT THE REGENT BERLIN Baked cookies and preparing delicious sweets and treats for you and your loved ones is part of the holiday season. Join us at the Regent Berlin this Christmas and create special treats to take home with the assistance and guidance of our Chef Patissier. 65 per person* (including apron, ingredients, aperitif, festive canapés, house wines and soft drinks) * This offer is available for groups from 4 to 12 persons.

6 ADVENTS TEA TIME UND FEUERZANGENBOWLE Während es draußen längst ungemütlich und kalt ist, erwarten Sie Momente entspannender Wärme und geschmackvollen Miteinanders an unserem Kamin. Unsere Feuerzangenbowle à la Heinz Rühmann bereiten wir für Sie traditionell vor Ihren Augen zu. Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich verwöhnen. 31 pro Person (inklusive Feuerzangenbowle, Advents-Tee und weihnachtlichem Gebäck) An allen Adventswochenenden, samstags und sonntags um 16 Uhr in der Regent Berlin Tea & Lobby Lounge mit Kamin SEASONAL CHRISTMAS TEA TIME When the season gets colder and the days shorter it is time to get comfortable in front of a cosy fire place. Our spicy mulled wine, the Christmas Punch, is being prepared by our TeaMaster Gold Roland Pröh right in front of you. Just sit back, relax and enjoy! 31 per person (including Christmas Punch, Christmas tea and pastries) During all weekends in December on Saturdays and Sundays at 4 pm at the Regent Berlin Tea & Lobby Lounge with fireplace

7 K.-U. Häßler - Fotolia.com GANS TO GO Wenn das Fest eine kulinarische Herausforderung bereit hält, dann ist es wohl die perfekte Weihnachtsgans. Überlassen Sie doch in diesem Jahr die Zubereitung einfach unserem Sternekoch und seinem Team. Wir zaubern Ihnen eine Gans für vier Personen mit Apfelrotkohl, Maronen und Klößen, die Sie im Fischers Fritz abholen und zu Hause genießen können. 175 pro Gans* (inklusive Beilagen für 4 Personen sowie einer Flasche Champagner) Ihre Bestellung nehmen wir sehr gerne entgegen unter * Take away ab (Wir bitten um eine Bestellung mind. 2 Tage vorher) GOOSE TO GO Let our Michelin-starred chef and his team take over and leave it to them to prepare the perfect Christmas goose for you. It comes complete with red cabbage, chestnuts and traditional Christmas dumplings. Just pick it up at Fischers Fritz and take it away to enjoy at home. 175 per goose* (this offer includes side dishes for 4 persons and a bottle of Champagne) We are looking forward to receive your reservation * Take away starting from December 3 rd, 2012 (please order at least two days in advance).

8 WEIHNACHTEN IM REGENT BERLIN Eine Übernachtung in einem Superior Zimmer Regent à la carte Frühstück Ein 4-Gang Weihnachtsmenü im 2 Sterne Restaurant Fischers Fritz Eintrittskarten zum Weihnachtsmarkt auf dem Gendarmenmarkt Weihnachtliche Teemischung und Gebäck bei Anreise Kostenfreies WLAN auf dem Zimmer Early check-in und late check-out (auf Anfrage sowie nach Verfügbarkeit) Ihre Reservierung nehmen wir sehr gerne entgegen unter Weihnachtspackage Doppelzimmer: 487 Verlängerungsnacht DZ: 235 Einzelzimmer: 337 Verlängerungsnacht EZ: 215 Das Package ist verfügbar vom 24. bis auf Anfrage sowie nach Verfügbarkeit. Preise verstehen sich pro Zimmer und Nacht und beinhalten die gültige MwSt. CHRISTMAS PACKAGE AT THE REGENT BERLIN One night in a Superior room Regent à la carte breakfast A 4-course Christmas menu at the 2 Michelin starred restaurant Fischers Fritz Tickets for the Christmas market on the Gendarmenmarkt square Christmas flavoured tea and pastries upon arrival Complimentary WiFi in your room Early check-in and late check-out (upon request and availability) We are looking forward to take your reservation Christmas Package Double Room: 487 Additional night Double: 235 Single Room: 337 Additional night Single: 215 This package is available from December 24th until December 26 th, 2012 upon request and is subject to availability. All prices incl. V.A.T., (per room and per night).

9 WEIHNACHTSMENÜ CHRISTMAS MENU Geröstete Langostino mit Schwarzwurzeltagliatelle Coulis von Brunnenkresse Gegrillte Atlantik Jacobsmuschel mit geschmolzenem Lauch schwarzer Perigordtrüffel Velouté von Winterwurzeln knusprige Seezungenstreifen Gesottene Backe vom Corrèze Milchkalb Apfel-Selleriepürée und Feigen-Vincottojus Gratin von Vacherin Mont d or mit Erdartischocken Lauwarmer Schokoladenkuchen mit gerahmtem Zichorien Eis Roasted langostine with black salsify tagliatelle watercress coulis Grilled Atlantic scallop with stewed leek black Perigord truffle Velouté of winter root vegetables crispy strips of sole Braised cheek of Corrèze veal apple and celeriac purée with fig vincotto jus Gratin of Vacherin Mont d or with artichokes Warm chocolate cake with chicory ice cream Menü ohne Weihnachtsspackage 3-Gang Menü 110 I 4-Gang Menü 130 I 5-Gang Menü 150 I 6-Gang Menü 170 Wir begrüßen Sie am Heiligabend ab 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr Das Menü wird live mit klassischen Klängen begleitet. Bitte beachten Sie, dass am das Restaurant mittags geschlossen bleibt. Am 25. und servieren wir Ihnen das Weihnachtsmenü mittags von 12:00 Uhr bis 13:30 Uhr und abends von 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr. Preise pro Person und inkl. gültiger MwSt. Menu without Christmas package 3-Course Menu 110 I 4-Course Menu 130 I 5-Course Menu 150 I 6-Course Menu 170 We welcome you on Christmas Eve from 6:30 pm until 9:30 pm Dinner will be accompanied by classical live music. Please note that the restaurant will be closed for lunch on December 24 th, On December 25 th and 26 th, 2012 our Christmas menu will be served for lunch from 12:00 pm until 01:30 pm and evenings from 06:30 pm until 09:30 pm. Price per person and incl. V.A.T.

10 JAHRESWECHSEL IM REGENT BERLIN Eine Übernachtung in einem Superior Zimmer oder einer Executive Suite Regent à la carte Frühstück bis 13:00 Uhr Ein 6-Gang Menü im Fischers Fritz am Silvesterabend, inklusive Weinbegleitung, Aperitif, Wasser und Kaffee bis 24:00 Uhr sowie eines Mitternachts-Champagners Eintrittskarten für den Weihnachtsmarkt am Gendarmenmarkt Kostenfreies WLAN auf dem Zimmer Early check-in und late check-out (auf Anfrage sowie nach Verfügbarkeit) Ihre Reservierung nehmen wir sehr gerne entgegen unter Silvesterpackage Doppelzimmer: 1330 Einzelzimmer: 830 Verlängerungsnacht DZ: 255 Verlängerungsnacht EZ: 235 Executive Suite für 2 Personen: 1470 Executive Suite für 1 Person: 970 Verlängerungsnacht Doppelbelegung: 395 Verlängerungsnacht Einzelbelegung: 375 Das Package ist verfügbar am auf Anfrage sowie nach Verfügbarkeit. Preise verstehen sich pro Zimmer und Nacht und beinhalten die gültige MwSt. Sandra Cunningham - Fotolia.com NEW YEAR S EVE AT THE REGENT BERLIN One night in a Superior Room or in an Executive Suite Regent à la carte breakfast until 1:00 p.m. A lavish 6-course menu at the restaurant Fischers Fritz on December 31 st, incl. corresponding wines, aperitif, water and coffee until midnight as well as a midnight champagne Tickets for the Christmas market on the Gendarmenmarkt square Complimentary WiFi in your room Early check-in and late check-out (upon request and availability) We are looking forward to take your reservation New Year s Eve Package Double Room: 1330 Single Room: 830 Additional night Double: 255 Additional night Single: 235 Executive Suite for 2 persons: 1470 Executive Suite for 1 person: 970 Additional night Double: 395 Additional night Single: 375 This package is available on December 31 st, 2012 upon request and is subject to availability. All prices incl. V.A.T., (per room and per night).

11 SILVESTERMENÜ NEW YEAR S EVE MENU Geeister und leicht gelierter Beef Tea geschlagener Sauerrahm und iranischer Ossietrakaviar Sauté vom bretonischen Hummer mit eingemachten Quitten Gastrique vom Safran Mittelstück vom Wolfsbarsch mit exotischem Auberginenpürée Baumé von Zitrusfrüchten Filet vom Corrèze Milchkalb Rossini schwarzer Perigordtrüffel, Pommes Maximes und gratinierter Chicorée Bricktartelette mit Ziegenfrischkäse, eingemachte Tomaten, Nyons Oliven und marinierten Bittersalaten Sylvester Dessert Fischers Fritz 2012 Iced and lightly jellied beef tea sour cream and Iranian Ossietra caviar Sauté of Breton lobster with preserved quince saffron gastrique Suprême of sea bass with exotic aubergine purée baumé of citrus fruits Filet of Corrèze veal Rossini black Perigord truffle and Pommes Maximes with gratinated chicory Tartlets with goat cheese dried tomatoes and Nyons olives with marinated salad New Years Eve dessert Fischers Fritz 2012 Menü ohne Silvesterpackage 6-Gang Menü 480 (inklusive Aperitif, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee, Mitternachts-Champagner) Wir begrüßen Sie zum Menübeginn zwischen 19:00 Uhr und 21:00 Uhr Das Menü wird live mit klassischen Klängen begleitet. Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen am unseren Lunch gerne à la carte im Restaurant von 12:00 Uhr bis 13:30 Uhr servieren (kein Businesslunch). Preis pro Person und inkl. gültiger MwSt. Menu without New Year s Eve package 6-Course Menu 480 (including aperitif, corresponding wines, water, coffee, midnight champagne) We welcome you for the menu start between 7:00 pm and 9:00 pm Dinner will be accompanied by classical live music. Please note that lunch will be served on December 31 st in our restaurant from 12:00 pm until 01:30 pm (no business lunch). Price per person and incl. V.A.T.

12 STERNEFUNKELN UNTERM WEIHNACHTSBAUM Verschenken Sie unvergessliche Momente im Regent Berlin. Zum Beispiel mit einem sterneprämierten Menü in unserem Gourmet-Restaurant Fischers Fritz oder mit einer Übernachtung in einem unserer luxuriösen Zimmer. Machen Sie Ihren Lieben eine Freude mit einem Geschenkgutschein unseres Hauses, den Sie an der Rezeption, telefonisch oder per erwerben können. Ihre Bestellung nehmen wir sehr gerne entgegen unter STAR RATED CUISINE AND HOSPITALITY UNDER YOUR CHRISTMAS TREE Surprise your loved ones with unforgettable moments at the Regent Berlin. Choose a gift certificate for a delicious multi-course dinner at Fischers Fritz, our 2 Michelin-starred gourmet restaurant or treat them to an exciting stay in one of our deluxe rooms or suites. For your convenience, gift certificates with an amount of your choice are available at the hotel s front desk, via telephone or . We are looking forward to receive your request

13 Regent Berlin Festtagsbüro Charlottenstraße 49, Berlin-Mitte