Desinfektionsmöglichkeiten von Gewächshaus. chshaus-tischen. Kay-Uwe Fehnle. Zentrum für Gartenbau und Technik

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1 Desinfektionsmöglichkeiten von Gewächshaus chshaus-tischen

2 Gliederung 1. Voraussetzungen im GWH 2. Warum desinfizieren 3. Möglichkeiten M der Desinfektionen 4. Vor- und Nachteile ausgewählter MöglichkeitenM 5. Fazit

3 1. Voraussetzungen im GWH Tischsystem (Stellfläche): Fest oder Mobil (Rolltische) Bewässerungssystem: - optimal, geschlossenes System (bei laufender Produktion) => mit Drainwasserrecycling - eher ungeeignet, offenes System => ohne Drainwasserrecycling - gleichmäß äßige Verteilung des Gießwassers => z.b. Anstau, Fließrinne rinne, Grundhygiene im Produktionsprozess: regelmäß äßige Reinigung, Saubere und Keimfreie Arbeitsmat.: Pflanzen, Substrat, Geräte,

4 1. Voraussetzungen im GWH Außerdem zu berücksichtigen: - Kulturart - Kulturführung - Jahreszeit - mögliche Infektionsquellen (innerhalb, von außen) => Vorbeugender Pflanzenschutz, ohne Einsatz von PSM

5 2. Warum desinfizieren Auftreten von Krankheiten oder Pflanzenschäden auf GWH-Tischen Viren, Bakterien, Pilze (u.( u.ä.).) die durch Gießwasser verbreitet werden => Wirkung von PSM evt. eingeschränkt nkt (Ort, Mittelwahl, Zeitpunkt) Angriffspunkte der Desinfektion an deren Zellen: Zellwand innere Zellmembran, innere Zellbestandteile, DNA Überwiegend durch Oxidation mit deren eigenen Bestandteilen (Proteine, Enzyme, Aminosäuren uren ) ) oder angeregten Radikalen Inaktivierung/Zerstörung der Zellen, der Organismen oder Ausfiltern der Organismen

6 2. Warum desinfizieren Schützen Pflanze/ Substrat Vorbeugen Bodenbürtige Mikroorganismen/ Krankheitserreger Geschlossenes Bewässerungssystem Verteilung/ Ausbreitung Verhindern Bewässerung Desinfizieren

7 3. Möglichkeiten M der Desinfektion Direkt (Flächendesinfektion) (ohne Drainrecycling) Indirekt (Bewässerungsdesinfektion) (mit Drainrecycling) Chemische Verfahren Menno Florades, auch als Schaumanwendung Chemische Verfahren Physikalische Verfahren Hitzebehandlung UV-Strahlen Filtration Physikalische Verfahren Biotechnische Verfahren Elektrolytische Verfahren

8 3. Möglichkeiten M der Desinfektion Indirekt (Bewässerungsdesinfektion) Chemische Verfahren Physikalische Verfahren Biotechnische Verfahren Elektrolytische Verfahren

9 3. Möglichkeiten M der Desinfektion Indirekt (Bewässerungsdesinfektion) Chemische Verfahren Gießwasser/Drainwasser: Zugabe von Chlorgaslösung Zugabe von Kalzium- oder Natrium-Hypochlorit => Hypochlorige Säure Zugabe von Chlordioxid (aus Natriumchlorit und Salzsäure) => Chorit, als gelöstes Gas Zugabe von Ozon Zugabe von Wasserstoffperoxid (Ozonbildung)

10 3. Möglichkeiten M der Desinfektion Indirekt (Bewässerungsdesinfektion) Physikalische Verfahren Gießwasser/Drainwasser: Erhitzen (mind. 95 C für mind. 30 sek)!!! UV-Strahlen Behandlung (Optimum bei ca. 253 nm) Ultrafiltration

11 3. Möglichkeiten M der Desinfektion Indirekt (Bewässerungsdesinfektion) Biotechnische Verfahren Gießwasser/Drainwasser: Langsamfiltration (Sand, granulierte Steinwolle, ) Aufbau einer Filterhaut Quelle: lterkurzform.pdf

12 3. Möglichkeiten M der Desinfektion Indirekt (Bewässerungsdesinfektion) Elektrolytische Verfahren Gießwasser/Drainwasser wasser/drainwasser: Umwandlung von Wasserinhaltsstoffen (Chlorid) zu Desinfizientien ( freies Chlor ) ) unter Zuführung von elektrischer Energie (Gleichspannung), RückstandsfreiR In-situ Verfahren oder Zuführung von z.b. NaCl Ergebnis abhängig von Art und Menge der Wasserinhaltsstoffe und der angelegten Spannung

13 4. Vor- und Nachteile ausgewählter MöglichkeitenM z. T. nach Hersteller/Firmenangaben Vorteil Nachteil Chlordioxid Sehr effektiv Einsatz von Chemikalien Betriebskosten beachten Ozon Sehr effektiv Keine Nebenprodukte Betriebskosten beachten Depotwirkung eingeschränkt nkt UV-Strahlen Leichte Anwendung/Installation Keine Nebenprodukte Nicht so effektiv Wassertrübung beachten Ultrafiltration Sehr effektiv, auch Partikelfilter Leichte Anwendung/Installation (Bestimmter Betriebsdruck nötig) n (Filterreinigung) Elektrolyse Sehr effektiv Evt. Kochsalz nötig, n zur Chlorid- freisetzung

14 5. Fazit Breite Auswahl an Desinfektionsmethoden: Direkt oder Indirekt Welche ist die Richtige?? => Betriebsanalyse, Produktionssystem, Tischdesinfektion: - ersetz nicht die Reinigung, soll daran anschließen en - kann Einsatz von PSM reduzieren - kann Produktqualität t schützen Anlagen/Geräte: - Anschaffung/Betrieb kann Kostenintensiv sein - Einbindung in vorhandenes System prüfen (lassen) => Was soll Wie und Womit erreicht werden?

15 zum Abschluss weiterführende Links z. B.: u.a.

16 Vielen Dank für f r Ihre Aufmerksamkeit! Breite Auswahl an Desinfektionsmethoden: Direkt oder Indirekt Welche ist die Richtige?? => Betriebsanalyse, Produktionssystem, Tischdesinfektion: - ersetz nicht die Reinigung, soll daran anschließen en - kann Einsatz von PSM reduzieren - kann Produktqualität t schützen Anlagen/Geräte: - Anschaffung/Betrieb kann Kostenintensiv sein - Einbindung in vorhandenes System prüfen (lassen) => Was soll Wie und Womit erreicht werden?