100 Perlen der Wissensregion

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1 Metropolregion FrankfurtRheinMain 100 Perlen der Wissensregion

2 Inhaltsverzeichnis Vorwort... 5 FrankfurtRheinMain eine Region voller Wissen... 6 Die Initiative Wissensregion stellt sich vor... 8 Perlen nach Kategorien Haushalt und Ernährung... 9 Umwelt und Gesundheit Automatisierung und Optik Lernen und Denken Bauen und Energie IT und Medien Mobilität und Raumfahrt Sonstige Haushalt und Ernährung 1 Eckes-Granini Group GmbH, Nieder-Olm EIKA GmbH, Fulda Henkell & Co. Sektkellerei KG, Wiesbaden Höchster Porzellan-Manufaktur GmbH, Frankfurt am Main Kalle GmbH, Wiesbaden Unilever Deutschland Produktions GmbH & Co. OHG Langnese-Werk, Heppenheim LSG Sky Chefs, Neu-Isenburg M. Kappus GmbH & Co Feinseifen- und Parfümeriefabrik, Offenbach am Main nie wieder bohren ag, Hanau Perishable Center GmbH + Co. Betriebs KG, Frankfurt am Main Wella AG, Darmstadt Umwelt und Gesundheit 1 Biotest AG, Dreieich Boehringer Ingelheim Pharma GmbH & Co. KG, Ingelheim am Rhein BRAIN AG, Zwingenberg Brita GmbH, Taunusstein Chemische Fabrik Budenheim KG, Budenheim Deutscher Wetterdienst (DWD), Offenbach am Main Eckelmann AG, Wiesbaden Fachhochschule Gießen-Friedberg, Fachbereich KMUB, Gießen Forschungszentrum Biodiversität und Klima, Frankfurt am Main Fresenius Medical Care AG & Co. KGaA, Bad Homburg vor der Höhe Wissensregion FrankfurtRheinMain

3 Umwelt und Gesundheit 11 Geohumus International GmbH, Frankfurt am Main Goethe-Universität Frankfurt, Institut für Bienenkunde, Oberursel (Taunus) Heraeus Noblelight GmbH, Hanau Institut für sozial-ökologische Forschung (ISOE) GmbH, Frankfurt am Main Johannes Gutenberg-Universität Mainz, Deutsches Kinderkrebsregister Johannes Gutenberg-Universität Mainz, Institut für Physiologische Chemie und Pathobiochemie Johannes Gutenberg-Universität Mainz, Institut für Geowissenschaften Johannes Gutenberg-Universität Mainz, Institut für Geowissenschaften, Department für Angewandte und Analytische Paläontologie Johannes Gutenberg-Universität Mainz, Internationales Zentrum für Elfenbeinforschung Merz GmbH & Co. KGaA, Frankfurt am Main Max-Planck-Institut für Herz- und Lungenforschung, Bad Nauheim Mundipharma GmbH, Limburg an der Lahn Ohropax GmbH, Wehrheim Sanofi-Aventis Deutschland GmbH, Frankfurt am Main SCHWIND eye-tech-solutions GmbH & Co. KG, Kleinostheim Automatisierung und Optik 1 Alfred Jäger GmbH, Ober-Mörlen Johannes Hübner Fabrik elektrischer Maschinen GmbH, Gießen JUMO GmbH & Co. KG, Fulda Karl Mayer Textilmaschinenfabrik GmbH, Obertshausen manroland AG, Offenbach am Main OptoTech Optikmaschinen GmbH, Wettenberg Reis GmbH & Co. KG Maschinenfabrik, Obernburg am Main Schenck Process GmbH, Darmstadt Singulus Technologies AG, Kahl am Main Sinn Spezialuhren GmbH, Frankfurt am Main Smiths Heimann GmbH, Wiesbaden Technische Universität Darmstadt, Darmstadt Dribbling Dackels Woco Industrietechnik GmbH, Bad Soden-Salmünster Lernen und Denken 1 Bildungspartner Main-Kinzig GmbH, Gelnhausen Goethe-Universität Frankfurt, Excellenzcluster»Die Herausbildung normativer Ordnungen« Frankfurt Institute for Advanced Studies (FIAS), Frankfurt am Main Forschungsanstalt Geisenheim GSI Helmholtzzentrum für Schwerionenforschung GmbH, Darmstadt House of Finance an der Goethe-Universität Frankfurt Mathematikum e. V., Gießen Technische Universität Darmstadt, Fachbereich Informatik Bauen und Energie 1 Arnold AG, Friedrichsdorf Caparol Farben Lacke Bautenschutz GmbH, Ober-Ramstadt Derix Glasstudios GmbH & Co. KG., Taunusstein Dyckerhoff AG, Wiesbaden Glasbau Hahn GmbH, Frankfurt am Main Goethe-Universität Frankfurt, Institut für Molekulare Biowissenschaften HSE-HEAG, Südhessische Energie AG, Darmstadt SCHOTT Solar AG, Alzenau Technische Universität Darmstadt, Fachbereich Architektur Technische Universität Darmstadt, Fachbereich Lichttechnik Wissensregion FrankfurtRheinMain 3

4 IT und Medien 1 Airbiz GmbH, Bischofsheim Crytek GmbH, Frankfurt am Main DENIC Domain Verwaltungs- und Betriebsgesellschaft eg, Frankfurt am Main Erdfunkstelle Usingen der Media Broadcast GmbH, Usingen Fraunhofer-Institut für Sichere Informationstechnologie SIT, Darmstadt Heraeus Quarzglas GmbH & Co. KG, Hanau hessische Film- und Medienakademie (hfma), Offenbach am Main Interxion Deutschland GmbH, Frankfurt am Main Jazzinstitut Darmstadt Johannes Gutenberg-Universität Mainz, Schwerpunkt für rechnergestützte Forschungsmethoden in den Naturwissenschaften Merck KGaA, Darmstadt Software AG, Darmstadt ValiPic (Deutschland) GmbH, Eppstein Mobilität und Raumfahrt 1 Continental Teves AG & Co. ohg, Frankfurt am Main DFS Deutsche Flugsicherung GmbH, Langen (Hessen) EDAG GmbH & Co. KGaA, Fulda European Space Operations Centre ESA / ESOC, Darmstadt Hochschule Aschaffenburg, Labor für Fahrzeugmechatronik Lufthansa Cargo AG, Frankfurt Animal Lounge, Frankfurt am Main Fraunhofer-Institut für Betriebsfestigkeit und Systemzuverlässigkeit LBF, Darmstadt Goethe-Universität Frankfurt, Institut für Geowissenschaften Harmonic Drive AG, Limburg an der Lahn Hochschule Darmstadt, Fachbereich Media House of Logistics and Mobility (HOLM), Frankfurt am Main ixetic GmbH, Bad Homburg vor der Höhe riese und müller GmbH, Darmstadt Vitronic Dr.-Ing. Stein Bildverarbeitungssysteme GmbH, Wiesbaden Sonstige 1 Infraserv GmbH & Co. Höchst KG, Frankfurt am Main Paco Paul GmbH & Co., Steinau an der Straße Schott AG, Mainz Umicore AG & Co. KG, Hanau Vacuumschmelze GmbH & Co. KG, Hanau VDE Prüf- und Zertifizierungsinstitut GmbH, Offenbach am Main Wissensregion FrankfurtRheinMain

5 Die 100 Perlen der Wissensregion FrankfurtRheinMain In der Wissensregion FrankfurtRheinMain ist wie in kaum einer anderen Region in Deutschland ein vielfältiges Potenzial an Hochschulen, Forschungsinstituten und forschungsintensiven Unternehmen vorhanden. Schwerpunkte wie Logistik, Engineering, Finance, IT oder Life Sciences werden mit der Region in Zusammenhang gebracht. Doch wer weiß schon, dass hier einer der global besten Experten für Sternenstaub forscht und die neurobiologischen Rätsel der Honigbiene gelüftet werden. Und ohne Biodiversitäts-Forschung blieben die mannigfachen Naturschätze der Region FrankfurtRheinMain weiterhin ungehoben. Wer ahnt, dass in mehr als 50 Theatern in Europa Oswald-Motoren aus Miltenberg für das Funktionieren der Bühnentechnik sorgen, sich Getriebe des Limburger Unternehmens Harmonic Drive in Satellitensystemen auf dem Mars tummeln und Glasvitrinen der Firma Glasbau Hahn aus Frankfurt im Louvre in Paris, im British Museum in London, dem Metropolitan Museum of Modern Art in New York und der Eremitage in St. Petersburg stehen? Wer die Olympischen Spiele 2008 in China im Fernsehen verfolgt hat, dem ist vielleicht die leuchtend rote Farbe des Pekinger Olympiastadions aufgefallen eine Spezialanfertigung der Firma Caparol Farben Lacke Bautenschutz GmbH aus Ober-Ramstadt. Und wer persönlich in China war oder zu anderen Zielen vom Flughafen Frankfurt /Main aus aufgebrochen ist, der hat dort sicherlich auf die elektronischen Anzeigetafeln der Firma Airbiz GmbH aus Bischofsheim geschaut oder sein Handgepäck von Röntgenprüfsystemen durchleuchten lassen, die von der Smiths Heimann GmbH in Wiesbaden hergestellt werden. Mit dem vorliegenden Kompendium»100 Perlen der Wissensregion FrankfurtRheinMain«möchten wir Ihnen diese Schätze vorstellen und so die Stärken der Wissensregion erlebbar machen. Es sind Beispiele, die uns im Alltag begegnen, die ausgefallen, exotisch, etwas Besonderes sind oder zum Stutzen, Staunen und vielleicht sogar zum Schmunzeln einladen. Wir wünschen Ihnen eine anregende Lektüre der»100 Perlen der Wissensregion FrankfurtRheinMain«. Heiko Kasseckert Verbandsdirektor Planungsverband Ballungsraum Frankfurt /Rhein-Main Wissensregion FrankfurtRheinMain 5

6 FrankfurtRheinMain eine Region voller Wissen Bildung, Fachwissen, Kreativität und Können der Arbeitskräfte, Innovationskraft von Unternehmen und Forschungseinrichtungen sowie Netzwerke und Vernetzungspotenziale sind heute die Standortfaktoren, die als Motoren für die Entwicklung der Wertschöpfung und damit des Wohlstands der Bevölkerung einer Region gelten. Regionen, die sich dem internationalen Standortwettbewerb stellen möchten, versuchen, innovative Unternehmen mit vielfältigen Arbeitsplatzangeboten an sich zu binden, um damit gut ausgebildete Erwerbstätige zu gewinnen. Sie verbessern die Lebens- und Umweltqualität, investieren in Kultur-, Bildungs- und Freizeiteinrichtungen und kümmern sich um ein positives möglichst unverwechselbares Image. Traditionelle Standortfaktoren wie Verkehrsanbindung, günstiges Produktionsniveau oder Flächenverfügbarkeit sind zwar nach wie vor entscheidend, treten aber zunehmend in den Hintergrund, da sie weltweit von vielen hochentwickelten Regionen gleichermaßen angeboten werden. FrankfurtRheinMain, eine der wohlhabenden Metropolregionen in Europa wirtschaftsstark, international als Finanz- und Logistikzentrum bekannt, überschaubar und lebenswert hat sich auf den Weg gemacht, diese»neuen«standortfaktoren auszubauen. Ausgehend von ihrem Leitbild»Frankfurt / Rhein-Main die europäische Metropolregion 2020«will die Region ihre Wirtschafts- und Innovationskraft, ihre Position im internationalen Wettbewerb und ihre Lebensqualität weiter entwickeln. Dem Themenfeld Wissen und Bildung ist dabei ein eigenes Ziel gewidmet: Die Region möchte sich als Wissensregion positionieren und die vorhandenen Stärken in Wissenschaft und Wirtschaft ausbauen. Um diese Ziele umzusetzen, wurde die Initiative Wissensregion FrankfurtRheinMain vom Planungsverband und seinen Partnern, dem IHK-Forum Rhein-Main, der Wirtschaftsinitiative FrankfurtRheinMain und dem Institut für Neue Medien gegründet. In den letzten fünf Jahren hat die Initiative eine Plattform für die Vernetzung der 30 Hochschulen und einer Vielzahl von Forschungsinstituten, Unternehmen, Verbänden, Organisationen und Netzwerkinitiativen aufgebaut und mehrere Projekte durchgeführt. Eines dieser Projekte ist die Veröffentlichung der»perlen der Wissensregion«. Bei den Perlen der Wissensregion handelt es sich um interessante Unternehmen und Einrichtungen, wegweisende Forschungsinhalte und Erfindungen, ausgefallene Produkte und Dienstleistungen oder um Kooperationen zwischen den unterschiedlichsten Partnern. Die Perlen haben zumeist mit der Alltagswelt zu tun und sind demnach nicht nur für Wissenschaftler und Fachleute sondern auch für die allgemeine Öffentlichkeit von Interesse und sollen so auf die Stärken und Innovationskraft der Wissensregion aufmerksam machen. Seit Anfang 2009 wurde wöchentlich eine Perle im Wissensportal vorgestellt. Am 27. Dezember 2010 fand die Reihe der Perlen mit der hundertsten Veröffentlichung ihren Abschluss. Das vorliegende Kompendium»100 Perlen der Wissensregion FrankfurtRheinMain«stellt nun alle erschienenen Perlen unterteilt nach acht Kategorien vor: Haushalt und Ernährung Umwelt und Gesundheit Automatisierung und Optik Lernen und Denken Bauen und Energie IT und Medien Mobilität und Raumfahrt Sonstige 6 Wissensregion FrankfurtRheinMain

7 Übersichtskarte»100 Perlen der Wissensregion FrankfurtRheinMain«Gießen Fulda Wiesbaden 2 5 Mainz Darmstadt 2 Hanau Aschaffenburg Frankfurt am Main Offenbach am Main Perlen nach Kategorien (Anzahl) Perlen nach Kategorien (Anzahl) Haushalt und Ernährung (11) Haushalt und Ernährung (11) Umwelt und Gesundheit (25) Umwelt und Gesundheit (25) Automatisierung und Optik (13) Automatisierung und Optik (13) Lernen und Denken (8) Lernen und Denken (8) Bauen und Energie (10) Bauen und Energie (10) IT und Medien (13) Mobilität und Raumfahrt (14) Sonstige (6) Die Ziffern geben die Anzahl der Perlen in der jeweiligen Stadt an (Keine Ziffer 1 Perle). Zur besseren Übersicht sind die Perlen in Frankfurt am Main und Offenbach am Main vergrößert dargestellt. IT und Medien (13) Mobilität und Raumfahrt (14) Sonstige (6) Die Ziffern geben die Anzahl der Perlen in der jeweiligen Stadt an (Keine Ziffer 1 Perle). Zur besseren Übersicht sind die Perlen in Frankfurt am Main und Offenbach am Main vergrößert dargestellt. Wissensregion FrankfurtRheinMain 7

8 Die Initiative Wissensregion stellt sich vor Angesehne Universitäten, renommierte Forschungsinstitute, innovative Firmen, das und noch viel mehr bietet die Metropolregion FrankfurtRheinMain. Doch wer weiß schon, dass die Metropolregion FrankfurtRheinMain auch eine angesehene Wissensregion in Deutschland und Europa ist.»exzellenz in Bildung und Lehre weiter stärken, Wirtschaft, Wissenschaft und Kultur vernetzen und Innovationen fördern«, das sind Ziele für die Entwicklung dieser Wissensregion, die 370 Persönlichkeiten am 9. Oktober 2008 sich vorgenommen und in einer Erklärung unterschrieben haben. Gerungen wird um die»besten Köpfe aus aller Welt«, die hier arbeiten und investieren sollen, forschen, studieren und leben wollen. Das tolerante und familienfreundliche Umfeld der Region soll dabei anziehend auf junge Familien, Fach- und Führungskräfte, Kreative, Wissenschaftler und Studierende wirken. Weit über Beteiligte aus Ministerien, Hochschulen, Forschungsinstituten, Unternehmen, Kammern, Verbänden und Organisationen haben sich in der sogenannten Initiative Wissensregion zusammengefunden. Der Planungsverband Ballungsraum Frankfurt /Rhein-Main, hier liegt auch die Geschäftsstelle, das IHK-Forum Rhein-Main, die Wirtschaftsinitiative FrankfurtRheinMain sowie das Institut für Neue Medien bilden den Kern der Initiative. Eine ganze Reihe von Projekten soll dafür sorgen, die Wissensregion noch weiter nach vorne zu bringen. Die Innovative ist beispielsweise eine für die Region einzigartige Innovationsmesse auf der Unternehmen, Hochschulen, Forschungsinstitute und junge Erfinder ihre Produkte und Dienstleistungen präsentieren. Zu den beiden Veranstaltungen im Jahr 2009 in Darmstadt und 2010 in Hanau kamen jeweils mehr als Besucher. Mit den Branchenreports werden die zehn Leitbranchen der Region wie beispielsweise Automotive oder IKT mit ihren Stärken vorgestellt und Vorschläge zur Verbesserung der Rahmenbedingungen für Beschäftigte, Unternehmen und Gründer unterbreitet. Der Wissensatlas soll die Stärken und Schwächen der Wissensregion mithilfe von Indikatoren aufzeigen. Schließlich soll die Wissensbilanz als strategisches Instrument die Grundlagen für mögliche Handlungsfelder darlegen. Im Jahr 2010 erschien die erste Auflage der Bilanz, die 2011 fortgeschrieben wird. Und unsere 100 Perlen haben Sie ja gerade vor Augen. Mehr erfahren sie unter 8 Wissensregion FrankfurtRheinMain

9 Haushalt und Ernährung Wissensregion FrankfurtRheinMain 100 PERLEN DER WISSENSREGION Wissensregion FrankfurtRheinMain 9

10 Haushalt und Ernährung Karte»Haushalt und Ernährung«Gießen! 2 Fulda Wiesbaden! 1! 5 3 Mainz Frankfurt am Main! 10 4! 7! 11! 8! 9 Offenbach am Main Darmstadt Hanau Aschaffenburg Worms! 6 1 Eckes-Granini Group GmbH, Nieder-Olm EIKA GmbH, Fulda Henkell & Co. Sektkellerei KG, Wiesbaden Höchster Porzellan-Manufaktur GmbH, Frankfurt am Main Kalle GmbH, Wiesbaden Unilever Deutschland Produktions GmbH & Co. OHG Langnese-Werk, Heppenheim LSG Sky Chefs, Neu-Isenburg M. Kappus GmbH & Co Feinseifen- und Parfümeriefabrik, Offenbach am Main nie wieder bohren ag, Hanau Perishable Center GmbH + Co. Betriebs KG, Frankfurt am Main Wella AG, Darmstadt Wissensregion FrankfurtRheinMain

11 Eckes-Granini Group GmbH Haushalt und Ernährung Trinkgenuss von der Eckes-Granini Gruppe Klassischer Trinkgenuss mit Orange oder Apfel und exotische Obstsäfte wie Orange-Mango, tropischer Multivitamin, Pink Grapefruit oder Apfel-Cranberry Eckes-Granini stellt seit vielen Jahren die bekanntesten Fruchtsäfte Deutschlands her. Mit den Marken Hohes C, Granini, FruchtTiger, Dr. Koch Bio und Eckes Traubensaft ist das in Nieder-Olm ansässige Unternehmen die Nummer eins bei fruchthaltigen Getränken im deutschen Markt. Die an 14 europäischen Standorten mit eigenen Gesellschaften vertretene Eckes-Granini Gruppe verfügt mit Granini über eine starke internationale Marke, die sich bei Konsumenten in über 50 Ländern weltweit großer Beliebtheit erfreut. Mehr als eine Milliarde Liter Fruchtgetränke Im Jahr 1857 von Peter Eckes zunächst ausschließlich zur Herstellung und zum Vertrieb von Spirituosen gegründet ist Eckes-Granini heute einer der bedeutendsten Getränkekonzerne Europas. In den 1930er Jahren wurden Fruchtsäfte ins Produktportfolio aufgenommen ging Eckes Traubensaft in Produktion, 1958 wurde Hohes C eingeführt, der erste trinkfertige Orangensaft in Deutschland in der Flasche. Im Jahr 2008 setzte die Unternehmensgruppe über eine Milliarde Liter in mehr als 70 Ländern weltweit ab. Gründung: 1857 Größe: Mitarbeiter (230 in Nieder-Olm) Tochtergesellschaften: Deutschland, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Litauen, Österreich, Rumänien, Schweden, Schweiz, Spanien u. a. Die Eckes-Granini Deutschland GmbH, die deutsche Tochtergesellschaft, ist seit vielen Jahren etablierte Marktführerin unter den Markenherstellern fruchthaltiger Getränke. Die Marken Hohes C und Granini gehören dabei mit einem geschätzten Bekanntheitsgrad von deutlich über 90 Prozent nach wie vor zu den mit Abstand populärsten Fruchtgetränken in Deutschland. Das Unternehmen erzielte im Jahr 2008 mit fruchthaltigen Erfrischungsgetränken, Fruchtsäften und -nektaren sowie Fruchtsirupen mehr als 900 Millionen Euro Umsatz. Den Löwenanteil von 28 Prozent des Umsatzes konnte die Marke Granini verbuchen, Hohes C verzeichnete 23 Prozent und die französische Fruchtsaftmarke Joker steuerte 16 Prozent zum Gesamtumsatz bei. Saftig ausgezeichnet Die Säfte und Fruchtgetränke der Eckes-Granini Gruppe sind in den vergangenen Jahren vielfach prämiert worden. Allein in Deutschland erhielt Granini im Jahr 2009 vom Fachmagazin Lebensmittel Praxis zwei Mal die Auszeichnung»Produkt des Jahres«in unterschiedlichen Kategorien für Granini Trinkgenuss Apfel-Cranberry sowie für Granini Fruchtgenuss. Auch Hohes C konnte überzeugen: Hohes C Naturelle wurde»top- Marke 2009«in der Kategorie Wasser mit Zusatz, die Geschmacksrichtung Apfel-Johannisbeere sicherte sich den Titel»Produkt des Jahres 2010«und Hohes C Naturelle Apfel-Birne belegte den zweiten Platz als»produkt des Jahres 2009«. méêäémvm «båâéëjdê~åáåádêìééé båâéëjdê~åáåádêçìédãäe oìééêíbäéåäéåâ iìçïáöjbåâéëj^ääéés RROSUkáÉÇÉêJläã ïïïkéåâéëjöê~åáåákåçã qéäkwhqvsnpsprm bjj~áäwéêéëëé]éåâéëjöê~åáåákåçã Wissensregion méêäémqr FrankfurtRheinMain 11

12 Haushalt und Ernährung Eika GmbH»Mehr Licht!«die EIKA GmbH in Fulda»Mehr Licht!«mit diesen angeblich letzten Worten verlieh Goethe einem uralten Wunsch der Menschheit Ausdruck. Von Prometheus, der einer griechischen Sage zufolge den Göttern das Feuer stahl, um es den Menschen zu bringen, und als Strafe schreckliche Qualen erleiden musste, über die Römer, die im 2. Jahrhundert nach Christus die bislang zur Beleuchtung verwendeten Wachsfackeln durch Talg-, Pech- und Wachskerzen ersetzten, über die im Kerzenschein erhellten Kirchen und Adelspaläste des Mittelalters bis in die Gegenwart mit energiesparender LED-Lichttechnik reicht die Geschichte von Feuer und Licht. Eine Geschichte, in der die Kerze lange Zeit die Hauptrolle spielte EIKA unter den ersten Kerzenherstellern Europas Denn»Mehr Licht!«wussten sich die Menschen in vergangenen Jahrhunderten nur mittels Kerzen zu beschaffen oft aus minderwertigem Talg, stark riechend, Gründung: 1824 in Fulda rußend und tropfend. Erst mit der Industrialisierung und der Entdeckung von Größe: ca. 160 Mitarbeiter Paraffin und Stearin sowie der Verbesserung der Dochtwebtechnik konnte die Produkte: Baum-, Stumpen-, Spitzund Kugelkerzen, Grab und Teelichte, Qualität von Kerzen deutlich gesteigert werden. Zu den ersten Kerzenherstellern Duft- und Schwimmkerzen, Besonderheiten wie Tauf-, Hochzeits-, Geburtstur, aus der zusammen mit der Wachswarenfabrik Max Eickenscheidt, einem in Europa zählte eine 1824 durch Franz Emil Berta in Fulda gegründete Manufaktags- und Jubiläumskerzen weiteren Familienmitglied, das Unternehmen Eicka später EIKA entstand. Heute stellt EIKA als eines der Spitzenunternehmen der europäischen Kerzenproduktion Kerzen von höchster Qualität und in allen nur erdenklichen Farben, Formen und Ausführungen her. Auf über Quadratmetern Fertigungsfläche verarbeitet das Unternehmen etwa 50 Tonnen Rohmaterial zu Kerzen, darunter allein eine Million Teelichte. Pro Tag! méêäémvm Kerzen lassen sich auf ganz unterschiedliche Weise herstellen. Bei EIKA wird das klassische Kerzenziehen ebenso praktiziert wie das Gießen, Pressen oder Tauchen. Außerdem werden in der hauseigenen Dochtmanufaktur die Dochte speziell auf die einzelnen Kerzenarten zugeschnitten, damit die Kerzen optimal abbrennen, nicht rußen, tropfen oder von selbst ausgehen. Auch die Wachssorten variieren von aus Erdöl gewonnenem Paraffin, über Stearin aus tierischen und pflanzlichen Fetten bis hin zu Bienenwachs. Kerzen heute mehr als nur»mehr Licht!«Inzwischen hat künstliches Licht meist in Form elektrischer Lampen die Kerze als Lichtquelle längst abgelöst. Kerzen haben vor allem im kulturellen bzw. religiösen Kontext Symbolcharakter (Osterkerze, Grablichte) oder «båâéëjdê~åáåádêìééé schaffen im häuslichen Bereich eine besondere Atmosphäre des»sich Wohlfühlens«. Denn was wäre eine schön gedeckte Tafel ohne Kerzenschimmer, ein entspannendes Bad ohne Duftkerzen, ein romantischer båâéëjdê~åáåádêçìédãäe iìçïáöjbåâéëj^ääéés qéäkwhqvsnpsprm Sommerabend ohne das Flackern von Schwimmkerzen im Teich oder Weihnachten ohne Adventskranz und oìééêíbäéåäéåâ RROSUkáÉÇÉêJläã bjj~áäwéêéëëé]éåâéëjöê~åáåákåçã Weihnachtsbaum mit leuchtenden Kerzen, ïïïkéåâéëjöê~åáåákåçã die den Geruch von Wachs verbreiten. méêäémqr «bfh^dãäe bfh^dãäe jáêá~ãiáééçäçí ^ãsáéêòéüåüéáäáöéånvjor PSMPVcìäÇ~ ïïïkéáâ~kçé qéäkwhqvssnupvvjm bjj~áäwáåñç]éáâ~kçé 12 méêäémrp Wissensregion FrankfurtRheinMain

13 Henkell & Co. Sektkellerei KG Haushalt und Ernährung Perlend, prickelnd und ein prachtvolles Ambiente die Henkell & Co. Sektkellerei KG Hochzeit und Taufe, Geburtstag, die bestandene Führerscheinprüfung, Abschlussexamen oder ein berufliches Jubiläum, die Strandparty am Wochenende, Silvester ganz egal! Man soll die Feste feiern, wie sie fallen! Und wann immer es etwas zu feiern gibt, gehört ein Glas Sekt einfach dazu. Dass der Sekt fließt manchmal sogar in Strömen dafür sorgt eine der bedeutendsten Sektkellereien Deutschlands, die Henkell & Co. Sektkellerei méêäémvm KG in Wiesbaden durch Adam Henkell in Mainz als Weinhandlung gegründet, kann das Unternehmen auf eine über 175-jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken. Im Mittelpunkt dieser Geschichte steht ein edler Trunk: Sekt perlend, prickelnd und allseits beliebt. Henkell Trocken die bekannteste Sektmarke Deutschlands Gegen Ende des 19. Jahrhunderts beginnt mit der Kreation von Henkell Trocken 1898 als eine der ersten Marken in Deutschland amtlich geschützt eine beispiellose Karriere. Bereits 1910 avanciert das Unternehmen dank Henkell Trocken zum Marktführer in Sachen Sekt. Der Mitte der 30er Jahre entwickelte Pikkolo, eine 0,2 l-flasche Henkell Trocken, wird im allgemeinen Sprachgebrauch schnell zum Synonym «båâéëjdê~åáåádêìééé für eine kleine Flasche Sekt, obwohl der Begriff»Pikkolo«als eingetragenes Warenzeichen bis heute ausschließlich für die 0,2 l-flasche Henkell Trocken verwendet båâéëjdê~åáåádêçìédãäe werden darf. Der kleine»schwarz iìçïáöjbåâéëj^ääéés gewandete«kellner, ein Anzeigenmotiv oìééêíbäéåäéåâ RROSUkáÉÇÉêJläã aus dem Jahr 1935, prägt lange Zeit das Bild der Marke. Aber auch jenseits ïïïkéåâéëjöê~åáåákåçã Gründung: 1832 in Mainz Größe: Mitarbeiter, davon 525 im Inland (2008) Produkte: Sekt, Champagner, französischer Schaumwein, Wein / Prosecco, Spirituosen wie z. B. Rum, Wodka, Gin, Likör oder Weinbrand qéäkwhqvsnpsprm bjj~áäwéêéëëé]éåâéëjöê~åáåákåçã von Henkell Trocken gelingt es dem Unternehmen immer wieder mit neuen Produkten (z. B. Henkell Halbtrocken, Henkell Dosage Zéro) modernen Geschmacksvorlieben gerecht zu werden. Heute méêäémqr ist die Henkell & Co. Sektkellerei in 11 europäischen Ländern mit eigenen Tochterunternehmen und Verkaufsorganisationen vertreten. Henkell Trocken, die meistexportierte deutsche Sektmarke, wird weltweit in über 70 Länder ausgeführt. Als einer der führenden Anbieter für Sekt, Wein und Spirituosen steht das Unternehmen für einen Verkauf von über 220 Millionen 0,75-l-Flaschen, davon 147 Mio. Flaschen Sekt, knapp 31 Mio. Flaschen Wein und 43 Mio. Flaschen Spirituosen (Stand 2008). Von Sekttagen und -nächten Die stürmische Entwicklung des Unternehmens machte um die Jahrhundertwende einen neuen Firmensitz notwenig. Von 1907 bis 1909 errichtete der Architekt Paul Bonatz in Wiesbaden-Biebrich»Henkellsfeld«ein klassizistisches Bauwerk, das gleichzeitig der Sektherstellung wie der Repräsentation dient. Besucher können bei «bfh^dãäe Kellereiführungen die bis zu sieben Stockwerke tiefen Gewölbe besichtigen, wo u. a. die Grundweine lagern, die zur Sektherstellung benötigt werden. Alljährlich wiederkehrende Höhepunkte auf Henkellsfeld sind bfh^dãäe ^ãsáéêòéüåüéáäáöéånvjor qéäkwhqvssnupvvjm der Sekttag im Mai, die Sektnacht im Oktober und die verschiedenen Konzertabende, anlässlich derer die jáêá~ãiáééçäçí PSMPVcìäÇ~ bjj~áäwáåñç]éáâ~kçé flüssigen Schätze von den Gästen nur ïïïkéáâ~kçé zu gerne verkostet werden. méêäémrp «eéåâéääc`çkpéâíâéääéêéá eéåâéääc`çkpéâíâéääéêéáhd g~åoçåâ _áéäêáåüéê^ääéénqo SRNUTtáÉëÄ~ÇÉå ïïïküéåâéääkçé qéäkwhqvsnnjspjm bjj~áäwéêéëëé] ÜÉåâÉääJëÉâíâÉääÉêÉáKÇÉ Wissensregion FrankfurtRheinMain 13

14 Haushalt und Ernährung Höchster Porzellan-Manufaktur GmbH»Weißes Gold«aus Frankfurt am Main die Höchster Porzellan-Manufaktur GmbH Black Kyoto, Kaschmir oder Oriental exotisch klingende Namen, die an ferne Städte und Länder erinnern! Dass es sich hierbei um feinstes Porzellan für eine erlesene Tafel handelt, zeigt der Blick in den Sortimentskatalog der Höchster Porzellan-Manufaktur in Frankfurt am Main. Das»weiße Gold«aus Hessen gibt es nun seit über 260 Jahren: 1746 erhielt die Höchster Porzellan-Manufaktur das kurfürstliche Gründungsprivileg und gilt daher nach der Manufaktur Meissen (1710) als zweitälteste Porzellan-Manufaktur Deutschlands. Durch die hohe Qualität und das handwerkliche Können zählen die Exponate der Höchster Porzellan- Manufaktur zu den Spitzenerzeugnissen europäischer Porzellankunst. Gründung: 1746 durch Johann Christoph Göltz und Adam Friedrich von Löwenfinck Größe: ca. 30 Mitarbeiter Produkte: Service, Figuren und Accessoires aus Hartporzellan (Biskuitporzellan, weiß glasiertes Porzellan oder farbig bemaltes Porzellan); Reproduktionen historischer Porzellankunst; Sammelstücke; moderne Kunst in Porzellan Die Höchster Erlebnis-Manufaktur Anlässlich des 250-jährigen Jubiläums im Jahr 1996 zog die Höchster Porzellan- Manufaktur in ein historisches Industriegebäude den»neuen Porzellanhof«. Dort wurde 2002 im Rahmen der Erweiterung eine Erlebnis-Manufaktur geschaffen, wo der kunsthandwerkliche Prozess der Porzellan-Herstellung von der Zubereitung der Porzellanmasse über die Modellierung bis hin zur Bemalung in Handarbeit»im Original«beobachtet werden kann. Für viele Besucher gehört das Anrühren der Porzellanmasse, ein zähflüssiger Brei aus den natürlichen Rohstoffen Kaolin, Feldspat, Quarz und Wasser, zu den Höhepunkten der Führung. Und wenn aus dieser unansehnlichen gräulichen Masse filigrane Figuren und Skulpturen, modische Accessoires, Schmuckstücke oder die vielen handbemalten Teile eines wunderschönen Tafelservices entstehen, ruft das immer wieder Begeisterung hervor. Darüber hinaus versucht die Manufaktur mit Seminaren zum Porzellanmalen, einem Kunsthandwerkermarkt im November oder dem alljährlichen Adventsbasteln interessierten Teilnehmern die Kunst der Porzellan-Herstellung näher zu bringen. Tradition und Moderne Neben den vielen schönen Dingen für Kaffeetisch und Tafel fertigt die Manufaktur auch wirklich Außergewöhnliches an: Uhren mit handbemalten Ziffernblättern, Lesezeichen und Brieföffner, Manschettenknöpfe und ein Unikat im wahrsten Sinne des Wortes die erste und weltweit einzige Handtasche aus Porzellan, die mit einer äußerst aufwendigen Rosenmalerei verziert ist. Zur Imagepflege wird seit einigen Jahren bevorzugt moderne Kunst z. B. Lampen, Vasen, Schalen und andere Wohnaccessoires in Porzellan umgesetzt. Und das, ohne Traditionen wie etwa Reproduktionen historischer Porzellankunst (im wesentlichen Höchster Formen des 18. Jahrhunderts) zu vernachlässigen. méêäémou «e ÅÜëíÉêmçêòÉää~åJj~åìÑ~âíìê e ÅÜëíÉêmçêòÉää~åJj~åìÑ~âíìêdãÄe g êöh ëíéê m~ääéëâéëíêaßepo SRVOVcê~åâÑìêí~ãj~áå ïïïküçéåüëíéêjéçêòéää~åkçé qéäkwhqvsvpmmvmojm bjj~áäwáåñç] hoechster-éçêòéää~åkçé 14 méêäémso Wissensregion FrankfurtRheinMain

15 Kalle GmbH Haushalt und Ernährung Der Würste schönste Kleider von der Kalle GmbH aus Wiesbaden Das Kleid der Wurst zu schneidern, das ist die Aufgabe der Kalle GmbH. Wer Wurst aus einer künstlichen Haut pellt, schält, zieht, der kann die passgenaue Arbeit des Wiesbadener Unternehmens bewundern. Wie angegossen sitzt die Pelle, die hier in der Region in höchster Qualität und perfekter Konsistenz hergestellt wird. Kalle ist einer der weltweit führenden Produzenten von industriell hergestellten Wursthüllen auf Viskose-, Kunststoff- und Textilbasis und damit einer der wichtigsten Partner für die fleischverarbeitende Industrie und das Metzgerhandwerk. Doch das Sortiment besteht nicht nur aus Wurstgewändern ob schwarz, weiß, bunt, bedruckt oder in Netzoptik, auch für Wischlappen, sogenannte Schwammtücher, ist Kalle Spezialist. Von Farben und Lacken zu nahtlosen Wurstkleidern und farbenfrohen Wischwundern Gründung: 1863 durch Die Firmengeschichte nahm im Jahr 1863 ihren Anfang. Damals konzentrierte sich Dr. Wilhelm Kalle Kalle auf die chemische Produktion von Farben und Lacken. Die Kalle GmbH, die Größe: Mitarbeiter weltweit, 1926 in der I.G. Farben aufging und deren Anteile nach dem Zweiten Weltkrieg davon 700 in Wiesbaden von Hoechst übernommen wurden, war lange Zeit eines der großen Chemie- Produktionsbetriebe: Chile, Dänemark, Niederlande, Österreich, Polen, Unternehmen in Deutschland. Unabhängigkeit von dem international agierenden Chemie-Konzern erreichte Kalle 1997, als das Firmenmanagement zusammen mit Tschechien, Ungarn, USA einem Finanzinvestor die Anteile von Hoechst kaufte verlagerte Kalle die Produktion von Farben auf Wurstpellen; das Produkt wurde»nalo«getauft, abgeleitet von nahtlos. Das Geschäft mit der Wursthülle bestimmt rund 80 Prozent des Umsatzes der Kalle GmbH, der Kundenstamm reicht von kleinen Metzgereibetrieben, die über Händler beliefert werden, bis hin zu großen méêäémou fleischverarbeitenden Unternehmen begann die Schwammtuch-Produktion. Die farbigen Wischlappen mit typischer Rautenprägung werden im Haushalt, von Profireinigern, Fluggesellschaften und Autoherstellern verwendet. Kalle Schwammtücher sind aus Cellulose und Baumwollfasern hergestellt, also kompostierbar und deshalb nach Gebrauch einfach zu entsorgen. Multitalent Wursthülle: atmungsaktiv, flexibel, bunt oder würzig Die Hülle ist das Kleidungsstück der Wurst, sie gibt ihr die Form und beeinflusst ihre Haltbarkeit. Und sie entscheidet über das Erscheinungsbild. So wollen viele Kunden, dass die Wursthüllen mit ihrem Logo bedruckt werden. Und sie kann noch allerlei mehr, die Nalo-Hülle von Kalle: Es gibt sie mit Barrierefunktion für lang anhaltende «e ÅÜëíÉêmçêòÉää~åJj~åìÑ~âíìê Frische, sie ist luftdurchlässig, aber fettundurchlässig, atmungsaktiv, flexibel und trotzdem fest. Sie existiert in glänzender und matter, bunter oder farbloser Ausführung mit rauer oder glatter Oberfläche. Teilweise verfügt sie sogar über einen speziellen Gewürzauftrag, der dem fleischverarbeitenden Unternehmen e ÅÜëíÉêmçêòÉää~åJj~åìÑ~âíìêdãÄe m~ääéëâéëíêaßepo qéäkwhqvsvpmmvmojm g êöh ëíéê SRVOVcê~åâÑìêí~ãj~áå bjj~áäwáåñç] das Würzen und Dekorieren der Wurst erleichtert. ïïïküçéåüëíéêjéçêòéää~åkçé Die Wursthüllenschläuche kommen hoechster-éçêòéää~åkçé fertig zur Verarbeitung beim Kunden an. Er muss den Schlauch einfach auf die Abfüllmaschine stülpen, sie befüllen, und fertig ist die Wurst, die wir dann feinsäuberlich wieder aus ihrer Hülle pellen. méêäémso «h~ääédãäe h~ääédãäe píééü~åh~éééä oüéáåö~ìëíêaßenvmjnvs SROMPtáÉëÄ~ÇÉå ïïïkâ~ääékçé qéäkwhqvsnnvsojuomp bjj~áäwåçããìåáå~íáçåë]â~ääékçé Wissensregion méêäénmo FrankfurtRheinMain 15

16 Haushalt und Ernährung Unilever Deutschland Produktions GmbH & Co. OHG Das Langnese-Werk der Unilever Deutschland Produktions GmbH & Co. OHG in Heppenheim Europas größte Eisfabrik Lecker, lecker was da vom Fließband rollt. Und vor allem im Sommer, wenn die Temperaturen Rekordwerte erreichen, heiß begehrt! Jeder Finne verspeist über zwölf Liter pro Jahr davon, die Dänen schaffen acht Liter, die Deutschen und die Franzosen sechs, die Spanier, Engländer und Niederländer rund fünf. Die Rede ist von Speiseeis méêäémou kalt und süß, in allen nur erdenklichen Geschmacksrichtungen, von Schokolade und Vanille über Nuss und Nougat bis hin zu fruchtigen Varianten wie Lemon, Erdbeer oder Kirsch. In der Hochsaison sind im Langnese-Werk in Heppenheim 740 Beschäftigte mit der Herstellung der eisigen Köstlichkeiten beschäftigt; sie produzieren rund 500 Liter Eis pro Minute! Gründung: 1929 / 30 Zusammenschluss der Margarine Unie/Union und Lever Brothers Ltd. zu Unilever; 1935 Import des ersten Eis am Stiel nach Hamburg, 1936 «e ÅÜëíÉêmçêòÉää~åJj~åìÑ~âíìê Eintrag der Langnese- Eiskrem GmbH in das Berliner Handelsregister g êöh ëíéê Größe: 740 Mitarbeiter (Werk Heppenheim) e ÅÜëíÉêmçêòÉää~åJj~åìÑ~âíìêdãÄe 175 Millionen Liter Jahresproduktion Da können die Mitarbeiter trotz der frostigen Umgebung in Kühlräumen und Lagern herrschen Temperaturen von bis zu minus 37 Grad Celsius ganz schön ins Schwitzen geraten. In den heißen Sommermonaten müssen Sonderschichten gefahren werden, um der Nachfrage gerecht zu werden; dann rollen täglich einige Dutzend Lkw s bis zum Dach voll beladen mit Eispackungen aus den Werkstoren. Bei ca. 250 verschiedenen Sorten ist für jeden Eisfreund das Passende dabei Capri, Calippo m~ääéëâéëíêaßepo oder Cremissimo, Nogger oder qéäkwhqvsvpmmvmojm der Klassiker Magnum, den SRVOVcê~åâÑìêí~ãj~áå bjj~áäwáåñç] es als Classic, Mandel, Weiss, Yoghurt Fresh, Temptation Fruit und Gold dem ïïïküçéåüëíéêjéçêòéää~åkçé hoechster-éçêòéää~åkçé jüngsten Kind der Magnum-Familie gibt. Kleine Eisfans haben den»flutschfinger«mit seiner lustigen Form und den knalligen Farben oder»mister Knister«, das Eis mit den prickelnden Perlen, in ihr Herz geschlossen. Produkte: Magnum, Langnese Cremissimo, Capri, Milchzeit, Flutschfinger, Nogger, méêäémso Calippo, Minimilk u. a. Langnese-Eiskrem wird unter einem eigenen Namen, aber mit identischem Logo in Österreich und der Schweiz, Frankreich und England ebenso verkauft wie in Spanien, Italien oder der Türkei. Etwas jedoch hat nur Deutschland vorzuweisen: den Song»Like Ice in the Sunshine«aus der Kinowerbung der 80er Jahre, der bis heute untrennbar mit der Marke Langnese verbunden ist. Noggern ohne Reue Für die Herstellung von Eis werden die Grundstoffe Milch, Pflanzen- oder Butterfett sowie Zucker verwendet. Hinzu kommen je nach Sorte Nüsse, Kakao, Karamell, Schokolade, Nougat oder verschiedene Früchte. Trotz dieser gehaltvollen Zutaten muss eine Portion Eis keine Kalorienbombe sein: So enthält ein Magnum Classic «h~ääédãäe in etwa die gleiche Menge Zucker wie ein 150 g-becher Fruchtjoghurt und 260 kcal. Wem das zu viel ist, der kann auf andere Sorten umsteigen wie zum Beispiel auf Nogger mit 210, Domino mit 130, Solero mit h~ääédãäe oüéáåö~ìëíêaßenvmjnvs qéäkwhqvsnnvsojuomp 99 píééü~åh~éééä oder Capri-Eis mit gerade einmal 50 SROMPtáÉëÄ~ÇÉå kcal bjj~áäwåçããìåáå~íáçåë]â~ääékçé ïïïkâ~ääékçé méêäénmo «i~åöåéëé «çäëli~åöåéëé«i~åöåéëé råáäéîéêaéìíëåüä~åç i~åöåéëéëíê~ ÉN mêççìâíáçåëdãäec`çkled SQSQSeÉééÉåÜÉáã i~åöåéëéjtéêâeééééåüéáã ïïïkä~åöåéëékçéxïïïkìåáäéîéêkçé qéäkwhqvsorotmtmn bjj~áäwråáäéîéêkpéêîáåéjab] ìåáäéîéêkåçã 16 Wissensregion FrankfurtRheinMain

17 LSG Sky Chefs Haushalt und Ernährung LSG Sky Chefs Speisen über den Wolken Hähnchenbrust mit einer Champignonsauce an Gemüse, ein gemischter Salat mit Balsamico-Dressing, ein Brötchen, Butter, ein Pudding mit Früchten das alles findet Platz auf einem Tablett in der Größe eines Din A4-Blattes, zumindest, wenn es hoch oben in Metern Höhe serviert wird. Qualitativ und geschmacklich anspruchsvolle Speisen herzustellen und auf kleinstem Platz unterzubringen, das ist das tägliche Brot der LSG Sky Chefs, dem größten Airline-Caterer weltweit gründete die Deutsche Lufthansa AG das Tochterunternehmen LSG Lufthansa Service GmbH, das im Jahr 2001 die 1942 von American Airlines gegründete Catering-Gesellschaft Sky Chefs übernahm und seitdem unter dem Markennamen LSG Sky Chefs firmiert. 200 Standorte, 600 Köche, 418 Millionen Mahlzeiten Santiago und New York, Kapstadt und Moskau, Shanghai und Wellington LSG Sky Chefs ist auf allen Kontinenten vertreten und behauptet sich mit rund 200 Standorten in 49 Ländern der Welt als Marktführer in Sachen Airline-Catering. Die Produktpalette reicht dabei von Getränken, heißen und kalten Snacks über Economy-Frühstück, Premium-Mittags-Menüs und First-Class-Dinner mit Champagner bis hin zu koscheren Speisen, Menüs ohne Schweinefleisch und vegetarischem Essen. Gründung: 1966 Größe: weltweit Mitarbeiter, am Standort Frankfurt rund Kunden: mehr als 300 Airlines, u. a. Lufthansa, Quantas, Virgin Atlantic, Alaska Airlines Die 600 Chef-Köche der LSG Sky Chefs haben viel zu tun: Weltweit wurden im Jahr 2007 rund 418 Millionen Mahlzeiten, das heißt mehr als eine Million Mahlzeiten am Tag, für 300 Airlines hergestellt. Qualität, innovative Food-Trends und das Preis-Leistungs-Verhältnis stehen im Mittelpunkt der kulinarischen Philosophie der LSG Sky Chefs. Expertise über das Catering hinaus Neben der Speisenherstellung und -belieferung bietet das Leistungsportfolio von LSG Sky Chefs auch die Betreuung von Airlines in allen Fragen des Bordservice sowie Entwicklung und Bereitstellung der erforderlichen Ausrüstung für den Flugservice wie etwa Trolleys, Geschirr, Besteck, Decken und Kopfhörer. Zusätzlich zum Airline-Catering betreibt LSG Sky Chefs im Auftrag von Fluggesellschaften weltweit rund 120 Flughafen- Lounges und ist in Deutschland zudem mit 27»Ringeltaube«-Einkaufsmärkten an deutschen Flughäfen aktiv. méêäémmt «ipdpâó`üéñë «ipdpâó`üéñë «ipdpâó`üéñë ipdpâó`üéñë gçëéñáåé`çêëíéå açêåüçñëíê~ ÉPU SPOSPkÉìJfëÉåÄìêÖ ïïïkäëöëâóåüéñëkåçã qéäkwhqvsnmooqmjuum bjj~áäwáåñç]äëöëâóåüéñëkåçã Wissensregion méêäémrq FrankfurtRheinMain 17

18 Haushalt und Ernährung M. Kappus GmbH & Co Feinseifen- und Parfümeriefabrik Alles Sauber! Die M. Kappus GmbH & Co Feinseifen- und Parfümeriefabrik»Sie waschen, sie waschen, sie waschen den ganzen Tag «so heißt es in einem alten Kinderlied. Aber was wären die»fleißigen Waschfrauen«ohne Seifen, mit denen nicht nur die verfleckte Wäsche, sondern auch mancher kleine Schmutzfink auf zwei Beinen wieder strahlend sauber wird. Seifen in allen möglichen Farben, Formen und Duftnoten stellt die M. Kappus GmbH & Co Feinseifen und Parfümeriefabrik in Offenbach am Main her und das nicht zu knapp. Mit t bzw. 400 Millionen Stücken Seife jährlich ist Kappus der größte Seifenhersteller in Westeuropa. Neben Offenbach am Main gibt es noch zwei weitere Standorte in Riesa /Elbe und in Krefeld, wo die Grundseifen produziert werden. Gründung: 1848 durch den Parfümverfertiger Johann Martin Kappus Größe: rund 350 Mitarbeiter, davon ca. 150 in Offenbach am Main Produkte: Feinseife, Transparentseife, Toilettenseife, Flüssigseife, Syndets, Shampoos, Duschgels, Lotions, Rasierwasser, Rasiercremes, Kosmetik-/Pflegeprodukte, Parfüms Seifensieden in drei Phasen: Verseifen Ausflocken Verschleifen Zur Herstellung der Grundseife wird ein Gemisch aus Fetten unter Wärme mit Natronlauge zur Reaktion gebracht; ein Seifenleim entsteht, der zur vollständigen Verseifung weiter verkocht wird. Beim anschließenden Ausflocken wird die Seife durch Zugabe von Kochsalz von der Lauge getrennt, wobei sich der Seifenkern nach einer gewissen Ruhezeit an der Oberfläche absetzt. In der dritten und letzten Phase des Seifensiedens wird der Seifenkern noch einmal mit Wasser versetzt und durch Zusatz von Natronlauge und Kochsalz in mehrere Schichten getrennt, deren erste die Grundseife enthält. Diese Grundseife kann nun mit verschiedenen Ingredienzien vermischt und zur fertigen Seife weiterverarbeitet werden. Für besondere Anlässe präsentieren sich die Fachleute von Kappus als»spezialisten für Maßanzüge«und bringen die Ideen der Kunden in die richtige Seifenform. méêäémmt Kappus produziert Eigenmarken in vielfältigen Formen, Farben, Verpackungen und verschiedenen Zusammensetzungen. Dies ermöglicht den Kunden, ihre eigene Marke zum Beispiel für ein außergewöhnliches Give-Away»zu entwickeln«oder eine Promotion-Kampagne»mit ganz besonderen Duft«zu realisieren. Lemon & Lime, Cherry & Mint, Ananas & Vanilla Trotz starker Konkurrenz durch die allseits beliebten Flüssigseifen haben sich die Seifenstücke von Kappus bislang hervorragend am Markt behaupten können. Ökologische Produktionstechniken, Top-Qualität es werden nur hochwertige Fette wie Rinderspeisetalg, raffiniertes Palmöl oder Kokosöl verwendet und nicht zuletzt das pfiffige Design der Seifen sind wichtige Kaufargumente. Und um kreative Einfälle ist man bei Kappus nie verlegen. Neben Frucht- oder Blumenseifen wie z. B. Blue Iris oder Red Poppy gibt es für Kinder und andere «ipdpâó`üéñë jung Gebliebene die Seifenserien Bauernhof «ipdpâó`üéñë und Safari, die mit «ipdpâó`üéñë Katz und Kuh, Schaf und Schwein bzw. Känguru Jumpy, Kamel Dandy und Elefant Jumbo schaumigen Spaß in jedes Badezimmer bringen. Und alle ipdpâó`üéñë açêåüçñëíê~ ÉPU qéäkwhqvsnmooqmjuum Jahre gçëéñáåé`çêëíéå wieder dürfen natürlich seifige SPOSPkÉìJfëÉåÄìêÖ Nikoläuse, Schneemänner, Weihnachtsengel bjj~áäwáåñç]äëöëâóåüéñëkåçã samt Sonne, Mond und Sternenzauber nicht fehlen ïïïkäëöëâóåüéñëkåçã méêäémrq «jkh~ééìëdãäec`ç jkh~ééìëdãäec`ç céáåëéáñén-ìkm~êñüãéêáéñ~äêáâ aêktçäñö~åöh~ééìë iìáëéåëíê~ ÉQOJRO SPMSTlÑÑÉåÄ~ÅÜ~ãj~áå ïïïkâ~ééìëjëéáñékçé qéäkwhqvsvuovtmnjm bjj~áäwáåñç]â~ééìëjëéáñékçé méêäémvq 18 Wissensregion FrankfurtRheinMain

19 nie wieder bohren ag Haushalt und Ernährung Die»nie wieder bohren ag«in Hanau Der Name ist Programm: In gefliesten Räumen wie Badezimmer oder Küche, auf edlen Holz- oder Natursteinböden und -wandverkleidungen, auf Metall oder Glas überall da, wo Wände, Böden und Materialien unversehrt bleiben sollen und trotzdem eine Befestigungsmöglichkeit her muss, kommen die innovativen Produkte der nie wieder bohren ag zur Anwendung. Das Unternehmen aus Hanau, das im Jahr 2005 gegründet wurde, liefert méêäémmt hochwertige Wohnaccessoires, allen voran Badaccessoires, die mit der eigenen nie wieder bohren-befestigungstechnik ausgestattet sind die also ganz ohne Lärm und Schmutz und ohne Leitungen oder wertvolle Oberflächen zu beschädigen, befestigt werden können. 300 Kilo starke Haken Die international patentierte bohrlochlose Befestigungstechnik des Unternehmens besteht aus einem extrem leistungsfähigen und unverrottbaren Einkomponentenkleber in Kombination mit einem Spezialadapter als Mittler zwischen Kleber und zu befestigendem Objekt. Ein nie wieder bohren-adapter mit einem Durchmesser von nur 5 cm kann zum Beispiel dauerhaft ein Gewicht von 15 Kilogramm tragen; für wenige Minuten trägt er sogar ein Gewicht von bis zu 300 Kilogramm. Gründung: 2005 Größe: 28 Mitarbeiter Projekte: Erschließung internationaler Märkte: Kooperationen mit Industrie- «ipdpâó`üéñë «ipdpâó`üéñë «ipdpâó`üéñë partnern, die ihre eigenen Endprodukte (z.b. Wäschetrockner, Sonnenrollos) Zur ipdpâó`üéñë Produktpalette gehören aktuell açêåüçñëíê~ ÉPU ein Hakenprogramm, rund 20 Badaccessoire- qéäkwhqvsnmooqmjuum mit nie-wieder-bohren-befestigungstechnik ausstatten; Ausbau des Objekt- Serien, gçëéñáåé`çêëíéå Türstopper sowie ein Küchenrelingprogramm; SPOSPkÉìJfëÉåÄìêÖ darüber hinaus bestehen bjj~áäwáåñç]äëöëâóåüéñëkåçã ïïïkäëöëâóåüéñëkåçã Kooperationen mit Herstellern von Spiegelschränken, Duschpaneelens und Duschwändenbäuden, Hotels, Krankenhäusern) geschäfts (Ausstattung von Büroge- Auszeichnungen: Hessen Champion Sanitärfachmann méêäémrq Ernst Georg Ortmann hatte die zündende Idee und entwickelte»jobmotor«2007 die starke, schnelle, saubere und vor allem reversible Befestigungsalternative zum Bohren verkaufte er alle Rechte daran an die neu gegründete nie wieder bohren ag, die seither die Technik sowie die unzähligen Anwendungsmöglichkeiten der bohrlochlosen Befestigungstechnik weiterentwickelt und international vermarktet. Preisgekrönt: Die nie wieder bohren ag ist»hessen Champion 2007«Die nie-wieder-bohren-produkte sind in Deutschland und in etwa 20 europäischen Ländern in Baumarktketten, Möbelhäusern und über Internetversand erhältlich. Rund eine Million verkaufte Produkte allein in den ersten drei Jahren des Bestehens zeigen das Potenzial des Unternehmens, das auch von der hessischen Landesregierung «jkh~ééìëdãäec`ç anerkannt wurde: Sie zeichnete die nie wieder bohren ag 2007 als»hessen Champion«in der Kategorie»Jobmotor«aus ein Preis, mit dem Unternehmen prämiert werden, die überdurchschnittlich viele jkh~ééìëdãäec`ç neue Arbeitsplätze in Hessen geschaffen iìáëéåëíê~ ÉQOJRO haben. qéäkwhqvsvuovtmnjm céáåëéáñén-ìkm~êñüãéêáéñ~äêáâ SPMSTlÑÑÉåÄ~ÅÜ~ãj~áå bjj~áäwáåñç]â~ééìëjëéáñékçé aêktçäñö~åöh~ééìë ïïïkâ~ééìëjëéáñékçé méêäémvq «åáéïáéçéêäçüêéå~ö åáéïáéçéêäçüêéå~ö `Üêáëíá~åÉk~Ççä d íéêä~üåüçñëíêaßepjt SPQRMe~å~ì ïïïkåáéïáéçéêäçüêéåkçé qéäkwhqvsnunrsvrmjm bjj~áäwáåñç]åáéïáéçéêäçüêéå~ökçé Wissensregion FrankfurtRheinMain 19

20 Haushalt und Ernährung Perishable Center GmbH + Co. Betriebs KG Perishable Center Frankfurt der größte»fischereihafen«deutschlands Hätten Sie s gewusst? Dass im Perishable Center am Flughafen Frankfurt / Main jährlich rund Tonnen Frischfisch aus 30 Ländern umgeschlagen werden? Und damit mehr als in Hamburg, Wilhelmshaven, Bremen oder irgendeinem anderen großen deutschen Seehafen per Schiff angelandet werden? Dass hier Seehecht und Victoriabarsch lagern, aber auch süße Erdbeeren und exotische Früchte, feinster Spargel, Hummer und Rindersteaks, edle Pilze und um eine erlesene Tafel perfekt zu machen sogar frische Rosen für die Tischdekoration? Schade nur, dass die Umgebung mit bis zu minus 24 Grad Celsius viel zu frostig ist, um hier länger genussvoll zu verweilen. Gründung: Juni 1995 (als erstes seiner Art in Deutschland) Mitarbeiter: ca. 100 Mitarbeiter Größe: m² Kühlfläche (Erweiterung geplant) Umschlag: 300 bis 500 Tonnen Ware täglich, darunter Fleisch, Fisch, Krustentiere, Obst, Gemüse, Blumen, Pflanzen, Pharmazeutika, Medikamente Manche mögen s kalt! Die vielen Frischwaren, die täglich aus der ganzen Welt in Frankfurt am Main eintreffen, werden direkt vom Flugzeug in das Perishable Center transportiert und dort in einem der 18 verschiedenen Kühlhäuser gelagert. Eine produktspezifische Kühlung ist wichtig, denn Frischfisch benötigt andere Temperaturen als zum Beispiel Tomaten, Tulpen oder Medikamente! Um eine Unterbrechung der Kühlkette zu verhindern, sind deshalb 250 Kontrollsensoren und jede Menge Technik im Einsatz. Allerdings bleiben die meisten Waren auch nur kurz im Perishable Center, denn dank der direkten Anbindung an Flughafenvorfeld und Straße sowie einer zeitsparenden Warenabfertigung ist der Durchfluss verderblicher Güter in nur wenigen Stunden möglich. In Europas modernstem Luftfrachtumschlagplatz für verderbliche Güter können bis zu Tonnen Frischware pro Jahr sortiert, kommissioniert und produktspezifisch gelagert werden. Das Perishable Center Frankfurt verfügt über m² Lagerfläche mit 18 verschiedenen Temperaturbereichen und ist rund um die Uhr 365 Tage im Jahr geöffnet. Im Service inbegriffen Der Kunde ist auch im Perishable Center König: Neben der Lagerung verderblicher Waren werden zusätzliche Serviceleistungen angeboten zum Beispiel die Nachbeeisung von Fisch, die bedarfsgerechte Portionierung von Waren oder das Umpacken von Blumen in Proconas (Eimer). Und was die Kunden sicherlich besonders freut, ist der Versuch, die notwendigen Behördenwege möglichst kurz zu halten. Als anerkannte Grenzkontrollstelle der Europäischen Union (Port of First Entry) sind die Behörden Veterinäramt, Pflanzenschutzdienst sowie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung direkt vor Ort, um die eingeführten Waren zu begutachten damit wir auch morgen noch ohne Bedenken genießen können. méêäémnv «cê~éçêí^d méêáëü~ääé`éåíéê dãäeh`çk_éíêáéäëhd okh~ëééêltkhçêíé cäìöü~ñéåcê~åüíòéåíêìãdéäkqrqiqçêos SMRQVcê~åâÑìêí~ãj~áå ïïïkéåñjñê~åâñìêíkçé «_áäç~êåüáîmä~åìåöëîéêä~åç qéäkwhqvsvsvrmjooom bjj~áäwáåñç]éåñjñê~åâñìêíkçé méêäémtt 20 Wissensregion FrankfurtRheinMain

21 Wella AG Haushalt und Ernährung Keine Haarspalterei: die Wella AG von Procter & Gamble Salon Professional Ob lockig, wellig oder glatt, lang oder kurz, hell oder dunkel, dicht oder fein, bei Wella dreht sich alles um Haare. Aufhellen, Strähnchenfärben, Tönen, Schneiden, Föhnen, Stylen mit Fokus auf dem Tagesgeschäft der Friseure vertreibt die Wella AG eine umfangreiche Palette an friseurexklusiver Haarfarbe, Pflege- und Stylingprodukten sowie Equipment. Die Wella AG ist ein Tochterunternehmen von Procter & Gamble, deren Konzernsparte P&G Salon Professional am Standort Darmstadt ansässig ist. Procter & Gamble beschäftigt weltweit mehr als Mitarbeiter in über 80 Ländern. Die Marke Wella Professionals, die Haarfarbe, Pflege- und Stylingprodukte sowie Friseurgeräte im Portfolio hat, ist der Marktführer für professionelle Haarfarben in Deutschland. Über 125 Jahre Erfahrung hier müssen niemandem graue Haare wachsen 1880 machte sich der 26jährige Friseur Franz Ströher selbstständig und fertigt Perücken, Zöpfe und Haarteile für modisch Interessierte. Er erfindet das Tüllemoid, einen wasserfesten Haartüll aus Kunststoff für Perücken eröffnet Ströher seine erste Fabrik im sächsischen Rothenkirchen. In den 20ern beginnt die Firma Dauerwellprodukte herzustellen, der Name»Wella«erinnert daran. Nach dem Zweiten Weltkrieg eröffnet die Familie Ströher im hessischen Hünfeld eine neue Fabrik. In den 60er Jahren bringt Wella neben den Salonprodukten auch Haarpflegeprodukte für den Hausgebrauch heraus; in den 70er Jahren wird das Stylingprodukt-Portfolio um Shampoos und Haarsprays erweitert erwirbt Procter & Gamble Wella und wird damit zum weltweit größten Haarspezialisten. méêäémnv Im hauseigenen Museum zeigt Wella 300 Exponate zur Geschichte der Schönheitspflege. Angefangen bei der ägyptischen Hochkultur bis in die Neuzeit finden sich hier Objekte aus sechs Themenbereichen: Haut- und Körperpflege, Dekorative Kosmetik, Duft und Parfum, Friseurhandwerk, Bart und Rasur, Haare. Gründung: 1880 Größe: Mitarbeiter (in Darmstadt) Wella Professionals-Produkte: Farbe: Colorationen, Tönungen, Blondierungen Pflege: Shampoos, Conditioner, Haarmasken, -kuren, -elexire Styling: Modelliersprays, Mousses, Fluids, Lotions, Creme-Waxe, Gels für Pflege, Halt und Glanz Friseurgeräte: Föhne, Glätteisen, Lockenstäbe Tiefes Braun, pulsierendes Rot, strahlendes Blond Der Fokus bei P&G Salon Professional liegt ganz auf den Bedürfnissen von Friseuren: Neben der Herstellung von friseurexklusiven Produkten wie Haarfarben von Koleston Perfect oder Color Touch, den Pflegelinien Lifetex und System Professional und den Stylingprodukten von High Hair und System Professional sowie den Marken «cê~éçêí^d Sassoon Professional, Sebastian Professional, Kadus und Londa betreibt «_áäç~êåüáîmä~åìåöëîéêä~åç Wella in Darmstadt ein großes Entwicklungs- und Forschungszentrum für die Bereiche Farbe, Pflege und Styling mit ca. 370 Mitarbeitern. Deutschlandweit können sich Friseure in acht Wellastudios trainieren und schulen lassen, beispielsweise méêáëü~ääé`éåíéê cäìöü~ñéåcê~åüíòéåíêìãdéäkqrqiqçêos qéäkwhqvsvsvrmjooom dãäeh`çk_éíêáéäëhd SMRQVcê~åâÑìêí~ãj~áå bjj~áäwáåñç]éåñjñê~åâñìêíkçé zu den neuesten Trends, Farbtechniken oder Salonmanagement. An den Wellastudio-Schulungen nehmen okh~ëééêltkhçêíé ïïïkéåñjñê~åâñìêíkçé deutschlandweit jährlich über Friseure teil. méêäémtt «téää~mêçñéëëáçå~äëommv «póëíéãmêçñéëëáçå~äommv «téää~mêçñéëëáçå~äëommv téää~^d `~êçä~t~åâéêjjéáëíéê _ÉêäáåÉê^ääÉÉSR SQOTQa~êãëí~Çí ïïïkïéää~kçé qéäkwhqvsnrnpqjopqo bjj~áäwï~åâéêãéáëíéêkå]éökåçã Wissensregion FrankfurtRheinMain 21