ÖkoKinderbackstube 2012

Transkript

1 ÖkoKinderbackstube war ein besonderes Jahr für uns und unsere Gäste. Im 10. Jahr betreute der Thüringer Ökoherz e.v. die Öko-Kinderbackstube auf dem Erfurter Weihnachtsmarkt und konnte 2012 eine neues Domizil beziehen. Finanziert aus Spenden und Sponsoring hat die Stadt Erfurt auf dem Domplatz ein festes Haus errichtet, welches nun jeweils zum Weihnachtsmarkt auf dem Domplatz aufgebaut wird. Damit wurden die Bedingungen zum Backen und für den Verkauf deutlich verbessert. Unser Angebot Backen mit Kindern schon immer eine Besonderheit auf dem Weihnachtsmarkt, wurde wieder begeistert angenommen. Die ersten Anmeldungen zum Gruppenbacken gab es bereits im Juni. Nicht nur Erfurter Kindergärten und Schulen machten davon Gebrauch, unsere Bäcker kamen auch aus Neudietendorf, Arnstadt, Artern, Stadtilm, Alach und Hassleben. An 26 Tagen haben wir mit 69 Gruppen mit 1062 Kindern gebacken, dazu gesellten sich noch 1443 Kinder die an den Wochenenden und in der Woche ab 15 Uhr unser Backangebot annahmen. Dabei wurden insgesamt: 344 kg Bio-Mehl, 188 kg Margarine, 94 kg Zucker und 34 kg Puderzucker verarbeitet. Unser Dank geht an das Team vom Cafe Lobenstein in Erfurt, die uns den Teig kneteten. Weil Plätzchen gebacken werden müssen und dann auch noch Abkühlen müssen, nutzten wir diese Zeit, um gemeinsam die Geschichte vom Bio-Bauern Bert zu spielen. Die Besonderheiten der ökologischen Kreislaufwirtschaft wurde den Kindern mit Hilfe der Tiere auf dem Bauernhof, also vom Regenwurm bis zur Milchkuh, erläutert. Eine Mitmachaktion, die mit Hilfe von Fotokarten und der Bauernhofplane für alle Altersklassen angepasst werden kann.

2 An den Nachmittagen hatten wir einen kleinen Ausschnitt aus unseren Projekten aufgebaut. Hier konnte man Fühlen, Riechen und das Getreidequiz lösen. Viele Familien nutzten dieses Angebot. Die Zeit konnte man sich auch mit weiteren leckeren Angeboten wie Bio-Glühwein, Apfel - Glüh, Bio-Stollen und bereits fertigen Plätzchen versüßen. Neu in unserer Angebotspalette im Verkauf war diesmal Bio-Suppe, die uns von der Ernst-Benary-Schule aus regionalem Gemüse und Kartoffeln gekocht wurde. Kartoffel-Suppe, Linsen-Suppe und Karotten- Orangen-Ingwer-Suppe wurden angeboten und fanden viele Liebhaber. Viele Fragen der Besucher gab es zum Thema Bio. Den Weg vom Korn zum Plätzchen kann man in der Backstube an der Schautafel verfolgen, Fragen rund um Bio in Thüringen und zur Arbeit unseres Vereins wurden von unseren Mitarbeitern beantwortet und Infomaterial zur Verfügung gestellt. Es gab aber nicht nur Fragen, sondern auch Wünsche nach mehr Einkaufsmöglichkeiten in Thüringen und nach Bio-Angeboten auf dem Weihnachtsmarkt. Mehr Informationen zu Biolebensmitteln und zur Zertifizierung wünschten sich unsere Besucher/innen und es gab auch Nachfragen nach ähnlichen Angeboten rund ums Jahr. Viele Besucher waren sehr erfreut über unsere Initiative und vor allem Gäste aus anderen Bundesländern (Hessen, Bayern, Nordrhein-Westfalen) waren voll des Lobes, über die Backstube und die Organisation dieser. Hier ein paar Originaltöne: - Tolle Idee! Machen Sie weiter so! - Schön, dass es ein solches Angebot für Kinder gibt! - Wir kommen jedes Jahr und freuen uns schon immer auf die angenehme Atmosphäre in der Backstube! - Bei ihnen konnte man sich aufwärmen und die schöne Stimmung beim Backen genießen! - Die neue Backstube ist ja toll, schön dekoriert und alles so prima organisiert! - Hut ab, was sie hier leisten! Sind ja fast 4 Wochen am Stück! - Wir freuen uns hier Thüringer Bio-Stollen kaufen zu können! - Die Suppe ist lecker, eine echte vegetarische Alternative! - Wir kommen jedes Jahr nach Erfurt (Besucherin aus Witzenhausen) und freuen uns schon immer auf die Öko-Kinderbackstube. Toll dass das Zelt durch einen festen Bau abgelöst werden konnte. Man merkt, dass Ihnen die Arbeit Spaß macht! Machen sie weiter so! - Herr Kulke, Erbauer der Öko-Kinderbackstube besuchte uns mehrfach und freute sich mit uns über strahlende Kinderaugen!

3 - Die Mitarbeiterinnen der Abteilung Veranstaltungen und Märkte der Stadt Erfurt nutzten die Öko-Kinderbackstube als Treffpunkt mit verschiedenen Gästen und überzeugten sich von der Funktionalität vor Ort. - Beim Treffen von 12 Thüringer Majestäten (die Stollenkönigin hatte 11 Amtskolleginnen, wie die Rosenkönigin aus Bad Langensalza und Lindenprinzessin aus Donndorf zur Stollenrundfahrt eingeladen) wurde die Öko-Backstube zum Aufwärmen und Autogramme schreiben genutzt. Die SWE Stadtwerke Erfurt GmbH (einer der Sponsoren der neuen Backstube) verlegte die Auszeichnung für den Erfurter Naturstrombotschafter 2012 in die Öko-Kinderbackstube und begrüßte ca. 40 Bewerber um diesen Titel zu Bio- Glühwein und Stollen. An dieser Stelle nochmals an alle die uns bei der Vorbereitung und Durchführung unterstützt haben, ein ökoherzliches Dankeschön! Das Team des Thüringer Ökoherz e.v. Wir freuen uns schon heute auf ein Wiedersehen zum Weihnachtsmarkt 2013

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