Schon in der Antike wurde gutes Essen hochgeschätzt und war ein wichtiger Teil des gesellschaftlichen Lebens. Im Bistro Antikenmuseum laden wir Sie

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1 Schon in der Antike wurde gutes Essen hochgeschätzt und war ein wichtiger Teil des gesellschaftlichen Lebens. Im Bistro Antikenmuseum laden wir Sie ein auf eine kulinarische Reise durch die Regionen, die unser Museum prägen. Geniessen Sie unsere mediterranen Gerichte, ergänzt durch gutbürgerliche Klassiker mit einem Hauch von Orient. Peter Eigenmann Leiter Bistro Thorsten Natter Verantwortlicher Küche

2 Vorspeisen CHF Hausgemachte Falafel mit Hummus und Cacik Antikensalat, Kernen, Oliven, Peperonata, Kräutern Vitello tonnato, Thonsauce, Kapern Marinierte Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum Salat Grosser Antikensalat mit Poulet Grosser Antikensalat mit Räucherlachs Grosser Antikensalat mit Feta Caesar Salad, Poulet, Brotcroûtons, Speck Bulgur Salat, Minze, Ezme, Ziegenkäse 13.50/19.50 Vegetarische Gerichte Gratiniertes Kohlrabi-Carpaccio, Birne, Kartoffeln, Mandel Gemüse-Couscous, Aubergine, Ziegenkäse Zucchetti Alexandrische Art, Datteln, Pinienkernen Fleisch Rindstatar klassisch mit Toast und Butter serviert 16.50/24.50 Club-Sandwich, Salatbouquet Ingwer-Orangen Poulet, Sommergemüse, Risotto Dessert Hausgemachtes Sorbet/Glace Beeren, Blutorange, Aprikose, Salted Caramel Kugel 4.00

3 Unsere Empfehlung: Vorspeise Scanning Sethos Die Wiedergeburt eines Pharaonengrabes Das Felsengrab Pharao Sethos' I. ist eine der faszinierendsten Grabstätten im Tal der Könige. Bei seiner Entdeckung durch Giovanni Battista Belzoni 1817 war es mitsamt seiner in kräftigen Farben gearbeiteten Wanddekorationen sehr gut erhalten. Heute jedoch befindet es sich wegen zahlreicher Verwüstungen rücksichtsloser Souvenirjäger und unfachmännischer Arbeiten früher "Ägyptologen" in einem beklagenswerten Zustand. In einer eindrucksvollen Sonderausstellung ab Ende Oktober zeigt das Antikenmuseum Basel eine detailgetreue Nachbildung von zwei Grabkammern des 3'300 Jahre alten Königsgrabes. Dank Belzoni, der die Dekoration in Aquarellen dokumentierte, und modernsten Scan- und Reproduktionsverfahren ist es nun möglich, das Grab in seiner alten Pracht auferstehen zu lassen. Steigen Sie hinab in die prächtigen Grabkammern von Sethos' I. und entdecken Sie - wie Belzoni vor 200 Jahren - ihre ursprüngliche Schönheit. Bulgur Salat Türkische Art mit Minze, Ezme, Ziegenkäse / Hauptgang Caesar Salad mit Speck, Poulet, Brotcroûtons 28.00

4 Offene Schaumweine 10cl CHF Prosecco Extra Dry Mesai 6.80 Glera Offene Weissweine & Rosé Cuvée d Or Blanche Riesling-Sylvaner, Kerner & Gutedel Grillo Bianco Sette Vigne Grillo Epesses Le Replan Chasselas Cuvée d Or Rosé 2016 Pinot Noir, Cabernet Dorsa 6.30 Gespritzter Wein süss/sauer 6.50 Auf die Qualität unserer Produkte legen wir höchsten Wert. Wir beziehen unsere Lebensmittel von ausgewählten Produzenten. Rind-, Poulet-, Schweine- und Kalbfleisch stammen aus der Schweiz. Das Lammfleisch aus Neuseeland oder Australien. Das Gemüse kaufen wir vorwiegend bei Bauern aus der Region. Offene Rotweine Cuvée d Or Rouge Pinot Noir & Cabernet Dorsa Nero d` Avola Nero d` Avola Schaumweine 75cl CHF Prosecco Extra Dry Mesai Glera / Daldin, Veneto Champagne Mandois Brut Origine Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Mandois, Champagne

5 Apéritif CHF Aperol Spritz Port-o-Tonic Martini Weiss/Rot 4cl 16% 8.00 Campari/Cynar 4cl 17% 8.00 Pernod 4cl 40% 8.00 Averna 4cl 29% 8.00 Gin Breil Pur, London Dry Gin 4cl 43% Ferdinand`s Saar Dry Gin 4cl 45% Edinburg Seasid Gin 4cl 40% Zusatz Tonic Single Malt Whisky Bunnahabain Toiteach, Islay 2cl 46% Benromach 10y, Speyside 2cl 43% Grappa Cuvée d`or Marc 2cl 43% 9.00 Po`di Poli Aromatico 2cl 40% Affinata in botti di Porto 2cl 42% Fruchtbrände Baselbieter Kirsch 2cl 43% 7.00 Baselbieter Williams 2cl 43% 7.00 Weissweine & Rose 75cl CHF Cuvée d Or Blanche Riesling-Sylvaner, Kerner & Gutedel / Liestal, Schweiz Cuvée d Or Rose Pinot Noir, Cabernet Dorsa / Liestal, Schweiz Epesses Le Replan Chasselas / Waadtland, Schweiz Colline Teatine Bianco Pecorino, Falanghina & Trebbiano d Abruzzo / Abruzzen, Italien Grillo Bianco Sette Vigne Grillo / Sizilien Rotweine Cuvée d Or Rouge Pinot Noir & Cabernet Dorsa / Liestal, Schweiz Quattromani Merlot Merlot / Tessin, Schweiz Nero d` Avola Nero d`avola / Toscana, Italien Ripasso Valpolicella Classico Superiore Sangiovese, Cabernet Sauvignon / Veneto, Italien Cubardi Primitivo / Apulien, Italien Ripa delle More Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot / Toskana, Italien

6 Alkoholfreie Getränke CHF Valser Wasser mit Kohlensäure 33cl/75cl 4.50/7.50 Valser Wasser ohne Kohlensäure 33cl/75cl 4.50/7.50 Coca Cola, Cola Light, Cola Zero 33cl 5.00 Rivella rot, blau 33cl 5.00 Schweppes Tonic 20cl 5.00 Schweppes Bitter Lemon 20cl 5.00 Schweppes Ginger Ale 20cl 5.00 Orangensaft, Tomatensaft 20cl 5.00 Apfelsaft 33cl 5.00 Fanta, Sprite 33cl 5.00 Eistee 33cl 5.00 Apfelschorle (offen) 30cl 4.00 Kaffee, Espresso, Schale 4.20 Cappuccino, Latte Macchiato 4.80 Doppelter Espresso 5.60 Verschiedene Teesorten 4.00 Bier Stange, Panaché (Unser Bier offen) 30cl 5.00 Tülpli (Unser Bier) 25cl 4.20 Feldschlösschen Alkoholfrei 33cl 5.50 Unser Bier Weizen 50cl 7.00 Unser Bier Amber 33cl 5.50