l a p a s t a b a s t a! fine swiss quality hergestellt von Domino Food AG für Meier & Olsson GbR

Transkript

1 b a s t a! hergestellt von Domino Food AG für Meier & Olsson GbR

2 b a s t a! diese klangvolle wortkombination haben wir bewusst so gewählt. es ist unser credo! ganz einfach, weil wir immer auf höchstem niveau arbeiten. basta! - in puncto hygiene und fertigungs-prozesse - - bei uns gibt es nur kontrollen durch neutrale international anerkannte prüflaboratorien - - ebenso akribisch verfahren wir mit unseren rezepturen...ohne kompromisse - - für lange lagerung und ideales kochverhalten setzen wir die höchsten massstäbe an - - und der gourmet-sichere geschmack wie auch die optische attraktivität unserer pasta stehen auf der internen leistungs-skala ganz oben - wir nehmen 6 eier pro kg hartweizengries bester provenienz, unser ricotta ist immer frisch ausgeformt, gemüse und kräuter sind ebenfalls immer knackig-frisch, herkunft-gesichertes fleisch - langsam geschmort, milder roh-schinken - stets in konkurrenzlos hohen anteilen - und selbstverständlich nur extravergines olivenöl.... so entstehen kulinarische köstlichkeiten. für anspruchsvolle köche und anspruchsvolle gäste. zu recht wollen beide stets das optimum. basta! domino food ag meier & olsson domino food ag hergestellt von Domino Food AG für Meier & Olsson GbR

3 D i e C l a s s i c s Ravioli, Fiori, Cannelloni & Co. quadratisch, sechs-eckig, halbmond-förmig, rund lecker! Seite 3

4 Ravioli Spinat-Ricotta - Spinat, Ricotta, Parmesan, Knoblauch und Gewürze blanco - weiss 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Ravioli Tomaten-Knoblauch - Ricotta,Tomaten, Parmesan, Greyere, Knoblauch, Basilikum und Gewürze blanco - weiss quadrato - viereckig 1.5 kg Kart. Art.-N 5002 Ravioli Steinpilz - Steinpilze, Ricotta, Champignons, Parmesan, Zwiebeln, Kräuter und Gewürze blanco - weiss 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Seite 4

5 Fiori Mexicano - Ricotta, Tomaten, Peperoni, Maiskörner, rote Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, mexicanische Kräuter und Gewürze Paprika-Tomaten-Teig rondo rund ca. 14 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Ravioli Tomaten-Mozzarella - Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Parmesan, Basilikum, Olivenöl und Gewürze blanco - weiss 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Ravioli Kalbfleisch - Kalbfleisch, Ricotta, Mascarpone, Kräuter, Putenfleisch, Bratensauce und Gewürze blanco - weiss 1.5 kg Kart. Art.-N 5006 Seite 5

6 Ravioli Antipasti - Artischocken, Ricotta, getr. Tomaten, ital. Reibkäse, Peperoni, Zwiebeln, Oliven und Gewürze blanco - weiss 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Fiori Tartufo / Trüffel - Ricotta, Parmesan, Black-Fungus, Trüffelöl, Mascarpone, Kartoffeln und Gewürze blanco - weiss rondo rund ca. 14 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Agnolotti Basilikum-Käse - Ricotta, Greyere, Mozzarella, Parmesan, Basilikum, Weisswein, Knoblauch und Gewürze Basilikum-Teig mezzaluna Halbmond ca. 22 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Seite 6

7 Cannelloni Ricotta - Ricotta, Parmesan und Gewürze - tubo schlauchartig ca. 30 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N 5010 Fiori Schinken-Käse - Schinken, Greyere, Mozzarella, Ricotta, Kräuter, Mascarpone und Gewürze rondo rund ca. 14 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N 5011 Ravioli Limone - Ricotta, ital. Reibkäse, Zitronen und Gewürze - cuore Herz ca. 17 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N 5012 Seite 7

8 Ravioli Brasato - schweizer Rind- und Schweine-Fleisch, Ricotta, Rotwein, Kalbsfond, Mascarpone und Gewürze - ca. 17 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N 5013 Ravioli Gemüse - Ricotta, Gemüsebrunoise, Ital. Reibkäse, Paniermehl, Erbsen, Zwiebeln, Gewürze. blanco - weiss sechs-eckig 1.5 kg Kart. Art.-N 5016 Agnolotti Toscani - Ricotta, getr. Tomaten, Parmesan, Zwiebeln, Zitronen, frische Kräuter und Gewürze mezzaluna Halbmond ca. 22 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Seite 8

9 Ravioli Spargel - grüner Spargel, Ricotta, Mascarpone, Parmesan, Weisswein und Gewürze Hauptsaison März Mai bei Bedarf ganzjährig 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Ravioli Bärlauch - Ricotta, Bärlauch, Parmesan, Mozzarella, Mascarpone und Gewürze Bärlauchteig Hauptsaison Februar Mai bei Bedarf ganzjährig 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Ravioli Sommer - Ricotta, getr. Tomaten, Oliven, Mozzarella, Parmesan, Thymian, Zitrussaft und Gewürze Hauptsaison Mai Oktober bei Bedarf ganzjährig 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Seite 9

10 Ravioli Rucola - Ricotta, Rucola, Parmesan, Kräuter und Gewürze 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Cannelloni Al Basilico - Ricotta, Parmesan, Mascarpone, Zwiebeln, Basilikum frisch, Greyere und Gewürze tubo schlauchartig ca. 30 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N 5413 Ravioli Pfifferlinge - Eierschwämme, Champignons, Ricotta, Parmesan, Zwiebeln, Mascarpone, Kräuter und Gewürze Petersilie-Teig ca. 14 g / Stück Hauptsaison August Dezember bei Bedarf ganzjährig 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Seite 10

11 Ravioli Zucca / Kürbis - Kürbis, Ricotta, Parmesan, Amaretto, Knoblauch und Gewürze sechs-eckig Hauptsaison Sept. Nov. bei Bedarf ganzjährig 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Ravioli Bündner Art - Käse, Speck, Kartoffeln, Ricotta, Knoblauch und Gewürze sechs-eckig Hauptsaison Sept. März bei Bedarf ganzjährig 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Ravioli Gorgonzola-Nuss - Ricotta, Gorgonzola, Parmesan, Walnüsse und Gewürze ca. 17 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N 5418 Seite 11

12 Ravioli Lachs - Lachs, Ricotta, Mascarpone, Zwiebeln, Weisswein, Kräuter und Gewürze Schnittlauch-Teig sechs-eckig 1.5 kg Kart. Art.-N 5419 Ravioli Wild - Hirsch- und Rind-Fleisch, Ricotta, Champignons, Speck, ital. Reibkäse, Möhren, Rotwein, Zwiebeln, Sellerie, Preiselbeeren und Gewürze Hauptsaison Aug. Okt. bei Bedarf ganzjährig 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Agnolotti Poulet-Madras - Pouletfleisch, Putenfleisch, Ricotta, Parmesan, Mascarpone, green Curry, Petersilie und Gewürze mezzaluna Halbmond ca. 22 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Seite 12

13 Ravioli Appenzeller - Ricotta, Appenzeller Käse, Weisswein, Paniermehl, Gewürze - ca. 17 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Ravioli Ente - Entenbrust, Ricotta, Mascarpone, ital. Reibkäse, geräucherter Speck, Rotwein, Zwiebeln, Orangen, Orangensaft, Gewürze - blanco - weiss sechs-eckig 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Fiori Crevetten - Ricotta, Crevetten, Mascarpone, Kräuter, Gewürze - rund - Blume ca. 14 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Seite 13

14 Fiori Tomaten Mozzarella -Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Parmesan, Basilikum, Olivenöl und Gewürze weiss / rot gemischt rund - Blume ca. 14 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Tortelloni Spinat-Ricotta - Spinat, Ricotta, Parmesan, Knoblauch, Gewürze blanco - weiss ca. 8 g / Stück 10 kg Kart. Art.-N Tortelloni Schinken-Käse - Schinken, Greyere, Mozzarella, Ricotta, Kräuter, Mascarpone und Gewürze ca. 8 g / Stück 10 kg Kart. Art.-N Seite 14

15 D i e M i n i s Ideal als Spoon- und Fingerfood, Snacks oder Suppeneinlage Gefüllte 1g-Leichtgewichte Seite 15

16 Tortellini Schinken-Käse - Schinken, Greyere, Mozzarella, Ricotta, Kräuter, Mascarpone und Gewürze 1 cm x 1 cm ca. 2 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Raviolini Schinken-Käse - Schinken, Greyere, Mozzarella, Ricotta, Kräuter, Mascarpone und Gewürze 1 cm x 1 cm ca. 1 g / Stück 1.5 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Seite 16

17 D i e Q u a d r o n i s Grosse Raviolis mit sehr hohem Füllungs-Anteil Genuss pur! Seite 17

18 Quadroni Crevetten - Ricotta, Crevetten, Mascarpone, Kräuter, Gewürze - Kräuterteig viereckig 8 x 6.5 cm ca. 45 g / Stück 10 kg Kart. Art.-N Quadroni Tomaten Mozzarella - Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Parmesan, Basilikum, Gewürze, Olivenöe - viereckig 8 x 6.5 cm ca. 45 g / Stück 10 kg Kart. Art.-N Quadroni Trüffel - Ricotta, Parmesan, Black-Fungus, Trüffelöl, Mascarpone, Kartoffeln, schwarzer Trüffel China, Gewürze - viereckig 8 x 6.5 cm ca. 45 g / Stück 10 kg Kart. Art.-N Seite 18

19 D i e S o l o s Ungefüllte Gourmet-Pasta in diversen Varianten Mit 6 Eiern pro kg Teig! Seite 19

20 Lasagne Teigplatten 1 mm - Feine hausgemachte Lasagne Teigplatten - Größe/Dicke 25 cm x 15 cm x 1 mm 6 kg Kart. Art.-N Fettucine Nature 6 mm - Feine hausgemachte Eier-Teigwaren Breite 6 mm 6 kg Kart. Art.-N Spaghetti Nature 2 mm - Feine hausgemachte Premium-Nudeln Breite 2 mm 6 kg Kart. Art.-N Seite 20

21 Pappardelle Nature 18 mm - Feine hausgemachte Premium-Nudeln - Breite 18 mm 6 kg Kart. Art.-N Linguini Nature 2 mm - Feine hausgemachte Premium-Nudeln - Breite 2 mm 6 kg Kart. Art.-N Fettuccine nero 6 mm - Feine hausgemachte Sepia-Nudeln - Breite Sepia-Teig 6 mm 6 kg Kart. Art.-N Seite 21

22 Linguini Spinat 2 mm - Feine hausgemachte Spinat Linguini - Breite Spinat-Teig 2 mm 6 kg Kart. Art.-N Linguini nero 2 mm - Feine hausgemachte Sepia-Nudeln - Breite Sepia-Teig 2 mm 6 kg Kart. Art.-N Fettucine Safran 4 mm - Feine hausgemachte Safran-Nudeln - Breite Safran-Teig 4 mm 6 kg Kart. Art.-N Seite 22

23 Fettucine Bärlauch 6 mm - Feine hausgemachte Bärlauch-Nudeln - Breite Bärlauch-Teig 6 mm 6 kg Kart. Art.-N Seite 23

24 D i e G n o c c h i s Feinste Kartoffel-Gnocchis in überzeugender Optik Zergehen auf der Zunge Seite 24

25 Gnocchi Nature - Feinste Premium-Kartoffel-Gnocchi - Masse Kartoffel-Masse 3 kg Kart. Art.-N kg Kart. Art.-N Seite 25

26 N 012 Wenn Sie neue Produkt-Ideen haben oder individuelle Creationen wünschen lassen Sie uns drüber reden. Wir haben die dafür erforderliche Innovationskraft, die Kreativität und das technische Know-How. Und günstig kalkulieren können wir auch. Partnerschaftlich, ehrlich und fair. Vielen Dank für die Zeit, die Sie uns gewidmet haben. meier & olsson Vertriebs- und Kunden-Center Deutschland Hohes Ufer 34 - D Hohwacht Fon Fax Mail info@meierolsson.com Seite 26