0 Probenahme. 1 Probenvorbereitung. 2 Sensorik. 3 Mikroskopische Untersuchung. Parameter

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1 0 Probenahme Probenabholung Probenahme (Lebensmittel) Probenahme (Wasser / Wasser Zweck b) Vor Ort-Messungen (bei Probenahme Wasser) Klarheit Leitfähigkeit ph-wert Redoxpotential Sensorik (Wasser) Temperatur / Temperatur, maximal / Temperatur, minimal Trübung Probenahme (Wasser - gestaffelte Stagnation) Probenahme (Luft) Probenahme (Druckluft) Probeneinkauf (pro Zeiteinheit) Durchführung Abklatschproben (bis 10 Probenahmestellen) 1 Probenvorbereitung Homogenisieren Probenvorbereitung Zubereitung 2 Sensorik Sensorik (beschreibend) Sensorik (3 Prüfer) Sensorik (5 Prüfer) Sensorik (Dreiecksprüfung) Sensorik (Beliebtheitstest/Rangordnungsprüfung), 30 Prüfer Produktspezifische Geflügel: Handelsklassenprüfung Sensorik (inkl. Gewichtskontrolle, Luftkammerhöhe, Haugh-Index, Gitterabrollspuren) 3 Mikroskopische Untersuchung Mikroskopische Untersuchung Hefegehalt (Honig) Insektenidentifizierung Pollenanalyse/Honigart* Tierische Bestandteile Histologie* Seite 1 von 24xxxxx

2 4 Physikalische Abkochverlust Abtropfgewicht Abtropfgewicht nach Deglasieren Asche Auftauverlust/Dripverlust aw-wert bei 105 C flüchtige Bestandteile Bestrahlungsnachweis* Brechungsindex Brix (lösliche Trockensubstanz) Destillation Dichte Füllmenge Gefrierpunkt Glasuranteil Kohlendioxidgehalt im Schutzgas Leitfähigkeit Lichtdurchlässigkeit Löslichkeit Nematoden (Digestion) Nematoden (visuell) Osmolalität Partikelgrößenverteilung* ph-wert (Lebensmittel) ph-wert (Wasser) Präparation Relative Dichte Saftanteil im Ölaufguss Salzsäureunlösliche Asche Sauerstoff Sauerstoffgehalt im Schutzgas Schüttgewicht Sortierung Streuvolumen Stückgewicht Stückzahl Temperatur Trockenmasse Trockensubstanz (Vakuumtrocknung)* Trocknungsverlust Trübung Viskosität / Fließgrenze Wassergehalt wasserlösliche Asche wasserunlösliche Asche Wasserverteilung Seite 2 von 24xxxxx

3 5 Allgemeine Lebensmittelanalytik Alkalität der Gesamtasche Alkohole, höhere Alkoholgehalt vorhanden Ammoniumchlorid Aromaspektrum* ätherische Öle Benzaldehyd Blausäure, frei Blausäure, gesamt Chlorid (Lebensmittel) Cumarin Ethanol Ethylcarbamat Flüchtige Säuren Formolwert freie Säuren (Honig) Gesamtsäure Glucuronsäure und -lacton* Glycyrrhizinsäure Hydroxymethylfurfural Iso-Citronensäure Kakaoschalenanteil (Tryptamide)* Kochsalz Menthol Nukleotide Wasserunlösliche Stoffe (Honig) mit Grundpreisen Coffein Theobromin Methylxanthine (Summe Theobromin und Coffein) Nitrat Nitrit Organische Säuren Äpfelsäure, L- Ameisensäure Citronensäure Essigsäure Fumarsäure Galakturonsäure Milchsäure Milchsäure, D- Milchsäure, L- Weinsäure (iso-citronensäure, Oxalsäure siehe oben unter allgemeine Lebensmittelanalytik) Seite 3 von 24xxxxx

4 5 Allgemeine Lebensmittelanalytik (Fortsetzung) Nährwertpakete Nährwert (Big 4), mit oder ohne Ballaststoffe Nährwert (Big 7, Big 8), mit oder ohne Ballaststoffe, Zucker gesamt oder Einzelzuckerbestimmung Produktspezifische Zucker Drehvermögen (Polarisation) Farbe in Lösung Farbtype Leitfähigkeitsasche Masseverlust durch Trocknung Unlösliche Bestandteile (Zucker) Bier Berechneter Stammwürzegehalt* Bittereinheiten* Extrakt, scheinbar* Extrakt, scheinbar, endvergoren* Extrakt, wirklich* Farbe (Bier)* Schaumhaltbarkeit* Schaumkennzahl* Schaumstabilität* Vergärungsgrad, scheinbar* Vergärungsgrad, wirklich* Kohlendioxid* flüchtige Bestandteile (Spirituosen)* Seite 4 von 24xxxxx

5 6 Protein- Analytik Biogene Amine Gesamt-Kjeldahl-Stickstoff Hydroxiprolin Kollagenabbauprodukte Milcheiweiß Nichtproteinstickstoff Rohprotein Rohprotein, Fermentlösliches TVBN Aminosäuren Aminosäurespektrum einzelne Aminosäuren (z. B. Kreatinin, Prolin, Taurin, Tryptophan) Carnitin, L- (frei / gebunden / gesamt) Glutamat (freie Glutaminsäure) Allergene beta-laktoglobulin (Milch-HPLC) Casein (quantitativ, ELISA) Cashew (quantitativ, ELISA) Eiklar-Protein (quantitativ, ELISA) Erdnuss (quantitativ, ELISA ) Gliadin (quantitativ, ELISA) Haselnuss (quantitativ, ELISA) Haselnuss (quantitativ, LC-MS/MS) Haselnuss (Gelektrophorese)* Krustentiere (quantitativ, ELISA) Laktoglobulin (quantitativ, ELISA) Lupine (quantitativ, ELISA) Macadamia (quantitativ, ELISA) Mandel (quantitativ, ELISA) Milchprotein (Kuh) (quantitativ, ELISA) Pistazie (quantitativ, ELISA) Senf (quantitativ, ELISA) Sesam (quantitativ, ELISA) Sojaprotein (quantitativ, ELISA) Walnuss (quantitativ, ELISA) Nachweis tierischer Bestandteile Rinderprotein (quantitativ, ELISA) Identifizierung pflanzlicher Lebensmittel Sortenechtheit Kartoffeln* Sortenidentifizierung Kartoffeln* Sortenreinheit Kartoffeln* Enzymaktivitäten Diastasezahl Invertase-Aktivität Lipase (qualitativ)* Lipoxygenase Peroxidaseaktivität, qualitativ* / quantitativ* Phosphataseaktivität (quantitativ)* Ureaseaktivität* Seite 5 von 24xxxxx

6 7 Kohlenhydrat-Analytik Fructose Galactose Glucose Lactose Maltose Mannose Rhamnose Ribose Saccharose Xylose Lactose (LC-MS/MS, BG 0,01 g/100g) Zucker, gesamt n. Luff-Schoorl Dextroseäquivalente Zuckerspektrum (DP1 bis DP10) Glucosesirup Stärke qualitativ Stärke quantitativ Ballaststoffe, gesamt Ballaststoffe, gesamt (neben Inulin) Ballaststoffe, lösliche Ballaststoffe, unlösliche beta-glucan* Galactooligosaccharide Inulin/Fructane Inulin/Fructane (neben anderen KH) Maltodextrine Rohfaser Seite 6 von 24xxxxx

7 8 Fett-Analytik Acetonunlösliches Anisidinzahl Buttersäuremethylester Cholesterin Diacetyl Diglyceride, 1,2- und 1,3- (Öle) Ergosterol Festanteile im Fett * Fettsäurealkylester Fettsäurealkylester + Wachse Fettsäuren in 2-Stellung der Triglyceride Fettsäureverteilung/Trans/Omega Freie Fettsäuren freies Fett Gesamtfett Gesamtfett (Tierfutter) Gesamtsteringehalt Hexanal Iodzahl Peroxidzahl Polare Anteile Polymere Triglyceride Pyropheophytine Säurezahl Steigschmelzpunkt* Steradiene Sterinverteilung Stigmasta-3,5-dien Toluol-Unlösliches Triglyceridspektrum Unverseifbares UV-Absorption von Olivenöl (K-Werte) Verseifungszahl Seite 7 von 24xxxxx

8 9 Berechnete Werte (Auszug) abgeschätztes Anwirkverhältnis Rohmasse / Zucker (Marzipan) Anteil Zutaten (z. B. Butter/Butterfett/Butterreinfett, Butter/Mehl, Eier, Vollei / Getreidemahlerzeugnis, Kakaopulveranteil, Kaffeeanteil, Tee-Extrakt) BEFFE BEFFE in FE Bindegewebe Bindegewebe in FE Brennwert (kj) Brennwert (kcal) Broteinheiten Calcium/ Phosphor-Verhältnis Citronen-/Iso-Citronensäure-Verhältnis Farbtiefe (Europäischer Qualitätsgrad von Ahornsirup) FEiffA Fett i. Tr. Fett/Eiweiß-Quotient Fettauthentizität fettfreie Kaffeeextrakttrockenmasse fettfreie Kakaotrockenmasse fettfreie Milchtrockenmasse Fleischanteil Fleischeiweiß Fremdeiweiß Fremdwasser Fruchtgehalt, abgeschätzt Gesamtkakaotrockenmasse Gesamtmilchtrockenmasse Gluten (berechnet) Invertzucker Kakaobutter Kakaomasse Kakaopulveranteil, schwach entölt Kakaopulveranteil, stark entölt kg zugesetzter Gesamtzucker/100kg Rohmasse (Marzipan) Kohlenhydrate Mandelkern-Trockenmasse (Marzipan) Milchfett P-Zahl Stevioläqivalente TOTOX-Zahl Überschüssiges Fett Wasser/Eiweiß-Quotient Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse Zuckerfreier Extrakt Seite 8 von 24xxxxx

9 10 Zusatzstoffe Süßstoffe Acesulfam-K Aspartam Aspartylphenylalanin Diketopiperazin Neohesperidin Saccharin Cyclamat Sucralose Steviolglykoside Zuckeralkohole Isomalt Lactit Maltit Mannit Sorbit, D- Xylit Farbstoffe Lebensmittelfarbstoffe E 102 (Tartrazin), E 104 (Chinolingelb), E 110 (Gelborange S), E 120 (echtes Karmin), E 122 (Azorubin), E 123 (Amaranth), E 124 (Cochenillerot A), E 127 (Erythrosin), E 128 (Rot 2G), E 129 (Allurarot AC), E 131 (Patentblau V), E 132 (Indigotin), E 133 (Brillantblau FCF), E 142 (Brillantsäure Grün BS), E 151 (Brillantschwarz BN) Quantifizierung je Farbstoff Sudan-Farbstoffe (14 Verb.) Konservierungsstoffe Benzoesäure phb-ester (Lebensmittel) Sorbinsäure Freies Schwefeldioxid Gesamtschwefeldioxid Propionsäure Salicylsäure Aroma Vanille/Vanillin Ethylvanillin Methylvanillin BHA, BHT Chinin* Dimethyldicarbonat (E242)* Glycerin kondensierte Phosphate Lecithin Maltol Seite 9 von 24xxxxx

10 11 Elemente Aufschluss Aluminium Antimon Arsen Barium Beryllium Bismut Blei Bor Cadmium Calcium Cäsium Cer Chrom (VI) Chrom, gesamt Cobalt Eisen Gold Kalium Kupfer Lithium Magnesium Mangan Molybdän Natrium Nickel Quecksilber Rubidium Selen Silber Silicium (Wasser) Strontium Tantal Thallium Titan (löslich, d.h. nicht Titandioxid) Uran Vanadium Zink Zinn Seite 10 von 24xxxxx

11 11 Elemente (Fortsetzung) anorganisches Arsen Fluorid (fettarme LM) Jod Phosphor (Lebensmittel) Schwefel, gesamt Silicium* Glasanalyse* ICP/MS-Screening Röntgenfluoreszenzanalyse Radioaktivität Cäsium 134, Cäsium 137 Strontium 90* Strontium (Isotopenverhältnis)* Seite 11 von 24xxxxx

12 12 Vitamine wasserlösliche Vitamine Ascorbylpalmitat Biotin Folsäure Gesamt-Folat Niacin Pantothensäure Vitamin B1 Vitamin B12 Vitamin B2 Vitamin B6 Vitamin C fettlösliche Vitamine beta-carotin Lutein Lycopin Zeaxanthin Vitamin A Vitamin D2 Vitamin D3 Vitamin E (Tierfutter) Vitamin E (Tocopherolspektrum) Vitamin E (Tocopherolspektrum-Fette, Öle) Vitamin E (Tocopherol/Tocotrienolspektrum) Vitamin E-acetat Vitamin K1 Vitamin K2 Vitamin K3 Astaxanthin Astaxanthin (Enantiomere) Cantaxanthin Cholin, freies Cholin, gebunden Cholin, gesamt Coenzym Q10 Inosit (LC-MS/MS) Anthocyan-Fingerprint* Iso-Flavone Phlorizin* Polyphenole, gesamt (nur in ausgewählten Matrices) Seite 12 von 24xxxxx

13 13 Toxine 15-Acetyldeoxynivalenol 3-Acetyldeoxynivalenol Aflatoxin M1 Aflatoxin M2 Aflatoxine B und G Algentoxine (PSP-Toxine)* Alternaria-Toxine Deoxynivalenol Fumonisine B1 und B2 Fusarenon-X Mutterkornalkaloide* Mykotoxin-Spektrum (inkl. OTA 1 µg/kg) (Deoxynivalenol,Nivalenol,3-Acetyldeoxynivalenol, 15-Acetyldeoxynivalenol, Zearalenon, T-2 Toxin, HT-2 Toxin, Diacetoxyscirpenol, Fusarenon-X, Ochratoxin A (1µg/kg), Fumonisin B1 und B2) Mykotoxin-Spektrum (OTA <0,1µg/kg) (Deoxynivalenol,Nivalenol,3-Acetyldeoxynivalenol, 15-Acetyldeoxynivalenol, Zearalenon, T-2 Toxin, HT-2 Toxin, Diacetoxyscirpenol, Fusarenon-X, Ochratoxin A (1µg/kg), Fumonisin B1 und B2) Mykotoxin-Spektrum Modul 1 (Ochratoxin A (1µg/kg), Fumonisin B1 und B2) Mykotoxin-Spektrum Modul 2 (Deoxynivalenol,Nivalenol,3-Acetyldeoxynivalenol, 15-Acetyldeoxynivalenol, Zearalenon, T-2 Toxin, HT-2 Toxin, Diacetoxyscirpenol, Fusarenon-X) Nivalenol Ochratoxin A Ochratoxin A (Pharma) Patulin Solanin/Chaconin T2-Toxin/HT2-Toxin Tomatin Zearalenon Seite 13 von 24xxxxx

14 14 Pflanzenschutzmittel anorg. Gesamtbromid Dithiocarbamate Ethephon Ethylenoxid (Summe aus Ethylenoxid und 2-Chlorethanol)* Glyphosat (Einzelparameter) Glyphosat-/Glufosinat-Gruppe Nikotin Maleinsäurehydrazid Morpholin Paraquat Pflanzenschutzmittel (Einzelwirkstoff)# Pflanzenschutzmittel (GC-MS/MS)# Pflanzenschutzmittel (Kombi-Methode)# Pflanzenschutzmittel (LC-MS/MS)# Phosphin qualitativ Phosphin quantitativ* Phosphonsäure quartäre Ammoniumverbindungen Wachstumsregulatoren (Chlormequat, Mepiquat) Wachstumsregulatoren (erweitert) (Chlormequat, Mepiquat, Paraquat, Diquat) # Eine Liste der erfassbaren Wirkstoffe und Metabolite kann im internet unter angefordert werden. Seite 14 von 24xxxxx

15 15 Kontaminanten und unerwünschte Stoffe 3-MCPD (frei) 3-MCPD (frei, NaBr-Aufarbeitung) 3-MCPD/2-MCPD (frei) 3-MCPD und Glycidol 3-MCPD- und Glycidylester (nur Summe) Acetaldehyd Acrylamid Adsorbierbare organische Halogene Alkylphenole Aromatische Kohlenwasserstoffe Benzol Aromatische Kohlenwasserstoffe (Wasser) Bisphenol A - einzeln Bisphenol A / BADGE Chlorat Dichlormethan (DCM) Dioxan* Dioxine* Epichlorhydrin ESBO* Fluorchlorkohlenwasserstoffe Formaldehyd Furan GC/MS-Screening Leichtflüchtige Chlorkohlenwasserstoffe Leichtflüchtige Chlorkohlenwasserstoffe (Wasser) Melamin Melamin inklusive Hydrolyseprodukte Mineralöl Lebensmittel, auch Fett, matrixreiche Lebensmittel (z. B. Tee), Additive, Verpackung (Papier/Pappe) MOSH/MOAH Lebensmittel, fettarm auch MOSH/MOAH (MOAH BG 0,15 mg/kg) Druckluft siehe Restölgehalt (Druckluft) Mineralöl nach Migration Mineralöl-Kohlenwasserstoffe (Wasser) Pentachlorphenol Perchlorat Perchlorat / Chlorat Polychlorierte Biphenyle, dioxinähnliche* Polychlorierte Biphenyle, nicht-dioxinähnliche Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (EFSA) Benzo(a)pyren / PAK 4 Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (EPA) Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (Wasser) Seite 15 von 24xxxxx

16 15 Kontaminanten und unerwünschte Stoffe (Fortsetzung) Propylenglykol Pyrrolizidinalkaloide Rest-Lösemittel Methanol n-hexan Restölgehalt (Druckluft) (zzgl. Probenahme (Druckluft) Trihalogenmethane Weichmacher (Phthalate) Seite 16 von 24xxxxx

17 16 Pharmaka Chloramphenicol (ELISA) Nitrofurane (ELISA) Sulfonamide (ELISA) Tetracycline (ELISA) mittels LC-MS/MS sowie andere Tierarzneimitteol nur in Fremdleistung und auf Anfrage Cetylpyridiniumchlorid Rutosid-Trihydrat Makrolide (Honig)* Natamycin* Triphenylmethanfarbstoffe* Seite 17 von 24xxxxx

18 17a DNA-Analytik Allergene DNA-Extraktion Cashew (qualitativ, PCR) Ei (Huhn) (qualitativ, PCR) Erdnuss (qualitativ, PCR) Fisch / -erzeugnisse (qualitativ, PCR) Gliadin / Gluten (qualitativ, PCR) Haselnuss (qualitativ, PCR) Krustentiere (qualitativ, PCR) Lupine (qualitativ, PCR) Macadamia (qualitativ, PCR) Mandel (qualitativ, PCR) Milch (Kuh) (qualitativ, PCR) Paranuss (qualitativ, PCR) Pistazie (qualitativ, PCR) Sellerie (qualitativ, PCR) Senf, braun/schwarz (qualitativ, PCR) Senf, weiß (qualitativ, PCR) Sesam (qualitativ, PCR) Soja (qualitativ, PCR) Walnuss (qualitativ, PCR) Weichtiere / -erzeugnisse (qualitativ, PCR) 17b DNA-Analytik Pflanzenarten DNA-Extraktion Aprikose (qualitativ, PCR) Aprikose (quantitativ (relativer Anteil) PCR) Kichererbse (qualitativ, PCR) Mais (qualitativ, PCR) Pinie (qualitativ, PCR) Raps (qualitativ, PCR) Reis (qualitativ, PCR) Sonnenblume (qualitativ, PCR) Sonnenblume (quantitativ, PCR) Weichweizen im Hartweizen Seite 18 von 24xxxxx

19 17c DNA-Analytik Tierarten DNA-Extraktion Tierart (qualitativ, PCR) z. B. Büffel, Huhn, Pferd, Pute, Rind, Schaf, Schwein, Ziege, Fisch Tierart (quantitativ (relativer Anteil), PCR) z. B. Büffel, Huhn, Pferd, Pute, Rind, Schaf, Schwein, Ziege Fischartidentifizierung Tierart (LCD-Mikroarray) (Rind, Schwein, Huhn, Pute, Schaf, Ziege, Pferd, Esel, Känguru, Strauß) 17d DNA-Analytik GVO DNA-Extraktion GVO (bar) qualitativ GVO (CaMV35S-Promotor) qualitativ GVO (EPSPS) qualitativ GVO (FMV35S) qualitativ GVO (NOS-Terminator) qualitativ GVO (pat) qualitativ GVO (p35s-pat) qualitativ GVO (Pnos) qualitativ GVO (Pnos-nptII) qualitativ Soja GVO (RRSoja GTS ) qualitativ GVO (RRSoja GTS ) quantitativ weitere auf Anfrage Mais GVO (Bt11-Mais) qualitativ GVO (Bt176-Mais) qualitativ GVO (GA21-Mais) qualitativ GVO (MIR604-Mais) qualitativ GVO (NK603-Mais) qualitativ GVO (TC1507-Mais) qualitativ weitere auf Anfrage Seite 19 von 24xxxxx

20 18 Mikrobiologie Alicyclobacillus acidoterrestris Bacillus cereus, präsumtive Bacillus spp. Campylobacter Campylobacter spp. Clostridien, mesophile sulfitreduzierende Clostridium perfringens Coliforme Keime Cronobacter sakazakii (kulturell) Cronobacter sakazakii (PCR) E. coli (kulturell) E. coli (PCR) E. coli VTEC/STEC (PCR) E. coli eae (PCR) E. coli EHEC (PCR) E. coli O104 (PCR) E. coli O157 (kulturell) E. coli O157 (PCR) Enterobacteriaceen Enterokokken ESBL, präsumtive (Extended Spectrum-ß-Lactamasen) ESBL Bestätigung (Extended Spectrum-ß-Lactamasen)* Essigsäurebakterien Gesamtkeimzahl, aerob Gesamtkeimzahl, anaerob Gesamtkeimzahl, aerob (Ph. Eur.) Hefen Hefen, osmotolerante L. monocytogenes (kulturell) L. monocytogenes (PCR ) Lactobazillen lipolytische Bakterien Listerien spp. Milchsäurebakterien Pseudomonaden Salmonellen (kulturell) Salmonellen (PCR) Schimmelpilze Serotypisierung von Legionellen Serotypisierung von Salmonellen* Shigella spp. Sporen mesophiler Sporenbildner aerob Sporen mesophiler Sporenbildner anaerob Sporen mesophiler sulfitred. Clostridien Sporen psychrotropher Sporenbildner aerob Sporen psychrotropher Sporenbildner anaerob Sporen thermophiler Sporenbildner aerob Sporen thermophiler Sporenbildner anaerob Seite 20 von 24xxxxx

21 18 Mikrobiologie (Fortsetzung) Staphylococcus aureus (kulturell) Staphylococcus aureus (PCR) Staphylococcus aureus, Methicillin-resistente (MRSA) (kulturell) Staphylococcus aureus, Methicillin-resistente (MRSA) PCR Staphylokokken, koagulase-positive Streptococcus thermophilus Verderbnismikroorganismen, mesophile, aerobe Vibrio parahaemolyticus (PCR) Vibrio spp. (PCR) Vibrio vulnificus (PCR) Vibrionen Bestätigungstest (z. B. Mikroskopie, Gramfärbung) Keimidentifizierung (z. B. API) Keimidentifizierung (MALDI)* Gärprobe Bebrütung (Haltbarkeitsprüfungen) Hemmstofftest Pharma Mikrobiologische Qualitäten gemäß Parm. Eur. ehemalige Kat. 2 ehemalige Kat. 3A ehemalige Kat. 4A ehemalige Kat. 4B Sterilitätsprüfung Trinkwasser / Mineralwasser / Tafelwasser Koloniezahl (22 (bzw. 20) C, TrinkwV) Koloniezahl (20 C, MTVO) Koloniezahl (36 C, TrinkwV) Koloniezahl (37 C, MTVO) Anaerobier, mesophile sulfitreduzierende (MTVO) Clostridium perfringens (TrinkwV) Coliforme Keime (TrinkwV/MTVO) E. coli (TrinkwV/MTVO) Enterokokken (TrinkwV) Fäkalstreptokokken (MTVO) Legionellen (Badebeckenwasser, 100ml) Legionellen (KBE/ml, KBE/100ml) Legionellen (PCR) Pseudomonas aeruginosa (TrinkwV/MTVO) 18 Mikrobiologie - Hygienecheck Abklatschproben Tupferproben Wischprobe Seite 21 von 24xxxxx

22 19 Allgemeine Wasseranalytik Abfiltrierbare Stoffe Absetzbare Stoffe Ammonium Biochemischer Sauerstoffbedarf Bromat Bromid (Wasser) Calcitlösekapazität Chemischer Sauerstoffbedarf Chlor, freies / gebunden / gesamt Chlorat Chlordioxid Chlorid (Wasser) Chlorit Cyanid, gesamt (Wasser) Cyanid, leicht freisetzbar Färbung Fluorid (Wasser) freies Kohlendioxid Gelöster organischer Kohlenstoff Geruchsschwellenwert Gesamter organischer Kohlenstoff Gesamthärte Gesamtrichtdosis Geschmack Gleichgewichts-pH-Wert Härtehydrogencarbonat Hexacyanoferrat Hydrazin Hydrogencarbonat Kalklösende Kohlensäure Leitfähigkeit (Wasser) lipophile Stoffe m-wert (Säurekapazität) Nitrat (Wasser) Nitrit (Wasser) Oxidierbare Substanzen Oxidierbarkeit Phenolindex Phosphat, ortho- (Wasser) Phosphor, ges (Wasser) p-wert (Basenkapazität) Schwermetalle Spektraler Absorptionskoeffizient Stickstoff, gesamt Sulfat Sulfid (Wasser) Summe Chlorit + Chlorat Trinitrotoluol Tritium* Vinylchlorid (Wasser) Seite 22 von 24xxxxx

23 20 Bedarfsgegenstände Azo-Farbstoffe Dichloraniline Farbechtheit von gefärbtem Papier und Pappe Farbechtheit von optisch aufgehelltem Papier und Pappe Feuchtigkeitsgehalt Formaldehyd (BDG) Gesamtmigration Gesamtmigration in Olivenöl Gesamtmigration in Tenax Glyoxal IR-Spektrum Kunststoffidentifizierung Materialidentifizierung Migration bestimmter Elemente Nachweis von Sekundärfasern (Recyclingfasern)* Nitrosamine (BDG) Primäre aromatische Amine* Prüfung auf chlorierte Kunststoffe Prüfung auf Halogene (BDG) Spezifische Migration (nur nach telef. Rücksprache) Trichloraniline Seite 23 von 24xxxxx

24 21 Dokumente Begehung Beratung, auch telefonisch Berichterstellung/Beurteilung Fotodokumentation Gutachten Kennzeichnungsprüfung Schulung Zertifikat Seite 24 von 24xxxxx