Haben Sie volle Kontrolle über Ihre Kühlkette?

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Arnim Joseph Morgenstern
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1 Haben Sie volle Kontrolle über Ihre Kühlkette? testo Saveris Retail Chain: die digitale Lösung für sichere Rückverfolgbarkeit und maximale Effizienz in Ihrem Qualitätsmanagement.

2 Was leistet Ihr Qualitätsmanagement heute? Als Qualitätsmanager sind Sie dafür verantwortlich, dass wertvolle Lebensmittel in einwandfreier Qualität vom Produzenten zum Endkunden gelangen eine verantwortungsvolle Aufgabe, die Sie stets zu mehr als 100 % fordert und bei der man die etablierten Abläufe immer wieder hinterfragt. Was denken Sie: Wie gut funktioniert die Qualitätssicherung in Ihrem Unternehmen? Viele Daten, wenig Nutzen? Erfassen Ihre Mitarbeiter Temperatur- und Qualitätsdaten effizient und zuverlässig? Werden die erhobenen Daten zentral zusammengeführt? Können Sie die erfassten Qualitätsdaten zur Analyse und zur Verbesserung Ihrer Prozesse nutzen? Hohe Kosten? Können Sie das frühzeitige Verderben von Waren durch eine konsequente Temperaturüberwachung vermeiden? Können Sie die täglichen Qualitätsdaten auch ohne Unmengen von Papier erfassen? Können Sie die Auditierungen mit geringem Zeit- und Kostenaufwand durchführen?

Mangelnde Transparenz? Wissen Sie, wo die kritischen Stellen in Ihrer Kühlkette liegen? Können Sie die Qualität Ihrer Ware entlang der gesamten Kette nachverfolgen?

3 Mangelnde Transparenz? Wissen Sie, wo die kritischen Stellen in Ihrer Kühlkette liegen? Können Sie die Qualität Ihrer Ware entlang der gesamten Kette nachverfolgen? Können kritische Parameter im Problemfall schnell erkannt und korrigiert werden? Wenig Kontrolle? Können Sie sich jederzeit sicher sein, dass die Qualitätssicherung in Ihren Märkten, Lagern und in der Logistik zuverlässig funktioniert? Hat jeder am Prozess beteiligte Mitarbeiter das gleiche Qualitätsverständnis wie Sie? Sehen Sie der nächsten Auditierung entspannt entgegen?

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Kühlkette der Ware bis zum Hersteller zurückverfolgen Mehr Effizienz erreichen.

4 testo Saveris Retail Chain macht Ihr Qualitätsm Lebensmittelproduktion Inbound-Kühlkette Distributionszentren Den ganzen Prozess im Blick. Alle Qualitätsdaten digital erfassen und jederzeit abrufen Die Daten aus Märkten, Distributionszentren und Logistik in einem System vereinen Die gesamte Kühlkette der Ware bis zum Hersteller zurückverfolgen Mehr Effizienz erreichen. Fehler in der Kühlkette frühzeitig erkennen und Warenverluste vermeiden Qualitätsdaten ohne Papier digital erfassen und Mitarbeiter durch automatisierte Temperaturüberwachung entlasten Auditierungen schnell und gezielt dort durchführen, wo sie am notwendigsten sind

anagement effizient und zuverlässig. Outbound-Kühlkette Filialen und Märkte Kunde testo Saveris Retail Chain: Die Lösung wurde zusammen mit Experten aus der Lebensmittelindustrie entwickelt.

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5 anagement effizient und zuverlässig. Outbound-Kühlkette Filialen und Märkte Kunde testo Saveris Retail Chain: Die Lösung wurde zusammen mit Experten aus der Lebensmittelindustrie entwickelt. Damit haben Sie alle relevanten Qualitätsparameter in einem System vereint from farm to fork. Hochpräzise Messtechnik, intuitiv bedienbare Software und umfassender Service gestalten Ihre Arbeit einfach, schnell und effizient. Kritische Punkte identifizieren. Schwachstellen in der Kühlkette aufdecken Erfasste Qualitätsdaten zur Analyse und Optimierung der Prozesse nutzen Vom System auf Probleme aufmerksam gemacht werden, bevor sie überhaupt entstehen Alles im Griff. Qualitätsvorgaben zuverlässig umsetzen in Märkten, Lagern und Logistik Das Qualitätsbewusstsein Ihrer Mitarbeiter in jedem Bereich stärken Volle Kontrolle über die Qualität entlang der gesamten Kühlkette erhalten

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6 Digitales Qualitätsmanagement mit testo Saveris Retail Chain Daten systematisch erfassen, zusammenführen und analysieren. Sensorik: Qualitätsdaten zuverlässig erfassen. Mit 60 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Messlösungen und Sensoren liefert Ihnen Testo alle Geräte, die Sie zur Überwachung der Kühlkette brauchen angefangen beim Infrarot- und Einstechthermometer für Kontrollmessungen über Funkdatenlogger zur automatisierten Temperaturaufzeichnung und Alarmierung bis hin zum Tablet, das Ihre Mitarbeiter zum Durchführen der Qualitäts-Checks verwenden. Software: Qualitätsdaten zusammenführen und analysieren. Im testo Saveris Cockpit haben Sie den kompletten Überblick über alle Prozesse in Ihren Märkten, Distributionszentren und in der Logistik. Die im digitalisierten Qualitätshandbuch definierten Maßnahmen können so schnell und einfach in allen Bereichen implementiert werden. Die Verantwortlichen vor Ort haben ihren eigenen Bereich jederzeit im Blick, während Sie sich ein gutes Gesamtbild verschaffen können. Services: weltweit ein kompetenter Partner. Unsere speziell geschulten Service-Mitarbeiter sind in allen Prozess-Schritten für Sie da: Von der Planung über die Inbetriebnahme bis hin zur Wartung stehen Ihre Bedürfnisse im Mittelpunkt. Gemeinsam mit Ihnen definieren wir in allen Projektphasen, wie testo Saveris Retail Chain Sie bei der täglichen Arbeit unterstützen kann. Auch im laufenden Betrieb sind wir immer für Sie da und kümmern uns um Support, Wartung und Kalibrierung Ihres Systems.

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reicht es nicht aus, nur genau zu messen.

7 Ihr Experte für Lebensmittelsicherheit. Seit Jahrzehnten ist Testo ein zuverlässiger Partner im Lebensmittelbereich. Unsere Messtechnik und Messlösungen werden von Lebensmittelherstellern, Supermärkten, Restaurants und Cateringbetrieben täglich eingesetzt und sind unverzichtbar für die Qualitätssicherung. Der enge Austausch mit unseren Kunden zeigt: In einer global vernetzten und dynamischen Welt reicht es nicht aus, nur genau zu messen. Es geht vielmehr um das umfassende Management aller Qualitätsparameter mit einem intelligenten System, das Ihre tägliche Arbeit einfacher, sicherer und effizienter macht Kunden weltweit im Lebensmittelbereich verkaufte LebensmittelMessgeräte pro Jahr Kalibrierungen für LebensmittelMesstechnik pro Jahr

8 Digitales Qualitätsmanagement mit testo Saveris Retail Chain Testo Kalibrierdienst Testo Seminare Warum kalibrieren? Das Prüfmittelmanagement und die Kalibrierung stellen heute einen wesentlichen Beitrag zur Steigerung der Herstellqualität und Vermeidung von Ausschuss und Nacharbeit dar. Verschiedene Normen und Regulatorien fordern deshalb ein Prüfmittelmanagement bzw. Kalibrierung. Im Rahmen des Produkthaftungsgesetzes muss eine qualitätsrelevante Messaufgabe immer mit einem geeigneten intakten Prüfmittel durchgeführt werden. Erst die systematische Überwachung, regelmäßige Kalibrierung und die lückenlose Dokumentation schützt vor eventuellen Ersatzansprüchen. Bei der Wahl des richtigen Kalibrierpartners sind die Faktoren Service (individuelle Lösungen, Beratung) und Sicherheit (Genauigkeit, Erfahrung, Kompetenz) von großer Bedeutung. Zur Umsetzung Ihres Prüfmittelmanagements bieten wir Ihnen maßgeschneiderte Dienstleistungen an. Von der Kalibrierung tragbarer und stationärer Messsysteme im Labor oder vor Ort, über Validierungen, Qualifizierungen, Leistungsfeststellungen, Auftragsmessungen bis zu Seminaren. Wenn Sie uns als Partner wählen, sind Sie auf der sicheren Seite und genießen Mehr Service, mehr Sicherheit. Für Fragen und Beratung stehen wir Ihnen gerne unter 01/ und zur Verfügung. Infos auch unter Lernen mit Qualität Wissen schafft Wettbewerbsvorteile und sichert damit den Erfolg Ihres Unternehmens. Mit Testo steht Ihnen ein Partner zur Seite, der sein Know-how an Sie und Ihre Mitarbeiter gerne weitergibt. Permanent auf dem aktuellen Wissensstand zu sein: Das ist eine der wichtigsten Voraussetzungen, um den komplexen Messaufgaben und den steigenden Qualitätsanforderungen gerecht zu werden. Die pure Praxis im Visier Unsere Fortbildungsangebote orientieren sich an den Fragen, Bedürfnissen und Bedingungen unserer Kunden. Das Seminarangebot umfasst alle Bereiche rund um die Themen Messtechnik, Qualitätssicherung, Kalibrierung und Qualifizierung. Spezielle Schulungen und Praxis-Workshops zeigen den richtigen Umgang mit diversen Anlagen bzw. Messgeräten und informieren über Details zu deren Kalibrierung und Qualifizierung. Alle Mitarbeiter werden mit den relevanten Normen, Richtlinien und gesetzlichen Anforderungen vertraut gemacht und lernen deren praktische Umsetzung. Die Teilnahme an einem unserer Seminare wird durch ein Teilnahme-Zertifikat gemäß ISO bestätigt. Auch nach dem Seminar stehen wir Ihnen gerne für weitere Fragen zu Kalibrierung, Messtechnik und Qualitätssicherung zur Verfügung. Für Fragen und Beratung stehen wir Ihnen gerne unter 01/ und zur Verfügung. Infos auch unter /mrh/I/ Änderungen, auch technischer Art, vorbehalten. Testo GmbH Geblergasse 94, A-1170 Wien Telefon 01/ Telefax 01/

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